Gin – Ein Klassiker für Kenner und Genießer

Burgen Bio Dry Gin 45% vol. – 15 Bio-Botanicals, vakuumdestilliert in der Schlitzer Destillerie Der Burgen Bio Dry Gin ist ein moderner Klassiker mit Haltung: 15 sorgfältig ausgewählte Botanicals aus kontrolliert biologischem Anbau, schonend vakuumdestilliert in der Schlitzer Destillerie – einer der ältesten Brennereien Europas. Mit 45 % vol. bringt er Körper und Ausdruckskraft, bleibt dabei klar in der Struktur und rund im Geschmack. Wacholder, Zitrusnoten und Kräuter verschmelzen zu einem ausgewogenen Aromaprofil mit angenehmer Frische und milder Tiefe. Abgefüllt in einer nachhaltigen Flasche aus 100 % Recyclingglas und zertifiziert nach DE-ÖKO-012 – ein Gin, der Qualität und Nachhaltigkeit verbindet. 15 Bio-Botanicals – Was in diesem Gin steckt Das Herzstück des Burgen Bio Dry Gin sind seine 15 Botanicals, die ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau stammen: Wacholder bildet das klassische Fundament – harzig, aromatisch und unverwechselbar. Zitronen- und Grapefruitschale sowie Orange bringen eine spritzige Zitrusfruchtigkeit, die dem Gin seine Frische gibt. Lavendelblüte steuert eine florale Eleganz bei, während Veilchen- und Angelikawurzeln für erdige Tiefe und eine dezente Bitterkeit sorgen. Preiselbeeren geben eine leichte, fruchtige Süße, Goldmelisse bringt eine zitronig-kräuterige Note und Lemongras rundet das Profil mit einer frischen, leicht exotischen Würze ab. Zusammen erzeugen die 15 Botanicals ein Aromaprofil, das weder von einer einzelnen Zutat dominiert wird noch beliebig ist – ein Gin mit klarer Handschrift. Vakuumdestillation – Warum schonend den Unterschied macht Der Burgen Bio Dry Gin wird in kleinen Chargen auf einer Vakuumdestillationsanlage hergestellt – einem der schonendsten Destillationsverfahren überhaupt. Durch die Reduzierung des Drucks im Inneren der Anlage sinkt der Siedepunkt von Alkohol von 78,3 °C auf etwa 60 °C. Das ist entscheidend, denn viele Pflanzeninhaltsstoffe – insbesondere die feinen ätherischen Öle der Botanicals – sind thermolabil: Sie verlieren bei zu hohen Temperaturen einen Teil ihrer Aromatik. Die niedrigere Destillationstemperatur bewahrt die delikaten Aromen und ermöglicht eine besonders sanfte Extraktion, bei der sich die Botanicals unverfälscht entfalten können. Nach der Destillation ruht das Destillat in Edelstahlgefäßen, bis sich die Aromen optimal verbunden und harmonisiert haben – kein Kontakt mit Kunststoff, keine oxidativen Prozesse. So schmeckt der Burgen Bio Dry Gin In der Nase empfängt der Gin mit einer Symphonie aus fruchtigen Aromen: Orange, Grapefruit und Preiselbeeren vereinen sich mit einem feinen Hauch von Lavendel – frisch, einladend und mit einer floralen Leichtigkeit, die an einen sonnigen Sommertag erinnert. Am Gaumen setzt sich dieses Erlebnis fort: Frische Kräuter wie Lemongras und würzige Zitronenschale schaffen ein perfektes Gleichgewicht zwischen fruchtiger Süße und erfrischender Würze. Der Wacholder ist präsent, aber nicht dominant – er bildet das Rückgrat, um das sich die 14 weiteren Botanicals gruppieren. Die 45 % vol. sind elegant eingebunden und geben dem Gin Körper, ohne zu brennen.

