Milde Himbeere

Milder Haselnussschnaps mit feiner KakaonoteUnsere Milde Haselnuss ist ein milder Haselnussschnaps mit 35 % Vol. aus unserer Reihe „Feine Milde“. Den Kern bilden Haselnüsse, die wir schonend rösten, bis sie ein warmes, leicht karamellartiges Aroma entwickeln. Eine dezente Kakaonote geben wir gezielt hinzu, um dem Aromaprofil Tiefe zu geben. Im Vordergrund steht das Nussaroma, nicht die Süße.In der Nase erinnert die Spirituose an zartes Nougat und frisch geröstete Nüsse. Am Gaumen folgt ein intensives Haselnussaroma, begleitet von einer feinen Schokoladennote, nicht süß, sondern rund. Der Abgang ist sanft und anhaltend, mit einer leichten Viskosität, die den nussigen Charakter nachklingen lässt. Im Vergleich zu einem süßen Nusslikör bleibt sie trockener und aromatischer.Genuss und VerwendungPur bei 18 bis 20 °C in einem bauchigen Glas, etwa nach Wild, Pasta oder kräftigem KäseAuf EisIm Cocktail, zum Beispiel in einem Haselnuss Espresso MartiniIn Desserts wie Tiramisu, Schokoladenmousse oder Panna CottaAls Set mit zwei Gläsern finden Sie sie bei unseren Geschenksets.

Milder Schnaps aus Zwetschgen – fruchtige Spirituose mit 35 % Vol.Unsere Milde Zwetschge ist ein milder Schnaps aus der Reihe „Feine Milde“ und rechtlich eine Spirituose mit 35 % Vol. Wir verwenden Zwetschgen aus den Obstgärten des Vogelsbergs und des Rhöner Lands und destillieren sie schonend in unserer Brennerei in Schlitz. Anschließend geben wir reinen Zwetschgensaft hinzu. Er verstärkt das Fruchtaroma und senkt den Alkoholgehalt auf 35 % Vol.Im Glas zeigt sich ein intensives Zwetschgenaroma. Am Gaumen bleibt die Spirituose weich und fruchtig, ohne die Schärfe eines hochprozentigen Obstlers. Damit ist sie eine mildere Alternative zum klassischen Obstbrand für alle, die den Geschmack reifer Zwetschgen im Vordergrund mögen. Die Milde Zwetschge bieten wir in mehreren Varianten an.Genuss und VerwendungPur bei 16 bis 18 °C, am besten im EdelobstbrandglasAls Digestif nach einem deftigen Essen oder leicht gekühlt in geselliger RundeIn Cocktails und zum Verfeinern von DessertsAls Geschenk oder für Feiern

Milder Birnenschnaps aus Williams-Christ Birnen – Spirituose mit 35 % Vol.Unsere Milde Williams-Christ Birne ist ein milder Birnenschnaps aus der Reihe „Feine Milde“ und rechtlich eine Spirituose mit 35 % Vol. Wir verarbeiten handverlesene Williams-Christ Birnen und destillieren sie behutsam in unserer Brennerei in Schlitz, damit die empfindlichen Fruchtaromen erhalten bleiben. Anschließend geben wir reinen Williams-Birnensaft hinzu. Er verstärkt das Fruchtprofil und senkt den Alkoholgehalt auf 35 % Vol.In der Nase zeigen sich die typischen Aromen reifer Williams-Christ Birnen, fruchtig und süß. Am Gaumen ist die Spirituose weich und vollmundig, mit dezenter Süße. Der Abgang ist sanft und samtig. Im Vergleich zum klassischen Williams-Birnen-Schnaps tritt die alkoholische Schärfe zurück, der Fruchtgeschmack steht im Vordergrund. So eignet sie sich für alle, die Birne mögen, klassische Obstbrände aber als zu scharf empfinden.Genuss und VerwendungPur als Digestif, am besten im Edelobstbrandglas, das die Birnenaromen zur Nase führtIn Cocktails und zum Verfeinern von DessertsAls Geschenk oder für Feiern

Haselnussschnaps mit Erdnuss und Pistazie – im Kastanienholzfass gereiftDer Burgen Nussler Cask Edition ist ein Haselnussschnaps, der Haselnuss, Erdnuss und Pistazie in einer Spirituose mit 33,3 % Vol. verbindet. Jede der drei Nüsse mazerieren wir separat in Neutralalkohol und destillieren sie einzeln. Die drei Nussdestillate führen wir in abgestimmtem Verhältnis zusammen und lassen sie anschließend in Kastanienholzfässern ruhen. Kastanienholz gibt weichere Tannine und eine dezente Süße ab. Die Cask Edition kommt in der 0,5-l-Flasche mit Geschenkverpackung.In der Nase zeigt sich eine runde Nussigkeit mit dezentem Holzton. Am Gaumen trägt die süßlich-herbe Haselnuss das Geschmacksbild, die Erdnuss bringt eine trockene, erdige Tiefe, die Pistazie ein cremiges Finale. Das Kastanienholz ergänzt sanfte Holznoten und eine weichere Textur. Der Abgang ist lang und vielschichtig, Nuss und Holz ergänzen sich, ohne einander zu überdecken.GenussPur bei 18 bis 20 °C im Nosingglas oder TumblerMit einem EiswürfelZu Kaffee oder EspressoZum Verfeinern von Desserts