Anno 812 – Whisky-Korn-Cuvée

Whisky Liqueur 32% vol. – Grain Whisky verfeinert mit natürlicher Vanille und Malz Der Schlitzer Whisky Liqueur verbindet das Beste aus zwei Welten: den Charakter eines echten Whiskys mit der samtigen Süße eines handwerklichen Likörs. Die Grundlage bildet unser Single Grain Whisky, der in alten Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gereift ist und dort seine subtile Vanillenote entwickelt hat. Diese wird durch die Zugabe natürlicher Vanille und feinem Malz verstärkt und zu einem sanften, warmen Trinkgenuss abgerundet. Mit 32 % vol. ist er vollmundig und reichhaltig, dabei aber angenehm mild – 2017 mit dem „Selection Gold" Award ausgezeichnet. So schmeckt der Whisky Liqueur Schon in der Nase ist der Likör-Charakter unverkennbar: cremige Vanille und warmes Karamell, getragen von einem dezenten Whisky-Fundament, das dem Ganzen Tiefe verleiht. Am Gaumen entfaltet sich ein sanftes, samtiges Geschmacksprofil: Die natürliche Vanille steht im Vordergrund – warm, süß und einladend. Darunter schimmert die malzige Whisky-Basis durch, die dem Liqueur eine Erwachsenheit gibt, die ihn von gewöhnlichen Vanille-Likören unterscheidet. Der Abgang ist weich und angenehm süß, mit einer wärmenden Note, die zum Nachschenken einlädt. Im Vergleich zu einem puren Single Grain Klassisch ist der Liqueur süßer und zugänglicher – ideal für alle, die Whisky-Aromen lieben, aber einen milderen, süßeren Genuss bevorzugen. Ein Likör mit echtem Whisky-Charakter Was den Schlitzer Whisky Liqueur von industriellen Whisky-Likören unterscheidet, ist seine Basis: Kein neutraler Alkohol mit Whisky-Aroma, sondern ein echter, fassgelagerter Grain Whisky, der seine Reife in Bourbonfässern erlangt hat. Die subtile Vanillenote, die der Whisky aus dem Holz mitbringt, wird durch natürliche Vanille ergänzt – nicht überdeckt. Feines Malz sorgt für Körper und eine dezente Getreidesüße. Das Ergebnis ist ein Likör, der seine Whisky-Herkunft nicht versteckt, sondern elegant in den Vordergrund stellt.

