Burgen Bio Coffee Gin

Bio Dry Gin mit 15 Bio-Botanicals, vakuumdestilliertUnser Burgen Bio Dry Gin ist ein moderner Dry Gin mit klarer Wacholderlinie und 45 % Vol. Alle 15 Botanicals stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, der Gin ist bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-012. Wir destillieren ihn in kleinen Chargen auf einer Vakuumdestillationsanlage. Durch den verringerten Druck sinkt der Siedepunkt des Alkohols von 78,3 °C auf etwa 60 °C, sodass die ätherischen Öle der Botanicals schonend extrahiert werden. Danach ruht das Destillat in Edelstahlgefäßen, bis sich die Aromen verbunden haben.Wacholder bildet das Fundament. Zitronen- und Grapefruitschale sowie Orange bringen Frische, Lavendelblüte eine florale Note. Veilchen- und Angelikawurzel sorgen für erdige Tiefe, Preiselbeeren für leichte Fruchtsüße, Goldmelisse und Lemongras für eine zitronig-kräuterige Würze. In der Nase dominieren Orange, Grapefruit und Preiselbeere mit einem Hauch Lavendel. Am Gaumen halten Kräuter und Zitrusschale Süße und Würze im Gleichgewicht, der Wacholder bleibt präsent, ohne zu dominieren.GenussDie 45 % Vol. sind gut eingebunden und geben dem Gin Körper. Er eignet sich pur auf Eis ebenso wie als Basis für Gin Tonic. Weitere Sorten finden Sie in unserer Gin-Auswahl.

Bio Dry Gin mit 15 Bio-Botanicals, vakuumdestilliertUnser Burgen Bio Dry Gin ist ein moderner Dry Gin mit klarer Wacholderlinie und 45 % Vol. Alle 15 Botanicals stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, der Gin ist bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-012. Wir destillieren ihn in kleinen Chargen auf einer Vakuumdestillationsanlage. Durch den verringerten Druck sinkt der Siedepunkt des Alkohols von 78,3 °C auf etwa 60 °C, sodass die ätherischen Öle der Botanicals schonend extrahiert werden. Danach ruht das Destillat in Edelstahlgefäßen, bis sich die Aromen verbunden haben.Wacholder bildet das Fundament. Zitronen- und Grapefruitschale sowie Orange bringen Frische, Lavendelblüte eine florale Note. Veilchen- und Angelikawurzel sorgen für erdige Tiefe, Preiselbeeren für leichte Fruchtsüße, Goldmelisse und Lemongras für eine zitronig-kräuterige Würze. In der Nase dominieren Orange, Grapefruit und Preiselbeere mit einem Hauch Lavendel. Am Gaumen halten Kräuter und Zitrusschale Süße und Würze im Gleichgewicht, der Wacholder bleibt präsent, ohne zu dominieren.GenussDie 45 % Vol. sind gut eingebunden und geben dem Gin Körper. Er eignet sich pur auf Eis ebenso wie als Basis für Gin Tonic. Weitere Sorten finden Sie in unserer Gin-Auswahl.

Likör-Geschenkset mit Burgen Nussler und Burgen Coffee LiqueurUnser Burgen Bundle ist ein Likör-Geschenkset mit zwei Flaschen zu je 0,5 l: dem Burgen Nussler mit 33,3 % Vol. und dem Burgen Coffee Liqueur mit 32 % Vol. Nussig trifft auf Kaffee: Die beiden Sorten ergänzen sich im Geschmack und zeigen zwei Seiten unserer Burgen-Kollektion.Der Burgen Nussler vereint Haselnuss, Pistazie und Erdnuss. Er schmeckt nach gerösteter Haselnuss, mit buttriger Süße und erdiger Tiefe, und klingt lange nach. Der Burgen Coffee Liqueur basiert auf einem Espresso aus 70 % Arabica- und 30 % Robusta-Bohnen einer Kaffeerösterei aus Fulda. Er zeigt ein kräftiges Röstaroma, dezente Süße und Noten von dunkler Schokolade.Genuss und Verwendungbeide Sorten pur oder auf EisCoffee Liqueur im Espresso Martini oder White RussianNussler in Cocktails und Dessertsüber Vanilleeis oder im TiramisuDas Set eignet sich als Geschenk zu Geburtstagen, Weihnachten oder als Mitbringsel für Gastgeber und zum Kennenlernen der Burgen-Sorten. Weitere Ideen finden Sie bei unseren Geschenksets.

