Milde Spirituosen der Schlitzer Destillerie – Feine Milde Reihe mit Marille, Haselnuss, Williams-Birne, Zwetschge und Himbeere

Themenwelt Feine Milde

Milde Spirituosen –
voller Geschmack ohne Schärfe

Fünf milde Spirituosen aus Deutschlands ältester Destillerie: 35–38 % Vol., fruchtbetont, weich – die zugängliche Alternative zum klassischen Obstbrand

Manche Spirituosen müssen brennen, um zu beeindrucken. Unsere Feine-Milde-Reihe geht den umgekehrten Weg: Hier steht die Frucht im Vordergrund, der Alkohol im Hintergrund.

In der Schlitzer Destillerie brennen wir seit 1585 – und in den letzten Jahren haben wir festgestellt: Immer mehr Genießer lieben den Geschmack klassischer Obstbrände, empfinden aber die typischen 40 % Vol. und mehr als zu kräftig. Genau für diese Zielgruppe haben wir unsere „Feine Milde"-Reihe entwickelt – fünf Spirituosen mit reduziertem Alkoholgehalt von 35 bis 38 % Vol., bei denen wir die Milde nicht durch Verdünnung, sondern durch gezielte Zugabe von reinem Fruchtsaft erreichen. Das macht die Frucht intensiver, nicht schwächer.

Diese Seite zeigt Ihnen alle fünf Sorten im Vergleich, hilft mit einem Geschmacksberater bei der Auswahl, gibt Tipps für ein eigenes Tasting zu Hause und beantwortet die häufigsten Fragen rund um milde Schnäpse, weiche Spirituosen und „Schnaps ohne Schärfe".

5

Sorten in der
Feine-Milde-Reihe

35 – 38 %

Vol. Alkohol
statt klassischer 40 %+

DLG & WSA

Gold-Auszeichnungen
für die Milde Himbeere

1585

Gegründet
Deutschlands älteste Brennerei

Was unsere milden Spirituosen besonders macht

„Mild" ist nicht gleich „verwässert". In der Spirituosenwelt gibt es zwei sehr unterschiedliche Wege, einen Schnaps weicher zu machen – wir gehen den anspruchsvolleren.

Der einfache Weg

Verdünnung mit Wasser

Viele günstige „milde" Schnäpse entstehen durch Zugabe von Wasser nach der Destillation. Das senkt den Alkoholgehalt – aber gleichzeitig verwässert sich auch das Aroma. Das Ergebnis: Eine Spirituose, die zwar milder ist, aber auch flacher schmeckt. Die Frucht wird weniger präsent, die Komplexität geht verloren.

Unser Weg

Zugabe von reinem Fruchtsaft

Wir verstärken den Fruchtcharakter, statt ihn zu verdünnen: Nach der Destillation fügen wir reinen Saft der jeweiligen Frucht zu (Marillensaft bei der Milden Marille, Williams-Birnensaft bei der Milden Birne, Zwetschgensaft bei der Milden Zwetschge). Der Alkoholgehalt sinkt natürlich, aber das Frucht-Aroma wird intensiver, nicht schwächer. Das Ergebnis sind Spirituosen mit voller Aromatik bei reduziertem Alkohol.

Diese Philosophie zieht sich durch alle fünf Sorten unserer Feine-Milde-Reihe. Für die Milde Himbeere bedeutet das beispielsweise: Die Beerenaromen werden sogar intensiver als beim klassischen Himbeergeist – weshalb sie 2021 doppelt mit Gold ausgezeichnet wurde (DLG & World Spirits Award).

Welche milde Spirituose passt zu Ihnen?

Sie sind unsicher, welche unserer fünf Sorten am besten zu Ihrem Geschmack passt? Dieser Berater führt Sie in drei einfachen Fragen zur richtigen Wahl.

Sie mögen es fruchtig & sommerlich

Empfehlung: Milde Himbeere – mit ihrem doppelt prämierten Beerenaroma ist sie der intensivste Frucht-Vertreter unserer Reihe. „Wie flüssige Beeren im Glas", schreibt eine Kundenrezension.

Alternative: Milde Marille (38 % Vol.) – sonniges, honigsüßes Aroma reifer Aprikosen.

Sie mögen klassische Obstbrände

Empfehlung: Milde Williams-Christ Birne – die zugängliche Variante des deutschen Klassikers. Mit 35 % Vol. behält sie den vollen Birnencharakter, ohne die typische Schärfe.

Alternative: Milde Zwetschge – kräftiger, würziger, mit Steinobst-Tiefe aus dem Vogelsberg.

Sie mögen warme Winter-Aromen

Empfehlung: Milde Haselnuss – nussig, mit feiner Kakaonote, ohne übermäßige Süße. Die meistgeliebte Sorte unserer Reihe (4,98 von 5 Sternen).

Alternative: Milde Zwetschge – ebenfalls warm und herbstlich, aber fruchtbetont statt nussig.

Sie können sich nicht entscheiden

Empfehlung: Probierstube – fünf Mini-Flaschen in einem stilvollen Set, alle Sorten der Feine-Milde-Reihe zum direkten Vergleich. Ideal für Tasting-Abende oder als Einstieg.

Größer: 25er Milder Spirituosen Mini Mix – fünf Sorten à fünf Mini-Flaschen für Hochzeiten, Adventskalender oder größere Tasting-Runden.

Alle fünf Sorten im Vergleich

Ein direkter Blick auf alle Sorten der Feine-Milde-Reihe – mit Alkoholgehalt, Charakter und Empfehlung. Die ausführlichen Beschreibungen finden Sie in den Produktboxen weiter unten.

