Deutscher Whisky: Ein tiefer Einblick in die Schlitzer Destillerie
Die Welt des Whiskys ist weit und vielfältig. Während die meisten Menschen sofort an schottische, irische oder amerikanische Sorten denken, gibt es einen verborgenen Schatz in der Whisky-Landschaft: den deutschen Whisky. Insbesondere die Schlitzer Destillerie stellt dabei ein Highlight dar.
Geschichte des deutschen Whiskys
Deutsche Whiskytradition ist jünger im Vergleich zu ihren internationalen Gegenstücken. In den letzten Jahrzehnten jedoch hat Deutschland erhebliche Fortschritte gemacht und produziert heute Whisky von herausragender Qualität. Die Neugierde und das handwerkliche Geschick der deutschen Brennmeister haben einen einzigartigen Charakter in den deutschen Whisky gebracht.
Die Schlitzer Destillerie: Eine Klasse für sich
Inmitten dieser aufstrebenden deutschen Whiskyszene steht die Schlitzer Destillerie als Paradebeispiel für Qualität und Innovation. Gelegen in der malerischen Landschaft von Hessen, kombiniert die Destillerie traditionelle Herstellungsmethoden mit modernen Techniken.
Das Herzstück: Der Rohstoff
Guter Whisky beginnt mit guten Zutaten. Die Schlitzer Destillerie verwendet ausschließlich regionale Rohstoffe. Das Getreide stammt von lokalen Bauern, wodurch eine gleichbleibende Qualität gewährleistet wird.
Der Brennvorgang
Bei der Herstellung ihres Whiskys verlässt sich die Schlitzer Destillerie auf traditionelle Pot-Still-Brennblasen. Dieser zeitaufwändige Prozess sorgt dafür, dass der Whisky sein einzigartiges Aroma entfaltet.
Die Reifung
Ein weiteres Highlight der Schlitzer Destillerie ist das Fasslager. Hier reifen die Whiskys in ausgewählten Eichenfässern, die ihnen Tiefe und Charakter verleihen. Einige der Whiskys haben das Privileg, in Sherry- oder Portweinfässern zu reifen, wodurch sie zusätzliche Geschmacksnoten erhalten.
Die Highlights der Schlitzer Whisky-Range
Die Schlitzer Destillerie bietet eine beeindruckende Auswahl an Whiskys. Vom klassischen Single Malt bis hin zu spannenden Sondereditionen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ein Besuch der Kategorie Whisky wird zu einer Entdeckungsreise durch die Welt des deutschen Whiskys.
Deutscher Whisky mag für viele Neuland sein, aber er ist definitiv eine Entdeckung wert. Und wenn man von deutschem Whisky spricht, kann man die Schlitzer Destillerie nicht übersehen. Durch ihre Leidenschaft, ihr handwerkliches Können und ihre Liebe zum Detail hat die Schlitzer Destillerie einen festen Platz in der Welt des Whiskys erobert.
Es ist Zeit, dass auch Sie diesen versteckten Schatz entdecken.
