Boozy Hot Chocolate – Cremiger Kakao mit einem Schuss Haselnusslikör
Verwöhne dich mit einer besonders cremigen heißen Schokolade, die dank feiner Blockschokolade, einer Prise Salz und dem Geheimtipp Speisestärke eine unvergleichliche Konsistenz bekommt. Das Highlight? Ein Schuss aromatischer Schlitzer Haselnuss Spirituose, der den Kakao zu einem perfekten Genussmoment für kalte Abende macht. Mit einem Topping aus fluffiger Schlagsahne und gehackten Haselnüssen wird dieses Rezept nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein wahrer Hingucker. Hier erfährst du, wie du in wenigen Schritten deinen Boozy Hot Chocolate zubereitest.
Die perfekte Balance aus Süße und Würze
In diesem Rezept vereinen sich die Aromen feinster Blockschokolade mit der nussigen Note des Schlitzer Haselnusslikörs. Durch den Einsatz von ungesüßtem Kakaopulver und einer Prise Salz wird die Süße der Schokolade ausbalanciert, sodass der Kakao weder zu süß noch zu bitter schmeckt. Der optional hinzufügbare braune Zucker bringt eine leichte Karamellnote ins Spiel und hebt die Nuancen des Haselnusslikörs noch hervor. So wird jeder Schluck zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.
Boozy Hot Chocolate Rezept
Zutaten
- Blockschokolade 95 g, gehackt
- Kakaopulver ungesüßt, 10 g
- Schlitzer Haselnuss Spirituose, nach belieben
- Stärke, 1 gestr. EL
- Milch, 430 g
- Salz, Prise
- Optional: Brauner Zucker, 1 gestr. EL
- Topping
- Schlagsahne, ungesüßt
- Kakaopulver, ungesüßt
- Haselnusskerne, gehackt
Anleitung
- Blockschokolade klein hacken und beiseite stellen. Einen Schuss Milch von den 430 g Milch abzwacken und in ein Schälchen geben, Stärke hinzugeben, gut vermischen. Beiseite stellen.
- In einem Topf Milch kurz erhitzen und alle Zutaten bis auf das Topping, den Alkohol und die Stärkemixtur einrühren. Gut umrühren, damit nichts anbrennt. Sobald sich die Schokolade aufgelöst hat und ein geschmeidiger Kakao entstanden ist die Stärkemixtur hinzugeben und nochmal kurz unter Rühren aufkochen.
- Die heiße Schokolade in eine Tasse gießen, dann einen großzügigen Schuss Schlitzer Haselnuss hinzugeben und umrühren. Schlagsahne und restliche Toppings adden, fertig.
Warum Speisestärke der Geheimtipp für cremigen Kakao ist
Die Zugabe von Speisestärke mag auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen, doch sie sorgt für eine besonders dichte und cremige Textur des Kakaos. Durch das kurze Aufkochen mit der Stärke wird die Konsistenz samtiger und verhindert, dass sich der Kakao zu wässrig anfühlt. Dieser kleine Trick macht die heiße Schokolade angenehm vollmundig und intensiv, ohne die anderen Aromen zu überdecken. So kannst du dich auf ein extra cremiges Kakaoerlebnis freuen, das lange warm hält.
Kreative Toppings für den besonderen Genuss
Das Topping rundet diese heiße Schokolade perfekt ab und lässt sie auch optisch zum Highlight werden. Mit einem Klecks ungesüßter Schlagsahne, einer Prise Kakaopulver und gehackten Haselnüssen verwandelst du deinen Kakao in ein kleines Dessert. Die nussigen Aromen harmonieren ideal mit dem Haselnusslikör und machen das Getränk besonders reichhaltig. Für besondere Anlässe kannst du auch Schokostreusel, Zimt oder ein paar Marshmallows hinzufügen und so dein eigenes individuelles Kakao-Meisterwerk kreieren.