SorteAlkoholCharakterTrinktemperaturAuszeichnungen
Milde Himbeere35 % Vol.Vollreife Beeren, Vanille, marmeladige Textur18 – 20 °CDLG Gold & WSA Gold 2021
Milde Marille38 % Vol.Sonniges Aprikosenaroma, honigartige Süße15 – 18 °C4,93 / 5 Sterne, 28+ Bewertungen
Milde Williams-Christ Birne35 % Vol.Reife Williams-Birnen, weich, samtig15 – 18 °C4,98 / 5 Sterne
Milde Zwetschge35 % Vol.Sonnengereifte Zwetschgen, würzig-warm16 – 18 °C4,93 / 5 Sterne, regionale Früchte
Milde Haselnuss35 % Vol.Geröstete Nüsse, Kakao, Nougat-Note18 – 20 °C4,98 / 5 Sterne (höchstbewertet)

Hier finden Sie alle Sorten unserer Feine-Milde-Reihe direkt zum Bestellen – als 1-Liter-Flasche, 0,5-Liter-Flasche oder Mini-Probiergröße.

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Flasche Schlitzer Williams Christ Birnen Schnaps vor weißem Hintergrund, klare Glasflasche mit grün-gelbem Etikett, sichtbar reife Birne und Markenschriftzug – edler Obstbrand aus Deutschland.
Milde Williams-Christ Birne

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 4.98 von 5 Sternen

Milde Williams-Christ Birnen Spirituose – Unsere fruchtige Alternative zum Williams Birnen Schnaps Unsere Milde Williams-Christ Birnen Spirituose bringt das volle Aroma reifer Williams-Christ Birnen ins Glas – mit 35 % Vol. Alkohol und einer Weichheit, die sie vom klassischen Williams Birnen Schnaps abhebt. Wir verarbeiten ausschließlich handverlesene Williams-Christ Birnen und destillieren sie in unserer Brennerei in Schlitz mit der Sorgfalt, die uns seit 1585 auszeichnet. Das Ergebnis ist eine Birnen Spirituose, die fruchtig, mild und vollmundig zugleich schmeckt. So schmeckt unsere Milde Williams-Christ Birne Bereits in der Nase entfalten sich die typischen Aromen reifer Williams-Christ Birnen – fruchtig, süß und einladend. Am Gaumen setzt sich dieses Aromenbild fort: weich, vollmundig und mit einer dezenten Süße, die den natürlichen Charakter der Birne widerspiegelt. Der Abgang ist sanft und lang anhaltend, mit einer leicht samtigen Textur, die am Gaumen nachklingt. Im Vergleich zum klassischen Williams Birnen Schnaps fehlt die alkoholische Schärfe – stattdessen steht der reine Fruchtgeschmack im Vordergrund. Schonende Destillation für natürliches Birnenaroma Wir destillieren unsere Milde Williams-Christ Birne besonders behutsam, um die empfindlichen Fruchtaromen nicht zu verlieren. Durch die gezielte Zugabe von reinem Williams-Birnensaft verstärken wir das fruchtige Profil und reduzieren den Alkoholgehalt auf milde 35 % Vol. Dieser Prozess erfordert Fingerspitzengefühl – zu viel Hitze würde die feinen Birnennoten zerstören, zu wenig würde den Charakter verwässern. Das Ergebnis ist eine Birnen Spirituose, die den unverfälschten Geschmack der Frucht bewahrt und gleichzeitig angenehm weich bleibt.

Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 17,95 €
Flasche der Schlitzer Milde Himbeere Spirituose mit rotem Etikett vor weißem Hintergrund, fruchtige Himbeer-Spirituose mit 18 % Vol. Alkohol, hergestellt in der Schlitzer Destillerie – regionale Spezialität aus Hessen.
Milde Himbeere

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 4.88 von 5 Sternen

Milde Himbeere Spirituose – Wie flüssige Beeren im Glas Die Milde Himbeere ist der Beweis, dass weniger Alkohol mehr Frucht bedeuten kann: Auf Basis des klassischen Schlitzer Himbeergeists entstanden, wird der Alkoholgehalt auf 35 % vol. reduziert – und die Fruchtnoten treten dadurch noch intensiver hervor. Das Ergebnis ist eine Spirituose mit besonders kräftigem Himbeergeschmack, elegant abgerundet durch einen feinen Hauch Vanille. Ausgezeichnet mit World Spirits Award Gold 2021 und DLG Gold 2021 – eine doppelt prämierte milde Alternative für alle, die Himbeerfrucht lieben, aber auf die Schärfe eines klassischen Geists verzichten möchten. Geschmack & Tasting Notes In der Nase: vollreife Himbeeren in voller Intensität – begleitet von feinen Zitrusnoten, einem Hauch Erdbeere und einer leicht kompottartigen Süße. Am Gaumen: ein besonders intensiver Himbeergeschmack mit marmeladiger Textur – die Himbeere dominiert klar, wird aber durch eine dezente Vanillenote elegant abgerundet. Dazu feine Nuancen von Orangenschale, Cassis und eine schmeichelnde Süße, die den Geschmack vollmundig und rund macht. Im Nachklang: langanhaltend und weich – der Himbeergeschmack klingt sanft nach, ohne jede Schärfe. Oder, wie es eine Kundenbewertung auf den Punkt bringt: wie flüssige Beeren im Glas. Von der Himbeere zum Destillat Jeder Schritt in der Herstellung der Milden Himbeere verlangt höchste Aufmerksamkeit: Es beginnt bei der sorgfältigen Auswahl reifer Himbeeren, die für ihr intensives Aroma bekannt sind. Die Früchte werden schonend destilliert – die Grundlage bildet der bewährte Schlitzer Himbeergeist, der seit Jahren zu den beliebtesten Produkten der Destillerie gehört. Für die milde Variante wird der Alkoholgehalt gezielt auf 35 % vol. reduziert, was den Beerennoten mehr Raum gibt und die Frucht in den Vordergrund rückt. Anschließend reift die Spirituose kontrolliert in verschlossenen Tonkrügen, wodurch sich die feinen Aromen optimal entfalten und ein rundes Geschmackserlebnis entsteht. Wichtig zu wissen: Obwohl die Milde Himbeere vom Himbeergeist inspiriert ist, handelt es sich nicht um einen reinen Geist im klassischen Sinne – sondern um eine eigenständige, milde Spirituose mit vollem Fruchtcharakter. Doppelt prämiert Die Qualität der Milden Himbeere ist nicht nur Geschmackssache, sondern international bestätigt: Beim World Spirits Award 2021 erhielt sie Gold – die Jury lobte das intensive Himbeerkonzept, die marmeladige Textur und die gute Dichte und Länge. Auch die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) zeichnete die Spirituose 2021 mit Gold aus. Zwei unabhängige Goldmedaillen in einem Jahr – ein klares Signal für die Qualität dieses Destillats.

Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 17,95 €
Tipp
Flasche Schlitzer Milde Marille Likör mit orangefarbener Flüssigkeit, stilvoll präsentiert vor weißem Hintergrund – fruchtiger Marillenlikör aus der Schlitzer Destillerie, 25 % Vol., geeignet als Digestif oder zum Mixen.Flasche Schlitzer Marille Schnaps auf weißem Hintergrund – Edelobstbrand aus Marillen (Aprikosen) in klarer Glasflasche mit Etikett der Schlitzer Destillerie.
Milde Marille

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 4.93 von 5 Sternen

Milde Marille 38 % Vol. – Fruchtige Marillen-Spirituose für alle, die es mild und aromatisch lieben Unsere Milde Marille ist eine fruchtige Spirituose mit 38 % Vol., die das intensive Aroma sonnengereifter Marillen mit einer angenehmen Milde verbindet. Sie gehört zu unserer Reihe „Feine Milde" – Spirituosen, die bewusst weicher und zugänglicher sind als klassische Obstbrände, ohne auf Fruchtigkeit und Charakter zu verzichten. Die Marillen werden sorgfältig ausgewählt, entsteint, eingemaischt und durch kontrollierte Gärung mit anschließender Destillation verarbeitet. Das Ergebnis ist eine Spirituose, die den vollen Geschmack reifer Aprikosen in jeder Flasche einfängt – beerig, fruchtig, mild und weich. Mit 28 Bewertungen und einem Durchschnitt von 4,93 von 5 Sternen ist sie eine der bestbewerteten Spirituosen in unserem Shop. Kunden beschreiben sie als „brutal gut" mit „geilem Aroma", als „feinen Tropfen für Genießer" und als milden, aromatischen Schnaps, der Gästen mundet. Erhältlich in der 0,5-Liter-Flasche, in der 1-Liter-Flasche und als Mini-Probiergröße. So schmeckt unsere Milde Marille In der Nase zeigt sich sofort die Marille – sonnengereift, fruchtig und mit jener leicht honigartigen Süße, die reife Aprikosen auszeichnet. Es ist ein warmes, einladendes Aroma, das an Sommerobst und sonnige Tage erinnert. Am Gaumen entfaltet sich der volle Geschmack reifer Marillen: saftig, fruchtig und mit einer dezenten natürlichen Süße, die von einer feinen Säure balanciert wird. Die Milde, die dieser Spirituose ihren Namen gibt, zeigt sich im weichen, geschmeidigen Mundgefühl – kein Brennen, kein scharfer Alkoholstich, sondern eine samtweiche Fruchtigkeit, die den Gaumen umschmeichelt. Der Abgang ist mittellang, warm und fruchtig – die Marille klingt nach, ohne zu dominieren. Im Vergleich zu einem klassischen Marillenbrand mit 40 % Vol. und mehr, bei dem die Frucht oft hinter der Alkoholkraft zurücktritt, stellt unsere Milde Marille die Frucht bewusst in den Vordergrund und hält den Alkohol im Hintergrund – eine Philosophie, die unsere gesamte „Feine Milde"-Reihe prägt. Milde Marille – Warum die sanfte Alternative überzeugt Viele Genießer lieben den Geschmack von Marillenschnaps, empfinden klassische Obstbrände mit 40 % Vol. und mehr aber als zu kräftig oder zu scharf am Gaumen. Genau für diese Zielgruppe haben wir unsere Milde Marille entwickelt: Mit 38 % Vol. liegt sie nah genug am klassischen Obstbrand, um Charakter und Körper zu haben, ist aber in der Herstellung gezielt auf Milde und Weichheit ausgelegt. Das Ergebnis ist eine Spirituose, die auch Menschen anspricht, die sonst eher zu Likören greifen – mit dem Vorteil, dass die Milde Marille deutlich weniger Zucker enthält als ein klassischer Fruchtlikör und das volle, authentische Fruchtaroma eines destillierten Marillenbrands bietet. Servierempfehlung – So genießt man Milde Marille Unsere Milde Marille entfaltet ihr volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 15 bis 18 °C – leicht unter Zimmertemperatur, damit die Fruchtaromen frisch und klar bleiben. Pur in einem kleinen Glas oder einem Edelobstbrand Stielglas ist sie ein hervorragender Digestif nach einem guten Essen. Als Zutat in Cocktails bringt sie eine natürliche Marillenfruchtigkeit – in einem Bellini ersetzt sie den Pfirsich, in einem Sour bringt sie fruchtige Tiefe, und als Spritz mit Prosecco und Soda ist sie ein erfrischender Sommerdrink. Auch in der Küche macht sie sich hervorragend: zum Verfeinern von Desserts, Sorbets oder Crêpes oder als Zutat in Marillensaucen zu Wild und Geflügel. Für Marillenfans, als Geschenk und im Sortiment Die Milde Marille richtet sich an alle, die sonniges Marillen-Aroma in einer zugänglichen, milden Spirituose suchen – und an Fans klassischer Marillenschnäpse, die eine weichere Alternative entdecken wollen. In der 0,5-Liter-Flasche ist sie ein geschmackvolles Geschenk und eine Bereicherung für jede Hausbar. Wer auch unseren intensiveren Alten Aprikosen Brand kennenlernen möchte – im Akazienholzfass gereift, mit 40 % Vol. –, findet dort die Premium-Variante für Kenner. Die gesamte „Feine Milde"-Reihe umfasst neben der Marille auch die Milde Birne, den Milden Apfel und die Milden Kräuter – vier zugängliche Spirituosen, die beweisen, dass mild und geschmackvoll kein Widerspruch ist. Alle vier sind auch als Geschenkset mit Degustationsgläsern erhältlich.

Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 17,95 €
Flasche Schlitzer Haselnuss Schnaps mit braunem Etikett und goldenem Schraubverschluss, auf weißem Hintergrund – nussiger Likör aus der Schlitzer Destillerie in Hessen.
Milde Haselnuss

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 4.98 von 5 Sternen

Milde Haselnuss Spirituose – Nussiger Genuss mit feiner Kakaonote aus unserer Destillerie Unsere Milde Haselnuss Spirituose vereint den intensiven Geschmack schonend gerösteter Haselnüsse mit einer dezenten Kakaonote – abgerundet durch milde 35 % Vol. Alkohol. Was diese Haselnuss Spirituose von klassischem Haselnuss Schnaps oder Nusslikör unterscheidet: Wir setzen auf das reine Nussaroma, ohne es mit übermäßiger Süße zu überlagern. Das Ergebnis ist eine Spirituose, die nussig, warm und vollmundig schmeckt – und dabei angenehm weich bleibt. So schmeckt unsere Milde Haselnuss Spirituose Schon in der Nase erinnert unsere Milde Haselnuss an zartes Nougat und frisch geröstete Nüsse. Am Gaumen entfaltet sich ein intensives Haselnussaroma, das von einer feinen Schokoladennote begleitet wird – nicht süß, sondern warm und rund. Der Abgang ist sanft und anhaltend, mit einer leichten Viskosität, die den nussigen Charakter am Gaumen nachklingen lässt. Im Vergleich zu einem süßen Nusslikör bleibt unsere Haselnuss Spirituose trockener und aromatischer – der Fokus liegt klar auf der Nuss, nicht auf dem Zucker. Geröstete Haselnüsse und edle Kakaonote – Unsere Zutatenwahl Den Kern unserer Milden Haselnuss bilden sorgfältig ausgewählte Haselnüsse, die wir schonend rösten, um ihr volles Aroma zu entfalten. Die Röstung ist entscheidend: Zu kurz, und die Nuss bleibt blass und eindimensional. Zu lang, und bittere Röstaromen überdecken die natürliche Nusssüße. Wir treffen den Punkt, an dem die Haselnuss ihren maximalen Geschmack entwickelt – warm, intensiv und mit einem leicht karamellartigen Unterton. Die dezente Kakaonote fügen wir gezielt hinzu, um dem Aromaprofil Tiefe zu geben, ohne die Haselnuss in den Hintergrund zu drängen. So entsteht eine Haselnuss Spirituose, in der sich Nuss und Kakao gegenseitig ergänzen, anstatt miteinander zu konkurrieren. Servierempfehlung – So genießt man Haselnuss Spirituose Unsere Milde Haselnuss entfaltet ihr Aroma am besten bei einer Trinktemperatur von 18 bis 20 °C. Wir empfehlen ein bauchiges Glas, das die nussigen und schokoladigen Noten konzentriert zur Nase führt. Pur als Digestif nach einem Essen ist sie ein Genuss – besonders nach Wildgerichten, Pasta oder kräftigem Käse, wo die nussige Wärme einen harmonischen Abschluss bildet. Wer es kühler mag, kann sie auch bei Zimmertemperatur genießen – die Aromen bleiben dabei stabil und verlieren nichts an Intensität. Vielseitig einsetzbar – Pur, im Cocktail, im Dessert und in der Küche Unsere Milde Haselnuss beschränkt sich nicht auf den puren Genuss. Sie ist eine vielseitige Zutat, die in der Küche und an der Bar gleichermaßen überzeugt. In Cocktails bringt sie eine nussige Tiefe, die hervorragend mit Espresso, Sahne oder Bitterlikören harmoniert – ein Haselnuss Espresso Martini mit unserer Spirituose ist ein Erlebnis. In der Küche verfeinert sie Desserts wie Tiramisu, Schokoladenmousse oder Panna Cotta mit einer warmen Nussnote. Auch als Topping über Vanilleeis oder als aromatischer Akzent in heißer Schokolade macht sie eine ausgezeichnete Figur. Als Geschenk für Liebhaber nussiger Spirituosen trifft sie den Geschmack von Kennern und Einsteigern gleichermaßen. Mehrfach geschätzte Qualität Unsere Milde Haselnuss Spirituose gehört zu den beliebtesten Produkten unserer „Feine Milde"-Reihe. Das durchweg positive Feedback unserer Kunden bestätigt, was wir bei der Herstellung anstreben: eine Haselnuss Spirituose, die durch ihr reines Nussaroma, die feine Kakaonote und die angenehme Milde bei 35 % Vol. überzeugt – ohne künstliche Aromen oder übermäßige Süße.

Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 17,95 €
Zwetschgenbrand der Schlitzer Destillerie – klare Glasflasche mit lilafarbenem Etikett und silbernem Verschluss, stehend auf hellem Untergrund vor neutralem Hintergrund, hochwertige Spirituose aus Zwetschgen.Bronzene Auszeichnung der Schlitzer Destillerie bei der World Trophy 2022, präsentiert auf einem Holzregal mit edler Prägung des Logos und Schriftzugs der Prämierung.
Milde Zwetschge