Bio-Kaffeelikör aus 70 % Arabica und 30 % RobustaUnser Burgen Café Liqueur ist ein Kaffeelikör mit 32 % Vol. aus 70 % Arabica- und 30 % Robusta-Bohnen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Arabica liefert milde, leicht fruchtige Kaffeenoten, die Robusta Körper und eine kräftige Röstnote. So entsteht ein Likör, der nach gerösteten Bohnen schmeckt und nicht nach bloßem Kaffeearoma. Hergestellt in der Schlitzer Destillerie, bio-zertifiziert (DE-ÖKO-012) und abgefüllt in der 0,5-l-Flasche.In der Nase zeigt sich ein dunkel geröstetes Kaffeearoma, das an frisch gebrühten Espresso erinnert, mit dezenter Süße und einem Hauch Bitterschokolade. Am Gaumen ist er ausgewogen, weich und rund, mit angenehmer Kaffeesüße und leichter Bitterkeit. Der Abgang ist mittellang, röstig und mit dezent nussiger Note.Genuss und VerwendungPur bei Zimmertemperatur, leicht gekühlt oder auf EisIm Espresso Martini oder White RussianIn Desserts wie Tiramisu, Panna Cotta oder SchokoladenmousseAls Schuss im Irish Coffee oder AffogatoWeitere Sorten finden Sie bei unseren Bio-Likören.

Gin mit Grapefruit, Yuzu und Zitronengras – fruchtig-frisch für den SommerUnser Burgen Citrus Gin ist ein Gin mit 42 % Vol. in der 0,5-l-Flasche, der klassische Wacholdernoten mit spritzigen Zitrusfrüchten verbindet. Orangenschale, Grapefruit, Zitronengras und ein Hauch Yuzu bilden das Zitrusbouquet. Maracuja und Himbeere setzen fruchtige Akzente, Minze und Rosmarin sorgen für kräuterige Frische.In der Nase zeigt sich zuerst die Zitrusseite: Orangenschale, Grapefruit und Zitronengras wirken hell und frisch, Yuzu bringt eine blumig-herbe Note. Dahinter steht der Wacholder als tragendes Fundament. Am Gaumen verbinden sich spritzige Frische und fruchtige Süße, Minze bringt kühle Frische, Rosmarin eine dezente Würze. Der Abgang ist erfrischend, mittellang und von Zitrus geprägt.So genießen Sie den Citrus Ginim Gin Tonic mit Indian oder Mediterranean Tonic Water, Grapefruitscheibe und Rosmarinzweigpur auf Eis im Tumblerim Gin Buck mit Zitronensaft und Ginger Aleals Basis für Gin Fizz, Gimlet oder einen sommerlichen SpritzWeitere Sorten finden Sie in unserem Gin-Sortiment.

Kaffeelikör mit gesalzenem Karamell – Espresso aus Arabica und RobustaUnser Burgen Coffee Liqueur Salted Caramel ist ein Kaffeelikör mit 32 % Vol., der kräftigen Espresso mit gesalzenem Karamell verbindet. Die Basis bildet ein Espresso aus 70 % Arabica- und 30 % Robusta-Bohnen einer Kaffeerösterei aus Fulda. Die Kaffeearomen ziehen wir ohne Erhitzen in Neutralalkohol aus, damit die Röstnoten erhalten bleiben. Erst danach kommt das gesalzene Karamell hinzu. Erhältlich in der 0,5-l-Flasche und als Miniatur mit 0,05 l.In der Nase zeigt sich ein dunkel geröstetes Espressoaroma mit Karamellsüße im Hintergrund. Am Gaumen ist er rund und cremig: Arabica liefert fruchtige und schokoladige Untertöne, Robusta bringt Körper und die espressotypische Bitterkeit. Das Karamell ergänzt eine seidige Süße, die durch die Prise Salz Kontur erhält. Im Abgang klingen Espresso und ein Hauch Karamell nach.Genuss und Verwendungpur auf Eis als Digestifim Espresso Martini oder White Russianüber Vanilleeis, im Tiramisu oder in heißer SchokoladeWeitere Sorten finden Sie bei unseren Likören.

Burgen Coffee Liqueur Salted Caramel Kaffeekochen ist kein einfaches Handwerk, aber einen Kaffeelikör zu kreieren, das ist hohe Kunst. Unser Café Liqueur verdient deshalb nicht nur wegen seiner genialen Mischung aus 70 Prozent Arabica-Bohnen und 30 Prozent Robusta größten Respekt. Daraus entsteht bei der Kaffeerösterei Reinholz ein feiner Espresso, den wir bei Burgen in ein Bad aus reinstem Neutralalkohol geben. Die Flüssigkeit entzieht den Bohnen ihren wunderbaren Geschmack und wird zur Grundlage für unseren Café Liqueur, den wir auf höchstem Niveau destillieren und veredeln.     

