Burgen Nussler Cask Edition

Burgen Café Liqueur 32 % Vol. – Bio-Kaffeelikör aus Arabica und Robusta Unser Burgen Café Liqueur ist ein Kaffeelikör mit Charakter – hergestellt aus 70 % Arabica- und 30 % Robusta-Bohnen aus kontrolliert biologischem Anbau, ohne künstliche Zusätze und mit 32 % Vol. Alkohol. Diese Mischung ist bewusst gewählt: Die Arabica-Bohnen liefern die milden, aromatischen und leicht fruchtigen Kaffeenoten, während die Robusta-Bohnen Körper, Tiefe und jene kräftige Röstnote beisteuern, die einen guten Kaffeelikör von einem süßen Kaffeegetränk unterscheidet. Das Ergebnis ist ein Bio-Likör, der nach echtem Kaffee schmeckt – nicht nach Kaffeearoma, sondern nach sorgfältig gerösteten Bohnen in ihrer ganzen aromatischen Bandbreite. Unsere Kunden sind begeistert: Von neun Bewertungen vergeben sie im Durchschnitt 4,78 von 5 Sternen und beschreiben ihn als den besten Kaffeelikör, den sie bisher probiert haben. Bio-zertifiziert, handwerklich destilliert in der Schlitzer Destillerie und abgefüllt in der 0,5-Liter-Flasche. So schmeckt unser Burgen Café Liqueur In der Nase empfängt ein intensives, einladendes Kaffeearoma – dunkel geröstet, mit jener Wärme, die an frisch gebrühten Espresso erinnert. Dahinter schwingt eine dezente Süße mit und ein Hauch von Bitterschokolade, der dem Bouquet Tiefe verleiht. Am Gaumen entfaltet sich ein ausgewogenes Geschmacksbild: Die milden Arabica-Aromen bilden die Basis – geschmeidig, leicht fruchtig und mit einer angenehmen Kaffeesüße. Die Robusta-Bohnen ergänzen eine kräftige Röstnote und einen Hauch von Bitterkeit, der dem Likör Struktur und Komplexität gibt. Die Textur ist weich und rund, der Alkohol gut eingebunden. Der Abgang ist mittellang und von einem anhaltenden Kaffeenachklang geprägt – warm, röstig und mit einer dezenten nussigen Note, die zum nächsten Schluck einlädt. Bio-Arabica und Robusta – Warum die Bohnen-Mischung den Unterschied macht Die Qualität eines Kaffeelikörs hängt unmittelbar von der Qualität der Kaffeebohnen ab. Für unseren Burgen Café Liqueur verwenden wir eine präzise Mischung aus 70 % Arabica- und 30 % Robusta-Bohnen – beide aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Arabica-Bohne (Coffea arabica) gilt als die aromatischere der beiden großen Kaffeesorten: Sie bringt ein feineres, komplexeres Aromenprofil mit – fruchtige, blumige und leicht nussige Noten, die den Likör zugänglich und vielschichtig machen. Die Robusta-Bohne (Coffea canephora) hat einen anderen Charakter: kräftiger, erdiger, mit mehr Bitterkeit und einem höheren Koffeingehalt. Im Kaffeelikör sorgt sie für den Körper, die Intensität und jene dunkle Röstnote, die einen Kaffeelikör erst zu einem echten Kaffeelikör macht. Die 70/30-Mischung vereint das Beste beider Welten: die Finesse der Arabica und die Kraft der Robusta – ohne künstliche Aromen, ohne Kompromisse bei der Rohstoffqualität. Vielseitig im Genuss – Pur, im Cocktail oder zum Dessert Der Burgen Café Liqueur ist einer der vielseitigsten Liköre in unserem Sortiment. Pur oder auf Eis entfaltet er seine feinen Röstaromen am klarsten – ein hervorragender Digestif nach einem guten Essen. In Cocktails ist er die ideale Basis für Klassiker wie den Espresso Martini oder einen White Russian. In der Küche verfeinert er Desserts wie Tiramisu, Panna Cotta oder Schokoladenmousse mit einer authentischen Kaffeenote, die kein Instant-Produkt ersetzen kann. Auch als Zutat in Kaffeegetränken – etwa einem Irish Coffee oder einem Affogato mit einem Schuss Kaffeelikör – bringt er eine aromatische Tiefe, die den Genuss auf ein neues Level hebt. Servierempfehlung Pur empfehlen wir den Burgen Café Liqueur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Auf Eis serviert, öffnen sich die Röstaromen besonders schön und der Likör gewinnt an Frische. Für einen perfekten Espresso Martini kombinieren wir 40 ml Burgen Café Liqueur, 30 ml frischen Espresso (abgekühlt) und 30 ml Wodka – kräftig geschüttelt, in ein gekühltes Cocktailglas abgeseiht und mit zwei bis drei Kaffeebohnen garniert. Bio-Kaffeelikör als Geschenk und für die Hausbar Der Burgen Café Liqueur richtet sich an Kaffeeliebhaber, Cocktail-Enthusiasten und alle, die einen Kaffeelikör suchen, der nach echtem Kaffee schmeckt – nicht nach Süßigkeit mit Kaffeearoma. In der 0,5-Liter-Flasche ist er ein geschmackvolles Geschenk und eine Bereicherung für jede Hausbar. Wer die Kaffeewelt unserer Destillerie weiter erkunden möchte, findet im Burgen Coffee Liqueur Salted Caramel eine cremig-süße Variante mit feiner Karamellnote als aromatische Ergänzung.