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 4.93 von 5 Sternen

Milde Zwetschge Spirituose – Unsere fruchtige Alternative zum klassischen Obstler Unsere Milde Zwetschge Spirituose fängt den vollen Geschmack sonnengereifter Zwetschgen ein – mit 35 % Vol. Alkohol und einer Milde, die sie vom klassischen Zwetschgen Schnaps unterscheidet. Wir verwenden ausschließlich Zwetschgen aus den Obstgärten des Vogelsbergs und des Rhöner Lands und destillieren sie in unserer Brennerei in Schlitz schonend zu einer fruchtigen Spirituose mit Charakter. Zwetschgen aus dem Vogelsberg und Rhöner Land Für unsere Milde Zwetschge wählen wir ausschließlich Steinobst aus den fruchtbaren Regionen des Vogelsbergs und des Rhöner Lands. Diese Gebiete bieten optimale klimatische Bedingungen für aromatische Zwetschgen. Die Qualität der Früchte schmeckt man: Ein intensives, authentisches Zwetschgenaroma, das wir durch unser schonendes Destillationsverfahren bewahren. Schonende Destillation für echten Zwetschgen-Geschmack Wir destillieren unsere Milde Zwetschge behutsam, um den natürlichen Fruchtcharakter nicht zu verlieren. Durch die Zugabe von reinem Zwetschgensaft verstärken wir das fruchtige Aroma und reduzieren den Alkoholgehalt auf angenehme 35 % Vol. Das Ergebnis ist eine Zwetschgen Spirituose, die am Gaumen weich und fruchtig bleibt – ohne die typische Schärfe eines hochprozentigen Obstlers. Servierempfehlung – So schmeckt unsere Milde Zwetschge am besten Unsere Milde Zwetschge Spirituose entfaltet ihr volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C. Am besten serviert man sie in einem Edelobstbrandglas, das die fruchtigen Zwetschgennoten konzentriert zur Nase führt. Pur als Digestif nach einem deftigen Essen ist sie ebenso ein Genuss wie leicht gekühlt in geselliger Runde.

Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 17,95 €
Tipp
Produktfoto des Schlitzer Milde Sets: Drei Spirituosenflaschen nebeneinander vor weißem Hintergrund – Korn, Doppelkorn und Edelkorn – mit klar lesbaren Etiketten und goldener Verpackung, ideal als Geschenkset für Korn-Liebhaber.Milde Schlitzer Spirituosen-Set: Vier verschiedene klare Schnäpse in schlanken 0,1l-Flaschen mit Etiketten in Blau, Grün, Grau und Gelb, stehend vor umweltfreundlicher Verpackung mit Schlitzer Destillerie Logo auf heller Holzoberfläche.
Feine Milde Schlitzer Spirituosen im Set (5x0,5l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 4.93 von 5 Sternen

Feine Milde Schlitzer Spirituosen im Set – 5 × 0,5 l aus unserer „Feine Milde"-Reihe Unser Feine-Milde-Set vereint alle fünf Sorten unserer beliebten „Feine Milde"-Reihe in einem Set: Milde Haselnuss (35 % Vol.), Milde Zwetschge (35 % Vol.), Milde Williams (35 % Vol.), Milde Himbeere (35 % Vol.) und Milde Marille (38 % Vol.) – fünf Flaschen à 0,5 Liter in einer ansprechenden Verpackung. Jede Sorte repräsentiert eine eigene Geschmackswelt: nussig-warm, herbstlich-fruchtig, floral-saftig, sommerlich-beerig und sonnig-aprikosig. Gemeinsam ist allen fünf die Philosophie der „Feinen Milde": voller, authentischer Fruchtgeschmack bei bewusst reduziertem Alkoholgehalt und einer samtweichen Textur, die auch empfindlichere Gaumen anspricht. Mit 4,9 von 5 Sternen gehört das Set zu den bestbewerteten Produkten in unserem Shop – ein Zeugnis traditioneller Brennkunst und ein perfektes Geschenk für alle, die eine milde, aromenreiche Verkostung schätzen. Aktuell zum Vorteilspreis im Bundle. Fünf Sorten – Fünf Geschmackswelten im Überblick Die Milde Haselnuss begeistert mit dem samtigen Aroma gerösteter Haselnüsse und einer dezenten Kakaonote – nussig, warm und mit einem Mundgefühl, das lange nachklingt. Die Milde Zwetschge fängt die Essenz reifer Herbstzwetschgen ein: milde Süße, leichte Würze und eine dezente Säure, die sie zum idealen Digestif macht. Die Milde Williams bringt die charakteristische Fruchtigkeit und florale Süße der Williams-Christ-Birne kristallklar ins Glas – ein Obstbrand-Klassiker in seiner zugänglichsten Form. Die Milde Himbeere entführt mit intensiver Fruchtigkeit und dem hauchzarten Aroma frischer Sommerbeeren – elegant und leicht. Und die Milde Marille mit ihren 38 % Vol. ist die kräftigste im Quintett: das tiefe, aromatische Profil sonnengereifter Marillen mit einem Hauch von Marillenkernen im Abgang. Was „Feine Milde" bedeutet – Voller Geschmack, reduzierte Schärfe Unsere „Feine Milde"-Reihe entsteht durch die Verbindung unserer originalen Schlitzer Brände und Geiste mit ausgewählten Fruchtsäften oder Fruchtzucker. Das reduziert den Alkoholgehalt auf 35 % Vol. (Marille 38 % Vol.) und erzeugt eine besonders sanfte, fruchtige und feine Geschmacksnote – ohne auf die tiefen, charakteristischen Aromen unserer hochwertigen Destillate zu verzichten. Das Ergebnis sind Spirituosen, die den authentischen Fruchtcharakter eines Obstbrands bewahren, aber weicher, runder und zugänglicher am Gaumen sind als klassische Brände mit 40 % Vol. und mehr. Servierempfehlung – So genießt man die Feine-Milde-Reihe Alle fünf Sorten entfalten ihr volles Aroma bei 15 bis 18 °C – leicht unter Zimmertemperatur, damit die Fruchtaromen frisch und klar bleiben. In einem Edelobstbrand Stielglas oder einem Degustationsglas kommen die individuellen Geschmacksprofile am besten zur Geltung. Das Set eignet sich hervorragend für ein vergleichendes Tasting: Die fünf Flaschen nebeneinander verkosten und die Unterschiede zwischen nussig, herbstlich, floral, beerig und aprikosig erleben – eine Reise durch die Jahreszeiten in fünf Gläsern. Jede Sorte eignet sich auch als Zutat in Cocktails, zum Verfeinern von Desserts oder als Digestif nach einem guten Essen. Als Geschenk, für Tastings und im Sortiment Das Feine-Milde-Set ist eines der beliebtesten Geschenke in unserem Shop – ob zum Geburtstag, zu Weihnachten, als Dankeschön oder als Mitbringsel für Gastgeber. Fünf Flaschen in einer Verpackung bieten genug, um zu zweit oder in kleiner Runde zu verkosten und jede Sorte kennenzulernen. Wer die Milden Spirituosen zunächst in kleinerer Menge probieren möchte, findet in unserer Milden Probierstube Miniaturflaschen zum Kennenlernen. Und wer eine einzelne Lieblingssorte nachbestellen möchte, findet alle fünf auch als Einzelflaschen in 0,5 l und 1 l in unserem Shop.

