Burgen Drinks – Craft-Spirituosen mit Charakter

Burgen Bio Dry Gin 45% vol. – 15 Bio-Botanicals, vakuumdestilliert in der Schlitzer Destillerie Der Burgen Bio Dry Gin ist ein moderner Klassiker mit Haltung: 15 sorgfältig ausgewählte Botanicals aus kontrolliert biologischem Anbau, schonend vakuumdestilliert in der Schlitzer Destillerie – einer der ältesten Brennereien Europas. Mit 45 % vol. bringt er Körper und Ausdruckskraft, bleibt dabei klar in der Struktur und rund im Geschmack. Wacholder, Zitrusnoten und Kräuter verschmelzen zu einem ausgewogenen Aromaprofil mit angenehmer Frische und milder Tiefe. Abgefüllt in einer nachhaltigen Flasche aus 100 % Recyclingglas und zertifiziert nach DE-ÖKO-012 – ein Gin, der Qualität und Nachhaltigkeit verbindet. 15 Bio-Botanicals – Was in diesem Gin steckt Das Herzstück des Burgen Bio Dry Gin sind seine 15 Botanicals, die ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau stammen: Wacholder bildet das klassische Fundament – harzig, aromatisch und unverwechselbar. Zitronen- und Grapefruitschale sowie Orange bringen eine spritzige Zitrusfruchtigkeit, die dem Gin seine Frische gibt. Lavendelblüte steuert eine florale Eleganz bei, während Veilchen- und Angelikawurzeln für erdige Tiefe und eine dezente Bitterkeit sorgen. Preiselbeeren geben eine leichte, fruchtige Süße, Goldmelisse bringt eine zitronig-kräuterige Note und Lemongras rundet das Profil mit einer frischen, leicht exotischen Würze ab. Zusammen erzeugen die 15 Botanicals ein Aromaprofil, das weder von einer einzelnen Zutat dominiert wird noch beliebig ist – ein Gin mit klarer Handschrift. Vakuumdestillation – Warum schonend den Unterschied macht Der Burgen Bio Dry Gin wird in kleinen Chargen auf einer Vakuumdestillationsanlage hergestellt – einem der schonendsten Destillationsverfahren überhaupt. Durch die Reduzierung des Drucks im Inneren der Anlage sinkt der Siedepunkt von Alkohol von 78,3 °C auf etwa 60 °C. Das ist entscheidend, denn viele Pflanzeninhaltsstoffe – insbesondere die feinen ätherischen Öle der Botanicals – sind thermolabil: Sie verlieren bei zu hohen Temperaturen einen Teil ihrer Aromatik. Die niedrigere Destillationstemperatur bewahrt die delikaten Aromen und ermöglicht eine besonders sanfte Extraktion, bei der sich die Botanicals unverfälscht entfalten können. Nach der Destillation ruht das Destillat in Edelstahlgefäßen, bis sich die Aromen optimal verbunden und harmonisiert haben – kein Kontakt mit Kunststoff, keine oxidativen Prozesse. So schmeckt der Burgen Bio Dry Gin In der Nase empfängt der Gin mit einer Symphonie aus fruchtigen Aromen: Orange, Grapefruit und Preiselbeeren vereinen sich mit einem feinen Hauch von Lavendel – frisch, einladend und mit einer floralen Leichtigkeit, die an einen sonnigen Sommertag erinnert. Am Gaumen setzt sich dieses Erlebnis fort: Frische Kräuter wie Lemongras und würzige Zitronenschale schaffen ein perfektes Gleichgewicht zwischen fruchtiger Süße und erfrischender Würze. Der Wacholder ist präsent, aber nicht dominant – er bildet das Rückgrat, um das sich die 14 weiteren Botanicals gruppieren. Die 45 % vol. sind elegant eingebunden und geben dem Gin Körper, ohne zu brennen.

