Burgen Gin – Handwerklicher Gin aus der Schlitzer Destillerie
Die Burgen Gin-Kollektion verbindet Wacholder, ausgewählte Botanicals und eine Brenntradition seit 1585. Vom wacholderbetonten Bio Dry Gin über den fruchtigen Citrus Gin und den kräuterbetonten Herbal Dry Gin bis zum Bio Coffee Gin und dem Cannon Strength in Navy-Strength-Tradition: Alle Burgen Gins werden in der Schlitzer Destillerie vakuumdestilliert – für den Gin Tonic, für Cocktails oder pur.
Gin-Bundle: Herbal & Citrus Gin im Set
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Burgen Gin-Bundle – Herbal & Citrus Gin im Set (2 × 0,5 l) Unser Burgen Gin-Bundle vereint zwei außergewöhnliche Gin-Sorten in einem stilvollen Set zum Vorteilspreis: den Burgen Citrus Gin (42 % Vol.) und den Burgen Herbal Gin (45 % Vol.) – jeweils in der 0,5-Liter-Flasche. Die beiden Gins sind bewusst als Gegenstücke konzipiert: Der Citrus Gin bringt mediterrane Frische mit Grapefruit, Yuzu, Zitronengras, Maracuja, Himbeere, Minze und Rosmarin – ein lebendiger, fruchtiger Sommer-Gin. Der Herbal Gin setzt auf kräuterige Tiefe mit Rosmarin, Thymian und weiteren Botanicals – ein würziger, erdiger Gin mit ausdrucksstarkem Profil. Zusammen decken die beiden Gins die volle Bandbreite zwischen fruchtig-leicht und würzig-herb ab – ideal für Gin-Liebhaber, die beide Welten entdecken möchten, als Geschenk für Genussfreudige und als Grundausstattung für eine vielseitige Hausbar. Burgen Herbal Gin – Kräuterstark und charaktervoll (45 % Vol.) Der Burgen Herbal Gin ist der kräuterbetonte Charakter in unserer Gin-Kollektion. Mit 45 % Vol. bringt er Kraft und Struktur am Gaumen. Im Zentrum steht eine klare Wacholdernote, die Gin-Kenner besonders schätzen. Ergänzt wird sie durch eine Auswahl an Kräutern und Gewürzen: Rosmarin und Thymian liefern eine erdige, mediterrane Würze, die dem Gin Tiefe gibt. Orangen- und Zitronenschalen setzen dezente Zitrusakzente. Exotische Botanicals wie Kardamom, Fenchel und Koriander runden das Geschmacksprofil ab und schaffen eine eigenwillige Note, die jedem Schluck Spannung und Komplexität verleiht. Destilliert wird der Herbal Gin unter Vakuum – ein schonendes Verfahren, das die delikaten Kräuteraromen bewahrt und eine besonders sanfte Extraktion ermöglicht. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, vollmundiger Gin, der sowohl in einem herben Gin & Tonic als auch in klassischen Cocktails oder pur auf Eis überzeugt. Burgen Citrus Gin – Fruchtig und erfrischend (42 % Vol.) Der Burgen Citrus Gin ist der fruchtige Gegenpol zum Herbal Gin. Frische Orangenschalen, spritzige Grapefruit, aromatisches Zitronengras und ein Hauch exotischer Yuzu verschmelzen zu einem lebendigen Zitrusbouquet. Fruchtige Akzente von Maracuja und Himbeere sorgen für eine verspielte Süße, die den Gin leicht und sommerlich wirken lässt. Minze und Rosmarin liefern eine kräuterige Frische, die verhindert, dass der Gin zu süß oder zu einseitig wird. Mit 42 % Vol. ist er etwas leichter als der Herbal Gin, was seine fruchtige, erfrischende Natur unterstreicht. Im Gin & Tonic mit Mediterranean Tonic und einer Grapefruitscheibe entsteht ein perfekter Sommerdrink, und auch in fruchtigen Cocktails wie einem Gin Fizz oder einem Citrus Gin Buck ist er eine hervorragende Wahl. Zwei Gins, zwei Welten – Warum das Bundle funktioniert Das Besondere an diesem Gin-Bundle ist die geschmackliche Komplementarität: Der Herbal Gin liefert erdige, würzige Tiefe – er ist der Gin für kühle Abende, herbe Tonic-Variationen und klassische Cocktails, in denen der Gin Charakter zeigen muss. Der Citrus Gin bringt fruchtige Frische und mediterrane Leichtigkeit – er ist der Gin für Sommerabende, Gartenpartys und leichte Drinks. Zusammen bilden die beiden ein Duo, das für nahezu jede Gin-Situation gewappnet ist. Im vergleichenden Tasting nebeneinander zeigen sie eindrucksvoll, wie unterschiedlich Gins mit derselben Wacholderbasis schmecken können – je nachdem, ob Kräuter oder Zitrusfrüchte die Hauptrolle übernehmen. Servierempfehlung und als Geschenk Beide Gins entfalten ihre Aromen am besten in einem Schlitzer Tumbler mit viel Eis und einem hochwertigen Tonic Water. Für den Herbal Gin empfehlen wir ein herbes Indian Tonic mit einem Thymianzweig als Garnitur. Für den Citrus Gin passt ein Mediterranean Tonic oder ein leichtes Elderflower Tonic mit einer Grapefruitscheibe und frischer Minze. Pur auf Eis zeigen beide Gins ihr volles Aromenprofil – der Herbal Gin kräuterig-warm, der Citrus Gin fruchtig-erfrischend. Als Geschenk ist das Bundle eine stilvolle Wahl: Zwei Gins, die zusammen die ganze Bandbreite der Burgen Gin-Kollektion zwischen würzig und fruchtig abdecken.