Inhalt: 2.5 Liter (31,98 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 79,95 €
Tipp
Produktfoto des Schlitzer Milde Sets: Drei Spirituosenflaschen nebeneinander vor weißem Hintergrund – Korn, Doppelkorn und Edelkorn – mit klar lesbaren Etiketten und goldener Verpackung, ideal als Geschenkset für Korn-Liebhaber.Milde Schlitzer Spirituosen-Set: Vier verschiedene klare Schnäpse in schlanken 0,1l-Flaschen mit Etiketten in Blau, Grün, Grau und Gelb, stehend vor umweltfreundlicher Verpackung mit Schlitzer Destillerie Logo auf heller Holzoberfläche.
Feine Milde Schlitzer Spirituosen im Set (5x0,5l)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Durchschnittliche Bewertung von 4.93 von 5 Sternen

Feine Milde Schlitzer Spirituosen im Set – 5 × 0,5 l aus unserer „Feine Milde"-Reihe Unser Feine-Milde-Set vereint alle fünf Sorten unserer beliebten „Feine Milde"-Reihe in einem Set: Milde Haselnuss (35 % Vol.), Milde Zwetschge (35 % Vol.), Milde Williams (35 % Vol.), Milde Himbeere (35 % Vol.) und Milde Marille (38 % Vol.) – fünf Flaschen à 0,5 Liter in einer ansprechenden Verpackung. Jede Sorte repräsentiert eine eigene Geschmackswelt: nussig-warm, herbstlich-fruchtig, floral-saftig, sommerlich-beerig und sonnig-aprikosig. Gemeinsam ist allen fünf die Philosophie der „Feinen Milde": voller, authentischer Fruchtgeschmack bei bewusst reduziertem Alkoholgehalt und einer samtweichen Textur, die auch empfindlichere Gaumen anspricht. Mit 4,9 von 5 Sternen gehört das Set zu den bestbewerteten Produkten in unserem Shop – ein Zeugnis traditioneller Brennkunst und ein perfektes Geschenk für alle, die eine milde, aromenreiche Verkostung schätzen. Aktuell zum Vorteilspreis im Bundle. Fünf Sorten – Fünf Geschmackswelten im Überblick Die Milde Haselnuss begeistert mit dem samtigen Aroma gerösteter Haselnüsse und einer dezenten Kakaonote – nussig, warm und mit einem Mundgefühl, das lange nachklingt. Die Milde Zwetschge fängt die Essenz reifer Herbstzwetschgen ein: milde Süße, leichte Würze und eine dezente Säure, die sie zum idealen Digestif macht. Die Milde Williams bringt die charakteristische Fruchtigkeit und florale Süße der Williams-Christ-Birne kristallklar ins Glas – ein Obstbrand-Klassiker in seiner zugänglichsten Form. Die Milde Himbeere entführt mit intensiver Fruchtigkeit und dem hauchzarten Aroma frischer Sommerbeeren – elegant und leicht. Und die Milde Marille mit ihren 38 % Vol. ist die kräftigste im Quintett: das tiefe, aromatische Profil sonnengereifter Marillen mit einem Hauch von Marillenkernen im Abgang. Was „Feine Milde" bedeutet – Voller Geschmack, reduzierte Schärfe Unsere „Feine Milde"-Reihe entsteht durch die Verbindung unserer originalen Schlitzer Brände und Geiste mit ausgewählten Fruchtsäften oder Fruchtzucker. Das reduziert den Alkoholgehalt auf 35 % Vol. (Marille 38 % Vol.) und erzeugt eine besonders sanfte, fruchtige und feine Geschmacksnote – ohne auf die tiefen, charakteristischen Aromen unserer hochwertigen Destillate zu verzichten. Das Ergebnis sind Spirituosen, die den authentischen Fruchtcharakter eines Obstbrands bewahren, aber weicher, runder und zugänglicher am Gaumen sind als klassische Brände mit 40 % Vol. und mehr. Servierempfehlung – So genießt man die Feine-Milde-Reihe Alle fünf Sorten entfalten ihr volles Aroma bei 15 bis 18 °C – leicht unter Zimmertemperatur, damit die Fruchtaromen frisch und klar bleiben. In einem Edelobstbrand Stielglas oder einem Degustationsglas kommen die individuellen Geschmacksprofile am besten zur Geltung. Das Set eignet sich hervorragend für ein vergleichendes Tasting: Die fünf Flaschen nebeneinander verkosten und die Unterschiede zwischen nussig, herbstlich, floral, beerig und aprikosig erleben – eine Reise durch die Jahreszeiten in fünf Gläsern. Jede Sorte eignet sich auch als Zutat in Cocktails, zum Verfeinern von Desserts oder als Digestif nach einem guten Essen. Als Geschenk, für Tastings und im Sortiment Das Feine-Milde-Set ist eines der beliebtesten Geschenke in unserem Shop – ob zum Geburtstag, zu Weihnachten, als Dankeschön oder als Mitbringsel für Gastgeber. Fünf Flaschen in einer Verpackung bieten genug, um zu zweit oder in kleiner Runde zu verkosten und jede Sorte kennenzulernen. Wer die Milden Spirituosen zunächst in kleinerer Menge probieren möchte, findet in unserer Milden Probierstube Miniaturflaschen zum Kennenlernen. Und wer eine einzelne Lieblingssorte nachbestellen möchte, findet alle fünf auch als Einzelflaschen in 0,5 l und 1 l in unserem Shop.