Tipp
Anteilsschein Schlitzer Unique Single Wheat Malt Whisky -Burgund Cask-
Schlitzer Unique Single Wheat Malt Whisky -Burgund Cask- (Limited Edition) Der Verkaufsstart der Anteilsurkunden des bereits fünften Unique Whiskys aus der Schlitzer Traditionsbrennerei erfolgt zum Tag des Deutschen Whiskys 2022. Der neue Unqiue wird ein Single Wheat Malt Whisky werden, der bereits 6 Jahre lang in einem Bourbonfass aus amerikanischer Weißeiche lagerte. Das grundlegende Geschmacksprofil ist daher zu erahnen. Mit der Umlagerung in ein Spezialfass aus dem Burgund wird das Destillat nun vielfältige Aromenspektren erhalten. Das Fass aus dem Burgund stammt aus der Region Mercurey. Das französische Weinbaugebiet Burgund ist geprägt von verschiedenen Bodenschichten (Kalk, Kalkmergel, Lehm und Ton), welche den hiesigen Weinen ihren einzigartigen Geschmack verleihen. Das verwendete Rotweinfass wurde zweimal belegt (Weingut Raquillet) und verspricht eine exzellente Grundlage für den Schlitzer Unique Single Wheat Malt Whisky -Burgund Cask-. . Zum Tag des Deutschen Whiskys in der Schlitzer Destillerie am 29.06.2024 erhalten alle Anteilseigner Ihren personalisierten Schlitzer Unique Single Wheat Malt Whisky -Burgund Cask- 0,7l in Fassstärke. Füllmenge: 700ml Prozentvolumen: Fassstärke Eingelagert im Bourbonfass Nr. 198 am 12.02.2016 Finishing im Rotweinfass aus dem Burgund (Mercurey) Nr. 105 ab dem 22.07.2022 Abfüllung am 27.06.2024, Übergabe am 29.06.2024 Lagerort: Manufakturverkauf Schlitzer Destillerie
Inhalt: 0.7 Liter (157,14 €* / 1 Liter)
110,00 €*
157,14 €* / 1 Liter
DCCCXII anno 812 (Whisky-Korn) 10,95 €*
Schlitzer DCCCXII anno 812 (Whisky-Korn) 35%vol. Whiskyvariation aus Single Malt Whisky, gelagertem Kornbrand und Portwein Unser „Anno 812“ ist eine warme Empfehlung für alle Genießer, die nach einem Einstieg in die wunderbare Welt des Whiskys suchen. Mit dieser sorgfältig und handwerklich auf höchstem Niveau hergestellten Spirituose kommt eine Kombination von gleich drei alkoholischen Klassikern ins Glas. Grundlage des Trios ist ein Single Malt Whisky, der in einem alten amerikanischen Bourbonfass gereift wurde und dort seine malzig-süße Note entwickelt hat. Die zweite „Zutat“ ist ein hochwertiger Kornbrand, den wir in einem Fass aus französischer Eiche haben ruhen lassen. Das Holz aus dem Limousin erlaubt es dem Brand, seine charakteristischen Aromen perfekt auszubilden. Zum guten Schluss fügen wir feinen Portwein hinzu, der unserer Whisky-Spezialität eine sehr dezente, aber deutlich wahrnehmbare Süße verleiht. Der „Anno 812“ ist nicht nur eine Spezialität, die perfekt als Digestif angeboten werden kann, sondern auch eine Hommage an die Stadt Schlitz, die im Jahr 812 gegründet wurde. Heute, weit mehr als 1200 Jahre später, sollte diese Rarität bei einer Trinktemperatur von 18 bis 20 Grad Celsius in einem Tumbler serviert werden.
Inhalt: 0.2 Liter (54,75 €* / 1 Liter)
Varianten ab 2,95 €*
54,75 €* / 1 Liter
DCCCXII anno 812 (Whisky-Korn) 24,95 €*
Schlitzer DCCCXII anno 812 (Whisky-Korn) 35%vol. inkl. Geschenkverpackung Whiskyvariation aus Single Malt Whisky, gelagertem Kornbrand und Portwein Unser „Anno 812“ ist eine warme Empfehlung für alle Genießer, die nach einem Einstieg in die wunderbare Welt des Whiskys suchen. Mit dieser sorgfältig und handwerklich auf höchstem Niveau hergestellten Spirituose kommt eine Kombination von gleich drei alkoholischen Klassikern ins Glas. Grundlage des Trios ist ein Single Malt Whisky, der in einem alten amerikanischen Bourbonfass gereift wurde und dort seine malzig-süße Note entwickelt hat. Die zweite „Zutat“ ist ein hochwertiger Kornbrand, den wir in einem Fass aus französischer Eiche haben ruhen lassen. Das Holz aus dem Limousin erlaubt es dem Brand, seine charakteristischen Aromen perfekt auszubilden. Zum guten Schluss fügen wir feinen Portwein hinzu, der unserer Whisky-Spezialität eine sehr dezente, aber deutlich wahrnehmbare Süße verleiht. Der „Anno 812“ ist nicht nur eine Spezialität, die perfekt als Digestif angeboten werden kann, sondern auch eine Hommage an die Stadt Schlitz, die im Jahr 812 gegründet wurde. Heute, weit mehr als 1200 Jahre später, sollte diese Rarität bei einer Trinktemperatur von 18 bis 20 Grad Celsius in einem Tumbler serviert werden.