Burgen Bio Dry Gin
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Burgen Bio Dry Gin 45% vol. – 15 Bio-Botanicals, vakuumdestilliert in der Schlitzer Destillerie Der Burgen Bio Dry Gin ist ein moderner Dry Gin mit klarer Wacholderlinie: 15 Botanicals aus kontrolliert biologischem Anbau, schonend vakuumdestilliert in der Schlitzer Destillerie in Schlitz, gegründet 1585. Mit 45 % vol. bringt er Körper und Ausdruckskraft, bleibt dabei klar in der Struktur und rund im Geschmack. Wacholder, Zitrusnoten und Kräuter verbinden sich zu einem ausgewogenen Aromaprofil mit Frische und milder Tiefe. Abgefüllt in einer Flasche aus 100 % Recyclingglas, bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-012. 15 Bio-Botanicals – Was in diesem Gin steckt Das Herzstück des Burgen Bio Dry Gin sind seine 15 Botanicals, die ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau stammen. Dazu gehören Wacholder als klassisches Fundament – harzig und aromatisch. Zitronen- und Grapefruitschale sowie Orange bringen eine spritzige Zitrusfruchtigkeit, die dem Gin seine Frische gibt. Lavendelblüte steuert eine florale Note bei, während Veilchen- und Angelikawurzel für erdige Tiefe und eine dezente Bitterkeit sorgen. Preiselbeeren geben eine leichte, fruchtige Süße, Goldmelisse bringt eine zitronig-kräuterige Note und Lemongras rundet das Profil mit einer frischen, leicht exotischen Würze ab. Zusammen ergeben die Botanicals ein Aromaprofil, in dem keine einzelne Zutat dominiert. Vakuumdestillation – Warum die Temperatur den Unterschied macht Der Burgen Bio Dry Gin wird in kleinen Chargen auf einer Vakuumdestillationsanlage hergestellt. Durch den verringerten Druck im Inneren der Anlage sinkt der Siedepunkt von Alkohol von 78,3 °C auf etwa 60 °C. Das ist entscheidend, denn viele Pflanzeninhaltsstoffe – insbesondere die ätherischen Öle der Botanicals – sind thermolabil: Bei höheren Temperaturen verlieren sie einen Teil ihrer Aromatik. Die niedrigere Destillationstemperatur bewahrt diese Aromen und ermöglicht eine sanfte Extraktion. Nach der Destillation ruht das Destillat in Edelstahlgefäßen, bis sich die Aromen verbunden haben – ohne Kontakt mit Kunststoff. So schmeckt der Burgen Bio Dry Gin In der Nase zeigt der Gin fruchtige Aromen: Orange, Grapefruit und Preiselbeeren verbinden sich mit einem feinen Hauch von Lavendel – frisch und mit floraler Leichtigkeit. Am Gaumen setzt sich dieses Bild fort: Frische Kräuter wie Lemongras und würzige Zitronenschale halten fruchtige Süße und Würze im Gleichgewicht. Der Wacholder ist präsent, aber nicht dominant – er bildet das Rückgrat, um das sich die 14 weiteren Botanicals gruppieren. Die 45 % vol. sind gut eingebunden und geben dem Gin Körper, ohne zu brennen.