Exotischer Mango-Zauber: Burgen Gin Liqueur Entdecken Sie den einzigartigen Burgen Gin Liqueur, eine meisterhafte Kreation, die auf dem exquisiten Distiller's Cut basiert. Dieser feine Likör zeichnet sich durch seine reichhaltige, fruchtige Mango-Note aus, die ihn zu einem vielseitigen Genuss macht. Ob pur auf Eis, als erfrischender Longdrink mit Tonic oder Soda, angereichert mit einem Spritzer Limettensaft, oder gemixt mit Sekt, Prosecco oder Weißweinschorle – der Burgen Gin Liqueur ist stets ein aufregendes Erlebnis. Stoßen Sie an mit einem Getränk, das Vielfältigkeit in jedem Schluck verspricht! Der BURGEN Gin Liqueur ist durch seine SuperFruchtigkeit in Drinks extrem wandelbar. Der köstliche und intensive Geschmack von exotischer Mango, gepaart mit dem kräftigen Kick von Wacholder, macht ihn zu einem Hochgenuss für die Sinne. Unsere Basis ist der BURGEN Gin, hergestellt aus den feinsten Botanicals höchster Qualität. All dies stammt aus der ältesten Brennerei der Welt (seit 1585) in Schlitz, was dem Liqueur eine historische Note verleiht. Die handwerkliche Verarbeitung spiegelt sich in jedem Detail wieder: Der Burgen Gin Liqueur nimmt seinen Anfang beim Destillat des Gins Distiller´s Cut. Die bereits vorhandenen Aromen von feinsten Himbeeren und zart bitteren Mandeln werden durch eine tropische Wacholdernote ergänzt. Mit einem Alkoholgehalt von 30% und einer die Frische unterstützenden Süße ist unser Gin Liqueur nicht nur in seiner Herstellung handwerklich raffiniert, sondern auch in seinem Geschmacksprofil von höchster Güte.  

Dry Gin mit Kardamom, Fenchel und Koriander – vakuumdestilliertUnser Burgen Herbal Dry Gin ist ein kräuterbetonter Gin mit 45 % Vol. auf klarer Wacholderbasis. Wir destillieren ihn in kleinen Chargen unter Vakuum. Durch den reduzierten Druck sinkt der Siedepunkt auf ca. 60 °C, so bleiben die empfindlichen Aromen der Botanicals besser erhalten. Die Botanicals werden in fein filtriertem Neutralalkohol mazeriert und anschließend destilliert. Bis zur Abfüllung lagert das Destillat in Edelstahlgefäßen. 2023 wurde der Gin bei SELECTION mit Gold ausgezeichnet.In der Nase zeigt er sich grün und aromatisch, mit Fenchelgrün und Zitronenmelisse. Am Gaumen steht harziger Wacholder im Zentrum. Kardamom, Fenchel und Koriander geben würzige Tiefe, Orangen- und Zitronenschale eine spritzige Zitrusnote. Angelikawurzel, Lavendel, Grapefruit, Hagebutte und Melisse runden das Profil ab. Der Abgang ist lang und kräuterbetont.So servieren Sie den Herbal Dry GinPur bei Zimmertemperatur, um das Kräuterprofil kennenzulernenIm Gin Tonic mit einem herben, zurückhaltenden Tonic WaterMit einem Zweig Rosmarin oder Thymian als GarniturIm Negroni, im Gin Fizz oder in kräuterbetonten CocktailsWeitere Sorten finden Sie in unserer Gin-Auswahl.

Haselnussschnaps mit Erdnuss und Pistazie – drei Nüsse in einer SpirituoseUnser Burgen Nussler geht über einen klassischen Haselnussschnaps hinaus: Er vereint Haselnuss, Erdnuss und Pistazie in einer Spirituose mit 33,3 % Vol. in der 0,5-l-Flasche. Wir mazerieren jede Nusssorte separat in fein filtriertem Neutralalkohol und destillieren das Mazerat anschließend. Erst danach führen wir die drei Destillate zusammen und stimmen sie aufeinander ab.In der Nase zeigt sich ein intensiver, warmer Nussduft. Die Haselnuss liefert den Grundton, würzig, leicht herb und mit Röstnoten. Die Pistazie bringt eine cremige, fast buttrige Süße ein, die Erdnuss sorgt für erdige Tiefe und einen trockenen Unterton. Der Abgang ist vollmundig, mild und lang anhaltend.Genuss und Verwendungpur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt als Digestifauf Eis oder als Begleiter zu Kaffee und Espressoin Cocktails mit Espresso, Sahne oder Schokoladenlikörüber Vanilleeis, im Tiramisu oder in SchokoladenmousseDie 0,5-l-Flasche eignet sich auch als Geschenk für alle, die nussige Aromen mögen.