Burgen Café Liqueur 32 % Vol. – Bio-Kaffeelikör aus Arabica und Robusta Unser Burgen Café Liqueur ist ein Kaffeelikör mit Charakter – hergestellt aus 70 % Arabica- und 30 % Robusta-Bohnen aus kontrolliert biologischem Anbau, ohne künstliche Zusätze und mit 32 % Vol. Alkohol. Diese Mischung ist bewusst gewählt: Die Arabica-Bohnen liefern die milden, aromatischen und leicht fruchtigen Kaffeenoten, während die Robusta-Bohnen Körper, Tiefe und jene kräftige Röstnote beisteuern, die einen guten Kaffeelikör von einem süßen Kaffeegetränk unterscheidet. Das Ergebnis ist ein Bio-Likör, der nach echtem Kaffee schmeckt – nicht nach Kaffeearoma, sondern nach sorgfältig gerösteten Bohnen in ihrer ganzen aromatischen Bandbreite. Unsere Kunden sind begeistert: Von neun Bewertungen vergeben sie im Durchschnitt 4,78 von 5 Sternen und beschreiben ihn als den besten Kaffeelikör, den sie bisher probiert haben. Bio-zertifiziert, handwerklich destilliert in der Schlitzer Destillerie und abgefüllt in der 0,5-Liter-Flasche. So schmeckt unser Burgen Café Liqueur In der Nase empfängt ein intensives, einladendes Kaffeearoma – dunkel geröstet, mit jener Wärme, die an frisch gebrühten Espresso erinnert. Dahinter schwingt eine dezente Süße mit und ein Hauch von Bitterschokolade, der dem Bouquet Tiefe verleiht. Am Gaumen entfaltet sich ein ausgewogenes Geschmacksbild: Die milden Arabica-Aromen bilden die Basis – geschmeidig, leicht fruchtig und mit einer angenehmen Kaffeesüße. Die Robusta-Bohnen ergänzen eine kräftige Röstnote und einen Hauch von Bitterkeit, der dem Likör Struktur und Komplexität gibt. Die Textur ist weich und rund, der Alkohol gut eingebunden. Der Abgang ist mittellang und von einem anhaltenden Kaffeenachklang geprägt – warm, röstig und mit einer dezenten nussigen Note, die zum nächsten Schluck einlädt. Bio-Arabica und Robusta – Warum die Bohnen-Mischung den Unterschied macht Die Qualität eines Kaffeelikörs hängt unmittelbar von der Qualität der Kaffeebohnen ab. Für unseren Burgen Café Liqueur verwenden wir eine präzise Mischung aus 70 % Arabica- und 30 % Robusta-Bohnen – beide aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Arabica-Bohne (Coffea arabica) gilt als die aromatischere der beiden großen Kaffeesorten: Sie bringt ein feineres, komplexeres Aromenprofil mit – fruchtige, blumige und leicht nussige Noten, die den Likör zugänglich und vielschichtig machen. Die Robusta-Bohne (Coffea canephora) hat einen anderen Charakter: kräftiger, erdiger, mit mehr Bitterkeit und einem höheren Koffeingehalt. Im Kaffeelikör sorgt sie für den Körper, die Intensität und jene dunkle Röstnote, die einen Kaffeelikör erst zu einem echten Kaffeelikör macht. Die 70/30-Mischung vereint das Beste beider Welten: die Finesse der Arabica und die Kraft der Robusta – ohne künstliche Aromen, ohne Kompromisse bei der Rohstoffqualität. Vielseitig im Genuss – Pur, im Cocktail oder zum Dessert Der Burgen Café Liqueur ist einer der vielseitigsten Liköre in unserem Sortiment. Pur oder auf Eis entfaltet er seine feinen Röstaromen am klarsten – ein hervorragender Digestif nach einem guten Essen. In Cocktails ist er die ideale Basis für Klassiker wie den Espresso Martini oder einen White Russian. In der Küche verfeinert er Desserts wie Tiramisu, Panna Cotta oder Schokoladenmousse mit einer authentischen Kaffeenote, die kein Instant-Produkt ersetzen kann. Auch als Zutat in Kaffeegetränken – etwa einem Irish Coffee oder einem Affogato mit einem Schuss Kaffeelikör – bringt er eine aromatische Tiefe, die den Genuss auf ein neues Level hebt. Servierempfehlung Pur empfehlen wir den Burgen Café Liqueur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Auf Eis serviert, öffnen sich die Röstaromen besonders schön und der Likör gewinnt an Frische. Für einen perfekten Espresso Martini kombinieren wir 40 ml Burgen Café Liqueur, 30 ml frischen Espresso (abgekühlt) und 30 ml Wodka – kräftig geschüttelt, in ein gekühltes Cocktailglas abgeseiht und mit zwei bis drei Kaffeebohnen garniert. Bio-Kaffeelikör als Geschenk und für die Hausbar Der Burgen Café Liqueur richtet sich an Kaffeeliebhaber, Cocktail-Enthusiasten und alle, die einen Kaffeelikör suchen, der nach echtem Kaffee schmeckt – nicht nach Süßigkeit mit Kaffeearoma. In der 0,5-Liter-Flasche ist er ein geschmackvolles Geschenk und eine Bereicherung für jede Hausbar. Wer die Kaffeewelt unserer Destillerie weiter erkunden möchte, findet im Burgen Coffee Liqueur Salted Caramel eine cremig-süße Variante mit feiner Karamellnote als aromatische Ergänzung.

Einzigartiger Genuss: Burgen Sloe Gin Liqueur mit Schlehe Tauche ein in die Welt des Burgen Sloe Gin Liqueurs, der durch die Kombination von traditionellem Gin-Handwerk und der Einzigartigkeit der Schlehe begeistert. Die handverlesenen Schlehenbeeren, auch bekannt als Sloe, verleihen diesem Likör seinen unverwechselbaren Charakter. Durch ein sorgfältiges Mazerationsverfahren entfaltet sich ein intensiver, leicht mandeliger Geschmack, der in einem perfekten Zusammenspiel von Süße und Frische harmoniert. Tradition trifft auf Qualität Der Burgen Sloe Gin entsteht durch das Einlegen der Schlehenfrüchte in hochwertigen Gin. Dabei zieht der Gin nicht nur die fruchtigen Aromen der Schlehe, sondern auch deren tiefrote Farbe. Ergänzt wird dieser Prozess durch die Zugabe von frischem Schlehensaft, der die charakteristische Note dieses Likörs abrundet. Authentischer Geschmack mit natürlicher Variation Die feinen Nuancen des Schlehensafts, darunter die zarte Süße und ein Hauch von Mandel, variieren je nach Ernte. Diese natürlichen Schwankungen machen den Burgen Sloe Gin zu einem authentischen Produkt mit unverfälschtem Geschmack – ein Zeichen höchster Qualität. Ein gelegentlicher Bodensatz ist dabei Ausdruck der Reinheit und beeinflusst die Qualität des Likörs nicht.