Inhalt: 0.5 Liter (49,90 €* / 1 Liter)
Varianten ab 2,95 €*
49,90 €* / 1 Liter
DCCCXII anno 812 (Whisky-Korn) 19,95 €*
Schlitzer DCCCXII anno 812 (Whisky-Korn) 35%vol. 500ml Whiskyvariation aus Single Malt Whisky, gelagertem Kornbrand und Portwein Unser „Anno 812“ ist eine warme Empfehlung für alle Genießer, die nach einem Einstieg in die wunderbare Welt des Whiskys suchen. Mit dieser sorgfältig und handwerklich auf höchstem Niveau hergestellten Spirituose kommt eine Kombination von gleich drei alkoholischen Klassikern ins Glas. Grundlage des Trios ist ein Single Malt Whisky, der in einem alten amerikanischen Bourbonfass gereift wurde und dort seine malzig-süße Note entwickelt hat. Die zweite „Zutat“ ist ein hochwertiger Kornbrand, den wir in einem Fass aus französischer Eiche haben ruhen lassen. Das Holz aus dem Limousin erlaubt es dem Brand, seine charakteristischen Aromen perfekt auszubilden. Zum guten Schluss fügen wir feinen Portwein hinzu, der unserer Whisky-Spezialität eine sehr dezente, aber deutlich wahrnehmbare Süße verleiht. Der „Anno 812“ ist nicht nur eine Spezialität, die perfekt als Digestif angeboten werden kann, sondern auch eine Hommage an die Stadt Schlitz, die im Jahr 812 gegründet wurde. Heute, weit mehr als 1200 Jahre später, sollte diese Rarität bei einer Trinktemperatur von 18 bis 20 Grad Celsius in einem Tumbler serviert werden.
Inhalt: 0.5 Liter (39,90 €* / 1 Liter)
Varianten ab 2,95 €*
39,90 €* / 1 Liter
DCCCXII anno 812 (Whisky-Korn)
Schlitzer DCCCXII anno 812 (Whisky-Korn) 35%vol. 50ml Whiskyvariation aus Single Malt Whisky, gelagertem Kornbrand und Portwein Unser „Anno 812“ ist eine warme Empfehlung für alle Genießer, die nach einem Einstieg in die wunderbare Welt des Whiskys suchen. Mit dieser sorgfältig und handwerklich auf höchstem Niveau hergestellten Spirituose kommt eine Kombination von gleich drei alkoholischen Klassikern ins Glas. Grundlage des Trios ist ein Single Malt Whisky, der in einem alten amerikanischen Bourbonfass gereift wurde und dort seine malzig-süße Note entwickelt hat. Die zweite „Zutat“ ist ein hochwertiger Kornbrand, den wir in einem Fass aus französischer Eiche haben ruhen lassen. Das Holz aus dem Limousin erlaubt es dem Brand, seine charakteristischen Aromen perfekt auszubilden. Zum guten Schluss fügen wir feinen Portwein hinzu, der unserer Whisky-Spezialität eine sehr dezente, aber deutlich wahrnehmbare Süße verleiht. Der „Anno 812“ ist nicht nur eine Spezialität, die perfekt als Digestif angeboten werden kann, sondern auch eine Hommage an die Stadt Schlitz, die im Jahr 812 gegründet wurde. Heute, weit mehr als 1200 Jahre später, sollte diese Rarität bei einer Trinktemperatur von 18 bis 20 Grad Celsius in einem Tumbler serviert werden.