Burgen Herbal Dry Gin 45 % Vol. – Unser kräuterbetonter Gin aus der Vakuumdestillation Unser Burgen Herbal Dry Gin ist ein Gin, der nach Gin schmeckt – mit klarer Wacholdernote als Fundament und einer vielschichtigen Kräuteraromatik, die ihm Tiefe und Charakter verleiht. Mit 45 % Vol. Alkohol destillieren wir ihn in kleinen Chargen unter Vakuum – ein Verfahren, bei dem wir bereits bei rund 60 °C arbeiten und so die empfindlichen Aromen der Botanicals schonender bewahren als bei der klassischen Destillation. Das Ergebnis ist ein kräuterbetonter Dry Gin aus Deutschland, der pur bei Zimmertemperatur bereits überzeugt und im Gin Tonic sein volles Potenzial entfaltet. So schmeckt unser Burgen Herbal Dry Gin In der Nase erinnert unser Herbal Dry Gin an einen Kräutergarten am Ende eines Sommertages: intensiv, grün und aromatisch. Fedriges Fenchelgrün und Zitronenmelisse setzen sich besonders deutlich durch. Am Gaumen steht harziger Wacholder im Zentrum – klar, klassisch und unmissverständlich Gin. Ergänzt wird er durch eine spritzige Zitrusnote von Orangen- und Zitronenschalen sowie durch würzige Tiefe von Kardamom, Fenchel und Koriander. Der Abgang ist lang, kräuterbetont und mit einer angenehmen Wärme, die trotz 45 % Vol. mild bleibt. Dieser Gin ist für Genießer, die einen wacholderbetonten Dry Gin mit komplexem Kräuterprofil suchen – kein Fruchtbonbon, sondern ein ehrlicher, aromareicher Gin. Vakuumdestillation – Warum wir bei 60 °C destillieren Die meisten Gins werden bei klassischer Destillationstemperatur von rund 78 °C gebrannt. Wir gehen bei unserem Herbal Dry Gin einen anderen Weg: Durch die Reduzierung des Drucks in unserer Vakuumanlage sinkt der Siedepunkt des Alkohols auf ca. 60 °C. Das klingt nach einem technischen Detail – macht aber einen erheblichen Unterschied im Geschmack. Viele der Kräuter und Botanicals, die wir verwenden, sind thermolabil: Ihre empfindlichen Aromaverbindungen würden bei höheren Temperaturen teilweise zerstört. Bei 60 °C bleiben genau diese feinen, flüchtigen Aromen erhalten – das Ergebnis ist ein Gin mit einem intensiveren, klareren Kräuterprofil als bei klassischer Destillation. Nach der Destillation lagern wir das Gin-Destillat in Edelstahlgefäßen, um oxidative Prozesse zu vermeiden und die Aromen bis zur Abfüllung zu schützen. Unsere Botanicals – Was im Burgen Herbal Dry Gin steckt Im Zentrum steht Wacholder – das muss bei einem Dry Gin so sein. Darum herum haben wir ein Ensemble aus Botanicals zusammengestellt, das den kräuterbetonten Charakter dieses Gins prägt: Kardamom bringt eine exotische Würze, Fenchel eine dezente Anissüße, Koriander eine zitrusartige Frische. Angelikawurzel liefert erdige Tiefe, Lavendel eine florale Note und Zitronenschale sowie Orangenschale die spritzige Zitrusfrische. Dazu kommen Grapefruit, Hagebutte und Melisse, die dem Gin seine fruchtigen Nuancen geben. Alle Botanicals werden in hochreinem, extra fein filtriertem Neutralalkohol mazeriert und anschließend unter Vakuum destilliert. Servierempfehlung – Pur oder als Gin Tonic Die Qualität unseres Burgen Herbal Dry Gins erkennt man bereits beim puren Genuss bei Zimmertemperatur – trotz 45 % Vol. schmeckt er mild und vollmundig. Für den perfekten Gin Tonic empfehlen wir ein herbes, zurückhaltendes Tonic Water, das den Kräutercharakter unterstreicht statt ihn zu überlagern. Ein Zweig frischer Rosmarin oder Thymian als Garnitur betont die botanische Tiefe des Gins. Auch im Negroni, Gin Fizz oder als Basis für kräuterbetonte Cocktails macht er eine hervorragende Figur. Mit Selection Gold ausgezeichnet Unser Burgen Herbal Dry Gin wurde 2023 von Selection mit Gold prämiert. Diese unabhängige Auszeichnung bestätigt die Qualität unserer Vakuumdestillation und das aromareiche Profil dieses kräuterbetonten Dry Gins. Er gehört zur Burgen Drinks Kollektion, die wir in unserer Schlitzer Destillerie herstellen – Deutschlands ältester Brennerei, gegründet 1585.

