Ein Aperitif lebt von seiner Aromatik. Deshalb haben wir das Schlitzer Fräulein Alkoholfrei nicht entalkoholisiert, sondern als eigene Rezeptur entwickelt, die das Aromenprofil des Originals aufnimmt.
Wer auf Alkohol verzichtet – als Fahrer, im Dry January, aus Neugier oder an einem ganz normalen Abend –, sucht oft etwas, das sich wie ein Aperitif anfühlt und nicht wie Saft.
Das Fräulein Alkoholfrei setzt auf dieselben Aromen wie der klassische Schlitzer Fräulein Aperitif: herbe Grapefruit, Yuzu und Rosmarin. Mit alkoholfreiem Secco aufgefüllt ergibt es einen Spritz ohne Alkohol – fruchtig-herb und prickelnd.
Auf dieser Seite finden Sie Anlässe, das Spritz-Rezept ohne Alkohol, einen Vergleich mit dem klassischen Fräulein, Foodpairing-Tipps und Antworten auf häufige Fragen.
alkoholfrei
unter 0,5 % Vol.
laut deutschem Lebensmittelrecht
0,7 L
Flaschengröße
wie beim Original
3
Leitaromen
Grapefruit · Yuzu · Rosmarin
1585
Gegründet
Schlitzer Destillerie
Warum sich Menschen für einen alkoholfreien Aperitif entscheiden
Die Gründe für einen Aperitif ohne Alkohol sind so unterschiedlich wie die Menschen am Tisch. Gemeinsam ist ihnen der Wunsch, mit anzustoßen – mit einem Getränk, das nach Aperitif schmeckt.
Dry January & Sober October
Wer einen Monat bewusst pausiert, möchte trotzdem dabei sein. Mit dem Fräulein Alkoholfrei stoßen Sie weiter mit an – ohne erklären zu müssen, warum heute kein Alkohol im Glas ist.
Fahrer am Tisch
Bei jedem Familienessen, jeder Hochzeit, jedem Geburtstag sitzt jemand am Tisch, der noch fahren muss – und nicht schon wieder mit Wasser anstoßen möchte. Ein alkoholfreier Spritz sieht im Glas aus wie der klassische.
Sober Curious & Mindful Drinking
Immer mehr Menschen trinken bewusster und öfter ohne Alkohol – nicht aus Zwang, sondern aus Neugier. Wer den Spritz-Moment mag, findet mit dem Fräulein Alkoholfrei eine Variante ohne Alkohol.
Gastgeber für gemischte Runden
Wer Gäste einlädt, möchte allen etwas anbieten. Mit dem klassischen Fräulein und dem Fräulein Alkoholfrei servieren Sie denselben Aperitif in zwei Varianten – im gleichen Glas, mit der gleichen Garnitur.
Was das Fräulein Alkoholfrei ausmacht
Das Fräulein Alkoholfrei ist keine entalkoholisierte Version des Originals, sondern eine eigene Rezeptur mit demselben Aromenprofil.
Das Aromenprofil
Grapefruit, Yuzu und Rosmarin
Wie beim klassischen Fräulein prägen herbe Grapefruit, Yuzu und Rosmarin den Geschmack. Die Basis bilden Grapefruitsaftkonzentrat und natürliche Aromen – fruchtig-herb mit einer Kräuternote von Rosmarin.
Die Anwendung
Gemacht für den Spritz
Das Fräulein Alkoholfrei wird mit alkoholfreiem Secco und Soda aufgefüllt – im gleichen Verhältnis wie der klassische Fräulein Spritz. So lassen sich beide Varianten nebeneinander servieren.
Abgefüllt wird das Fräulein Alkoholfrei in derselben 0,7-Liter-Flasche wie das Original. So stehen beide Varianten gleichwertig nebeneinander auf dem Tisch.
.webp?ts=1778136482)
Schlitzer Fräulein Alkoholfrei
alkoholfrei · 0,7 Liter · Grapefruit · Yuzu · Rosmarin
Für welche Anlässe eignet sich das Fräulein Alkoholfrei?
Ein alkoholfreier Aperitif ist keine zweite Wahl, sondern passt zu vielen Gelegenheiten. Hier eine Auswahl.
Brunch & Sonntag
Aperitif zum Sonntagsbrunch
Prickelnd, aromatisch und festlich – als Spritz passt das Fräulein Alkoholfrei zum Brunch, auch schon am späten Vormittag. In gemischten Runden trinken alle aus demselben Glas, niemand bekommt das „Ersatzglas“.