Inhalt: 2.5 Liter (31,98 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 79,95 €

Tasting der Feine-Milde-Reihe zu Hause

Mit unserer Probierstube oder dem 25er Mini Mix probieren Sie alle fünf Sorten in einer Sitzung. Damit der Gaumen nicht ermüdet und jede Sorte ihren Auftritt bekommt, lohnt es sich, ein paar Grundlagen zu beachten.

01

Reihenfolge: vom Mildesten zum Kräftigsten

Beginnen Sie mit der Milden Williams-Birne (zart, fruchtig), gehen Sie weiter zur Milden Himbeere (fruchtig-marmeladig), dann zur Milden Zwetschge (würzig-fruchtig), zur Milden Marille (38 % Vol., kräftiger) und schließen Sie mit der Milden Haselnuss (warm, nussig). Diese Reihenfolge folgt der zunehmenden Aromen-Intensität – würden Sie umgekehrt starten, würden die feineren Sorten am Ende keine Chance mehr haben.

02

Trinktemperatur einstellen

Die Fruchtsorten (Birne, Himbeere, Zwetschge, Marille) entfalten sich am besten bei 15–18 °C – also leicht unter Zimmertemperatur. Die Milde Haselnuss kommt mit etwas mehr Wärme besser zur Geltung: 18–20 °C. Wenn die Flaschen direkt aus dem Schrank kommen, sind sie meist schon im richtigen Bereich.

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Glasform: Edelobstbrand-Stielglas

Klassische dicke Schnapsgläser machen den Alkohol dominant. Für ein Tasting der Feine-Milde-Reihe empfehlen wir Edelobstbrand-Stielgläser – die schmale Öffnung konzentriert die Aromen zur Nase. Falls keine zur Hand: ein kleines Weißweinglas funktioniert ähnlich gut. Bei der Milden Haselnuss darf das Glas etwas bauchiger sein, um die Komplexität zu öffnen.

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Gaumen-Pause zwischen den Sorten

Zwischen jeder Sorte einen Schluck stilles Wasser trinken und ein Stück neutrales Brot (Weißbrot, kein Vollkorn) essen. Das setzt den Gaumen zurück und sorgt dafür, dass die nächste Sorte in voller Klarheit ankommt. Bei einem Tasting mit allen fünf Sorten sollten Sie sich Zeit nehmen – mindestens 60 Minuten für die volle Erfahrung.

Cocktail- & Küchen-Ideen pro Sorte

Milde Spirituosen sind nicht nur pur ein Genuss – sie sind hervorragende Mixgetränke und vielseitige Küchenzutaten. Diese Übersicht zeigt, wozu jede Sorte besonders gut passt.

Milde Marille

Marille-Bellini · Marillen-Sour · Wildsauce

Mit ihrer fruchtig-honigsüßen Aromatik ersetzt die Milde Marille im klassischen Bellini den Pfirsich – und bringt eine intensivere Marken-Note. Im Sour gibt sie eine fruchtige Tiefe, die dem Whiskey Sour fehlt. In der Küche: Marillensauce zu Wild und Geflügel, oder zum Verfeinern von Sorbets, Crêpes und Marmeladen.

Milde Haselnuss

Haselnuss Espresso Martini · Tiramisu

Der naheliegende Cocktail-Star: ein Espresso Martini mit Milder Haselnuss bringt nussige Tiefe und Wärme. In der Küche entfaltet sie ihr Potenzial in Tiramisu, Schokoladenmousse, Panna Cotta oder als Topping über Vanilleeis. Auch in heißer Schokolade ein winterlich-aromatisches Highlight.

Milde Williams-Christ Birne

Birnen-Spritz · Käse-Begleiter

Die Milde Birne mit Prosecco und Soda ergibt einen erfrischenden Sommer-Spritz. Klassiker in der Käseküche: ein paar Tropfen über reifem Bergkäse oder Gorgonzola – die Süße der Birne harmoniert hervorragend mit kräftigem Käse. Auch als Verfeinerung in einer Schweinefilet-Sauce sehr beliebt.

Milde Zwetschge

Zwetschgen-Sour · Wildsauce · Kuchen

Die Milde Zwetschge bringt warme Pflaumen-Aromen – ideal für einen herbstlichen Sour mit Zitrone und Honig. In der Küche perfekt zu Wild (Reh, Hirsch) oder als Verfeinerung in einem Zwetschgenkuchen: einige Esslöffel über die fertig gebackenen Pflaumen träufeln, das intensiviert das Frucht-Aroma.

Milde Himbeere

Himbeer-Spritz · Desserts · Eis-Topping

Der Beeren-Star: in einem Spritz mit Sekt und Soda ein erfrischender Sommerdrink, in Cheesecake-Toppings oder über Vanilleeis ein Festival aus konzentriertem Beerenaroma. Auch hervorragend in Schokoladenfondue als überraschende Beigabe.

Allgemeine Tipps

Was beim Kochen wichtig ist

Wenn Sie milde Spirituosen in heißen Speisen verwenden, geben Sie sie immer am Ende der Garzeit dazu – sonst verflüchtigen sich die Aromen. Beim Flambieren ist der Alkoholgehalt unserer Mildensorten knapp ausreichend; für besondere Effekte greifen Sie eher zu klassischen Obstbränden mit 40 % Vol. oder mehr.

Mehr aus unserem Magazin

In unserem Magazin finden Sie weitere Artikel zu Spirituosen-Themen – mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Hintergrundwissen.

Häufige Fragen zu milden Spirituosen

Antworten auf die Fragen, die uns Kunden zu unserer Feine-Milde-Reihe am häufigsten stellen.

