Alter Orangenbitter
29,95 €
40 % vol. 
Likoer
Fruchtiges Orangenaroma - Fassgelagerter Korn als Basis – milde Getreidewärme
- Langjährige Eichenfasslagerung für Tiefe und feine Holznoten
- 40 % Vol. – vollmundig, pur oder als Cocktailzutat
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Orangenlikör mit fassgelagertem Edelkorn, gereift im Eichenfass
Unser Alter Orangenbitter ist ein Orangenlikör mit 40 % Vol. in der 0,5-l-Flasche. Er verbindet die Fruchtigkeit sonnenverwöhnter Orangen mit einem fassgelagerten Edelkorn. Beide Komponenten reiften über mehrere Jahre in Eichenfässern. Diese Lagerung gibt dem Likör feine Holznoten und verbindet Frucht und Korn zu einem runden Ganzen. Das „Alter“ im Namen steht für diese langjährige Fasslagerung.
In der Nase dominieren reife Orangen mit süßlich-herber Zitrusnote, dahinter die milde Getreidenote des Edelkorns und dezente Vanilletöne. Am Gaumen bildet die Orange das fruchtige Fundament, balanciert von einer feinen Bitterkeit. Der Edelkorn gibt Körper und Struktur, die Eiche bringt Vanille, dezentes Tannin und Würze. Der Abgang ist lang und vollmundig, Orange und Holz klingen nach. Anders als ein herber Pomeranzenlikör steht hier das süß-fruchtige Orangenaroma im Vordergrund.
Genuss und Verwendung
- Trinktemperatur 16 bis 20 °C
- Pur im Degustationsglas oder im Tumbler auf Eis
- Mit Tonic Water als Orangenbitter-Tonic
- Im Old Fashioned anstelle des klassischen Bitters
Weitere Sorten finden Sie in unseren Likören.
| Geschmacksrichtung: | fruchtig |
|---|---|
| Inhalt: | 500 ml |
| Kategorie: | Edelobstbrand |
3. September 2026 08:28
Werde ich wieder bestellen
Mit Sekt aufgegossen, schmeckt er mir sehr , sehr gut. Auch beim Kochen habe ich ihn schon bei einigen Rezepten verwendet, einfach prima.
1. November 2025 10:17
Sonne im Glas
Der „Bitter“ ist weich und fruchtig. Herrliches Orangenaroma
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Fassgelagerter Edelkorn als Likör-Basis – Was unsere Brenntradition dem Orangenbitter gibt
Die Verwendung eines fassgelagerten Edelkorns als Basis für den Alten Orangenbitter ist ein direkter Ausdruck unserer Identität als Kornbrennerei. Seit 1585 brennen wir in Schlitz Korn – und diese jahrhundertelange Erfahrung mit Getreidedestillaten fließt in Produkte wie den Alten Orangenbitter ein, auch wenn man auf den ersten Blick einen Orangenlikör nicht mit einer Kornbrennerei assoziieren würde. Doch genau darin liegt der Reiz: Der fassgelagerte Edelkorn bringt eine milde, warme Getreidigkeit mit, die die Orangenfrucht auf eine Weise erdet, die ein neutraler Alkohol oder ein Weinbrand nicht könnte. Korn hat einen eigenen Charakter – rund, malzig und mit einer Substanz, die aus dem Weizen stammt – und dieser Charakter verbindet sich im Eichenfass mit den Holzaromen zu einer komplexen Basis, die die Orange trägt, ohne sie zu überdecken. Man könnte sagen: Während andere Destillerien für ihre Orangenliköre auf Weinbrand oder neutralen Alkohol setzen, nutzen wir das, was unsere Destillerie seit über 440 Jahren am besten kann – Kornbrand – und machen daraus etwas Neues. Der Alte Orangenbitter ist so gesehen ein Produkt, das ohne unsere spezifische Brenntradition nicht existieren würde.
Drei Orangenliköre, drei Philosophien – Der Alte Orangenbitter im Vergleich
In unserem Sortiment finden sich drei Produkte, die Orangen als geschmacksgebende Zutat verwenden – und jedes verfolgt eine eigene Philosophie. Das Schlitzer Wachtfeuer (40 % Vol.) ist der klassische Pomeranzenlikör: herb, bitter und mit der fruchtigen Säure frischer Bitterorangen im Zentrum. Hier geht es um die ehrliche, ungeschönte Bitterkeit der Pomeranze – ein Likör für Puristen und Fans klassischer Bitterliköre, mehrfach DLG-prämiert und mit einer Kräutermischung im Hintergrund. Der Herrschaftliche Feinbitter (35 % Vol.) nimmt die Pomeranze als ergänzende Zutat: Hier spielen die Kräuter die Hauptrolle, und die unreife Bitterorange setzt dezente, fruchtig-herbe Akzente. Der Feinbitter ist der eleganteste und mildeste der drei. Der Alte Orangenbitter (40 % Vol.) schließlich geht einen dritten Weg: Hier stehen sonnenverwöhnte, reife Orangen im Vordergrund – nicht die herbe Bitterorange, sondern die fruchtige, süßlich-warme Orange –, und die Eichenfass-Reifung zusammen mit dem fassgelagerten Edelkorn erzeugt eine Tiefe und Vollmundigkeit, die die anderen beiden Produkte in dieser Form nicht haben. Wer alle drei nebeneinander verkostet, erlebt drei grundverschiedene Interpretationen dessen, was eine Orange in einem Likör leisten kann – von herb-puristisch über mild-kräuterig bis vollmundig-fassgereift.
Häufige Fragen zum Alten Orangenbitter
Sonnenverwöhnte Orangen bilden das fruchtige Fundament – warm, vollreif und mit lebendiger Süße, balanciert von einer feinen Bitterkeit. Der fassgelagerte Edelkorn ergänzt mit milder Getreidewärme und Körper. Die Eichenfasslagerung bringt Vanille, dezentes Tannin und eine warme Würze. Der Abgang ist lang, warm und vollmundig.
Das Wachtfeuer ist ein klassischer Pomeranzenlikör mit herber Bitterorange und Kräutern im Zentrum – herb, puristisch und DLG-prämiert. Der Alte Orangenbitter stellt die fruchtige, süßlich-warme Orange in den Vordergrund, kombiniert sie mit fassgelagertem Edelkorn und erzeugt durch die Eichenfasslagerung eine Vollmundigkeit und Tiefe, die das Wachtfeuer in dieser Form nicht hat.
Pur bei 16 bis 20 °C in einem Degustationsglas oder auf Eis im Tumbler als Digestif. In Cocktails als fruchtiger, fassgelagerter Bitter in einem Old Fashioned oder mit Tonic Water als erfrischender Orangenbitter-Tonic. Die Eichenfass-Tiefe macht ihn auch als Zutat in winterlichen Punschvarianten interessant.
Als Kornbrennerei seit 1585 ist fassgelagerter Edelkorn unser Kernprodukt. Er bringt eine milde, warme Getreidigkeit mit, die die Orangenfrucht auf eine eigene Weise erdet – runder und malziger als ein neutraler Alkohol oder ein Weinbrand. Die Eichenfasslagerung verbindet Orange und Korn über gemeinsame Holzaromen zu einem harmonischen Ganzen.
Ja, der Alte Zwetschgen Brandy (40 % Vol.) vereint eichenfassgereiften Zwetschgenbrand mit Weindestillat – dasselbe Reifeprinzip, andere Frucht. Wer das Konzept „Frucht + fassgelagertes Destillat + Eichenfassreifung" in verschiedenen Varianten vergleichen möchte, findet in beiden Produkten spannende Gegenstücke.