Alter Wildkirschenbrand

Schlitzer Alter Vogelkirschen-Brand 40%vol.  Im Prinzip kann jeder während eines sommerlichen Spaziergangs in der Natur Vogelkirschen entdecken und natürlich auch pflücken. Im Prinzip. Man muss allerdings wissen, wo genau diese wilde Süßkirsche wächst und wann sie reif ist. Gut, dass wir dieses Wissen in unserer Region besitzen! Denn so können wir genug von den kleinen, süßen Früchten ernten, um daraus einen köstlichen Obstbrand zu produzieren. Die Kirschen werden in traditioneller Handwerksmanier schonend verarbeitet und nachhaltig veredelt. Das Destillat, das dabei herauskommt, weist einen intensiven fruchtigen Charakter auf, der sich am Gaumen harmonisch entfaltet. Die Spirituose braucht einige Jahre Lagerzeit, um diesen wunderbaren Reifegrad zu erreichen. Um den Vogelkirschenbrand optimal genießen zu können, sollte er eine Trinktemperatur von 22 bis 24 Grad Celsius haben. Sie bringt seine geschmacklichen Eigenschaften vollendet zur Geltung. Besonders stilecht wird der Vogelkirschenbrand aus einem Edelobstbrandglas genossen. Die spezielle Form des Glases erlaubt die Wertschätzung des Aromas ebenso wie die volle Ausschöpfung des Geschmackserlebnisses.

Schlitzer Alter Weichselkirschen-Brand 40% vol. 0,5 LiterUnser Brand aus Weichselkirschen ist ein Tropfen für Kenner! Wenn die Weichselkirsche an sich schon etwas Rares und Besonderes darstellt, dann tun es die Untersorten „Steinweichsel“ und „Zigeunerweichsel“ erst recht. Früchte genau dieser aromatischen Sorten sind es, die für unseren Weichselkirschenbrand sorgfältig von Hand geerntet werden. Obwohl die Weichselkirsche eher eine saure Kirsche ist, weist der Brand am Gaumen eine ganz leichte, feine Süße auf. Das liegt nicht zuletzt daran, dass das Destillat für viele Jahre ungestört im Tonkrug reifen darf. So bildet sich ein intensives Aroma von vollreifen, saftigen Kirschen, das auf den Genuss am Gaumen vorbereitet. Um diesen edlen Tropfen vollendet goutieren zu können, sollte er aus unserem Edelobstbrandglas getrunken werden. Seine spezielle Form bringt den fruchtigen Charakter des Brands optimal zur Geltung. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 22 und 24 Grad Celsius. Zelebrieren Sie außergewöhnliche Momente des Lebens mit diesem außergewöhnlichen Obstbrand. 

Schlitzer Alter Reneklodenbrand 43%vol. 0,5 Liter Es ist ein wahrhaft königlicher Genuss, der sich in diesem Obstbrand offenbart. Denn das Royale steckt bei der Reneklode schon im Namen. Die französische Königin Claudia („Reine Claude“) ist Namensgeberin für diese feine Verwandte der Zwetschge, die sich gern in unterschiedlichem Gewand zeigt. Mal ist die Haut der Frucht grün, mal gelb, mal rötlich, immer aber umhüllt sie ausgesprochen aromatisches und saftiges Fruchtfleisch. Daraus entsteht mit schonenden Methoden zunächst eine Maische, dann ein köstliches Destillat. Und als ob das nicht eigentlich schon genug wäre, kommt dieser Brand dann noch für einige Jahre in einen Tonkrug. Dort reift er zu einer edlen und „alten“ Spirituose der Sonderklasse heran. Dieser Reneklodenbrand ist ein Tropfen für echte Genießer und Connaisseure. Entsprechend stilecht sollte er getrunken werden. Wir empfehlen, ihn in unseren Edelobstbrandgläsern zu servieren, in denen er seine Aromen und seinen Geschmack optimal entfalten kann. 

Schlitzer Alter Mirabellen Brand Eichenfass gelagert 43%vol. 0,5 LiterSchon am Baum sehen diese Früchte verheißungsvoll und lecker aus – und wie sie später schmecken! Die goldgelbe Mirabelle ist die vornehme Verwandte der Pflaume. Sie ist etwas eleganter, etwas kleiner und nicht zuletzt deshalb auch intensiver im Geschmack. Die Früchte für unseren Alten Mirabellenbrand beziehen wird ausschließlich von Lieferanten, die wir seit Jahren kennen und denen wir vertrauen. Das gibt die Gewissheit, dass nur einwandfreies, vollreifes und unbehandeltes Obst verarbeitet wird. In der Destillerie werden die Früchte dann ganz sanft und schonend eingemaischt und in vielen altbewährten Arbeitsschritten in einen Obstbrand verwandelt. Warum es aber ein „Alter“ Mirabellenbrand ist? Weil das Destillat anschließend für mehrere Jahre in einem Holzfass gereift und veredelt wird. So entsteht der besonders zarte Eindruck am Gaumen, der von einem ausdrucksstarken Duft unterstützt wird. Diese edle Spirituose ist ein Ereignis für Freunde klarer, edler Obstbrände. Getrunken werden sollte sie bei einer Temperatur von 22 bis 24 Grad Celsius – am liebsten natürlich aus unserem Schlitzer-Edelobstbrandglas.