Feine Milde – Sanfte Fruchtspirituosen der Schlitzer Destillerie
Die „Milden Schlitzer" verbinden originale Obstbrände und Geister mit ausgewählten Fruchtsäften zu besonders sanften Spirituosen mit reduziertem Alkoholgehalt. Von der Milden Himbeere bis zur Milden Williams-Christ Birne – fünf Sorten für Genießer, d
Milde Williams-Christ Birne
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Milder Birnenschnaps aus Williams-Christ Birnen – Spirituose mit 35 % Vol.Unsere Milde Williams-Christ Birne ist ein milder Birnenschnaps aus der Reihe „Feine Milde“ und rechtlich eine Spirituose mit 35 % Vol. Wir verarbeiten handverlesene Williams-Christ Birnen und destillieren sie behutsam in unserer Brennerei in Schlitz, damit die empfindlichen Fruchtaromen erhalten bleiben. Anschließend geben wir reinen Williams-Birnensaft hinzu. Er verstärkt das Fruchtprofil und senkt den Alkoholgehalt auf 35 % Vol.In der Nase zeigen sich die typischen Aromen reifer Williams-Christ Birnen, fruchtig und süß. Am Gaumen ist die Spirituose weich und vollmundig, mit dezenter Süße. Der Abgang ist sanft und samtig. Im Vergleich zum klassischen Williams-Birnen-Schnaps tritt die alkoholische Schärfe zurück, der Fruchtgeschmack steht im Vordergrund. So eignet sie sich für alle, die Birne mögen, klassische Obstbrände aber als zu scharf empfinden.Genuss und VerwendungPur als Digestif, am besten im Edelobstbrandglas, das die Birnenaromen zur Nase führtIn Cocktails und zum Verfeinern von DessertsAls Geschenk oder für Feiern
Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
Milde Haselnuss
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Milder Haselnussschnaps mit feiner KakaonoteUnsere Milde Haselnuss ist ein milder Haselnussschnaps mit 35 % Vol. aus unserer Reihe „Feine Milde“. Den Kern bilden Haselnüsse, die wir schonend rösten, bis sie ein warmes, leicht karamellartiges Aroma entwickeln. Eine dezente Kakaonote geben wir gezielt hinzu, um dem Aromaprofil Tiefe zu geben. Im Vordergrund steht das Nussaroma, nicht die Süße.In der Nase erinnert die Spirituose an zartes Nougat und frisch geröstete Nüsse. Am Gaumen folgt ein intensives Haselnussaroma, begleitet von einer feinen Schokoladennote, nicht süß, sondern rund. Der Abgang ist sanft und anhaltend, mit einer leichten Viskosität, die den nussigen Charakter nachklingen lässt. Im Vergleich zu einem süßen Nusslikör bleibt sie trockener und aromatischer.Genuss und VerwendungPur bei 18 bis 20 °C in einem bauchigen Glas, etwa nach Wild, Pasta oder kräftigem KäseAuf EisIm Cocktail, zum Beispiel in einem Haselnuss Espresso MartiniIn Desserts wie Tiramisu, Schokoladenmousse oder Panna CottaAls Set mit zwei Gläsern finden Sie sie bei unseren Geschenksets.
Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
Milde Himbeere
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Milder Schnaps aus Himbeeren – auf Basis unseres HimbeergeistsDie Milde Himbeere ist ein milder Schnaps aus unserer Reihe „Feine Milde“ mit 35 % Vol. Grundlage ist unser Schlitzer Himbeergeist aus sorgfältig ausgewählten, reifen Himbeeren, dessen Alkoholgehalt wir auf 35 % Vol. einstellen. Anschließend reift die Spirituose in verschlossenen Tonkrügen. Sie ist damit kein Geist im klassischen Sinne, sondern eine eigenständige Spirituose mit vollem Fruchtcharakter. Ausgezeichnet wurde sie mit World Spirits Award Gold 2021 und DLG Gold 2021.In der Nase zeigen sich vollreife Himbeeren, begleitet von feinen Zitrusnoten, einem Hauch Erdbeere und einer leicht kompottartigen Süße. Am Gaumen folgt ein intensiver Himbeergeschmack mit marmeladiger Textur, abgerundet durch eine dezente Vanillenote und Nuancen von Orangenschale und Cassis. Der Nachklang ist lang und weich.So genießen Sie die Milde HimbeereDie Milde Himbeere ist eine Alternative für alle, die das Aroma unseres Himbeergeists schätzen und eine mildere Spirituose bevorzugen. Genießen Sie sie pur in einem kleinen Stielglas, nach dem Essen oder in geselliger Runde.
Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
Milde Zwetschge
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Milder Schnaps aus Zwetschgen – fruchtige Spirituose mit 35 % Vol.Unsere Milde Zwetschge ist ein milder Schnaps aus der Reihe „Feine Milde“ und rechtlich eine Spirituose mit 35 % Vol. Wir verwenden Zwetschgen aus den Obstgärten des Vogelsbergs und des Rhöner Lands und destillieren sie schonend in unserer Brennerei in Schlitz. Anschließend geben wir reinen Zwetschgensaft hinzu. Er verstärkt das Fruchtaroma und senkt den Alkoholgehalt auf 35 % Vol.Im Glas zeigt sich ein intensives Zwetschgenaroma. Am Gaumen bleibt die Spirituose weich und fruchtig, ohne die Schärfe eines hochprozentigen Obstlers. Damit ist sie eine mildere Alternative zum klassischen Obstbrand für alle, die den Geschmack reifer Zwetschgen im Vordergrund mögen. Die Milde Zwetschge bieten wir in mehreren Varianten an.Genuss und VerwendungPur bei 16 bis 18 °C, am besten im EdelobstbrandglasAls Digestif nach einem deftigen Essen oder leicht gekühlt in geselliger RundeIn Cocktails und zum Verfeinern von DessertsAls Geschenk oder für Feiern
Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
Milde Marille
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Milder Marillenschnaps – fruchtige Spirituose aus reifen MarillenUnsere Milde Marille ist ein milder Marillenschnaps aus der Reihe „Feine Milde“ und rechtlich eine Spirituose mit 38 % Vol. Die Marillen werden ausgewählt, entsteint, eingemaischt, vergoren und anschließend destilliert. Die Reihe ist bewusst weicher angelegt als klassische Obstbrände, ohne auf Frucht zu verzichten. Sie erhalten die Milde Marille in der 0,5-l- und der 1-l-Flasche sowie als Mini-Probiergröße.In der Nase zeigt sich reife Marille mit leicht honigartiger Süße. Am Gaumen folgt der saftige Geschmack reifer Aprikosen, dezente Süße und eine feine Säure halten sich die Waage. Das Mundgefühl ist weich, ohne scharfen Alkoholstich. Der Abgang ist mittellang und fruchtig. Im Vergleich zu einem klassischen Marillenbrand steht die Frucht stärker im Vordergrund.Genuss und VerwendungPur bei 15 bis 18 °C im Edelobstbrand-Stielglas, gern als DigestifIn Cocktails, etwa im Sour oder als Spritz mit Prosecco und SodaZum Verfeinern von Desserts, Sorbets oder CrêpesAls Geschenk für Marillenfans
Inhalt: 0.5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
Milde Probierstube Geschenkbox
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Schnaps-Geschenkset mit fünf milden Spirituosen in MiniaturflaschenUnser Schnaps-Geschenkset Milde Probierstube enthält fünf Sorten aus unserer Reihe „Feine Milde“ in Miniaturflaschen zu je 0,02 l, verpackt in einer Geschenkbox. Enthalten sind Milde Himbeere, Milde Williams-Christ Birne, Milde Zwetschge, Milde Haselnuss und Milde Marille. Vier Sorten haben 35 % Vol., die Milde Marille 38 % Vol.Jede Sorte zeigt einen eigenen Charakter. Die Himbeere ist leicht und beerig-fruchtig, die Williams-Christ Birne bringt die sanfte Fruchtigkeit reifer Birnen ins Glas. Die Zwetschge zeigt Steinobstnoten mit dezenter Süße, die Haselnuss ein cremiges Nussaroma mit feiner Kakaonote. Die Marille rundet das Set mit intensivem Aprikosengeschmack ab.Tasting zu HauseServieren Sie die Sorten bei 16 bis 18 °C in einem kleinen Glas oder Degustationsglas. Wir empfehlen die Reihenfolge Himbeere, Birne, Zwetschge, Haselnuss und zum Schluss Marille. Das Set eignet sich zum Probieren, Verschenken und als Mitbringsel. Alle fünf Sorten gibt es auch in der 0,5-l-Flasche. Weitere Sets finden Sie bei unseren Tasting-Sets.