Burgen Gin-Bundle – Herbal & Citrus Gin im Set (2 × 0,5 l) Unser Burgen Gin-Bundle vereint zwei außergewöhnliche Gin-Sorten in einem stilvollen Set zum Vorteilspreis: den Burgen Citrus Gin (42 % Vol.) und den Burgen Herbal Gin (45 % Vol.) – jeweils in der 0,5-Liter-Flasche. Die beiden Gins sind bewusst als Gegenstücke konzipiert: Der Citrus Gin bringt mediterrane Frische mit Grapefruit, Yuzu, Zitronengras, Maracuja, Himbeere, Minze und Rosmarin – ein lebendiger, fruchtiger Sommer-Gin. Der Herbal Gin setzt auf kräuterige Tiefe mit Rosmarin, Thymian und weiteren Botanicals – ein würziger, erdiger Gin mit ausdrucksstarkem Profil. Zusammen decken die beiden Gins die volle Bandbreite zwischen fruchtig-leicht und würzig-herb ab – ideal für Gin-Liebhaber, die beide Welten entdecken möchten, als Geschenk für Genussfreudige und als Grundausstattung für eine vielseitige Hausbar. Burgen Herbal Gin – Kräuterstark und charaktervoll (45 % Vol.) Der Burgen Herbal Gin ist der kräuterbetonte Charakter in unserer Gin-Kollektion. Mit 45 % Vol. bringt er Kraft und Struktur am Gaumen. Im Zentrum steht eine klare Wacholdernote, die Gin-Kenner besonders schätzen. Ergänzt wird sie durch eine Auswahl an Kräutern und Gewürzen: Rosmarin und Thymian liefern eine erdige, mediterrane Würze, die dem Gin Tiefe gibt. Orangen- und Zitronenschalen setzen dezente Zitrusakzente. Exotische Botanicals wie Kardamom, Fenchel und Koriander runden das Geschmacksprofil ab und schaffen eine eigenwillige Note, die jedem Schluck Spannung und Komplexität verleiht. Destilliert wird der Herbal Gin unter Vakuum – ein schonendes Verfahren, das die delikaten Kräuteraromen bewahrt und eine besonders sanfte Extraktion ermöglicht. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, vollmundiger Gin, der sowohl in einem herben Gin & Tonic als auch in klassischen Cocktails oder pur auf Eis überzeugt. Burgen Citrus Gin – Fruchtig und erfrischend (42 % Vol.) Der Burgen Citrus Gin ist der fruchtige Gegenpol zum Herbal Gin. Frische Orangenschalen, spritzige Grapefruit, aromatisches Zitronengras und ein Hauch exotischer Yuzu verschmelzen zu einem lebendigen Zitrusbouquet. Fruchtige Akzente von Maracuja und Himbeere sorgen für eine verspielte Süße, die den Gin leicht und sommerlich wirken lässt. Minze und Rosmarin liefern eine kräuterige Frische, die verhindert, dass der Gin zu süß oder zu einseitig wird. Mit 42 % Vol. ist er etwas leichter als der Herbal Gin, was seine fruchtige, erfrischende Natur unterstreicht. Im Gin & Tonic mit Mediterranean Tonic und einer Grapefruitscheibe entsteht ein perfekter Sommerdrink, und auch in fruchtigen Cocktails wie einem Gin Fizz oder einem Citrus Gin Buck ist er eine hervorragende Wahl. Zwei Gins, zwei Welten – Warum das Bundle funktioniert Das Besondere an diesem Gin-Bundle ist die geschmackliche Komplementarität: Der Herbal Gin liefert erdige, würzige Tiefe – er ist der Gin für kühle Abende, herbe Tonic-Variationen und klassische Cocktails, in denen der Gin Charakter zeigen muss. Der Citrus Gin bringt fruchtige Frische und mediterrane Leichtigkeit – er ist der Gin für Sommerabende, Gartenpartys und leichte Drinks. Zusammen bilden die beiden ein Duo, das für nahezu jede Gin-Situation gewappnet ist. Im vergleichenden Tasting nebeneinander zeigen sie eindrucksvoll, wie unterschiedlich Gins mit derselben Wacholderbasis schmecken können – je nachdem, ob Kräuter oder Zitrusfrüchte die Hauptrolle übernehmen. Servierempfehlung und als Geschenk Beide Gins entfalten ihre Aromen am besten in einem Schlitzer Tumbler mit viel Eis und einem hochwertigen Tonic Water. Für den Herbal Gin empfehlen wir ein herbes Indian Tonic mit einem Thymianzweig als Garnitur. Für den Citrus Gin passt ein Mediterranean Tonic oder ein leichtes Elderflower Tonic mit einer Grapefruitscheibe und frischer Minze. Pur auf Eis zeigen beide Gins ihr volles Aromenprofil – der Herbal Gin kräuterig-warm, der Citrus Gin fruchtig-erfrischend. Als Geschenk ist das Bundle eine stilvolle Wahl: Zwei Gins, die zusammen die ganze Bandbreite der Burgen Gin-Kollektion zwischen würzig und fruchtig abdecken.

