Burgen Sloe Gin Liqueur
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Burgen Sloe Gin Liqueur 50ml
Sloe Gin ist ein Gin Likör, der durch Mazerieren, also das Einlegen von Schlehen erzeugt wird. Im Laufe der Zeit durchdringt der Gin die Schlehenbeeren und nimmt so Geschmack und Farbe der Beeren auf, was durch Zugabe von Schlehensaft zusätzlich verstärkt wird. Die Süße des Fruchtfleisches und der leichte Mandelgeschmack, der vom Kern her in diese Spirituose gelangt, sind von der Ernte abhängig und können leicht variieren.
Es ist durchaus möglich, dass sich ein Bodensatz durch die Schlehe bildet, was jedoch vollkommen unbedenklich ist und keinen Qualitätsmangel darstellt, da es sich um ein reines Naturprodukt handelt.
Charakter:
Eine intensiv fruchtige und angenehm milde Gin-terpretation. Die verwendeten Schlehenfrüchte reifen etwa ab September und werden zumeist nach dem ersten Frost am Strauch geerntet. Durch Frosteinwirkung wird ein Teil der bitter schmeckenden und adstringierend wirkenden Gerbstoffe in den Früchten enzymatisch abgebaut. Dabei sinkt der Gerbstoffgehalt im Fruchtsaft. Ein vollständiger Abbau der Gerbstoffe ist hingegen unerwünscht, da sie wesentlich zum Geschmack der Produkte beitragen.
8. Januar 2024 16:05
Lecker!
Lecker!
25. Januar 2023 09:34
Zügige Lieferung und sehr gute Qualität
Zügige Lieferung und sehr gute Qualität
17. Februar 2023 09:09
Sloe Gin mit Tonic: ein Drink, der
Sloe Gin mit Tonic: ein Drink, der einen immer wieder aufmöbelt. Besonders angenehm mit Schlitzer Burgen.
9. August 2023 09:40
Vom Geschmack ein super fruchtiger Gin, der
Vom Geschmack ein super fruchtiger Gin, der sowohl zum mixen geeignet ist oder auch pur ein Genuß ist. Preis/ Leistung, war Bonusartikel.
19. Oktober 2023 07:20
Sehr interessante Gin Variante- gerne wieder
Sehr interessante Gin Variante- gerne wieder
Geschmacksprofil des Burgen Sloe Gin Liqueurs
Das Geschmacksprofil des Burgen Sloe Gin Liqueurs ist intensiv fruchtig und angenehm mild. Die Schlehenfrüchte werden traditionell nach dem ersten Frost geerntet, wodurch ein Teil der adstringierenden und bitter schmeckenden Gerbstoffe enzymatisch abgebaut wird. Dieser Prozess reduziert den Gerbstoffgehalt im Fruchtsaft, wodurch ein ausgewogenes Geschmackserlebnis entsteht. Trotz der Reduktion bleiben genügend Gerbstoffe erhalten, um dem Likör seinen charakteristischen und geschätzten Geschmack zu verleihen.
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