Inhalt: 0.08 Liter (124,37 € / 1 Liter)
Milde Spirituosen Mini Mix
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Schnaps Miniaturen im Mix – 25 Minis aus der Feine-Milde-ReiheDer Milde Spirituosen Mini Mix bündelt Schnaps Miniaturen aus unserer Feine-Milde-Reihe: 25 Mini-Flaschen à 0,02 l in fünf Sorten. Vier Sorten haben 35 % Vol., die Milde Marille hat 38 % Vol. Der mildere Alkoholgehalt entsteht durch die Zugabe von Fruchtsaft zum Destillat. So steht die Frucht im Vordergrund. Alle Sorten stellen wir handwerklich in Schlitz her.Die Sorten zeigen die Reihe von fruchtig-sommerlich bis nussig-winterlich. Wer klassische Obstbrände zu kräftig findet, entdeckt hier eine zugängliche Alternative mit voller Aromatik.Die fünf SortenMilde Himbeere und Milde Williams-Christ Birne: vollmundige Frucht, weich und mildMilde Zwetschge: reife Zwetschgenaromen mit dezenter Süße, mit Zwetschgensaft abgerundetMilde Haselnuss: geröstete Haselnuss und Kakao, cremiger AbgangMilde Marille: intensiver Aprikosengeschmack, 38 % Vol.Der Mini Mix eignet sich als Geschenk, für Feiern, zum Picknick oder zum Durchprobieren der ganzen Reihe. Jede Sorte ist mehrfach enthalten, so können Sie die Minis auch mit Freunden teilen.Weitere Ideen finden Sie bei unseren Geschenksets.
Inhalt: 0.5 Liter (49,90 € / 1 Liter)
Feine Milde Schlitzer Spirituosen im Set (5x0,5l)
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Schnaps-Geschenkset mit allen fünf Sorten der Feine-Milde-ReiheUnser Schnaps-Geschenkset vereint alle fünf Spirituosen der „Feine Milde“-Reihe in je einer 0,5-l-Flasche: Milde Haselnuss, Milde Zwetschge, Milde Williams und Milde Himbeere mit jeweils 35 % Vol. sowie Milde Marille mit 38 % Vol. Für diese Reihe verbinden wir unsere Schlitzer Destillate mit ausgewählten Fruchtsäften oder Fruchtzucker. So bleibt der Fruchtgeschmack erhalten, während der Alkoholgehalt reduziert ist.Jede Sorte hat ein eigenes Profil. Die Haselnuss schmeckt nach gerösteten Nüssen mit dezenter Kakaonote. Die Zwetschge bringt milde Süße, leichte Würze und feine Säure. Die Williams zeigt die florale Süße der Williams-Christ-Birne, die Himbeere das Aroma frischer Sommerbeeren. Die Marille ist mit 38 % Vol. die kräftigste im Set und endet mit einem Hauch von Marillenkernen.Genuss und VerwendungTrinktemperatur 15 bis 18 °CIm Edelobstbrand-Stielglas oder DegustationsglasFür ein vergleichendes Tasting zu zweit oder in kleiner RundeAls Geschenk zum Geburtstag, zu Weihnachten oder als MitbringselWeitere Ideen finden Sie in unseren Geschenksets.