Haselnussschnaps mit Erdnuss und Pistazie – im Kastanienholzfass gereiftDer Burgen Nussler Cask Edition ist ein Haselnussschnaps, der Haselnuss, Erdnuss und Pistazie in einer Spirituose mit 33,3 % Vol. verbindet. Jede der drei Nüsse mazerieren wir separat in Neutralalkohol und destillieren sie einzeln. Die drei Nussdestillate führen wir in abgestimmtem Verhältnis zusammen und lassen sie anschließend in Kastanienholzfässern ruhen. Kastanienholz gibt weichere Tannine und eine dezente Süße ab. Die Cask Edition kommt in der 0,5-l-Flasche mit Geschenkverpackung.In der Nase zeigt sich eine runde Nussigkeit mit dezentem Holzton. Am Gaumen trägt die süßlich-herbe Haselnuss das Geschmacksbild, die Erdnuss bringt eine trockene, erdige Tiefe, die Pistazie ein cremiges Finale. Das Kastanienholz ergänzt sanfte Holznoten und eine weichere Textur. Der Abgang ist lang und vielschichtig, Nuss und Holz ergänzen sich, ohne einander zu überdecken.GenussPur bei 18 bis 20 °C im Nosingglas oder TumblerMit einem EiswürfelZu Kaffee oder EspressoZum Verfeinern von Desserts

Burgen Sloe Gin Liqueur 50ml  Sloe Gin ist ein Gin Likör, der durch Mazerieren, also das Einlegen von Schlehen erzeugt wird. Im Laufe der Zeit durchdringt der Gin die Schlehenbeeren und nimmt so Geschmack und Farbe der Beeren auf, was durch Zugabe von Schlehensaft zusätzlich verstärkt wird. Die Süße des Fruchtfleisches und der leichte Mandelgeschmack, der vom Kern her in diese Spirituose gelangt, sind von der Ernte abhängig und können leicht variieren.  Es ist durchaus möglich, dass sich ein Bodensatz durch die Schlehe bildet, was jedoch vollkommen unbedenklich ist und keinen Qualitätsmangel darstellt, da es sich um ein reines Naturprodukt handelt. Charakter: Eine intensiv fruchtige und angenehm milde Gin-terpretation. Die verwendeten Schlehenfrüchte reifen etwa ab September und werden zumeist nach dem ersten Frost am Strauch geerntet. Durch Frosteinwirkung wird ein Teil der bitter schmeckenden und adstringierend wirkenden Gerbstoffe in den Früchten enzymatisch abgebaut. Dabei sinkt der Gerbstoffgehalt im Fruchtsaft. Ein vollständiger Abbau der Gerbstoffe ist hingegen unerwünscht, da sie wesentlich zum Geschmack der Produkte beitragen.

Gin Geschenkset mit Herbal Dry Gin und Citrus Gin – zwei Stile im VergleichUnser Gin Geschenkset enthält zwei Burgen Gins in der 0,5-l-Flasche: den Burgen Herbal Dry Gin mit 45 % Vol. und den Burgen Citrus Gin mit 42 % Vol. Beide Gins werden vakuumdestilliert. Sie sind als Gegenstücke angelegt und reichen zusammen von würzig-herb bis fruchtig-leicht. Das Set eignet sich zum Kennenlernen beider Stile, als Geschenk oder als Grundausstattung für die Hausbar.Der Herbal Dry Gin ist kräuterbetont. Im Zentrum steht Wacholder, dazu kommen unter anderem Kardamom, Fenchel und Koriander. Er passt in einen herben Gin & Tonic, in klassische Cocktails oder pur auf Eis. Der Citrus Gin ist fruchtig mit Grapefruit, Yuzu, Zitronengras, Maracuja und Himbeere. Er eignet sich für leichte Sommerdrinks, einen Gin Fizz oder Gin Buck.ServiervorschlagHerbal Dry Gin mit Indian Tonic, als Garnitur ein Zweig Rosmarin oder ThymianCitrus Gin mit Mediterranean oder Elderflower Tonic, Grapefruitscheibe und MinzeBeide im Tumbler mit viel EisWeitere Sorten finden Sie in unserer Gin-Übersicht.