Inhalt: 0.05 Liter (59,00 €* / 1 Liter)
2,95 €*
59,00 €* / 1 Liter
Tipp
Hünfelder Aha Whisky
Schlitzer Destillerie, Aha Excelsior und die Stadt Hünfeld im Geiste vereint. Streng Limitiert und einzigartig: Am 01.07.2023 wird ein zweieinhalbjähriger Schlitzer Single Malt Whisky aus reinem Gerstenmalz in ein neues und stark getoastet Bourbonfass aus Amerikanischer Weiß-Eiche, welches zuvor mit Aha Mazeraten getränkt wurde, vom Bürgermeister der Stadt Hünfeld Benjamin Tschesnok, dem Aha Likör Gesellschafter Markus Aha und dem Geschäftsführer der Schlitzer Destillerie Tobias Wiedelbach im Rahmen der Hünfelder Markhalle im Lokschuppen befüllt.Anschließend wird das Whiskyfass im historischen Hünfelder Stiftsgewölbe aus dem 13. Jahrhundert für weitere zwei Jahre eingelagert. Erst im Rahmen des Gaalbernfestes 2025 kann man den Hünfelder Aha Whisky genießen. Welche Geschmacksausprägungen der Whisky bis dahin entwicklen wird, kann nur spekuliert werden. Jeder, der sich eine oder mehrere Flaschen des streng limitierten Hünfelder Aha Whiskys sichern möchte, kann dies mit einem Kauf von Anteilsurkunden (100€/Anteil) wahr machen. Es werden insgesamt 300 Urkunden in den Verkauf gebracht, die dem Anteilseigner die Übergabe einer 0,5l Flasche in 2025 zusichern. Mit dem Kauf einer Urkunde spendet man 10€ für einen guten Zweck, der in 2025 bekannt gegeben wird. Die Verkaufsstellen der Urkunden sind das Hünfelder Bürgerbüro, die Hünfelder Touristinfo, der Aha-Manufakturverkauf sowie die Schlitzer Destillerie.
100,00 €*
Schlitzer Korn Quadruple Cask
Schlitzer Korn Quadruple Cask 49,9%vol. Original Schlitzer Edelkorn veredelt durch vier Fässer Unser klassischer Korn wird seit immerhin 400 Jahren nach demselben Rezept gebrannt. Ein Erfolg, der keiner Veränderung bedarf! Allerdings erlauben wir uns, daneben noch eine echte Spezialität anzubieten: den Edelkorn Quadruple Cask. Dafür wird unser Klassiker sechs Jahre lang in vier unterschiedlichen Fässern gereift. Jedes Fass verleiht ihm eine besondere Dimension an Aromen und Geschmack. Ein Korngenuss für Kenner! Charakter: Die typisch charakteristischen Korn-Ausprägungen bilden in vier unterschiedlichen Fässern eine besonders komplexe Aromenvielfalt. Handwerkliche Verarbeitung: Mit größter Sorgfalt und Leidenschaft verarbeiten wir unseren heimischen Weizen und destillieren diesen auf unserer traditionsreichen Kolonnenbrandanlage. Anschließend geben wir unserem Edelkorn die notwendige Zeit in vier unterschiedlichen Holzfässern um seinen Charakter vollends entfalten zu können.
Inhalt: 0.05 Liter (70,00 €* / 1 Liter)
3,50 €*
70,00 €* / 1 Liter
Schlitzer Single Grain Whisky -smoky- 17,95 €*
Schlitzer Single Grain Whisky -smoky- 48,8%vol. 200ml Als Basisrohstoff für unseren Schlitzer Single Grain Whisky -Smoky- setzen wir hochwertige heimische Getreide ein. Dabei stellen unsere Meister eine Komposition aus erlesenem Gerstenmalz und verschiedener Rohweizen zusammen. So verleihen wir unserem Single Grain von Anfang an einen sehr eigenen und vielseitigen Geschmack. Er besticht durch seine Milde, ist besonders rund im Geschmack und erinnert an vollreifes, goldenes Getreide. Der Schlitzer Single Grain Whisky -Smoky- lagerte bei Erstabfüllung 4 Jahre und 10 Monate lang in einem frisch entleerten Ex-Bourbon-Fass aus amerikanischer Weiß-Eiche einer schottischen Destillerie von der Insel Islay, sorgte beim Smoky für seine rauchig-torfigen Noten. Dieser Whisky eignet sich für erfahrene Whiskyfreunde, die gerne auch mal etwas Neues und Markantes aus dem Glas genießen. Die Schlitzer Destillerie beschäftigt sich seit Anfang der 80er Jahre mit dem Brennen von Whisky und gilt somit als eine Pionierin des Deutschen Whiskys. Dieser Erfahrungsschatz trägt dazu bei, dass sich unsere Meister stets weiterentwickeln und mit voller Leidenschaft und Können außergewöhnliche Whiskys hervorbringen.
