Burgen Herbal Dry Gin
34,95 €
45 % vol. 
Gin
Einzigartiger Kräutergeschmack erleben - Premium Qualität, sorgfältig destilliert
- Erfrischend, vollmundig, exotisch
- Perfekt für Genießer-Cocktails
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Burgen Herbal Dry Gin 45 % Vol. – Unser kräuterbetonter Gin aus der Vakuumdestillation
Unser Burgen Herbal Dry Gin ist ein Gin, der nach Gin schmeckt – mit klarer Wacholdernote als Fundament und einer vielschichtigen Kräuteraromatik, die ihm Tiefe und Charakter verleiht. Mit 45 % Vol. Alkohol destillieren wir ihn in kleinen Chargen unter Vakuum – ein Verfahren, bei dem wir bereits bei rund 60 °C arbeiten und so die empfindlichen Aromen der Botanicals schonender bewahren als bei der klassischen Destillation. Das Ergebnis ist ein kräuterbetonter Dry Gin aus Deutschland, der pur bei Zimmertemperatur bereits überzeugt und im Gin Tonic sein volles Potenzial entfaltet.
So schmeckt unser Burgen Herbal Dry Gin
In der Nase erinnert unser Herbal Dry Gin an einen Kräutergarten am Ende eines Sommertages: intensiv, grün und aromatisch. Fedriges Fenchelgrün und Zitronenmelisse setzen sich besonders deutlich durch. Am Gaumen steht harziger Wacholder im Zentrum – klar, klassisch und unmissverständlich Gin. Ergänzt wird er durch eine spritzige Zitrusnote von Orangen- und Zitronenschalen sowie durch würzige Tiefe von Kardamom, Fenchel und Koriander. Der Abgang ist lang, kräuterbetont und mit einer angenehmen Wärme, die trotz 45 % Vol. mild bleibt. Dieser Gin ist für Genießer, die einen wacholderbetonten Dry Gin mit komplexem Kräuterprofil suchen – kein Fruchtbonbon, sondern ein ehrlicher, aromareicher Gin.
Vakuumdestillation – Warum wir bei 60 °C destillieren
Die meisten Gins werden bei klassischer Destillationstemperatur von rund 78 °C gebrannt. Wir gehen bei unserem Herbal Dry Gin einen anderen Weg: Durch die Reduzierung des Drucks in unserer Vakuumanlage sinkt der Siedepunkt des Alkohols auf ca. 60 °C. Das klingt nach einem technischen Detail – macht aber einen erheblichen Unterschied im Geschmack. Viele der Kräuter und Botanicals, die wir verwenden, sind thermolabil: Ihre empfindlichen Aromaverbindungen würden bei höheren Temperaturen teilweise zerstört. Bei 60 °C bleiben genau diese feinen, flüchtigen Aromen erhalten – das Ergebnis ist ein Gin mit einem intensiveren, klareren Kräuterprofil als bei klassischer Destillation. Nach der Destillation lagern wir das Gin-Destillat in Edelstahlgefäßen, um oxidative Prozesse zu vermeiden und die Aromen bis zur Abfüllung zu schützen.
Unsere Botanicals – Was im Burgen Herbal Dry Gin steckt
Im Zentrum steht Wacholder – das muss bei einem Dry Gin so sein. Darum herum haben wir ein Ensemble aus Botanicals zusammengestellt, das den kräuterbetonten Charakter dieses Gins prägt: Kardamom bringt eine exotische Würze, Fenchel eine dezente Anissüße, Koriander eine zitrusartige Frische. Angelikawurzel liefert erdige Tiefe, Lavendel eine florale Note und Zitronenschale sowie Orangenschale die spritzige Zitrusfrische. Dazu kommen Grapefruit, Hagebutte und Melisse, die dem Gin seine fruchtigen Nuancen geben. Alle Botanicals werden in hochreinem, extra fein filtriertem Neutralalkohol mazeriert und anschließend unter Vakuum destilliert.
Servierempfehlung – Pur oder als Gin Tonic
Die Qualität unseres Burgen Herbal Dry Gins erkennt man bereits beim puren Genuss bei Zimmertemperatur – trotz 45 % Vol. schmeckt er mild und vollmundig. Für den perfekten Gin Tonic empfehlen wir ein herbes, zurückhaltendes Tonic Water, das den Kräutercharakter unterstreicht statt ihn zu überlagern. Ein Zweig frischer Rosmarin oder Thymian als Garnitur betont die botanische Tiefe des Gins. Auch im Negroni, Gin Fizz oder als Basis für kräuterbetonte Cocktails macht er eine hervorragende Figur.
Mit Selection Gold ausgezeichnet
Unser Burgen Herbal Dry Gin wurde 2023 von Selection mit Gold prämiert. Diese unabhängige Auszeichnung bestätigt die Qualität unserer Vakuumdestillation und das aromareiche Profil dieses kräuterbetonten Dry Gins. Er gehört zur Burgen Drinks Kollektion, die wir in unserer Schlitzer Destillerie herstellen – Deutschlands ältester Brennerei, gegründet 1585.
| Geschmacksrichtung: | kräftig, weich |
|---|---|
| Inhalt: | 500 ml |
| Kategorie: | Gin |
14. Dezember 2025 06:05
Top!!
Bisher hatten wir immer nur den Bio Gin der Schlitzer Destillerie, den wir schon sehr gut fanden. Diesmal haben wir den Herbal probiert. Er ist genauso mild und gleichzeitig sehr geschmacksintensiv. Er lässt sich super pur trinken, fast zu schade zum mixen ;)
Absolut empfehlenswert!
