Milde Haselnuss

Milder Schnaps aus Zwetschgen – fruchtige Spirituose mit 35 % Vol.Unsere Milde Zwetschge ist ein milder Schnaps aus der Reihe „Feine Milde“ und rechtlich eine Spirituose mit 35 % Vol. Wir verwenden Zwetschgen aus den Obstgärten des Vogelsbergs und des Rhöner Lands und destillieren sie schonend in unserer Brennerei in Schlitz. Anschließend geben wir reinen Zwetschgensaft hinzu. Er verstärkt das Fruchtaroma und senkt den Alkoholgehalt auf 35 % Vol.Im Glas zeigt sich ein intensives Zwetschgenaroma. Am Gaumen bleibt die Spirituose weich und fruchtig, ohne die Schärfe eines hochprozentigen Obstlers. Damit ist sie eine mildere Alternative zum klassischen Obstbrand für alle, die den Geschmack reifer Zwetschgen im Vordergrund mögen. Die Milde Zwetschge bieten wir in mehreren Varianten an.Genuss und VerwendungPur bei 16 bis 18 °C, am besten im EdelobstbrandglasAls Digestif nach einem deftigen Essen oder leicht gekühlt in geselliger RundeIn Cocktails und zum Verfeinern von DessertsAls Geschenk oder für Feiern

Milder Schnaps aus Himbeeren – auf Basis unseres HimbeergeistsDie Milde Himbeere ist ein milder Schnaps aus unserer Reihe „Feine Milde“ mit 35 % Vol. Grundlage ist unser Schlitzer Himbeergeist aus sorgfältig ausgewählten, reifen Himbeeren, dessen Alkoholgehalt wir auf 35 % Vol. einstellen. Anschließend reift die Spirituose in verschlossenen Tonkrügen. Sie ist damit kein Geist im klassischen Sinne, sondern eine eigenständige Spirituose mit vollem Fruchtcharakter. Ausgezeichnet wurde sie mit World Spirits Award Gold 2021 und DLG Gold 2021.In der Nase zeigen sich vollreife Himbeeren, begleitet von feinen Zitrusnoten, einem Hauch Erdbeere und einer leicht kompottartigen Süße. Am Gaumen folgt ein intensiver Himbeergeschmack mit marmeladiger Textur, abgerundet durch eine dezente Vanillenote und Nuancen von Orangenschale und Cassis. Der Nachklang ist lang und weich.So genießen Sie die Milde HimbeereDie Milde Himbeere ist eine Alternative für alle, die das Aroma unseres Himbeergeists schätzen und eine mildere Spirituose bevorzugen. Genießen Sie sie pur in einem kleinen Stielglas, nach dem Essen oder in geselliger Runde.

Milder Marillenschnaps – fruchtige Spirituose aus reifen MarillenUnsere Milde Marille ist ein milder Marillenschnaps aus der Reihe „Feine Milde“ und rechtlich eine Spirituose mit 38 % Vol. Die Marillen werden ausgewählt, entsteint, eingemaischt, vergoren und anschließend destilliert. Die Reihe ist bewusst weicher angelegt als klassische Obstbrände, ohne auf Frucht zu verzichten. Sie erhalten die Milde Marille in der 0,5-l- und der 1-l-Flasche sowie als Mini-Probiergröße.In der Nase zeigt sich reife Marille mit leicht honigartiger Süße. Am Gaumen folgt der saftige Geschmack reifer Aprikosen, dezente Süße und eine feine Säure halten sich die Waage. Das Mundgefühl ist weich, ohne scharfen Alkoholstich. Der Abgang ist mittellang und fruchtig. Im Vergleich zu einem klassischen Marillenbrand steht die Frucht stärker im Vordergrund.Genuss und VerwendungPur bei 15 bis 18 °C im Edelobstbrand-Stielglas, gern als DigestifIn Cocktails, etwa im Sour oder als Spritz mit Prosecco und SodaZum Verfeinern von Desserts, Sorbets oder CrêpesAls Geschenk für Marillenfans

Milder Birnenschnaps aus Williams-Christ Birnen – Spirituose mit 35 % Vol.Unsere Milde Williams-Christ Birne ist ein milder Birnenschnaps aus der Reihe „Feine Milde“ und rechtlich eine Spirituose mit 35 % Vol. Wir verarbeiten handverlesene Williams-Christ Birnen und destillieren sie behutsam in unserer Brennerei in Schlitz, damit die empfindlichen Fruchtaromen erhalten bleiben. Anschließend geben wir reinen Williams-Birnensaft hinzu. Er verstärkt das Fruchtprofil und senkt den Alkoholgehalt auf 35 % Vol.In der Nase zeigen sich die typischen Aromen reifer Williams-Christ Birnen, fruchtig und süß. Am Gaumen ist die Spirituose weich und vollmundig, mit dezenter Süße. Der Abgang ist sanft und samtig. Im Vergleich zum klassischen Williams-Birnen-Schnaps tritt die alkoholische Schärfe zurück, der Fruchtgeschmack steht im Vordergrund. So eignet sie sich für alle, die Birne mögen, klassische Obstbrände aber als zu scharf empfinden.Genuss und VerwendungPur als Digestif, am besten im Edelobstbrandglas, das die Birnenaromen zur Nase führtIn Cocktails und zum Verfeinern von DessertsAls Geschenk oder für Feiern

Haselnussschnaps mit Erdnuss und Pistazie – im Kastanienholzfass gereiftDer Burgen Nussler Cask Edition ist ein Haselnussschnaps, der Haselnuss, Erdnuss und Pistazie in einer Spirituose mit 33,3 % Vol. verbindet. Jede der drei Nüsse mazerieren wir separat in Neutralalkohol und destillieren sie einzeln. Die drei Nussdestillate führen wir in abgestimmtem Verhältnis zusammen und lassen sie anschließend in Kastanienholzfässern ruhen. Kastanienholz gibt weichere Tannine und eine dezente Süße ab. Die Cask Edition kommt in der 0,5-l-Flasche mit Geschenkverpackung.In der Nase zeigt sich eine runde Nussigkeit mit dezentem Holzton. Am Gaumen trägt die süßlich-herbe Haselnuss das Geschmacksbild, die Erdnuss bringt eine trockene, erdige Tiefe, die Pistazie ein cremiges Finale. Das Kastanienholz ergänzt sanfte Holznoten und eine weichere Textur. Der Abgang ist lang und vielschichtig, Nuss und Holz ergänzen sich, ohne einander zu überdecken.GenussPur bei 18 bis 20 °C im Nosingglas oder TumblerMit einem EiswürfelZu Kaffee oder EspressoZum Verfeinern von Desserts