Burgen Citrus Gin 42 % Vol. – Mediterraner Sommer-Gin mit Grapefruit, Yuzu und Zitronengras Unser Burgen Citrus Gin ist der Sommer-Gin in unserer Burgen Gin-Kollektion – eine meisterhafte Komposition aus klassischen Wacholdernoten und spritzigen Zitrusfrüchten, die mit jedem Schluck an die sonnigen Küsten des Mittelmeers erinnert. Mit 42 % Vol. verbindet er die Struktur eines echten Gins mit einem lebendigen, fruchtigen Geschmacksprofil: Frische Orangenschalen, spritzige Grapefruit, aromatisches Zitronengras und ein Hauch exotischer Yuzu verschmelzen zu einem komplexen Zitrusbouquet. Fruchtige Akzente von Maracuja und Himbeere sorgen für eine verspielte Süße, während Minze und Rosmarin dem Gin eine unverwechselbare, kräuterige Frische verleihen. Ob pur auf Eis, als klassischer Gin & Tonic oder als kreative Basis für sommerliche Cocktails – der Burgen Citrus Gin überzeugt durch seine mediterrane Leichtigkeit und seine Vielseitigkeit. In der 0,5-Liter-Flasche erhältlich. So schmeckt unser Burgen Citrus Gin In der Nase zeigt sich sofort die Zitruswelt: Orangenschale, Grapefruit und Zitronengras melden sich hell und frisch, überlagert von einem Hauch Yuzu – jener japanischen Zitrusfrucht, die eine eigene, blumig-herbe Zitrusnote mitbringt, die sich von europäischen Zitrusfrüchten deutlich unterscheidet. Dahinter schwingt der Wacholder mit – präsent, aber nicht dominant, eher als tragendes Fundament denn als Solist. Am Gaumen entfaltet sich das volle Zusammenspiel der Botanicals: Die Zitrusnoten bilden ein vielschichtiges Spektrum aus spritziger Frische und fruchtiger Süße. Maracuja und Himbeere setzen tropisch-beerige Akzente, die dem Gin eine spielerische Leichtigkeit geben. Minze bringt eine kühle Frische, Rosmarin eine dezente kräuterige Würze. Der Abgang ist erfrischend, mittellang und mit einer anhaltenden Zitrusnote – ein Gin, der lebendig ist und zum nächsten Schluck einlädt, ohne schwer zu wirken. Die Botanicals – Was diesen Citrus Gin so vielschichtig macht Die Stärke des Burgen Citrus Gin liegt in seiner breiten Auswahl an Botanicals, die weit über eine simple Zitronennote hinausgehen. Orangenschale bringt eine warme, süßlich-fruchtige Zitrusnote. Grapefruit ergänzt mit herber Frische und einer dezenten Bitterkeit, die dem Gin Struktur gibt. Zitronengras liefert eine aromatische, fast teeartige Frische, die aus der asiatischen Küche bekannt ist. Yuzu – die vielleicht spannendste Zutat – vereint die Eigenschaften von Zitrone, Mandarine und Grapefruit in einer einzigen Frucht und bringt eine blumig-komplexe Zitrusnote mit, die in der europäischen Gin-Welt selten ist. Maracuja und Himbeere steuern fruchtige Süße und tropische Leichtigkeit bei. Minze und Rosmarin runden das Profil mit kräuteriger Frische ab und verhindern, dass der Gin zu süß oder zu einseitig zitruslastig wird. Das Ergebnis ist