Inhalt: 0.5 Liter (59,90 € / 1 Liter)
Burgen Bio Coffee Gin
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Burgen Bio Coffee Gin 42 % Vol. – Espresso trifft Wacholder, in Kooperation mit der Reinholz Rösterei Unser Burgen Bio Coffee Gin verbindet zwei Genusswelten: das Aroma frisch gebrühten Espressos und den herben Charakter von Wacholder, vereint in einem Bio-Gin mit 42 % Vol. Entstanden ist er in Kooperation mit der Reinholz Kaffeerösterei aus Fulda. So trifft osthessische Kaffeekultur auf unsere Brenntradition seit 1585. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Ergebnis ist ein Coffee Gin, der Kaffeeliebhaber wie Gin-Fans anspricht: fruchtig-herb, frisch und mit deutlicher Röstaromatik. Erhältlich in der 0,5-Liter-Flasche. So schmeckt unser Burgen Bio Coffee Gin In der Nase zeigt sich zuerst die Kaffeenote – dunkel und röstaromatisch, wie ein frisch aufgebrühter Espresso. Dahinter meldet sich der Wacholder: herb, harzig und mit der typischen Gin-Signatur. Kaffee und Wacholder ergänzen sich, weil beide eine gewisse Bitterkeit, aromatische Tiefe und erdige Noten mitbringen. Am Gaumen entfaltet sich die Espresso-Note: geröstet, kräftig und mit dezenter Bittersüße. Der Wacholder setzt eine herbe Frische dagegen, und im Zusammenspiel entstehen fruchtige Noten, die an dunkle Schokolade und reife Beeren erinnern. Der Abgang ist frisch – ungewöhnlich für eine kaffeebetonte Spirituose –, warm und lang, mit Kaffee und Wacholder im Nachklang. Reinholz Rösterei × Schlitzer Destillerie – Zwei Handwerke, ein Produkt Der Burgen Bio Coffee Gin bringt zwei osthessische Handwerksbetriebe zusammen: Die Reinholz Kaffeerösterei aus Fulda liefert das Kaffee-Know-how, wir die Destillation. Die Reinholz Rösterei arbeitet mit langsamer Trommelröstung, bei der sich die Röstaromen des Kaffees Schritt für Schritt entwickeln. Dieses Wissen fließt in den Coffee Gin ein: Die Kaffeebohnen werden so ausgewählt und aufbereitet, dass Röstaromen, Bittersüße und fruchtig-schokoladige Noten im Zusammenspiel mit den Gin-Botanicals zur Geltung kommen. In der Schlitzer Destillerie verbinden wir diesen Kaffee-Charakter mit Bio-Wacholder und weiteren Botanicals. Servierempfehlung – Coffee Gin pur, im Gin Tonic und im Espresso Martini Wir empfehlen den Burgen Bio Coffee Gin leicht gekühlt und pur: Bei 14 bis 18 °C kommen Espresso-Aromen und Wacholderherbe am klarsten zur Geltung. In einem Schlitzer Tumbler auf Eis wird er etwas milder und frischer. Auch in Cocktails ist er vielseitig: Als Coffee Gin Tonic mit einem herben Indian Tonic entsteht ein dunkel-aromatischer Longdrink. Im Espresso Martini bringt er – anders als Wodka – eigene Botanicals mit und gibt dem Klassiker eine Wacholdernote. Im Negroni ersetzt er den klassischen Gin durch eine kaffeebetonte Variante, die gut mit Campari und Wermut harmoniert. Bio-Qualität und im Gin-Sortiment Der Burgen Bio Coffee Gin ist bio-zertifiziert, Kontrollstelle DE-ÖKO-012: Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Wer die Burgen Gin-Kollektion vergleichen möchte, findet im Burgen Bio Dry Gin (45 % Vol.) den wacholderbetonten Klassiker, im Burgen Herbal Dry Gin die kräuterbetonte Variante, im Burgen Citrus Gin (42 % Vol.) die mediterrane Variante mit Grapefruit und Yuzu und im Burgen Bio Dry Gin Cannon Strength (58,5 % Vol.) die Navy-Strength-Edition. Wer die Kaffeenote lieber süßer und milder mag, findet sie im Burgen Café Liqueur (32 % Vol.).
