Alter Himbeerbrand

Schlitzer Wildkirschen-Brand – Edle Destillate mit Charakter Die Schlitzer Wildkirschenbrände vereinen traditionelle Brennkunst mit naturbelassenen Zutaten und jahrelanger Reifung. Beide Varianten – ob im Tonkrug oder im Kirschbaumfass gelagert – basieren auf aromatischen Wildkirschen, die in abgelegenen Regionen geerntet werden. Dank schonender Destillation bleibt der ursprüngliche Fruchtcharakter erhalten und entwickelt sich während der Lagerung zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis. Der Tonkrug verleiht dem Brand eine angenehme Milde und feine Fruchtnote, während das Kirschbaumfass über ein Jahrzehnt hinweg komplexere, tiefere Aromen entstehen lässt. Beide Brände bieten einen langen, eleganten Abgang und eignen sich hervorragend für Genießer, besondere Anlässe oder als stilvolles Geschenk mit regionalem Ursprung.

Alter Aprikosen Brand 40 % Vol. – Handverlesene Aprikosen, gereift im Akazienholzfass Unser Alter Aprikosen Brand ist ein Edelobstbrand aus handverlesenen, vollreifen Aprikosen, der seine besondere Tiefe und Eleganz der Reifung im Akazienholzfass verdankt. Mit 40 % Vol. Alkohol verbindet er das intensive, sonnige Fruchtaroma der Aprikose mit den sanften, honigartigen Holznoten, die nur das Akazienholz mitbringt – ein Zusammenspiel, das sich von der klassischen Eichenfassreifung deutlich unterscheidet und dem Brand einen eigenständigen, unverwechselbaren Charakter verleiht. Das Ergebnis ist ein Obstbrand, der die Aprikose in ihrer ganzen aromatischen Fülle zeigt – fruchtig, warm und von einer samtigen Weichheit, die zum langsamen Genießen einlädt. So schmeckt unser Alter Aprikosen Brand Schon in der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet sonnengereifter Aprikosen – saftig, süß und mit einer feinen Nuance von Trockenfrüchten, die an reife Marillen in der Sommersonne erinnert. Dahinter schwingt eine zarte Honignote mit, die das Akazienholzfass beisteuert, ohne die Frucht zu überlagern. Am Gaumen zeigt sich der Brand vollmundig und weich: Die Aprikose steht klar im Vordergrund – fruchtig-süß, mit einer seidigen Textur und einer dezenten Steinobstnote, die an Mandel und Marzipan denken lässt. Das Akazienholz ergänzt mit warmen, leicht vanilligen Untertönen und einer feinen, fast blumigen Süße, die dem Brand eine elegante Leichtigkeit verleiht. Der Abgang ist lang, warm und fruchtbetont – die Aprikose klingt sanft nach, getragen von der samtigen Holznote, die den Gesamteindruck harmonisch abrundet. Akazienholzfass – Was diesen Brand von Eichenfass-Bränden unterscheidet Für unseren Alten Aprikosen Brand haben wir bewusst das Akazienholzfass als Reifegefäß gewählt – und das aus gutem Grund. Akazienholz unterscheidet sich in seinen aromatischen Eigenschaften deutlich von der klassischen Eiche: Es ist feiner, weicher und bringt eine natürliche, honigartige Süße mit, die sich harmonisch mit fruchtigen Destillaten verbindet. Wo Eichenfässer kräftige Tannine, Vanillin und würzige Holznoten abgeben, wirkt das Akazienholz zurückhaltender und eleganter – es begleitet die Frucht, statt sie zu dominieren. Genau diese Eigenschaft macht das Akazienholzfass zum idealen Partner für die Aprikose: Die natürliche Süße und Fruchtigkeit des Destillats wird durch die sanften Holznuancen veredelt, nicht verändert. Das Ergebnis ist ein Brand, der seine Fruchtherkunft klar erkennen lässt und gleichzeitig die Tiefe und Komplexität einer Fasslagerung mitbringt. Handverlesene Aprikosen – Die Grundlage unseres Edelobstbrands Die Qualität eines Obstbrands steht und fällt mit der Frucht, die in die Maische kommt. Für unseren Alten Aprikosen Brand verwenden wir ausschließlich handverlesene Aprikosen, die ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. Nur vollreife Früchte bringen die aromatische Intensität mit, die sich in einem Edelobstbrand widerspiegeln soll: den Duft warmer Sommertage, die natürliche Süße des Fruchtfleischs und die feine Steinobstnote, die den Charakter der Aprikose ausmacht. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Aprikosen schonend eingemaischt und vergoren. Die anschließende Destillation erfolgt mit der Präzision, die ein so aromatisches Steinobst erfordert – der Vorlauf wird sauber abgetrennt, der Herzschnitt exakt gesetzt, damit nur die reinsten und fruchtigsten Aromen ins Destillat gelangen. Servierempfehlung – So genießt man Aprikosenbrand Unser Alter Aprikosen Brand entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 20 bis 22 °C. Bei dieser Temperatur öffnen sich die fruchtigen und honigartigen Noten vollständig. Wir empfehlen unser Schlitzer Edelobstbrandglas, dessen Tulpenform die Aromen konzentriert und das Nosing zu einem sensorischen Erlebnis macht. Pur ist dieser Brand am eindrucksvollsten – die Verbindung von Aprikosenfrucht und Akazienholz verdient es, langsam und bewusst genossen zu werden. Als Digestif nach einem sommerlichen Menü, zu gereiftem Weichkäse, Marzipan oder Honiggebäck ist er eine hervorragende Wahl. Für Kenner, Sammler und als Geschenk Der Alte Aprikosen Brand richtet sich an Genießer, die Obstbrände als ernsthafte Genussspirituosen schätzen und die Aprikose in ihrer edelsten Form erleben möchten. In der 0,5-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Geschenk für Spirituosenliebhaber und als Bereicherung jeder Sammlung. Wer verschiedene Facetten unserer Steinobstbrände entdecken möchte, findet in unserem Sortiment den Alten Zwetschgenbrand mit Eichenfassreifung, den Alten Mirabellenbrand als feine Verwandte der Pflaumenfamilie sowie unsere Milde Marille als sanften Einstieg in die Welt der Aprikosenspirituosen.