2. Dezember 2024 21:51
Wow! WoW!
Geschmacklich wunderbar. Der erste Schluck heute war eine Offenbarung. Die größte Pflanze auf dem Etikett dominiert leicht, ist aber gut eingebunden. Es gibt aromatisch einiges zu entdecken. Auch ohne Tonic wunderbar trinkbar, da sehr mild. Pass wahrscheinlich auch gut zu Hand- und Kochkäs. Wird aber auch ohne "Beilage" ein Favorit werden.
25. Januar 2023 16:39
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Vakuumdestillation ist ein Verfahren, bei dem der Druck im Brennkessel reduziert wird, sodass der Alkohol bei niedrigerer Temperatur verdampft – bei uns bei ca. 60 °C statt der üblichen 78 °C. Was nach einem kleinen Unterschied klingt, hat große Auswirkungen auf das Aroma. Viele der Pflanzeninhaltsstoffe, die einen guten Gin ausmachen – ätherische Öle aus Kräutern, Zitrusschalen und Gewürzen – sind thermolabil: Sie verändern sich oder gehen bei hohen Temperaturen verloren. Bei der Vakuumdestillation bleiben genau diese empfindlichen Aromaverbindungen erhalten. Das Ergebnis ist ein Gin, der die Botanicals in ihrer reineren, feineren Form ins Glas bringt. In der Praxis bedeutet das: Der Wacholder schmeckt klarer, die Kräuternoten präziser und die Zitrusaromen frischer als bei einem klassisch destillierten Gin mit denselben Botanicals. Wir destillieren unseren Herbal Dry Gin in kleinen Chargen auf unserer Vakuumanlage und lagern das Destillat anschließend in Edelstahlgefäßen, um oxidative Prozesse zu vermeiden. Erst wenn das Destillat unsere Qualitätsansprüche erfüllt, füllen wir es ab. Dieses Verfahren ist aufwendiger als die klassische Methode, aber es ist der Grund, warum unser Gin so schmeckt, wie er schmeckt.
Burgen Herbal Dry Gin vs. Burgen Citrus Gin vs. Burgen Bio Dry Gin – Welcher passt zu mir?
In unserer Burgen Gin Kollektion bieten wir verschiedene Gin-Stile an, die sich in ihrem Aromaprofil deutlich unterscheiden. Der Burgen Herbal Dry Gin ist der kräuterbetonteste der drei: Wacholder steht klar im Vordergrund, ergänzt durch Kardamom, Fenchel, Lavendel und Angelikawurzel. Er richtet sich an Genießer, die einen klassischen, wacholderstarken Dry Gin mit komplexer Kräutertiefe suchen – ideal für herbe Gin Tonics oder den puren Genuss. Der Burgen Citrus Gin mit 42 % Vol. setzt dagegen auf Fruchtigkeit: Grapefruit, Himbeere und Zitronengras dominieren das Profil. Er ist spritziger, leichter und zugänglicher – eine gute Wahl für fruchtige Gin Tonics und sommerliche Longdrinks. Der Burgen Bio Dry Gin mit 45 % Vol. ist der ausgewogene Allrounder: 15 Bio-Botanicals, abgefüllt in einer Recyclingglas-Flasche, mit einem Aromaprofil, das zwischen Kräutern und Zitrus die Mitte hält. Wer sich nicht entscheiden kann, findet im Bio Dry Gin den vielseitigsten Einstieg. Für Kenner, die noch mehr Intensität wollen, gibt es zudem den Burgen Bio Dry Gin Cannon Strength mit 58,5 % Vol. – angelehnt an die Navy-Strength-Tradition, mit konzentrierteren Aromen und mehr Kraft im Glas.
Häufige Fragen zum Burgen Herbal Dry Gin
Unser Burgen Herbal Dry Gin schmeckt kräuterbetont und wacholderstark. In der Nase erinnert er an einen Kräutergarten mit Fenchelgrün und Zitronenmelisse. Am Gaumen steht harziger Wacholder im Zentrum, ergänzt durch spritzige Zitrusnoten und würzige Tiefe von Kardamom, Fenchel und Koriander. Trotz 45 % Vol. Alkohol ist er angenehm mild und vollmundig – das Ergebnis unserer schonenden Vakuumdestillation bei ca. 60 °C.
Bei der Vakuumdestillation wird der Druck im Brennkessel reduziert, sodass der Alkohol bei ca. 60 °C statt der üblichen 78 °C verdampft. Viele Kräuter und Botanicals sind hitzeempfindlich – bei niedrigerer Temperatur bleiben ihre feinen Aromaverbindungen besser erhalten. Das Ergebnis ist ein Gin mit klarerem, intensiverem Kräuter- und Zitrusaroma als bei klassischer Destillation.
Pur bei Zimmertemperatur zeigt unser Herbal Dry Gin seine volle Qualität. Für den perfekten Gin Tonic empfehlen wir ein herbes Tonic Water mit einem Zweig frischem Rosmarin oder Thymian als Garnitur. Er eignet sich auch hervorragend im Negroni, Gin Fizz oder in kräuterbetonten Cocktails.
Der Herbal Dry Gin ist kräuterbetont – Wacholder, Kardamom, Fenchel und Lavendel dominieren das Profil. Der Burgen Citrus Gin setzt auf Fruchtigkeit mit Grapefruit, Himbeere und Zitronengras. Beide werden in unserer Schlitzer Destillerie vakuumdestilliert – der Unterschied liegt im Aromaprofil: kräutrig-herb vs. fruchtig-spritzig.