Inhalt: 0.5 Liter (49,90 € / 1 Liter)
Burgen Citrus Gin
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Burgen Citrus Gin 42 % Vol. – Mediterraner Sommer-Gin mit Grapefruit, Yuzu und Zitronengras Unser Burgen Citrus Gin ist der Sommer-Gin in unserer Burgen Gin-Kollektion: klassische Wacholdernoten, kombiniert mit spritzigen Zitrusfrüchten, die an die Küsten des Mittelmeers erinnern. Mit 42 % Vol. verbindet er die Struktur eines Gins mit einem lebendigen, fruchtigen Geschmacksprofil. Orangenschale, Grapefruit, Zitronengras und ein Hauch Yuzu ergeben ein vielschichtiges Zitrusbouquet. Maracuja und Himbeere setzen fruchtige Akzente, Minze und Rosmarin sorgen für kräuterige Frische. Ob pur auf Eis, im Gin Tonic oder als Basis für sommerliche Cocktails – der Burgen Citrus Gin ist vielseitig einsetzbar. Erhältlich in der 0,5-Liter-Flasche. So schmeckt unser Burgen Citrus Gin In der Nase zeigt sich sofort die Zitrusseite: Orangenschale, Grapefruit und Zitronengras wirken hell und frisch, dazu kommt ein Hauch Yuzu. Die ostasiatische Zitrusfrucht bringt eine blumig-herbe Note mit, die sich von europäischen Zitrusfrüchten deutlich unterscheidet. Dahinter steht der Wacholder – präsent, aber nicht dominant, eher als tragendes Fundament. Am Gaumen verbinden sich spritzige Frische und fruchtige Süße. Maracuja und Himbeere setzen tropisch-beerige Akzente, Minze bringt kühle Frische, Rosmarin eine dezente kräuterige Würze. Der Abgang ist erfrischend, mittellang und mit einer anhaltenden Zitrusnote. Die Botanicals – Was diesen Citrus Gin vielschichtig macht Der Burgen Citrus Gin setzt auf eine breite Auswahl an Botanicals, die über eine einfache Zitronennote hinausgeht: Orangenschale: warme, süßlich-fruchtige Zitrusnote Grapefruit: herbe Frische und eine dezente Bitterkeit, die dem Gin Struktur gibt Zitronengras: aromatische, fast teeartige Frische, bekannt aus der asiatischen Küche Yuzu: vereint Anklänge von Zitrone, Mandarine und Grapefruit mit einer blumigen Note Maracuja und Himbeere: fruchtige Süße und tropische Leichtigkeit Minze und Rosmarin: kräuterige Frische, die verhindert, dass der Gin zu süß oder einseitig zitruslastig wird Pur zeigt der Gin das gesamte Botanical-Spektrum, im Gin Tonic treten Zitrus- und Kräuternoten hervor, in Cocktails liefert er eine fruchtige Basis, die andere Zutaten ergänzt, statt sie zu überdecken. Servierempfehlung – Gin Tonic, Gin Buck und Cocktails Für den Gin Tonic empfehlen wir ein Indian oder Mediterranean Tonic Water, garniert mit einer Grapefruitscheibe und einem Rosmarinzweig. Pur auf Eis in einem Schlitzer Tumbler zeigt er sein Aromaprofil am direktesten. Im Gin Buck – dem klassischen Longdrink aus Gin, Zitronensaft und Ginger Ale – kommt seine Zitrusfrische zur Geltung. Auch als Basis für einen Gin Fizz, einen Gimlet oder einen sommerlichen Spritz eignet er sich gut. Ein Gin für Sommerabende und Gartenfeste. Im Gin-Sortiment und als Geschenk Der Burgen Citrus Gin richtet sich an alle, die einen fruchtigen, frischen Gin suchen, der über eine einfache Zitronennote hinausgeht. Wer die Burgen Gin-Kollektion vergleichen möchte, findet im Burgen Bio Dry Gin (45 % Vol.) den wacholderbetonten Klassiker, im Burgen Herbal Dry Gin die kräuterbetonte Variante, im Burgen Bio Coffee Gin (42 % Vol.) die Verbindung von Espresso und Wacholder und im Burgen Bio Dry Gin Cannon Strength (58,5 % Vol.) die Navy-Strength-Edition. Als Geschenk bietet sich das Gin-Bundle Herbal & Citrus an – zwei Stile in einem Set zum Vorteilspreis.