Alter Williams-Birnen-Brand – Tonkrug- & Fassgelagert Ein Edelbrand mit zwei Charakteren Der Alte Williams-Birnen-Brand verbindet die intensive Fruchtigkeit vollreifer Williams-Christ-Birnen mit der Raffinesse traditioneller Lagerung. Je nach Variante entfaltet sich der Obstbrand entweder in der reinen Eleganz der Tonkrugreifung oder mit den tiefen, komplexen Aromen der Fasslagerung. Beide Methoden schenken dem Edelbrand eine einzigartige Balance aus Frucht, Würze und Charakter – ideal für Kenner hochwertiger Spirituosen und Liebhaber feiner Obstbrände. Tonkrug-gelagerter Alter Williams-Birnen-Brand (43 % Vol.) Die Tonkrug-Variante bewahrt den klaren, fruchtigen Charakter der Williams-Christ-Birne und verleiht ihm durch die mehrjährige Lagerung in verschlossenen Tonkrügen eine sanfte Würze. Geschmack: fruchtig, fein-würzig, ausgewogen Besonderheit: traditionelle Tonkrug-Reifung Alkoholgehalt: 43 % Vol. Empfehlung: Für Genießer, die einen besonders klaren und authentischen Obstbrand schätzen. Eichenfass-gelagerter Alter Williams-Birnen-Brand (45 % Vol.) Die Fasslagerung bringt eine weitere Dimension ins Spiel: Im Eichenfass gewinnt der Brand zusätzlich Tiefe, leichte Vanille- und Holzaromen verschmelzen mit der Birnenfrucht zu einem komplexen Genusserlebnis. Geschmack: fruchtig, würzig, mit holzigen Nuancen Besonderheit: Reifung im Eichenfass Alkoholgehalt: 45 % Vol. Empfehlung: Ideal für Kenner, die kräftige Edelbrände mit feiner Fassnote bevorzugen. Servierempfehlung & Genussmomente Damit sich die Aromen optimal entfalten, empfehlen wir eine Trinktemperatur von 22–24 °C. Serviert in einem Edelobstbrandglas kommen sowohl die fruchtige Frische als auch die feinen Reifungsnoten perfekt zur Geltung. Ob als Digestif nach einem festlichen Menü, als edler Tropfen zum besonderen Anlass oder als hochwertige Geschenkidee für Spirituosenliebhaber – der Alte Williams-Birnen-Brand überzeugt in jeder Variante mit Handwerkskunst und Charakter.