Milde Haselnuss Spirituose – Nussiger Genuss mit feiner Kakaonote aus unserer Destillerie Unsere Milde Haselnuss Spirituose vereint den intensiven Geschmack schonend gerösteter Haselnüsse mit einer dezenten Kakaonote – abgerundet durch milde 35 % Vol. Alkohol. Was diese Haselnuss Spirituose von klassischem Haselnuss Schnaps oder Nusslikör unterscheidet: Wir setzen auf das reine Nussaroma, ohne es mit übermäßiger Süße zu überlagern. Das Ergebnis ist eine Spirituose, die nussig, warm und vollmundig schmeckt – und dabei angenehm weich bleibt. So schmeckt unsere Milde Haselnuss Spirituose Schon in der Nase erinnert unsere Milde Haselnuss an zartes Nougat und frisch geröstete Nüsse. Am Gaumen entfaltet sich ein intensives Haselnussaroma, das von einer feinen Schokoladennote begleitet wird – nicht süß, sondern warm und rund. Der Abgang ist sanft und anhaltend, mit einer leichten Viskosität, die den nussigen Charakter am Gaumen nachklingen lässt. Im Vergleich zu einem süßen Nusslikör bleibt unsere Haselnuss Spirituose trockener und aromatischer – der Fokus liegt klar auf der Nuss, nicht auf dem Zucker. Geröstete Haselnüsse und edle Kakaonote – Unsere Zutatenwahl Den Kern unserer Milden Haselnuss bilden sorgfältig ausgewählte Haselnüsse, die wir schonend rösten, um ihr volles Aroma zu entfalten. Die Röstung ist entscheidend: Zu kurz, und die Nuss bleibt blass und eindimensional. Zu lang, und bittere Röstaromen überdecken die natürliche Nusssüße. Wir treffen den Punkt, an dem die Haselnuss ihren maximalen Geschmack entwickelt – warm, intensiv und mit einem leicht karamellartigen Unterton. Die dezente Kakaonote fügen wir gezielt hinzu, um dem Aromaprofil Tiefe zu geben, ohne die Haselnuss in den Hintergrund zu drängen. So entsteht eine Haselnuss Spirituose, in der sich Nuss und Kakao gegenseitig ergänzen, anstatt miteinander zu konkurrieren. Servierempfehlung – So genießt man Haselnuss Spirituose Unsere Milde Haselnuss entfaltet ihr Aroma am besten bei einer Trinktemperatur von 18 bis 20 °C. Wir empfehlen ein bauchiges Glas, das die nussigen und schokoladigen Noten konzentriert zur Nase führt. Pur als Digestif nach einem Essen ist sie ein Genuss – besonders nach Wildgerichten, Pasta oder kräftigem Käse, wo die nussige Wärme einen harmonischen Abschluss bildet. Wer es kühler mag, kann sie auch bei Zimmertemperatur genießen – die Aromen bleiben dabei stabil und verlieren nichts an Intensität. Vielseitig einsetzbar – Pur, im Cocktail, im Dessert und in der Küche Unsere Milde Haselnuss beschränkt sich nicht auf den puren Genuss. Sie ist eine vielseitige Zutat, die in der Küche und an der Bar gleichermaßen überzeugt. In Cocktails bringt sie eine nussige Tiefe, die hervorragend mit Espresso, Sahne oder Bitterlikören harmoniert – ein Haselnuss Espresso Martini mit unserer Spirituose ist ein Erlebnis. In der Küche verfeinert sie Desserts wie Tiramisu, Schokoladenmousse oder Panna Cotta mit einer warmen Nussnote. Auch als Topping über Vanilleeis oder als aromatischer Akzent in heißer Schokolade macht sie eine ausgezeichnete Figur. Als Geschenk für Liebhaber nussiger Spirituosen trifft sie den Geschmack von Kennern und Einsteigern gleichermaßen. Mehrfach geschätzte Qualität Unsere Milde Haselnuss Spirituose gehört zu den beliebtesten Produkten unserer „Feine Milde"-Reihe. Das durchweg positive Feedback unserer Kunden bestätigt, was wir bei der Herstellung anstreben: eine Haselnuss Spirituose, die durch ihr reines Nussaroma, die feine Kakaonote und die angenehme Milde bei 35 % Vol. überzeugt – ohne künstliche Aromen oder übermäßige Süße.