Inhalt: 0.5 Liter (49,90 € / 1 Liter)
Burgen Herbal Dry Gin
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Burgen Herbal Dry Gin 45 % Vol. – Kräuterbetonter Dry Gin aus der Vakuumdestillation Unser Burgen Herbal Dry Gin setzt auf eine klare Wacholdernote als Fundament und eine vielschichtige Kräuteraromatik, die ihm Tiefe gibt. Mit 45 % Vol. destillieren wir ihn in kleinen Chargen unter Vakuum: Bei rund 60 °C bleiben die empfindlichen Aromen der Botanicals besser erhalten als bei der klassischen Destillation. Das Ergebnis ist ein kräuterbetonter Dry Gin aus Deutschland, der sich pur bei Zimmertemperatur ebenso trinkt wie im Gin Tonic. So schmeckt unser Burgen Herbal Dry Gin In der Nase erinnert unser Herbal Dry Gin an einen Kräutergarten am Ende eines Sommertages: grün und aromatisch, mit Fenchelgrün und Zitronenmelisse im Vordergrund. Am Gaumen steht harziger Wacholder im Zentrum, klar und klassisch. Ergänzt wird er durch eine spritzige Zitrusnote von Orangen- und Zitronenschale sowie durch die würzige Tiefe von Kardamom, Fenchel und Koriander. Der Abgang ist lang und kräuterbetont, mit einer angenehmen Wärme, die trotz 45 % Vol. mild bleibt. Ein Gin für alle, die einen wacholderbetonten Dry Gin mit ausgeprägtem Kräuterprofil suchen. Vakuumdestillation – Warum wir bei 60 °C destillieren Bei der klassischen Destillation siedet Alkohol bei rund 78 °C. Wir gehen bei unserem Herbal Dry Gin einen anderen Weg: Durch den reduzierten Druck in unserer Vakuumanlage sinkt der Siedepunkt auf ca. 60 °C. Das ist mehr als ein technisches Detail, denn viele der Kräuter und Botanicals, die wir verwenden, sind thermolabil. Ihre empfindlichen Aromaverbindungen verlieren bei höheren Temperaturen einen Teil ihrer Aromatik. Bei 60 °C bleiben diese feinen, flüchtigen Aromen im Destillat erhalten. Nach der Destillation lagern wir das Gin-Destillat bis zur Abfüllung in Edelstahlgefäßen, die keine Fremdaromen abgeben. Unsere Botanicals – Was im Burgen Herbal Dry Gin steckt Im Zentrum steht Wacholder, wie es sich für einen Dry Gin gehört. Darum herum prägen diese Botanicals den kräuterbetonten Charakter: Kardamom: warme, exotische Würze Fenchel: dezente Anissüße Koriander: zitrusartige Frische Angelikawurzel: erdige Tiefe Lavendel: florale Note Zitronen- und Orangenschale, Grapefruit: spritzige Zitrusfrische Hagebutte und Melisse: fruchtige und kräuterige Nuancen Alle Botanicals werden in extra fein filtriertem Neutralalkohol mazeriert und anschließend unter Vakuum destilliert. Servierempfehlung – Pur oder als Gin Tonic Pur bei Zimmertemperatur zeigt der Burgen Herbal Dry Gin sein Kräuterprofil am deutlichsten – trotz 45 % Vol. wirkt er mild und vollmundig. Für den Gin Tonic empfehlen wir ein herbes, zurückhaltendes Tonic Water, das den Kräutercharakter unterstreicht, statt ihn zu überlagern. Ein Zweig frischer Rosmarin oder Thymian als Garnitur betont die Kräuternoten. Auch im Negroni, im Gin Fizz oder als Basis für kräuterbetonte Cocktails eignet er sich gut. Im Gin-Bundle Herbal & Citrus gibt es ihn zusammen mit dem Burgen Citrus Gin. Ausgezeichnet mit SELECTION Gold 2023 Unser Burgen Herbal Dry Gin wurde 2023 beim Wettbewerb SELECTION mit Gold ausgezeichnet. Er gehört zur Burgen Drinks Kollektion, die wir in der Schlitzer Destillerie herstellen – Deutschlands ältester Brennerei, gegründet 1585.
Inhalt: 0.5 Liter (69,90 € / 1 Liter)
Burgen Bio Dry Gin Cannon Strength
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Burgen Bio Dry Gin Cannon Strength 58,5 % Vol. – Bio-zertifizierter Gin in Navy Strength Unser Burgen Bio Dry Gin Cannon Strength ist ein Gin für alle, die einen intensiven, wacholderbetonten Stil suchen. Mit 58,5 % Vol. gehört er zur historischen Navy-Strength-Kategorie. Alle Botanicals stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, destilliert wird in der Schlitzer Destillerie in Schlitz, gegründet 1585. Trotz der hohen Trinkstärke steht beim Cannon Strength nicht der Alkohol im Vordergrund: Die abgestimmte Zusammensetzung aus Wacholder, Zitrusnoten und floralen Nuancen sorgt für eine Balance zwischen Kraft und Eleganz, die sich pur ebenso zeigt wie in kräftigen Cocktails. So schmeckt