ein Citrus Gin, der in jeder Trinksituation anders schmeckt – pur zeigt er die volle Botanik-Breite, im Gin & Tonic treten die Zitrus- und Kräuternoten hervor, in Cocktails liefert er eine fruchtige Basis, die andere Zutaten ergänzt, statt zu überdecken. Servierempfehlung – Der ideale Sommer-Gin Der Burgen Citrus Gin ist in seiner Vielseitigkeit kaum zu übertreffen. Als Gin & Tonic mit einem hochwertigen Indian Tonic oder einem Mediterranean Tonic entsteht ein erfrischender Longdrink mit deutlicher Zitrusfrucht und kräuteriger Frische – garniert mit einer Grapefruitscheibe und einem Rosmarinzweig. Pur auf Eis in einem Schlitzer Tumbler serviert, zeigt er sein komplettes Aromenprofil am direktesten. In einem Citrus Gin Buck – dem klassischen Longdrink aus Gin, Zitronensaft und Ginger Ale – bringt er seine mediterrane Frische zur Geltung. Auch als Basis für einen fruchtigen Gin Fizz, einen Gimlet oder einen sommerlichen Spritz ist er eine hervorragende Wahl. Der Burgen Citrus Gin ist der Gin für laue Sommerabende, Gartenpartys und entspannte Momente – ein Gin, der Leichtigkeit und Lebensfreude ins Glas bringt. Im Gin-Sortiment und als Geschenk Der Burgen Citrus Gin richtet sich an alle, die einen fruchtigen, erfrischenden Gin suchen, der über eine simple Zitronennote hinausgeht – und an alle, die den idealen Sommer-Gin für ihre Hausbar oder ihre nächste Party suchen. Wer die volle Bandbreite unserer Gin-Kollektion entdecken möchte, findet im Burgen Bio Dry Gin (45 % Vol.) den wacholderbetonten Klassiker, im Bio Coffee Gin (42 % Vol.) die Espresso-Wacholder-Fusion, im Cannon Strength (58,5 % Vol.) die kraftvolle Navy-Strength-Edition und im Gin-Bundle Herbal & Citrus ein Duo aus würzigem Herbal Gin und fruchtigem Citrus Gin zum Vorteilspreis.

Burgen Herbal Dry Gin 45 % Vol. – Unser kräuterbetonter Gin aus der Vakuumdestillation Unser Burgen Herbal Dry Gin ist ein Gin, der nach Gin schmeckt – mit klarer Wacholdernote als Fundament und einer vielschichtigen Kräuteraromatik, die ihm Tiefe und Charakter verleiht. Mit 45 % Vol. Alkohol destillieren wir ihn in kleinen Chargen unter Vakuum – ein Verfahren, bei dem wir bereits bei rund 60 °C arbeiten und so die empfindlichen Aromen der Botanicals schonender bewahren als bei der klassischen Destillation. Das Ergebnis ist ein kräuterbetonter Dry Gin aus Deutschland, der pur bei Zimmertemperatur bereits überzeugt und im Gin Tonic sein volles Potenzial entfaltet. So schmeckt unser Burgen Herbal Dry Gin In der Nase erinnert unser Herbal Dry Gin an einen Kräutergarten am Ende eines Sommertages: intensiv, grün und aromatisch. Fedriges Fenchelgrün und Zitronenmelisse setzen sich besonders deutlich durch. Am Gaumen steht harziger Wacholder im Zentrum – klar, klassisch und unmissverständlich Gin. Ergänzt wird er durch eine spritzige Zitrusnote von Orangen- und Zitronenschalen