Was sind milde Spirituosen? +

Milde Spirituosen sind Obst- und Nuss-Spirituosen mit reduziertem Alkoholgehalt von 35 bis 38 % Vol. – im Gegensatz zu klassischen Obstbränden, die typischerweise 40 % Vol. oder mehr haben. Wichtig: Bei hochwertigen milden Spirituosen wie unserer Feine-Milde-Reihe wird die Milde nicht durch Verdünnung mit Wasser erreicht, sondern durch Zugabe von reinem Fruchtsaft. Das macht die Frucht intensiver, nicht schwächer. Das Ergebnis: weiche Spirituosen mit voller Aromatik, die auch Menschen ansprechen, die klassischen Schnaps zu kräftig finden.

Welche Sorten gehören zur Feine-Milde-Reihe? +

Unsere Feine-Milde-Reihe umfasst fünf Sorten: Milde Himbeere (35 % Vol., DLG & WSA Gold 2021), Milde Williams-Christ Birne (35 % Vol.), Milde Zwetschge (35 % Vol., aus regionalem Steinobst), Milde Haselnuss (35 % Vol., mit feiner Kakaonote) und die Milde Marille (38 % Vol., die kräftigste der Reihe). Alle Sorten werden in unserer Brennerei in Schlitz hergestellt.

Was ist der Unterschied zwischen einer milden Spirituose und einem Likör? +

Ein Likör hat einen hohen Zuckergehalt (mindestens 100 g/Liter laut Spirituosen-Verordnung) – das macht ihn deutlich süßer und cremiger. Eine milde Spirituose wie unsere Feine-Milde-Reihe enthält deutlich weniger Zucker und ist eine Alternative zu Likören für alle, die fruchtigen Geschmack wollen, aber nicht die Likör-typische Süße. Im Gegensatz zum Likör steht hier die destillierte Frucht im Vordergrund, nicht der Zucker. Das macht milde Spirituosen aromatisch authentischer und weniger satt im Mundgefühl.

Welche milde Spirituose ist für Einsteiger am besten geeignet? +

Für Einsteiger empfehlen wir die Milde Williams-Christ Birne oder die Milde Himbeere – beide sind zugänglich, fruchtbetont und nicht zu kräftig im Aroma. Wer es nussig mag, ist mit der Milden Haselnuss bestens bedient (4,98 / 5 Sterne, unsere höchstbewertete Sorte). Tipp: Bestellen Sie die Probierstube oder den 25er Mini Mix – damit lernen Sie alle fünf Sorten kennen, ohne sich gleich auf eine festlegen zu müssen.

Wie werden die milden Spirituosen serviert? +

Die Fruchtsorten (Milde Birne, Himbeere, Zwetschge, Marille) entfalten sich am besten bei 15–18 °C in einem schmalen Edelobstbrand-Stielglas. Die Milde Haselnuss kommt mit etwas mehr Wärme zur Geltung: 18–20 °C, idealerweise in einem leicht bauchigen Glas. Klassisch werden sie als Digestif nach dem Essen serviert – die Fruchtsorten passen aber auch hervorragend als sommerliche Aperitifs.

Warum hat die Milde Marille mehr Alkohol als die anderen Sorten? +

Bei der Milden Marille haben wir uns bewusst für 38 % Vol. entschieden, statt 35 % wie bei den anderen Sorten. Der Grund: Marille hat eine besonders intensive, leicht honigartige Aromatik, die etwas mehr Alkohol als „Trägerstoff" braucht, um voll zur Geltung zu kommen. Bei 35 % wäre das Aroma zwar präsent, aber weniger ausgeprägt. Mit 38 % liegt sie immer noch deutlich unter klassischen Marillenbränden (40–43 % Vol.) und damit klar im Bereich „mild" – aber mit dem nötigen Körper für ihren Charakter.

Eignen sich milde Spirituosen für Cocktails? +

Hervorragend sogar. Der reduzierte Alkoholgehalt macht milde Spirituosen ideale Cocktail-Zutaten – sie geben fruchtige Tiefe, ohne die Cocktails zu „stark" zu machen. Klassiker: Marille-Bellini (Prosecco + Marillenpüree + Milde Marille), Birnen-Spritz (Milde Birne + Prosecco + Soda), Haselnuss Espresso Martini, Himbeer-Sour. Für Cocktails, die mehr Alkohol-Power brauchen (z. B. klassischer Negroni), empfehlen sich klassische Obstbrände oder Gins.

Sind die milden Spirituosen als Geschenk geeignet? +

Sehr gut. Gerade weil sie auch Menschen ansprechen, die sonst keinen Schnaps trinken, sind milde Spirituosen ein vielseitiges Geschenk – kein „typisches Schnaps-Geschenk", sondern eine moderne Alternative. Beliebt sind die Milde Probierstube mit fünf Mini-Flaschen in der Geschenkbox, das Geschenkset Feine Milde mit fünf 0,5-Liter-Flaschen oder einzelne Sorten in der 0,5- oder 1-Liter-Größe. Mehr Geschenkideen finden Sie in unserer Geschenk-Themenwelt.

Wie lange sind milde Spirituosen haltbar? +

Aufgrund des Alkoholgehalts von 35–38 % Vol. sind unsere milden Spirituosen praktisch unbegrenzt haltbar. Eine ungeöffnete Flasche behält ihre Qualität über viele Jahre. Geöffnete Flaschen sollten Sie innerhalb von 1–2 Jahren konsumieren, um die feinsten Fruchtaromen voll zu erleben – mit der Zeit verflüchtigen sich die delikatesten Noten leicht. Lagerung: stehend, kühl, dunkel, fest verschlossen.

Wo kann ich Schlitzer milde Spirituosen kaufen? +

Alle fünf Sorten sind direkt in unserem Online-Shop bestellbar – versandkostenfrei innerhalb Deutschlands ab 89 € Bestellwert, Lieferzeit 1–3 Werktage. Vor Ort sind sie in unserem Manufakturverkauf in Schlitz verfügbar – Mo–Fr von 10 bis 17 Uhr, mit Verkostungsmöglichkeit. Wer alle fünf Sorten in der Brennerei kennenlernen möchte, findet in unseren Besichtigungen & Tastings die passenden Termine.