Glaskolbenausgießer für präzisen Ausschank

Single Malt Whisky aus 6 Jahren Vollreifung im Pedro-Ximénez-SherryfassUnser Single Malt Whisky Pedro Ximénez hat seine gesamte sechsjährige Reifezeit in spanischen Pedro-Ximénez-Sherryfässern verbracht. Es handelt sich also nicht um ein Finish, sondern um eine Vollreifung. Er wird aus reinem regionalem Gerstenmalz mit Schlitzer Quellwasser auf unserer Kolonnenbrandanlage destilliert und mit 48 % Vol. abgefüllt. Aus den tief gefärbten Fassinnenwänden nimmt er seine markante Rot-Gold-Farbe auf. Der Deutsche Whiskyguide zählte ihn zu „Germany's best Whiskys 2020“, 2019 erhielt er die Auszeichnung Top Whisky National.In der Nase zeigen sich reife Früchte und gebrannte Mandeln, begleitet von leichter Würze und einem Hauch Rotweinduft. Am Gaumen trägt eine harmonische Süße, die an getrocknete Früchte erinnert, nussige Noten und Holzaromen. In der Tiefe folgen Eiche, weihnachtliche Gewürze und ein Hauch Grapefruit, der dem Whisky Frische gibt. Der Nachklang ist lang, mit Nüssen, Eiche und Grapefruit.Ein Destillat, verschiedene FässerDer Pedro Ximénez basiert auf demselben Destillat wie unser Single Malt Klassisch aus dem Bourbonfass. Wer beide nebeneinander verkostet, erlebt, wie das Fass den Charakter formt. Alle Sorten finden Sie in unserer Whisky-Auswahl.

Single Malt Whisky aus jungfräulicher Eiche – holzig und würzigUnser Single Malt Whisky Woody reift in jungfräulichen Eichenfässern aus Transsilvanien. Diese neuen, ungebrauchten Fässer geben deutlich mehr Tannine, Holzzucker und Farbe an das Destillat ab als gebrauchte Bourbonfässer. Das Grunddestillat ist dasselbe wie beim Single Malt Klassisch. Abgefüllt wird der Woody mit 51 % Vol. Laut dem deutschen Whiskyguide gehört er zu „Germany's Best Whiskys 2021“.In der Nase ist die Eiche sofort präsent: frisch und würzig, darüber süßer Karamell, cremige Vanille und ein Hauch Leder. Am Gaumen wirkt der Woody cremig und ölig, ausgeprägte Tannine geben ihm Struktur. Mit dem zweiten Schluck kommen florale Noten und Dörrobst hinzu. Der Nachklang ist lang, die Eiche bleibt bis zum Schluss erkennbar. Im Vergleich zum sanften, vanilligen Klassischen zeigt der Woody, wie stark das Fass den Charakter eines Whiskys prägt.Für wen eignet sich der Woody?Für Kenner, die ausgeprägte Eichennoten schätzenZum Vergleich mit Klassisch, Peaty und Pedro XiménezPur verkostet, gern mit etwas Zeit im GlasWeitere Sorten finden Sie in unserer Whisky-Übersicht.

Whisky-Korn-Cuvée aus Single Malt, Kornbrand und PortweinDer Anno 812 ist eine Whisky-Korn-Cuvée mit 35 % Vol. aus drei Komponenten. Die Grundlage bildet ein Single Malt Whisky, gereift in einem alten amerikanischen Bourbonfass. Dazu kommt ein Kornbrand, gelagert in Fässern aus französischer Limousin-Eiche. Ein Portwein rundet die Komposition ab. Der Name erinnert an die Gründung der Stadt Schlitz im Jahr 812. Der Anno 812 wurde 2022 mit Selection Gold ausgezeichnet.In der Nase zeigen sich die malzig-süße Note des Single Malts, würzige Holznoten des Korns und ein Hauch Portwein-Frucht. Am Gaumen ist die Cuvée mild, vollmundig und vielschichtig: Vanille und Karamell aus dem Bourbonfass, samtige Würze vom Korn, dazu eine dezente Traubensüße. Der Abgang ist weich. Im Vergleich zu unseren Single Malts ist der Anno 812 milder und süßer.Genuss und AnlassPur im Tumbler bei 18 bis 20 °C, ohne Wasser und EisAls Digestif nach dem EssenZu Schokoladenkuchen, Crème brûlée oder kräftigem KäseAls Geschenk für Whisky-EinsteigerMehr aus unserer Whisky-Welt finden Sie unter Whisky.

Single Malt Whisky aus jungfräulicher Eiche – holzig und würzigUnser Single Malt Whisky Woody reift in jungfräulichen Eichenfässern aus Transsilvanien. Diese neuen, ungebrauchten Fässer geben deutlich mehr Tannine, Holzzucker und Farbe an das Destillat ab als gebrauchte Bourbonfässer. Das Grunddestillat ist dasselbe wie beim Single Malt Klassisch. Abgefüllt wird der Woody mit 51 % Vol. Laut dem deutschen Whiskyguide gehört er zu „Germany's Best Whiskys 2021“.In der Nase ist die Eiche sofort präsent: frisch und würzig, darüber süßer Karamell, cremige Vanille und ein Hauch Leder. Am Gaumen wirkt der Woody cremig und ölig, ausgeprägte Tannine geben ihm Struktur. Mit dem zweiten Schluck kommen florale Noten und Dörrobst hinzu. Der Nachklang ist lang, die Eiche bleibt bis zum Schluss erkennbar. Im Vergleich zum sanften, vanilligen Klassischen zeigt der Woody, wie stark das Fass den Charakter eines Whiskys prägt.Für wen eignet sich der Woody?Für Kenner, die ausgeprägte Eichennoten schätzenZum Vergleich mit Klassisch, Peaty und Pedro XiménezPur verkostet, gern mit etwas Zeit im GlasWeitere Sorten finden Sie in unserer Whisky-Übersicht.