Hochzeit & Familienfeier
Aperitif-Empfang für alle Gäste
Bei Hochzeiten, Geburtstagen oder Firmenfeiern gibt es immer Gäste, die keinen Alkohol trinken – etwa weil sie fahren. Mit dem Fräulein Alkoholfrei bieten Sie allen denselben Aperitif an. Tipp: parallel zum klassischen Fräulein im gleichen Glas servieren.
Für gemischte Runden
Klassisch mit 15 % Vol. oder alkoholfrei · gleiches Glas · gleiche Garnitur
Sundowner & Feierabend
Der Spritz zum Feierabend
Auf der Terrasse, auf dem Balkon oder nach einem langen Tag: Das Fräulein Alkoholfrei bringt den Spritz-Moment ohne Alkohol ins Glas – mit Grapefruit, Rosmarin und viel Eis.
Dry January · Sober October
Bewusste Pause ohne Verzicht aufs Anstoßen
Wer einen Monat auf Alkohol verzichtet, vermisst oft weniger den Alkohol als das Ritual: das Anstoßen, das Glas in der Hand, den Moment vor dem Essen. Mit dem Fräulein Alkoholfrei bleibt dieses Ritual erhalten.
Mindful Drinking & Sober Curious
Bewusst genießen
Wer dauerhaft bewusster trinkt, muss auf den Aperitif nicht verzichten. Das Fräulein Alkoholfrei macht es einfach, weiter Spritz-Momente zu haben – mit oder ohne Alkohol, je nach Tag.
Hier finden Sie das Fräulein Alkoholfrei einzeln und in verschiedenen Set-Varianten.
Inhalt: 0,7 Liter (25,64 € / 1 Liter)
Inhalt: 0,7 Liter (42,64 € / 1 Liter)
Inhalt: 0,7 Liter (32,79 € / 1 Liter)
Fräulein Alkoholfrei und Fräulein Aperitif im Vergleich
Beide Varianten teilen das Aromenprofil aus Grapefruit, Yuzu und Rosmarin. Die Übersicht zeigt, worin sie sich unterscheiden.
| Eigenschaft | Fräulein Alkoholfrei | Fräulein Aperitif |
|---|---|---|
| Alkoholgehalt | alkoholfrei (unter 0,5 % Vol.) | 15 % Vol. |
| Aromenprofil | Grapefruit, Yuzu, Rosmarin – fruchtig-herb | Grapefruit, Yuzu, Rosmarin – verfeinert mit Secco |
| Mundgefühl | leicht und frisch | etwas voller, mit Alkoholwärme |
| Spritz | mit alkoholfreiem Secco und Soda | mit Secco und Soda |
| Flasche | 0,7 Liter | 0,7 Liter |
| Nach dem Öffnen | im Kühlschrank lagern, innerhalb weniger Wochen aufbrauchen | länger haltbar |
Der Fräulein Spritz – Alkoholfrei
Das Spritz-Rezept funktioniert in der alkoholfreien Variante genauso wie im Original. Statt Secco kommt alkoholfreier Secco ins Glas.
Fräulein Spritz Alkoholfrei
Zutaten
- 3 Teile alkoholfreier Secco
- 2 Teile Schlitzer Fräulein Alkoholfrei
- 1 Teil Soda
- Eiswürfel (großzügig)
- 1 Scheibe Grapefruit
- 1 Zweig frischer Rosmarin
Zubereitung
- Ein großes Aperitif- oder Weinglas großzügig mit Eiswürfeln füllen.
- Zuerst den alkoholfreien Secco einfüllen, dann das Fräulein Alkoholfrei, zum Schluss das Soda.
- Einmal vorsichtig umrühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
- Mit einer Grapefruitscheibe und einem Zweig Rosmarin garnieren. Den Rosmarin kurz zwischen den Händen reiben, damit er sein Aroma abgibt.
Tipp: Für eine größere Runde das Fräulein Alkoholfrei im Krug vorbereiten und Secco und Soda erst im Glas dazugeben. So bleibt die Kohlensäure erhalten.
Weitere Drink-Ideen mit Fräulein Alkoholfrei
Über den Spritz hinaus lässt sich das Fräulein Alkoholfrei vielseitig mixen – vom Sommer-Mojito bis zum Brunch-Drink.
-1.webp?ts=1778136622)
Sommer-Klassiker
Schlitzer Virgin Mojito
Die alkoholfreie Variante des kubanischen Klassikers – mit dem Fräulein Alkoholfrei statt Rum. Die herbe Grapefruit trifft auf Minze und Limette, der Drink bleibt dabei frisch und nicht zu süß.