Inhalt: 2.5 Liter (31,98 € / 1 Liter)
Milde Marille
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Milder Marillenschnaps – fruchtige Spirituose aus reifen MarillenUnsere Milde Marille ist ein milder Marillenschnaps aus der Reihe „Feine Milde“ und rechtlich eine Spirituose mit 38 % Vol. Die Marillen werden ausgewählt, entsteint, eingemaischt, vergoren und anschließend destilliert. Die Reihe ist bewusst weicher angelegt als klassische Obstbrände, ohne auf Frucht zu verzichten. Sie erhalten die Milde Marille in der 0,5-l- und der 1-l-Flasche sowie als Mini-Probiergröße.In der Nase zeigt sich reife Marille mit leicht honigartiger Süße. Am Gaumen folgt der saftige Geschmack reifer Aprikosen, dezente Süße und eine feine Säure halten sich die Waage. Das Mundgefühl ist weich, ohne scharfen Alkoholstich. Der Abgang ist mittellang und fruchtig. Im Vergleich zu einem klassischen Marillenbrand steht die Frucht stärker im Vordergrund.Genuss und VerwendungPur bei 15 bis 18 °C im Edelobstbrand-Stielglas, gern als DigestifIn Cocktails, etwa im Sour oder als Spritz mit Prosecco und SodaZum Verfeinern von Desserts, Sorbets oder CrêpesAls Geschenk für Marillenfans
Milde Williams-Christ Birne
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Milder Birnenschnaps aus Williams-Christ Birnen – Spirituose mit 35 % Vol.Unsere Milde Williams-Christ Birne ist ein milder Birnenschnaps aus der Reihe „Feine Milde“ und rechtlich eine Spirituose mit 35 % Vol. Wir verarbeiten handverlesene Williams-Christ Birnen und destillieren sie behutsam in unserer Brennerei in Schlitz, damit die empfindlichen Fruchtaromen erhalten bleiben. Anschließend geben wir reinen Williams-Birnensaft hinzu. Er verstärkt das Fruchtprofil und senkt den Alkoholgehalt auf 35 % Vol.In der Nase zeigen sich die typischen Aromen reifer Williams-Christ Birnen, fruchtig und süß. Am Gaumen ist die Spirituose weich und vollmundig, mit dezenter Süße. Der Abgang ist sanft und samtig. Im Vergleich zum klassischen Williams-Birnen-Schnaps tritt die alkoholische Schärfe zurück, der Fruchtgeschmack steht im Vordergrund. So eignet sie sich für alle, die Birne mögen, klassische Obstbrände aber als zu scharf empfinden.Genuss und VerwendungPur als Digestif, am besten im Edelobstbrandglas, das die Birnenaromen zur Nase führtIn Cocktails und zum Verfeinern von DessertsAls Geschenk oder für Feiern
Milde Williams-Christ Birne Minis
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Milder Birnenschnaps aus Williams-Christ Birnen – Spirituose mit 35 % Vol.Unsere Milde Williams-Christ Birne ist ein milder Birnenschnaps aus der Reihe „Feine Milde“ und rechtlich eine Spirituose mit 35 % Vol. Wir verarbeiten handverlesene Williams-Christ Birnen und destillieren sie behutsam in unserer Brennerei in Schlitz, damit die empfindlichen Fruchtaromen erhalten bleiben. Anschließend geben wir reinen Williams-Birnensaft hinzu. Er verstärkt das Fruchtprofil und senkt den Alkoholgehalt auf 35 % Vol.In der Nase zeigen sich die typischen Aromen reifer Williams-Christ Birnen, fruchtig und süß. Am Gaumen ist die Spirituose weich und vollmundig, mit dezenter Süße. Der Abgang ist sanft und samtig. Im Vergleich zum klassischen Williams-Birnen-Schnaps tritt die alkoholische Schärfe zurück, der Fruchtgeschmack steht im Vordergrund. So eignet sie sich für alle, die Birne mögen, klassische Obstbrände aber als zu scharf empfinden.Genuss und VerwendungPur als Digestif, am besten im Edelobstbrandglas, das die Birnenaromen zur Nase führtIn Cocktails und zum Verfeinern von DessertsAls Geschenk oder für Feiern