Burgen Citrus Gin 42 % Vol. – Mediterraner Sommer-Gin mit Grapefruit, Yuzu und Zitronengras Unser Burgen Citrus Gin ist der Sommer-Gin in unserer Burgen Gin-Kollektion – eine meisterhafte Komposition aus klassischen Wacholdernoten und spritzigen Zitrusfrüchten, die mit jedem Schluck an die sonnigen Küsten des Mittelmeers erinnert. Mit 42 % Vol. verbindet er die Struktur eines echten Gins mit einem lebendigen, fruchtigen Geschmacksprofil: Frische Orangenschalen, spritzige Grapefruit, aromatisches Zitronengras und ein Hauch exotischer Yuzu verschmelzen zu einem komplexen Zitrusbouquet. Fruchtige Akzente von Maracuja und Himbeere sorgen für eine verspielte Süße, während Minze und Rosmarin dem Gin eine unverwechselbare, kräuterige Frische verleihen. Ob pur auf Eis, als klassischer Gin & Tonic oder als kreative Basis für sommerliche Cocktails – der Burgen Citrus Gin überzeugt durch seine mediterrane Leichtigkeit und seine Vielseitigkeit. In der 0,5-Liter-Flasche erhältlich. So schmeckt unser Burgen Citrus Gin In der Nase zeigt sich sofort die Zitruswelt: Orangenschale, Grapefruit und Zitronengras melden sich hell und frisch, überlagert von einem Hauch Yuzu – jener japanischen Zitrusfrucht, die eine eigene, blumig-herbe Zitrusnote mitbringt, die sich von europäischen Zitrusfrüchten deutlich unterscheidet. Dahinter schwingt der Wacholder mit – präsent, aber nicht dominant, eher als tragendes Fundament denn als Solist. Am Gaumen entfaltet sich das volle Zusammenspiel der Botanicals: Die Zitrusnoten bilden ein vielschichtiges Spektrum aus spritziger Frische und fruchtiger Süße. Maracuja und Himbeere setzen tropisch-beerige Akzente, die dem Gin eine spielerische Leichtigkeit geben. Minze bringt eine kühle Frische, Rosmarin eine dezente kräuterige Würze. Der Abgang ist erfrischend, mittellang und mit einer anhaltenden Zitrusnote – ein Gin, der lebendig ist und zum nächsten Schluck einlädt, ohne schwer zu wirken. Die Botanicals – Was diesen Citrus Gin so vielschichtig macht Die Stärke des Burgen Citrus Gin liegt in seiner breiten Auswahl an Botanicals, die weit über eine simple Zitronennote hinausgehen. Orangenschale bringt eine warme, süßlich-fruchtige Zitrusnote. Grapefruit ergänzt mit herber Frische und einer dezenten Bitterkeit, die dem Gin Struktur gibt. Zitronengras liefert eine aromatische, fast teeartige Frische, die aus der asiatischen Küche bekannt ist. Yuzu – die vielleicht spannendste Zutat – vereint die Eigenschaften von Zitrone, Mandarine und Grapefruit in einer einzigen Frucht und bringt eine blumig-komplexe Zitrusnote mit, die in der europäischen Gin-Welt selten ist. Maracuja und Himbeere steuern fruchtige Süße und tropische Leichtigkeit bei. Minze und Rosmarin runden das Profil mit kräuteriger Frische ab und verhindern, dass der Gin zu süß oder zu einseitig zitruslastig wird. Das Ergebnis ist ein Citrus Gin, der in jeder Trinksituation anders schmeckt – pur zeigt er die volle Botanik-Breite, im Gin & Tonic treten die Zitrus- und Kräuternoten hervor, in Cocktails liefert er eine fruchtige Basis, die andere Zutaten ergänzt, statt zu überdecken. Servierempfehlung – Der ideale Sommer-Gin Der Burgen Citrus Gin ist in seiner Vielseitigkeit kaum zu übertreffen. Als Gin & Tonic mit einem hochwertigen Indian Tonic oder einem Mediterranean Tonic entsteht ein erfrischender Longdrink mit deutlicher Zitrusfrucht und kräuteriger Frische – garniert mit einer Grapefruitscheibe und einem Rosmarinzweig. Pur auf Eis in einem Schlitzer Tumbler serviert, zeigt er sein komplettes Aromenprofil am direktesten. In einem Citrus Gin Buck – dem klassischen Longdrink aus Gin, Zitronensaft und Ginger Ale – bringt er seine mediterrane Frische zur Geltung. Auch als Basis für einen fruchtigen Gin Fizz, einen Gimlet oder einen sommerlichen Spritz ist er eine hervorragende Wahl. Der Burgen Citrus Gin ist der Gin für laue Sommerabende, Gartenpartys und entspannte Momente – ein Gin, der Leichtigkeit und Lebensfreude ins Glas bringt. Im Gin-Sortiment und als Geschenk Der Burgen Citrus Gin richtet sich an alle, die einen fruchtigen, erfrischenden Gin suchen, der über eine simple Zitronennote hinausgeht – und an alle, die den idealen Sommer-Gin für ihre Hausbar oder ihre nächste Party suchen. Wer die volle Bandbreite unserer Gin-Kollektion entdecken möchte, findet im Burgen Bio Dry Gin (45 % Vol.) den wacholderbetonten Klassiker, im Bio Coffee Gin (42 % Vol.) die Espresso-Wacholder-Fusion, im Cannon Strength (58,5 % Vol.) die kraftvolle Navy-Strength-Edition und im Gin-Bundle Herbal & Citrus ein Duo aus würzigem Herbal Gin und fruchtigem Citrus Gin zum Vorteilspreis.