sowie durch würzige Tiefe von Kardamom, Fenchel und Koriander. Der Abgang ist lang, kräuterbetont und mit einer angenehmen Wärme, die trotz 45 % Vol. mild bleibt. Dieser Gin ist für Genießer, die einen wacholderbetonten Dry Gin mit komplexem Kräuterprofil suchen – kein Fruchtbonbon, sondern ein ehrlicher, aromareicher Gin. Vakuumdestillation – Warum wir bei 60 °C destillieren Die meisten Gins werden bei klassischer Destillationstemperatur von rund 78 °C gebrannt. Wir gehen bei unserem Herbal Dry Gin einen anderen Weg: Durch die Reduzierung des Drucks in unserer Vakuumanlage sinkt der Siedepunkt des Alkohols auf ca. 60 °C. Das klingt nach einem technischen Detail – macht aber einen erheblichen Unterschied im Geschmack. Viele der Kräuter und Botanicals, die wir verwenden, sind thermolabil: Ihre empfindlichen Aromaverbindungen würden bei höheren Temperaturen teilweise zerstört. Bei 60 °C bleiben genau diese feinen, flüchtigen Aromen erhalten – das Ergebnis ist ein Gin mit einem intensiveren, klareren Kräuterprofil als bei klassischer Destillation. Nach der Destillation lagern wir das Gin-Destillat in Edelstahlgefäßen, um oxidative Prozesse zu vermeiden und die Aromen bis zur Abfüllung zu schützen. Unsere Botanicals – Was im Burgen Herbal Dry Gin steckt Im Zentrum steht Wacholder – das muss bei einem Dry Gin so sein. Darum herum haben wir ein Ensemble aus Botanicals zusammengestellt, das den kräuterbetonten Charakter dieses Gins prägt: Kardamom bringt eine exotische Würze, Fenchel eine dezente Anissüße, Koriander eine zitrusartige Frische. Angelikawurzel liefert erdige Tiefe, Lavendel eine florale Note und Zitronenschale sowie Orangenschale die spritzige Zitrusfrische. Dazu kommen Grapefruit, Hagebutte und Melisse, die dem Gin seine fruchtigen Nuancen geben. Alle Botanicals werden in hochreinem, extra fein filtriertem Neutralalkohol mazeriert und anschließend unter Vakuum destilliert. Servierempfehlung – Pur oder als Gin Tonic Die Qualität unseres Burgen Herbal Dry Gins erkennt man bereits beim puren Genuss bei Zimmertemperatur – trotz 45 % Vol. schmeckt er mild und vollmundig. Für den perfekten Gin Tonic empfehlen wir ein herbes, zurückhaltendes Tonic Water, das den Kräutercharakter unterstreicht statt ihn zu überlagern. Ein Zweig frischer Rosmarin oder Thymian als Garnitur betont die botanische Tiefe des Gins. Auch im Negroni, Gin Fizz oder als Basis für kräuterbetonte Cocktails macht er eine hervorragende Figur. Mit Selection Gold ausgezeichnet Unser Burgen Herbal Dry Gin wurde 2023 von Selection mit Gold prämiert. Diese unabhängige Auszeichnung bestätigt die Qualität unserer Vakuumdestillation und das aromareiche Profil dieses kräuterbetonten Dry Gins. Er gehört zur Burgen Drinks Kollektion, die wir in unserer Schlitzer Destillerie herstellen – Deutschlands ältester Brennerei, gegründet 1585.