- 6 cl Schlitzer Fräulein Alkoholfrei
- 1 Limette, in Spalten geschnitten
- 8–10 frische Minzblätter
- 1 TL Rohrzucker
- Crushed Ice und Soda zum Auffüllen
Zubereitung: Limette und Minze mit dem Zucker im Glas leicht andrücken, nicht zerstoßen. Mit Crushed Ice füllen, Fräulein Alkoholfrei dazugeben, mit Soda auffüllen und vorsichtig umrühren. Mit einem Minzzweig garnieren.
-1.webp?ts=1778137262)
Brunch & Sundowner
Schlitzer Virgin Sunrise
Die alkoholfreie Variante des Tequila Sunrise mit dem Fräulein Alkoholfrei als Basis. Der Farbverlauf von Gelb zu Rot macht den Drink zum Blickfang auf dem Brunch-Tisch oder beim Empfang.
- 6 cl Schlitzer Fräulein Alkoholfrei
- 10 cl frisch gepresster Orangensaft
- 1–2 cl Grenadine-Sirup
- Eiswürfel
- 1 Orangenscheibe
Zubereitung: Glas mit Eis füllen, Fräulein Alkoholfrei und Orangensaft einfüllen, vorsichtig umrühren. Grenadine langsam am Glasrand einlaufen lassen – sie sinkt zu Boden und erzeugt den Sunrise-Effekt. Mit einer Orangenscheibe garnieren.
Schnelle Mix-Ideen für jeden Tag
Longdrink
Fräulein Tonic Alkoholfrei
5 cl Fräulein Alkoholfrei und 15 cl Tonic Water in ein bauchiges Glas auf Eis geben, mit Grapefruitzeste und Rosmarin garnieren. Trockener und herber als der Spritz – passt vor mediterranem Essen.
Pur
Fräulein Alkoholfrei auf Eis
4 cl Fräulein Alkoholfrei pur auf 2–3 große Eiswürfel, mit einer Grapefruitzeste abgespritzt. So kommen Grapefruit, Yuzu und Rosmarin am deutlichsten zur Geltung.
Highball
Fräulein Highball mit Ginger Ale
5 cl Fräulein Alkoholfrei, 12 cl Ginger Ale und ein Spritzer Limette in ein hohes Glas auf Eis. Die Schärfe des Ginger Ale trifft auf die herbe Grapefruit.
Was passt zum Fräulein Alkoholfrei?
Diese Speisen passen gut zum Aromenprofil aus Grapefruit, Yuzu und Rosmarin.
Italienisch
Antipasti & Bruschetta
Bruschetta mit Tomate und Basilikum, Caprese, marinierte Oliven, Parmaschinken: Die herbe Grapefruit bricht das Salzige der Antipasti, der Rosmarin passt zu den mediterranen Kräutern.
Asiatisch
Sushi & leichte Asia-Küche
Die Yuzu stammt aus Ostasien und schlägt die Brücke zur asiatischen Küche: Sushi, Sashimi, Frühlingsrollen, vietnamesische Sommerrollen oder eine leichte Tom Kha Gai.
Brunch
Eierspeisen & Lachs
Räucherlachs auf Bagel, Eggs Benedict, Avocado-Toast, Croissants mit Frischkäse: Die frische Grapefruit setzt einen Kontrast zu den reichhaltigen Brunch-Komponenten.
Käse
Frischkäse & Ziegenkäse
Junger Ziegenkäse, Burrata, Kräuterfrischkäse, milder Brie: Der Rosmarin verbindet sich mit der Cremigkeit der weichen Käse. Kräftiger Bergkäse passt eher zum klassischen Fräulein.
Vegetarisch
Grüne Salate & Quiche
Blattsalate mit Zitrus-Vinaigrette, Spargel-Quiche, geröstetes Mittelmeergemüse mit Halloumi: Die Säure des Fräulein Alkoholfrei unterstreicht die Frische der Salate.
Süß
Fruchtige Desserts
Auch nach dem Essen passt das Fräulein Alkoholfrei – etwa zu Sorbet, Obstsalat oder Pavlova mit Beeren. Zu Schokolade oder schweren Cremes passt eher ein Espresso.
Mehr Inspiration aus dem Magazin
In unserem Magazin finden Sie weitere Artikel zu Aperitifs, Cocktails und Spritz-Rezepten.