unser Cannon Strength Gin In der Nase meldet sich der Wacholder sofort – klar, harzig und klassisch. Dahinter entfalten sich milde Zitrusnoten und ein feines, florales Bouquet. Am Gaumen zeigt sich die höhere Trinkstärke nicht als Schärfe, sondern als Dichte: Die Botanicals wirken konzentrierter und vielschichtiger als in unseren Gins mit 40 oder 45 % Vol. Wacholder bildet das Fundament, begleitet von Zitrusfrische und würzigen Kräuternoten, die dem Gin Tiefe geben. Trotz der 58,5 % Vol. wirkt er weich und geschmeidig, das Finish ist klar, warm und lang. Im Vergleich zu unserem Burgen Bio Dry Gin mit 45 % Vol. ist der Cannon Strength die konzentriertere Variante desselben Gin-Gedankens: Wo der Bio Dry Gin Zugänglichkeit und Eleganz betont, setzt der Cannon Strength auf Aromendichte – zwei Ausdrucksformen derselben Bio-Rezeptur. Bio-Botanicals und Vakuumdestillation – So entsteht der Cannon Strength Die Grundlage unseres Cannon Strength Gins sind ausschließlich Botanicals aus kontrolliert biologischem Anbau. Wacholder, Zitrusschalen, Kräuter und florale Zutaten werden in Neutralalkohol mazeriert und anschließend destilliert. In der Schlitzer Destillerie arbeiten wir dabei mit Vakuumdestillation: Durch den reduzierten Druck sinkt der Siedepunkt des Alkohols auf ca. 60 °C. Das ist entscheidend, denn viele empfindliche Aromaverbindungen der Botanicals – besonders die floralen und zitrusartigen Noten – verlieren bei den rund 78 °C einer klassischen Destillation einen Teil ihrer Aromatik. Die niedrigere Temperatur bewahrt diese feinen Aromen im Destillat. Weil der Cannon Strength weniger stark mit Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt wird, enthält jedes Glas einen höheren Anteil an Destillat – und damit mehr Aromastoffe. Der Cannon Strength ist daher nicht nur ein stärkerer, sondern auch ein aromatisch dichterer Gin. Servierempfehlung – So genießt man Cannon Strength Gin Durch seine Aromendichte eignet sich der Cannon Strength besonders für Cocktails mit kräftigen Zutaten. Im Negroni hält er gegen Campari und Wermut, im Martinez, Gin Basil Smash oder Gin Fizz bringt er Struktur und Textur mit. Für den Gin Tonic empfehlen wir ein herbes, mediterranes Tonic Water und ein großzügiges Verhältnis – so behält der Gin auch bei stärkerer Verdünnung sein Profil. Pur auf Eis zeigt er sein Aromaprofil am deutlichsten: Ein Tropfen Wasser oder ein einzelner Eiswürfel öffnet die Aromen von Wacholder über Zitrus bis zu den floralen Noten. Der Cannon Strength lässt sich gekühlt ebenso wie bei Zimmertemperatur genießen. Für Gin-Kenner, Cocktail-Liebhaber und als Geschenk Der Burgen Bio Dry Gin Cannon Strength richtet sich an erfahrene Gin-Liebhaber, die einen intensiven Gin in Bio-Qualität suchen. In der 0,7-Liter-Flasche ist er ein Geschenk für Cocktail-Liebhaber und eine Ergänzung für die Hausbar. Wer die Burgen-Gins vergleichen möchte, findet im Burgen Bio Dry Gin die ausgewogene Variante mit 45 % Vol., im Burgen Herbal Dry Gin einen kräuterbetonten Dry Gin, im Burgen Citrus Gin eine fruchtig-sommerliche Variante und im Burgen Bio Coffee Gin die Verbindung von Espresso und Wacholder.
Inhalt: 0.7 Liter (42,79 € / 1 Liter)
Burgen Bio Dry Gin
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Burgen Bio Dry Gin 45% vol. – 15 Bio-Botanicals, vakuumdestilliert in der Schlitzer Destillerie Der Burgen Bio Dry Gin ist ein moderner Dry Gin mit klarer Wacholderlinie: 15 Botanicals aus kontrolliert biologischem Anbau, schonend vakuumdestilliert in der Schlitzer Destillerie in Schlitz, gegründet 1585. Mit 45 % vol. bringt er Körper und Ausdruckskraft, bleibt dabei klar in der Struktur und rund im Geschmack. Wacholder, Zitrusnoten und Kräuter verbinden sich zu einem ausgewogenen Aromaprofil mit Frische und milder Tiefe. Abgefüllt in einer Flasche aus 100 % Recyclingglas, bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-012. 