Burgen Bio Coffee Gin 42 % Vol. – Espresso trifft Wacholder, in Kooperation mit der Reinholz Rösterei Unser Burgen Bio Coffee Gin ist die Fusion zweier Genusswelten: das intensive Aroma frisch gebrühten Espressos trifft auf den herben, unverwechselbaren Charakter von Wacholder – vereint in einem Bio-Gin mit 42 % Vol. Alkohol. Entstanden in Kooperation mit der renommierten Reinholz Kaffeerösterei aus Fulda, verbindet dieser Coffee Gin die handwerkliche Kaffeekultur Osthessens mit unserer über 440-jährigen Brenntradition. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, und das Ergebnis ist ein Gin, der Kaffeeliebhaber und Gin-Fans gleichermaßen überrascht: fruchtig-herb, erfrischend und mit einer Geschmackstiefe, die in jeder Flasche steckt. Mit 6 Bewertungen und einem Durchschnitt von 4,83 von 5 Sternen empfehlen unsere Kunden den Coffee Gin als „anderen Gin, am besten leicht gekühlt und pur" und loben Geschmack und Blume als „einfach gut". In der 0,5-Liter-Flasche erhältlich. So schmeckt unser Burgen Bio Coffee Gin In der Nase zeigt sich zunächst die Kaffeenote – dunkel, röstaromatisch und mit der Intensität eines frisch aufgebrühten Espressos. Dahinter meldet sich der Wacholder: herb, harzig und mit jener typischen Gin-Signatur, die das Fundament jedes echten Gins bildet. Das Zusammenspiel dieser beiden Aromen ist das, was den Coffee Gin besonders macht: Kaffee und Wacholder ergänzen sich auf überraschende Weise – beide teilen eine gewisse Bitterkeit, eine aromatische Tiefe und eine erdige Substanz, die sie zu natürlichen Partnern macht. Am Gaumen entfaltet sich die volle Espresso-Intensität: geröstet, kräftig und mit einer dezenten Bittersüße. Der Wacholder setzt eine herbe Frische dagegen, und im Zusammenspiel entstehen fruchtige Noten, die an dunkle Schokolade und reife Beerenfrüchte erinnern. Der Abgang ist erfrischend – ungewöhnlich für eine kaffeebetonte Spirituose –, warm und mit einem langen Nachklang, in dem Kaffee und Wacholder harmonisch verschmelzen. Reinholz Rösterei × Schlitzer Destillerie – Zwei Handwerke, ein Produkt Der Burgen Bio Coffee Gin ist das Ergebnis einer Kooperation, die zwei osthessische Handwerksbetriebe zusammenbringt: Die Reinholz Kaffeerösterei aus Fulda liefert das Kaffee-Know-how, wir die Destillationskunst. Die Reinholz Rösterei ist für ihre hochwertigen Espresso-Röstungen bekannt, bei denen durch langsame Trommelröstung komplexe Aromen entwickelt werden. Dieses Kaffee-Wissen fließt direkt in den Coffee Gin ein: Die Kaffeebohnen werden so ausgewählt und aufbereitet, dass sie im Zusammenspiel mit den Gin-Botanicals ihre besten Eigenschaften entfalten – Röstaromen, Bittersüße und jene fruchtig-schokoladigen Noten, die einen guten Espresso auszeichnen. In unserer Destillerie verbinden wir diesen Kaffee-Charakter mit Bio-Wacholder und weiteren Botanicals zu einem Gin, der beide Welten respektiert und etwas Neues daraus macht. Servierempfehlung – So genießt man Coffee Gin Unsere Kunden empfehlen den Burgen Bio Coffee Gin leicht gekühlt und pur – und wir stimmen zu: Bei 14 bis 18 °C kommen Espresso-Aromen und Wacholderherbe am klarsten zur Geltung, ohne dass der Alkohol dominiert. In einem Schlitzer Tumbler auf Eis serviert, wird er etwas milder und erfrischender. In der Cocktailbar ist er ein außergewöhnlicher Baustein: Als Coffee Gin Tonic mit einem herben Indian Tonic entsteht ein dunkel-aromatischer Longdrink, der Gin-Puristen und Kaffeeliebhaber vereint. Als Basis für einen Espresso Martini bringt er – anders als Wodka – eine eigene Gin-Botanik mit, die dem Klassiker eine neue Dimension verleiht. Auch in einem Negroni ersetzt er den klassischen Gin mit einer kaffeebetonten Variante, die hervorragend mit Campari und Vermouth harmoniert. Bio-Qualität und im Gin-Sortiment Der Burgen Bio Coffee Gin trägt Bio-Zertifizierung – alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Damit reiht er sich in unsere Bio-Spirituosen ein und steht für bewussten Genuss ohne Kompromisse bei Aroma und Qualität. Wer die ganze Bandbreite unserer Burgen Gin-Kollektion entdecken möchte, findet im Burgen Bio Dry Gin (45 % Vol.) den wacholderbetonten Klassiker, im Citrus Gin (42 % Vol.) die mediterrane Variante mit Grapefruit und Yuzu, im Cannon Strength (58,5 % Vol.) die kraftvolle Navy-Strength-Edition und im Burgen Café Liqueur (32 % Vol.) den Kaffeelikör für alle, die die Kaffeenote lieber süßer und milder mögen.