Kurz erklärt
Wie mixt man einen New York Sour „peaty“?
Shaken Sie 5 cl Schlitzer Single Malt Whisky „peaty“, 3 cl frischen Zitronensaft, 2,5 cl Zuckersirup und 1 Eiweiß etwa 10 Sekunden mit Eis, dann ohne Eis weitere 10 Sekunden. Seihen Sie den Drink in ein Glas mit frischem Eis ab. Lassen Sie anschließend 1,5 cl Portwein langsam über einen Barlöffel auf die Oberfläche laufen und garnieren Sie mit Zitronenzeste und einer getrockneten Limettenscheibe. Die Zubereitung dauert etwa 10 Minuten.
Der New York Sour „peaty“ hat eine rauchige Note. Diese raffinierte Kreation vereint die rauchige Note von Schlitzer Whisky Peaty mit frischem Zitronensaft, Zuckersirup und einem Hauch von Portwein. Unser Rezept sorgt für ein volles Geschmackserlebnis, das Sie immer wieder genießen möchten.
Unser besonderes Rezept
Unser Rezept für den New York Sour „peaty“ mit genauer Anleitung zur Zubereitung. Erfahren Sie, wie Sie Ihren eigenen New York Sour „peaty“ mit Leichtigkeit zubereiten können und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem Cocktail, der Geschmack und Raffinesse vereint.
Erleben Sie den New York Sour „peaty“
Tauchen Sie ein in die Welt des New York Sour „peaty“ und entdecken Sie, wie die rauchige Note des Schlitzer Whisky Peaty mit den frischen Zitrusaromen harmoniert.
Genießen Sie Ihren individuellen New York Sour
Kreieren Sie Ihren eigenen New York Sour „peaty“ und verleihen Sie ihm eine persönliche Note. Probieren Sie verschiedene Garnituren aus.
Cheers!
New York Sour "peaty"
Zutaten
- 5 cl Schlitzer Single Malt Whisky -peaty-
- 3 cl frischer Zitronensaft
- 2,5 cl Zuckersirup
- 1,5 cl Portwein
- 1 Eiweiß
- Garnitur:
- Zitronenzeste
- getrocknete Limettenscheibe
Anleitung
- Bitte bereiten Sie zuerst das Glas vor, indem Sie es mit frischem Voll-Eis (Solid Ice Cubes) füllen.
- In einem Shaker kombinieren Sie den Schlitzer Single Malt Whisky -peaty-, frischen Zitronensaft, Zuckersirup und das Eiweiß.
- Fügen Sie einige Solid Ice Cubes hinzu und shaken Sie die Mischung kräftig für etwa 10 Sekunden.
- Entfernen Sie das Eis aus dem Shaker und shaken Sie die Mischung erneut für weitere 10 Sekunden. Dies erfolgt nach der "wet first, dry later-"Methode.
- Gießen Sie den Drink durch ein Barsieb in das vorbereitete Glas mit dem Voll-Eis.
- Finassieren Sie den Drink, indem Sie den Portwein langsam über einen Barlöffel auf die Oberfläche des Drinks gießen.
- Zum Abschluss garnieren Sie den New York Sour "peaty" mit einer Zitronenzeste und einer getrockneten Limettenscheibe.
- Genießen Sie Ihren individuellen New York Sour mit einem Hauch von persönlichem Charakter und einem peaty Aroma! Cheers!
Verleihen Sie Ihrem Cocktail eine persönliche Note
Machen Sie den New York Sour „peaty“ zu Ihrem eigenen Kunstwerk, indem Sie ihn mit einer individuellen Note versehen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Variationen, indem Sie zum Beispiel die Menge des Zuckersirups anpassen oder eine alternative Garnitur hinzufügen. Ob Sie ihn etwas süßer mögen oder eine leichtere Zitrusnote bevorzugen – lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kreieren Sie einen New York Sour „peaty“, der ideal zu Ihrem Geschmack passt. Entdecken Sie die endlosen Möglichkeiten und genießen Sie Ihre persönliche Cocktail-Kreation!
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Was unterscheidet den New York Sour vom Whiskey Sour?
Der New York Sour ist ein Whiskey Sour mit einer roten Schicht aus Wein obenauf. In dieser Variante sorgt Portwein für die Schicht und eine fruchtig-süße Note, der rauchige Whisky für den Kontrast.
Kann man das Eiweiß ersetzen?
Ja. Etwa 20–30 ml Aqua Faba, das Kochwasser von Kichererbsen, ergeben einen ähnlichen Schaum und machen den Drink vegan.
Wie gelingt die Portwein-Schicht?
Gießen Sie den Portwein langsam über die Rückseite eines Barlöffels, den Sie knapp über die Oberfläche halten. So legt er sich auf den Schaum, statt sich mit dem Drink zu vermischen.
Alkohol erst ab 18 Jahren – genießen Sie verantwortungsvoll.
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