15 Bio-Botanicals – Was in diesem Gin steckt Das Herzstück des Burgen Bio Dry Gin sind seine 15 Botanicals, die ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau stammen. Dazu gehören Wacholder als klassisches Fundament – harzig und aromatisch. Zitronen- und Grapefruitschale sowie Orange bringen eine spritzige Zitrusfruchtigkeit, die dem Gin seine Frische gibt. Lavendelblüte steuert eine florale Note bei, während Veilchen- und Angelikawurzel für erdige Tiefe und eine dezente Bitterkeit sorgen. Preiselbeeren geben eine leichte, fruchtige Süße, Goldmelisse bringt eine zitronig-kräuterige Note und Lemongras rundet das Profil mit einer frischen, leicht exotischen Würze ab. Zusammen ergeben die Botanicals ein Aromaprofil, in dem keine einzelne Zutat dominiert. Vakuumdestillation – Warum die Temperatur den Unterschied macht Der Burgen Bio Dry Gin wird in kleinen Chargen auf einer Vakuumdestillationsanlage hergestellt. Durch den verringerten Druck im Inneren der Anlage sinkt der Siedepunkt von Alkohol von 78,3 °C auf etwa 60 °C. Das ist entscheidend, denn viele Pflanzeninhaltsstoffe – insbesondere die ätherischen Öle der Botanicals – sind thermolabil: Bei höheren Temperaturen verlieren sie einen Teil ihrer Aromatik. Die niedrigere Destillationstemperatur bewahrt diese Aromen und ermöglicht eine sanfte Extraktion. Nach der Destillation ruht das Destillat in Edelstahlgefäßen, bis sich die Aromen verbunden haben – ohne Kontakt mit Kunststoff. So schmeckt der Burgen Bio Dry Gin In der Nase zeigt der Gin fruchtige Aromen: Orange, Grapefruit und Preiselbeeren verbinden sich mit einem feinen Hauch von Lavendel – frisch und mit floraler Leichtigkeit. Am Gaumen setzt sich dieses Bild fort: Frische Kräuter wie Lemongras und würzige Zitronenschale halten fruchtige Süße und Würze im Gleichgewicht. Der Wacholder ist präsent, aber nicht dominant – er bildet das Rückgrat, um das sich die 14 weiteren Botanicals gruppieren. Die 45 % vol. sind gut eingebunden und geben dem Gin Körper, ohne zu brennen.
Inhalt: 0.05 Liter (99,00 € / 1 Liter)
Burgen Sloe Gin Liqueur
Derzeit nicht verfügbar
Burgen Sloe Gin Liqueur 50ml Sloe Gin ist ein Gin Likör, der durch Mazerieren, also das Einlegen von Schlehen erzeugt wird. Im Laufe der Zeit durchdringt der Gin die Schlehenbeeren und nimmt so Geschmack und Farbe der Beeren auf, was durch Zugabe von Schlehensaft zusätzlich verstärkt wird. Die Süße des Fruchtfleisches und der leichte Mandelgeschmack, der vom Kern her in diese Spirituose gelangt, sind von der Ernte abhängig und können leicht variieren. Es ist durchaus möglich, dass sich ein Bodensatz durch die Schlehe bildet, was jedoch vollkommen unbedenklich ist und keinen Qualitätsmangel darstellt, da es sich um ein reines Naturprodukt handelt. Charakter: Eine intensiv fruchtige und angenehm milde Gin-terpretation. Die verwendeten Schlehenfrüchte reifen etwa ab September und werden zumeist nach dem ersten Frost am Strauch geerntet. Durch Frosteinwirkung wird ein Teil der bitter schmeckenden und adstringierend wirkenden Gerbstoffe in den Früchten enzymatisch abgebaut. Dabei sinkt der Gerbstoffgehalt im Fruchtsaft. Ein vollständiger Abbau der Gerbstoffe ist hingegen unerwünscht, da sie wesentlich zum Geschmack der Produkte beitragen.
Inhalt: 0.05 Liter (79,00 € / 1 Liter)
Burgen Gin – Vakuumdestillierter Gin aus Schlitz
Die Marke Burgen Gin steht für handwerklich hergestellte Gins, die in der Schlitzer Destillerie, gegründet 1585, vakuumdestilliert werden. Das schonende Verfahren bei rund 60 °C bewahrt die feinen Aromen der Botanicals und sorgt für klare, ausgewogene Geschmacksprofile. Die Kollektion umfasst fünf Gins und den Burgen Sloe Gin Liqueur. Der Bio Dry Gin, der Cannon Strength und der Bio Coffee Gin werden ausschließlich aus Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt.
Burgen Bio Dry Gin – Der Klassiker in Bio-Qualität
Das Herzstück der Kollektion ist der Burgen Bio Dry Gin mit 45 % vol. und 15 Bio-Botanicals. Wacholder, Zitrusnoten und Kräuter verbinden sich zu einem ausgewogenen Aromaprofil, das pur, im Gin Tonic, im Negroni oder im Gin Fizz funktioniert. Abgefüllt wird er in einer Flasche aus 100 % Recyclingglas. Mit dichterem Aromaprofil gibt es den Burgen Bio Dry Gin Cannon Strength mit 58,5 % vol., angelehnt an die historische Navy-Strength-Kategorie und trotz der höheren Trinkstärke mit weichem, klarem Finish. Beide Varianten sind auch als 0,05-l-Mini zum Probieren erhältlich.