Inhalt: 0.5 Liter (49,90 € / 1 Liter)
Milde Haselnuss
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Milder Haselnussschnaps mit feiner KakaonoteUnsere Milde Haselnuss ist ein milder Haselnussschnaps mit 35 % Vol. aus unserer Reihe „Feine Milde“. Den Kern bilden Haselnüsse, die wir schonend rösten, bis sie ein warmes, leicht karamellartiges Aroma entwickeln. Eine dezente Kakaonote geben wir gezielt hinzu, um dem Aromaprofil Tiefe zu geben. Im Vordergrund steht das Nussaroma, nicht die Süße.In der Nase erinnert die Spirituose an zartes Nougat und frisch geröstete Nüsse. Am Gaumen folgt ein intensives Haselnussaroma, begleitet von einer feinen Schokoladennote, nicht süß, sondern rund. Der Abgang ist sanft und anhaltend, mit einer leichten Viskosität, die den nussigen Charakter nachklingen lässt. Im Vergleich zu einem süßen Nusslikör bleibt sie trockener und aromatischer.Genuss und VerwendungPur bei 18 bis 20 °C in einem bauchigen Glas, etwa nach Wild, Pasta oder kräftigem KäseAuf EisIm Cocktail, zum Beispiel in einem Haselnuss Espresso MartiniIn Desserts wie Tiramisu, Schokoladenmousse oder Panna CottaAls Set mit zwei Gläsern finden Sie sie bei unseren Geschenksets.
Feine Milde Spirituosen – Fruchtgenuss mit sanftem Charakter
Nicht jeder Spirituosenliebhaber bevorzugt kräftige Brände mit hohem Alkoholgehalt. Für alle, die es milder mögen, hat die Schlitzer Destillerie die Reihe „Feine Milde" entwickelt. Das Prinzip: Hochwertige Obstbrände und Geister werden mit Fruchtsäften oder Fruchtzucker kombiniert, wodurch der Alkoholgehalt auf 35 % vol. (Marille: 38 %) sinkt und die Fruchtaromen noch deutlicher hervortreten. Das Ergebnis sind fünf Sorten, die den Charakter der jeweiligen Frucht in weicher, zugänglicher Form ins Glas bringen.
Fünf Sorten für jeden Geschmack
Die Milde Williams-Christ Birne basiert auf einem traditionellen Birnenbrand und überzeugt durch vollmundige, reife Fruchtnoten mit feiner Süße. Die Milde Haselnuss vereint das Aroma gerösteter Nüsse mit einer dezenten Kakaonote – eine ungewöhnliche Kombination, die sowohl pur als auch in Desserts funktioniert. Die Milde Himbeere wird aus einem klassischen Himbeergeist hergestellt und bringt intensive Beerenfrucht mit zarten Vanillenoten zusammen. Die Milde Zwetschge setzt auf Zwetschgen aus dem Vogelsberg und der Rhön und bietet eine sanfte Alternative zum traditionellen Obstler. Die Milde Marille fängt mit 38 % vol. den intensiven Geschmack sonnengereifter Aprikosen ein und rundet die Reihe mit einem leicht kräftigeren Akzent ab.
Einzelflaschen, Minis und Sets
Alle fünf Sorten sind als 0,5-l-Flaschen sowie im praktischen 25er-Mini-Pack (0,02 l) erhältlich. Die Minis eignen sich als Mitbringsel, für unterwegs oder zum Probieren. Wer die gesamte Reihe entdecken möchte, greift zum 5er-Set mit allen Sorten in 0,5-l-Flaschen oder zum Bundle mit Degustationsgläsern. Die Milde Probierstube Geschenkbox enthält alle fünf Sorten als Miniaturen in einer ansprechenden Verpackung – auch in den Tasting-Sets der Destillerie zu finden.
