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Rezepte mit Obstbrand<\/h2>\r\n

In dieser Rubrik finden Sie Cocktails mit Obstbr\u00e4nden, etwa mit Mirabellen- oder Williamsbirnenbrand. Jedes Rezept nennt Zutaten, Mengen und Zubereitung.<\/p>\r\n

Was ist ein Obstbrand?<\/h2>\r\n

Ein Obstbrand entsteht aus vergorenen Fr\u00fcchten: Die Fr\u00fcchte werden eingemaischt, vergoren und anschlie\u00dfend destilliert. Abgef\u00fcllt wird er mit mindestens 37,5 % vol. Zuckerarme Fr\u00fcchte wie Himbeeren lassen sich kaum verg\u00e4ren; sie werden in Alkohol mazeriert und danach destilliert \u2013 daraus entsteht zum Beispiel ein Himbeerbrand aus Mazeration und Destillation. Pur werden Obstbr\u00e4nde meist bei 16 bis 18 \u00b0C getrunken, in Cocktails geben sie dem Drink ein deutliches Fruchtaroma.<\/p>\r\n

Rezepte in dieser Rubrik<\/h2>\r\n