Burgen Nussler – Unsere Nuss-Spirituose aus Haselnuss, Erdnuss und Pistazie Unser Burgen Nussler ist kein gewöhnlicher Haselnussschnaps. Wir vereinen in dieser Nuss-Spirituose drei verschiedene Nusssorten – Haselnuss, Erdnuss und Pistazie – zu einer Komposition, die komplexer und vielschichtiger schmeckt als ein reiner Haselnussschnaps. Mit 33,3 % Vol. Alkohol ist der Burgen Nussler angenehm mild, dabei aber intensiv im Geschmack. Die drei Nüsse werden einzeln in hochreinem Neutralalkohol mazeriert und anschließend destilliert – so entsteht eine Spirituose, in der jede Nusssorte ihren eigenen Beitrag leistet, ohne die anderen zu überdecken. So schmeckt unser Burgen Nussler Schon in der Nase ist der Burgen Nussler ein Erlebnis: Ein intensiver, warmer Nussduft, der sofort Appetit macht. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenprofil, in dem jede der drei Nüsse ihre Rolle spielt. Die Haselnuss liefert den markanten Grundton – würzig, leicht herb und mit der Wärme gerösteter Nüsse. Die Pistazie bringt eine cremige, fast buttrige Süße ein, die dem Nussler seine geschmeidige Textur verleiht. Die Erdnuss sorgt für erdige Tiefe und einen trockenen Unterton, der das Ganze in Balance hält. Der Abgang ist vollmundig, mild und lang anhaltend – eine Nuss-Spirituose, die am Gaumen nachklingt und bei jedem Schluck neue Nuancen freigibt. Drei Nüsse, ein Destillat – So stellen wir den Burgen Nussler her Die Herstellung unseres Burgen Nusslers erfordert besondere Sorgfalt, weil drei verschiedene Nusssorten mit jeweils eigenem Aromaprofil zusammenfinden müssen. Wir mazerieren jede Nusssorte separat in extra fein filtriertem Neutralalkohol – das bedeutet, die Nüsse werden über einen definierten Zeitraum im Alkohol eingelegt, der ihnen die Aromen entzieht. Anschließend destillieren wir das Mazerat, um die Aromen in konzentrierter, reiner Form zu gewinnen. Erst danach fügen wir die drei Destillate zusammen und stimmen sie aufeinander ab. Dieses Verfahren erlaubt es uns, die Balance zwischen Haselnuss, Erdnuss und Pistazie präzise zu steuern – jede Nuss bleibt im Geschmack erkennbar, aber keine dominiert die anderen. Servierempfehlung – So genießt man den Burgen Nussler Unser Burgen Nussler entfaltet sein volles Aroma bei Zimmertemperatur. Wer es frischer mag, kann ihn auch leicht gekühlt oder auf Eis genießen – die nussigen Aromen bleiben dabei stabil und verlieren nichts an Intensität. Pur ist er ein hervorragender Digestif, der besonders nach deftigen Gerichten oder als Begleiter zu Kaffee und Espresso seine Stärke zeigt. In Cocktails bringt er eine nussige Tiefe, die hervorragend mit Espresso, Sahne oder Schokoladenlikör harmoniert. Auch als Topping über Vanilleeis oder als aromatischer Akzent in Desserts wie Tiramisu oder Schokoladenmousse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Für Nussliebhaber, Genießer und als Geschenk Der Burgen Nussler spricht alle an, die nussige Aromen lieben und eine Spirituose suchen, die über den klassischen Haselnussschnaps hinausgeht. Die elegante 0,5-Liter-Flasche macht ihn auch optisch zu einem Highlight in der Hausbar und zu einem geschmackvollen Geschenk für besondere Anlässe. Wer den Burgen Nussler kennt und noch mehr Tiefe sucht, findet in unserem Burgen Nussler Cask die fassgereifete Premium-Variante mit zusätzlicher Komplexität.