Burgen Nussler Cask Edition
29,95 €
33.3 % vol. 
Spirituose
Haselnuss, Erdnuss und Pistazie – drei Nüsse in einer Spirituose - In Kastanienholzfässern gereift
- 33,3 % Vol. – vielschichtig, süßlich-herb und erdig
- Inklusive Geschenkverpackung
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Haselnussschnaps mit Erdnuss und Pistazie – im Kastanienholzfass gereift
Der Burgen Nussler Cask Edition ist ein Haselnussschnaps, der Haselnuss, Erdnuss und Pistazie in einer Spirituose mit 33,3 % Vol. verbindet. Jede der drei Nüsse mazerieren wir separat in Neutralalkohol und destillieren sie einzeln. Die drei Nussdestillate führen wir in abgestimmtem Verhältnis zusammen und lassen sie anschließend in Kastanienholzfässern ruhen. Kastanienholz gibt weichere Tannine und eine dezente Süße ab. Die Cask Edition kommt in der 0,5-l-Flasche mit Geschenkverpackung.
In der Nase zeigt sich eine runde Nussigkeit mit dezentem Holzton. Am Gaumen trägt die süßlich-herbe Haselnuss das Geschmacksbild, die Erdnuss bringt eine trockene, erdige Tiefe, die Pistazie ein cremiges Finale. Das Kastanienholz ergänzt sanfte Holznoten und eine weichere Textur. Der Abgang ist lang und vielschichtig, Nuss und Holz ergänzen sich, ohne einander zu überdecken.
Genuss
- Pur bei 18 bis 20 °C im Nosingglas oder Tumbler
- Mit einem Eiswürfel
- Zu Kaffee oder Espresso
- Zum Verfeinern von Desserts
| Edition: | Fass gelagert |
|---|---|
| Geschmacksrichtung: | nussig |
| Inhalt: | 500 ml inkl. Geschenkverpackung |
20. März 2026 06:19
Sehr leckeres Gebräu
Absolute Empfehlung. Erinnert an flüssige Nusscreme....kein starker Alkoholgeschmack, nicht zu süß. Gut ausbalanciert.
25. August 2025 08:43
Sehr lecker. Feine Nuancen mehr als beim
Sehr lecker. Feine Nuancen mehr als beim "normalen" Nussler.
19. Mai 2025 07:11
Sehr gut
Der Nussler aus dem Faß eine Gaumenschmaus
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Kastanienholz statt Eiche – Warum die Fasswahl bei nussigen Spirituosen entscheidend ist
In der Spirituosenreifung ist Eichenholz der unbestrittene Standard. Die meisten Whiskys, Cognacs, Rums und fassgelagerten Kornbrände reifen in Eichenfässern, und auch in unserer Destillerie ist Eiche für Whisky und Doppelkorn das Holz der Wahl. Für den Burgen Nussler Cask haben wir uns bewusst für eine Alternative entschieden: Kastanienholz. Der Grund liegt in der Wechselwirkung zwischen Fassholz und Destillat. Eichenholz bringt kräftige Tannine, Vanillin und deutliche Röstaromen mit – ideal für Getreide- oder Malzdestillate, die von dieser Struktur profitieren. Bei einer nussigen Spirituose, deren Reiz gerade in der feinen Balance zwischen Haselnuss, Erdnuss und Pistazie liegt, hätte Eiche diese Noten leicht überlagern können. Kastanienholz verhält sich anders: Seine Tannine sind weicher und weniger dominant, es gibt dem Destillat eine natürliche, warme Süße, die an Maronen erinnert, und es respektiert die vorhandenen Aromen, anstatt sie mit Holzcharakter zu überformen. In Südeuropa – besonders in Italien und Frankreich – hat Kastanienholz als Fassholz eine lange Tradition, etwa für die Reifung von Balsamico-Essig, bestimmten Weinen und regionalen Spirituosen. In der deutschen Destillationskultur ist es dagegen kaum verbreitet, was den Burgen Nussler Cask auch in dieser Hinsicht zu einer Besonderheit macht. Die Kombination aus nussigem Destillat und Kastanienholzfass ist eine bewusste Entscheidung für Harmonie über Intensität – und der Grund, warum der Nussler Cask so anders schmeckt als eine nussige Spirituose, die man einfach in ein Eichenfass gelegt hätte.
Häufige Fragen zum Burgen Nussler Cask
Der Burgen Nussler Cask schmeckt vielschichtig nussig mit einer zusätzlichen Tiefe durch die Kastanienholzreifung. Die Haselnuss liefert einen süßlich-herben Grundton, die Erdnuss bringt erdige Tiefe ein und die Pistazie formt ein cremig-buttriges Finale. Das Kastanienholzfass ergänzt weiche holzige Noten und eine dezente natürliche Süße. Der Abgang ist lang, warm und komplex – deutlich vielschichtiger als beim klassischen Burgen Nussler.
Beide Spirituosen basieren auf derselben Komposition aus Haselnuss, Erdnuss und Pistazie. Der entscheidende Unterschied ist die Reifung in Kastanienholzfässern, die der Cask Edition eine zusätzliche Schicht aus weichen holzigen Noten, einer dezenten natürlichen Süße und einer spürbar weicheren Textur verleiht. Der Nussler Cask ist komplexer und tiefer im Geschmack, während das Original frischer und direkter nussig schmeckt.
Wir empfehlen den Burgen Nussler Cask bei Zimmertemperatur (18 bis 20 °C) in einem bauchigen Glas. Pur als Digestif oder zu Kaffee und Espresso kommt sein volles Aroma am besten zur Geltung. Wer es frischer möchte, kann einen einzelnen Eiswürfel hinzufügen. Er eignet sich auch hervorragend für Cocktails mit Espresso, Sahne oder Schokoladenlikör sowie als aromatische Verfeinerung von Desserts.
Kastanienholz ist sanfter als Eiche und gibt weichere Tannine und eine natürliche, warme Süße an das Destillat ab. Eichenholz hätte mit seinen kräftigeren Tanninen und der dominanten Vanillenote die feinen Nussaromen überlagern können. Kastanienholz respektiert die bestehenden Aromen von Haselnuss, Erdnuss und Pistazie und ergänzt sie, statt sie zu dominieren. So entsteht eine harmonische Verbindung von Nuss und Holz.
Ja – der Burgen Nussler Cask wird in einer eleganten Geschenkdose geliefert und ist damit sofort als Präsent geeignet. Die 0,5-Liter-Flasche in der hochwertigen Verpackung macht ihn zu einem geschmackvollen Geschenk für Liebhaber nussiger Spirituosen, besondere Anlässe oder als Ergänzung zu einem Spirituosen-Tasting. In unserem Shop finden Sie weitere Geschenksets und Verpackungen.