Citrus, Herbal und Coffee – Drei Geschmackswelten
Der Burgen Citrus Gin (42 % vol.) bringt mediterrane Frische ins Glas: Orangenschale, Grapefruit, Zitronengras und Yuzu treffen auf fruchtige Akzente von Maracuja und Himbeere, Minze und Rosmarin runden das Profil ab. Ein Gin für sommerliche Gin Tonics und Cocktails. Der Burgen Herbal Dry Gin (45 % vol.) setzt auf würzige Kräuternoten: Kardamom, Fenchel und Koriander verbinden sich mit einer klaren Wacholderbasis zu einem Gin für Liebhaber herberer Profile. 2023 wurde er bei SELECTION mit Gold ausgezeichnet.
Der Burgen Bio Coffee Gin entstand in Kooperation mit der Reinholz Rösterei aus Fulda: Espresso trifft auf Wacholder und ergibt eine ungewöhnliche Verbindung aus Röstaromen und Gin-Charakter, die Kaffee- wie Gin-Liebhaber anspricht.
Burgen Sloe Gin und Geschenkboxen
Neben den Gins ergänzt der Burgen Sloe Gin Liqueur die Kollektion. Durch Mazeration von Schlehen im Gin entstehen kräftige Fruchtnoten mit einer leichten Mandelnuance – pur, mit Bitter Lemon oder mit Sekt aufgefüllt. In den Tasting-Geschenkboxen lässt sich die Burgen-Welt kompakt entdecken: Die Burgen Tasting Geschenk Box enthält Bio Dry Gin, Nussler und Coffee Liqueur, die Liqueur Tasting Box vereint Sloe Gin, Nussler und Coffee Liqueur. Beide Boxen finden Sie in unseren Tasting-Sets und weitere Ideen bei den Geschenksets.
Burgen Gin erleben – vor Ort und im Sortiment
Wer Burgen Gin direkt am Herstellungsort probieren möchte, kann an einem Gin Tasting in der Schlitzer Destillerie teilnehmen. Dabei lernen Sie die Botanicals, das Vakuumdestillationsverfahren und die Idee hinter der Marke kennen. Im Manufakturverkauf sind alle Sorten auch direkt vor Ort erhältlich. Die Burgen Gin-Kollektion ist Teil unseres Spirituosensortiments, das von klassischen Obstbränden und Edelobstbränden über Whisky und Liköre bis zum Schlitzer Fräulein Aperitif reicht. Passende Gläser für den Gin Tonic finden Sie in unserem Zubehör.
Häufige Fragen zum Burgen Gin
Die Kollektion umfasst fünf Gins: den Burgen Bio Dry Gin (45 % vol.), den Burgen Citrus Gin (42 % vol.), den Burgen Herbal Dry Gin (45 % vol.), den Burgen Bio Coffee Gin (42 % vol.) und den Burgen Bio Dry Gin Cannon Strength (58,5 % vol.). Ergänzt wird sie durch den Burgen Sloe Gin Liqueur.
Bei der Vakuumdestillation wird der Druck im Brennkessel reduziert, sodass der Alkohol bei ca. 60 °C statt bei rund 78 °C verdampft. Dadurch bleiben empfindliche Aromen der Botanicals im Destillat erhalten, die bei höheren Temperaturen teilweise verloren gehen.
Drei der fünf Gins sind bio-zertifiziert: der Burgen Bio Dry Gin, der Bio Dry Gin Cannon Strength und der Bio Coffee Gin. Sie werden ausschließlich aus Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt, Kontrollstelle DE-ÖKO-012. Der Citrus Gin und der Herbal Dry Gin sind nicht bio-zertifiziert.
Beide basieren auf denselben Bio-Botanicals und werden vakuumdestilliert. Der Cannon Strength wird mit weniger Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt und hat 58,5 % vol., angelehnt an die Navy-Strength-Tradition. Dadurch enthält jedes Glas mehr Destillat und das Aromaprofil ist dichter. Er eignet sich besonders für Cocktails mit kräftigen Zutaten.
Alle Sorten funktionieren im Gin Tonic. Der Citrus Gin passt zu fruchtigem Tonic Water und einer Grapefruitscheibe, der Herbal Dry Gin zu herberem Tonic und einem Rosmarinzweig. Der Bio Dry Gin ist der vielseitige Allrounder, und der Coffee Gin ergibt mit Indian Tonic eine dunkel-aromatische Variante.
Ja, den Burgen Bio Dry Gin gibt es als 0,05-l-Mini. Außerdem enthalten die Tasting-Sets mehrere Burgen-Spirituosen in kleinen Flaschen zum Kennenlernen.