Wintercocktails: Rezepte für Advent, Weihnachten und Silvester

Wintercocktails leben von Gewürzen, Wärme und vollen Aromen: Zimt, Nelke, Apfel, Nuss, Kaffee. Manche werden heiß im Becher serviert, andere kalt im Cocktailglas, aber mit winterlichen Zutaten. In dieser Übersicht finden Sie zwei ausführliche Rezepte zum Nachmachen und eine Auswahl weiterer Drinks aus unserem Magazin, vom ersten Adventswochenende bis zum Anstoßen an Silvester.

Hot Toddy mit Schlitzer Single Malt

Der Hot Toddy ist ein klassischer heißer Drink aus Whisky, Zitrone, Honig und heißem Wasser. Mit einem Single Malt bekommt er eine malzige, leicht holzige Note, die gut zu Honig und Zimt passt. Er ist in wenigen Minuten fertig und braucht keine Bar-Ausstattung.

Zutaten für 1 Glas

• 4 cl Schlitzer Single Malt Whisky
• 2 cl frisch gepresster Zitronensaft
• 1 bis 2 TL Honig
• 10 bis 12 cl heißes Wasser
• 1 Zimtstange
• 1 Gewürznelke
• 1 Zitronenscheibe zum Garnieren

Zubereitung

1. Glas vorwärmen: Ein hitzebeständiges Glas oder einen Becher mit heißem Wasser ausspülen.
2. Honig lösen: 1 bis 2 TL Honig in das Glas geben und mit 10 bis 12 cl heißem, nicht mehr kochendem Wasser auflösen.
3. Zitrone und Whisky zugeben: 2 cl Zitronensaft und 4 cl Single Malt Whisky einrühren.
4. Würzen und garnieren: Die Gewürznelke in die Zitronenscheibe stecken, mit der Zimtstange ins Glas geben, kurz ziehen lassen und servieren.

Tipps: Das Wasser sollte heiß, aber nicht sprudelnd kochend sein, sonst treten die Aromen des Whiskys in den Hintergrund. Wer es süßer mag, nimmt 2 TL Honig, wer es frischer mag, etwas mehr Zitronensaft. Statt Wasser können Sie auch heißen Schwarztee oder Rooibos verwenden. Ahornsirup ist eine Alternative zum Honig.

Glühwein mit Schuss

Glühwein mit Schuss kennen viele vom Weihnachtsmarkt. Zu Hause können Sie den Schuss gezielt wählen. Ein Bratapfel Likör bringt Apfel und Zimt, ein Nusslikör wie Burgen Nussler eine nussige, runde Note. Beide passen zu rotem und weißem Glühwein.

Zutaten für 1 Becher

• 15 cl Glühwein, rot oder weiß
• 2 bis 3 cl Schlitzer Bratapfel Likör oder Burgen Nussler
• 1 Apfelscheibe oder Orangenscheibe
• optional: 1 Zimtstange, etwas geschlagene Sahne

Zubereitung

1. Glühwein erhitzen: 15 cl Glühwein im Topf langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen, damit Aroma und Alkohol erhalten bleiben.
2. Likör ins Glas geben: 2 bis 3 cl Bratapfel Likör oder Burgen Nussler in einen vorgewärmten Becher geben.
3. Aufgießen: Den heißen Glühwein darübergießen und kurz umrühren.
4. Garnieren: Mit Apfel- oder Orangenscheibe und Zimtstange garnieren. Zur Nussler-Variante passt ein Klecks Sahne.

Für Gäste: Erhitzen Sie für sechs Becher etwa 900 ml Glühwein und stellen Sie den Likör daneben. So kann jeder selbst entscheiden, ob und wie viel Schuss er möchte. Den Likör nicht im Topf mitkochen.

Wie Sie Bratapfellikör selbst ansetzen und wann sich ein fertiger Likör lohnt, lesen Sie in unserem Beitrag Bratapfellikör: selber machen oder kaufen?

Weitere Wintercocktails aus unserem Magazin

Warm serviert

• Heiße Fräulein: warmer Apfel-Aperitif mit klarem Apfelsaft, Schlitzer Fräulein Aperitif, weißem Glühwein, Zimt und Nelken. Gut für mehrere Gäste aus dem Topf.
• Fräulein Hot Punch: Schlitzer Fräulein Aperitif mit einem Schuss Rum und heißem weißem Traubensaft, mit Rosmarin garniert.
• Heißer Citrus Glüh Gin: Burgen Citrus Gin mit Apfel- und Orangensaft, Zimt und Sternanis. Eine Alternative zum klassischen Glühwein.
• Hot Buttered Whisky: Single Malt mit einer gewürzten Butter aus braunem Zucker, Honig, Zimt und Nelke, aufgegossen mit heißem Wasser.

Kalt serviert

• Reindeer Mule: Weihnachtscocktail mit Ingwerbier, Cranberrysaft und Limette, dekoriert mit Cranberries und Rosmarin.
• Bratapfel Mule: Bratapfellikör mit frischem Limettensaft und Ginger Ale auf Eis.
• Nussknacker: Burgen Nussler mit Amaretto und Baileys, ein cremiger Drink für den Weihnachtsabend.
• Espresso Eierlikör Martini: Espresso, Wodka, Burgen Café Likör und Eierlikör, kalt geschüttelt. Passt zum Dessert an Weihnachten oder Silvester.

Wintercocktails für Advent, Weihnachten und Silvester planen

• Advent: Warme Drinks aus dem Topf wie Heiße Fräulein oder Glühwein mit Schuss lassen sich gut vorbereiten und in einer Thermoskanne warm halten.
• Weihnachten: Zum Essen passt ein kalter Aperitif, zum Dessert ein cremiger Drink wie der Nussknacker oder der Espresso Eierlikör Martini.
• Silvester: Stellen Sie eine kleine Auswahl zusammen, zum Beispiel einen warmen Drink für draußen beim Feuerwerk und einen kalten Cocktail für drinnen.
• Vorbereitung: Säfte pressen, Garnituren schneiden und Gläser bereitstellen, bevor die Gäste kommen.
• Alkoholfreie Alternativen: Bieten Sie immer auch Getränke ohne Alkohol an, etwa heißen Apfel-Zimt-Saft, Kinderpunsch oder einen Mule mit Ginger Ale ohne Spirituose.

Achten Sie bei heißen Drinks auf hitzebeständige Gläser. Heiße alkoholische Getränke sollten nie kochen. Und wer noch fahren muss, greift zur alkoholfreien Variante.

Häufige Fragen zu Wintercocktails

Alkohol erst ab 18 Jahren – genießen Sie verantwortungsvoll.