Milde Spirituosen richtig genießen
Die empfohlene Trinktemperatur liegt je nach Sorte zwischen 15 und 20 °C. In einem Edelobstbrandglas aus unserer Gläser-Auswahl entfalten sich die Fruchtaromen besonders gut. Die milden Spirituosen eignen sich nicht nur pur als Digestif, sondern auch als Zutat in Cocktails, zum Verfeinern von Desserts oder als aromatische Begleitung zu Kaffee. Durch ihren sanften Charakter sind sie ein guter Einstieg für alle, die Obstbrände und Spirituosen kennenlernen möchten, ohne mit kräftigen Bränden zu beginnen.
Von mild bis intensiv – das Obstbrand-Sortiment
Die Reihe Feine Milde ist Teil eines abgestuften Sortiments: Wer mehr Intensität sucht, findet in den klassischen Obstbränden mit 40 % vol. sortenreine Destillate von Williams bis Obstler. Die Edelobstbrände bringen durch Fassreifung in Tonkrügen oder Eichenfässern zusätzliche Tiefe und Komplexität. Ergänzend bietet das Sortiment Kümmel & Korn, handwerklichen Gin und den Heimatliebe Edelkorn. Wer die milden Spirituosen direkt am Herstellungsort probieren möchte, kann bei einem Obstbrand-Tasting oder der Erlebnistour die gesamte Vielfalt der Schlitzer Destillerie erleben. Fertige Geschenkideen finden sich bei den Geschenksets und Geschenkverpackungen.
Häufige Fragen zu unseren Feinen Milden Spirituosen
Die Reihe umfasst fünf Sorten: Milde Williams-Christ Birne, Milde Haselnuss, Milde Himbeere, Milde Zwetschge und Milde Marille. Alle haben 35 % vol., die Marille 38 % vol. Jede Sorte ist als 0,5-l-Flasche und als Mini (0,02 l) erhältlich.
Klassische Obstbrände haben 40 % vol. und setzen auf die pure Frucht aus der Destillation. Die Milden kombinieren diese Brände und Geister mit Fruchtsäften oder Fruchtzucker, wodurch der Alkohol reduziert und die Fruchtigkeit verstärkt wird – sanfter im Geschmack, aber mit vollem Aroma.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 15 und 20 °C, je nach Sorte. Ein Edelobstbrandglas aus unserer Gläser-Auswahl unterstützt die Aromenentfaltung. Zu kalt serviert gehen feine Fruchtnuancen verloren.
Ja, alle Sorten eignen sich neben dem puren Genuss auch als Zutat in Cocktails, zum Verfeinern von Desserts, Torten oder Eiscreme. Besonders die Milde Haselnuss mit ihrer Kakaonote und die Milde Himbeere mit Vanillenuancen passen gut in süße Kreationen. Rezeptideen finden Sie in unserem Magazin.
Ja, gleich in mehreren Varianten: Die Milde Probierstube Geschenkbox enthält alle fünf Sorten als Miniaturen. Der Mini Mix bietet 25 kleine Flaschen, das 5er-Set enthält alle Sorten in 0,5-l-Flaschen, und das Bundle mit Gläsern ergänzt die fünf Flaschen um zwei Degustationsgläser. Weitere Sets finden Sie bei unseren Tasting-Sets.
Die Feinen Milden richten sich an alle, die Fruchtaromen schätzen, aber einen niedrigeren Alkoholgehalt bevorzugen. Sie sind ein guter Einstieg in die Welt der Obstbrände, eignen sich als Digestif und sprechen auch Genießer an, denen klassische Brände mit 40 % vol. zu kräftig sind.
Ja, bei einem Obstbrand-Tasting oder der Erlebnistour in der Schlitzer Destillerie können Sie die Milden und weitere Destillate verkosten. Im Manufakturverkauf sind alle Sorten ebenfalls erhältlich.