Häufige Fragen zum alkoholfreien Aperitif
Antworten auf die Fragen, die uns Kunden zum Fräulein Alkoholfrei am häufigsten stellen.
Was ist ein alkoholfreier Aperitif?+
Ein alkoholfreier Aperitif ist ein Getränk vor dem Essen, das den Charakter eines klassischen Aperitifs aufnimmt – herb-aromatisch und meist prickelnd serviert –, aber alkoholfrei ist. Beim Schlitzer Fräulein Alkoholfrei prägen Grapefruit, Yuzu und Rosmarin den Geschmack. Serviert wird es meist als Spritz mit alkoholfreiem Secco.
Schmeckt das Fräulein Alkoholfrei wie das Original?+
Es hat dasselbe Aromenprofil aus Grapefruit, Yuzu und Rosmarin, ist aber eine eigene Rezeptur. Anders ist vor allem das Mundgefühl: Im Original trägt der Alkohol einen Teil der Aromen und sorgt für Wärme. Das Fräulein Alkoholfrei wirkt dadurch leichter und frischer.
Was bedeutet „alkoholfrei“ beim Fräulein Alkoholfrei genau?+
Das Schlitzer Fräulein Alkoholfrei ist nach deutschem Lebensmittelrecht als „alkoholfrei“ gekennzeichnet. Das bedeutet: Der Alkoholgehalt liegt unter 0,5 % Vol., geringe Mengen Restalkohol sind möglich. Wer jeden Restalkohol vermeiden möchte, sollte auf eine entsprechende Kennzeichnung achten.
Wie mache ich einen alkoholfreien Spritz?+
3 Teile alkoholfreier Secco, 2 Teile Fräulein Alkoholfrei und 1 Teil Soda in ein großes Glas auf Eis geben: zuerst den Secco, dann das Fräulein, zum Schluss das Soda. Einmal vorsichtig umrühren und mit einer Grapefruitscheibe und einem Zweig Rosmarin garnieren.
Welcher Secco passt zum Fräulein Alkoholfrei?+
Für einen alkoholfreien Spritz brauchen Sie einen alkoholfreien Secco oder Sekt. Wir empfehlen eine trockene Variante, damit die Aromen des Fräulein Alkoholfrei nicht überdeckt werden. Im Shop gibt es das Fräulein Alkoholfrei auch im Set mit alkoholfreiem Secco.
Was ist der Unterschied zu einem Fruchtsaft?+
Ein Fruchtsaft setzt auf Süße und reinen Fruchtgeschmack. Ein Aperitif ist herber: Beim Fräulein Alkoholfrei sorgen Grapefruit und Rosmarin für eine herbe Note, die Yuzu für Säure. Außerdem wird es nicht pur, sondern als Spritz mit Secco und Soda serviert.
Wie lange ist das Fräulein Alkoholfrei haltbar?+
Ungeöffnet gilt das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Flasche; lagern Sie es stehend, kühl und dunkel. Da kein Alkohol konserviert, ist es nach dem Öffnen kürzer haltbar als das klassische Fräulein: Bewahren Sie die Flasche im Kühlschrank auf und brauchen Sie sie innerhalb weniger Wochen auf.
Eignet sich das Fräulein Alkoholfrei als Geschenk?+
Ja, zum Beispiel für Gastgeber, die keinen Alkohol trinken, oder für gemischte Runden. Es gibt mehrere Set-Varianten: mit zwei Aperitif-Gläsern, mit alkoholfreiem Secco oder als Duo mit dem klassischen Fräulein.
Wo kann ich das Schlitzer Fräulein Alkoholfrei kaufen?+
Im Online-Shop der Schlitzer Destillerie, einzeln und in verschiedenen Set-Varianten, sowie vor Ort im Manufakturverkauf in Schlitz. Versandkosten und Öffnungszeiten finden Sie auf den jeweiligen Seiten.
Verwandte Themenwelten
Diese Bereiche unseres Sortiments könnten Sie ebenfalls interessieren.
Aperitif-Welt
Das Aperitif-Sortiment im Überblick: der klassische Schlitzer Fräulein Aperitif mit 15 % Vol., das Fräulein Alkoholfrei und die Geschenksets.
Geschenksets & Spirituosen-Geschenke
Geschenksets aus dem Schlitzer Sortiment – mit Fräulein-Sets, Bio-Likör-Sets und Tasting-Boxen.
Manufakturverkauf in Schlitz
Vor Ort verkosten und kaufen: Im Manufakturverkauf in Schlitz können Sie Aperitifs und Spirituosen vor dem Kauf probieren.