Inhalt: 0.5 Liter (35,90 €* / 1 Liter)
Varianten ab 4,95 €*
35,90 €* / 1 Liter
Schlitzer Whisky Tumbler
Schlitzer Whisky Tumbler Kann die Form eines Glases wirklich den Genuss einer Spirituose oder eines Whiskys erhöhen? Aber ja doch, ohne jeden Zweifel! Unser Tumbler ist dafür ein sehr gutes Beispiel. Er ist das ideale Trinkgefäß für unsere hochwertigen Whiskys, und das in mehr als einer Hinsicht. Also schenken wir ein. Der schwere Boden des Glases liegt gut in der Hand, wenn der Whisky in der Vorfreude auf den ersten Schluck sanft geschwenkt wird. Da blitzt auch schon unser Firmenlogo durch. Ein sicheres Zeichen, dass erste Qualität im Glas ist! Das wird noch deutlicher, wenn sich an den extrem glatt geschliffenen Glasrändern die sogenannten Fenster der Spirituose zeigen. Das ist Hochwertigkeit, die mit den bloßen Augen erkennbar ist. Nun ist die Nase dran. Das sich nach oben verjüngende Glas intensiviert die Aromen und bereitet auf das vor, was nun kommt: der veritable Genuss des Whiskys, der durch die breite Öffnung oben am Glas komfortabel in den Mund fließt. Mit welchem Whisky werden Sie dieses Glas zelebrieren?
4,95 €*
Single Grain Whisky -klassisch- 34,95 €*
Schlitzer Single Grain Whisky -klassisch- 40%vol. inkl. Geschenkverpackung Gerstenmalz und Rohweizen bilden einen speziell milden und vollmundigen Whisky Es ist engagierten Produzenten zu verdanken, dass es bei klassischen Whiskys inzwischen eine deutsche Stilrichtung gibt. Unsere Spezialität „Single Grain“ hat 2016 den eigens für diese Kategorie geschaffenen „Germany‘s Silver Whisky Award“ auf der Fachmesse „Interwhisky“ in Frankfurt gewonnen. Dafür wurden und werden Gerstenmalz und Weizen in einem sorgfältig abgestimmten Verhältnis kombiniert und destilliert. Anschließend geht es für eine lange Reifephase in alte Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche. Dort kann das Destillat seine charakteristischen Eigenschaften ausbilden, die sich schließlich in einem besonders runden, sehr weichen Geschmack zeigen. Damit ist dieser Whiskey sowohl für Einsteiger in die Welt des Whiskys geeignet als auch für Whiskyfans, die neue und ungewöhnliche Geschmackserlebnisse zu schätzen wissen. Im „Singe Grain“ wird das Getreide auf dem Höhepunkt des Sommers geschmacklich erkennbar. Um dieses volle Potenzial genießen zu können, sollte der Whisky eine Trinktemperatur zwischen 21 und 23 Grad Celsius haben und in einem original Schlitzer Tumbler serviert werden. Prämierung: Germany’s silver Whisky Award 2016Die Germany’s Best Whisky Awards gelten als die deutschen Whisky Oscars schlechthin und werden im Rahmen der Fachmesse „Interwhisky“ im Frankfurter Palmengarten verliehen. Der WHISKY GUIDE Deutschland 2017 und die GERMANY´s BEST WHISKY AWARDS versammeln und würdigen seit Jahren das besondere Engagement der vielen Menschen im Land, die sich mit großer Passion dem „Wasser des Lebens“ widmen. Über die Jahre hat sich daraus eine eigene deutsche „Whisky-Familie“ gebildet. Die Besten der Besten jeden Jahres unter ihnen werden eigens durch die Awards ausgezeichnet.
Inhalt: 0.5 Liter (69,90 €* / 1 Liter)
Varianten ab 4,95 €*
69,90 €* / 1 Liter