Milde Himbeeren Spirituose – Fruchtiger Genuss mit feinen Vanillenoten Die Milde Himbeeren Spirituose bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis für alle, die den typischen Charakter von Himbeergeist schätzen, jedoch eine mildere Alternative bevorzugen. Diese klare Spirituose verbindet den intensiven Geschmack sonnengereifter Himbeeren mit einem reduzierten Alkoholgehalt von 35 % Vol und einer feinen Abrundung durch dezente Vanillenoten. Fruchtige Aromen inspiriert vom klassischen Himbeergeist Als Grundlage dient ein traditioneller Himbeergeist, dessen fruchtige Note in dieser Himbeeren Spirituose besonders hervorgehoben wird. Durch die sorgfältige Reduktion des Alkoholgehalts bleibt der volle Geschmack der Himbeeren erhalten, während die Milde den Genuss auch für jene angenehm macht, die leichtere Spirituosen bevorzugen. Die Kombination aus Himbeeraromen und einem Hauch Vanille sorgt für ein harmonisches Geschmacksprofil, das sowohl pur als auch in Mixgetränken oder Desserts vielseitig einsetzbar ist. Sorgfältige Herstellung für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis Die Qualität der Himbeeren Spirituose beginnt bei der Auswahl reifer Früchte und setzt sich in der schonenden Destillation fort. Nach der Verarbeitung reift die Spirituose kontrolliert in verschlossenen Tonkrügen, wodurch sich die feinen Aromen optimal entfalten können. Jeder Schritt in der Herstellung ist darauf ausgerichtet, die fruchtigen Noten der Himbeeren zu bewahren und gleichzeitig ein rundes Geschmackserlebnis zu schaffen. Die ideale Servierempfehlung für die Milde Himbeeren Spirituose Für den besten Genuss empfiehlt es sich, die Milde Himbeeren Spirituose bei einer Temperatur von 18 bis 20 Grad Celsius zu servieren. Ein Edelobstbrandglas unterstützt dabei, die feinen Himbeer- und Vanillenoten zur Geltung zu bringen. So entfaltet sich das ausgewogene Aroma dieser Spirituose in seiner ganzen Vielfalt.

Himbeergeist 40 % Vol. – Unser klassischer Obstgeist aus sonnenverwöhnten Himbeeren Unser Himbeergeist fängt das intensive Aroma vollreifer Himbeeren in einem klaren, aromatischen Destillat ein. Die Himbeeren stammen aus der Region Würzburg und werden direkt nach der Ernte in hochreinem Alkohol mazeriert – so binden wir die frischen Fruchtnoten, bevor sie verloren gehen. Anschließend destillieren wir das Mazerat in zwei Brennvorgängen in unserer Obstbrennblase und entnehmen ausschließlich das Herzstück. Mit 40 % Vol. Alkohol ist unser Himbeergeist intensiv fruchtig, dabei angenehm mild – und mit einer Kundenbewertung, die ihn zum bestbewerteten klassischen Obstgeist in unserem Sortiment macht. So schmeckt unser Himbeergeist Schon beim Öffnen der Flasche strömt ein intensives Himbeeraroma entgegen – beerig, frisch und einladend. Am Gaumen bestätigt sich dieser erste Eindruck: Die Himbeere schmeckt authentisch, klar und sortentypisch, begleitet von feinen floralen Nuancen, die dem Geist eine elegante Leichtigkeit verleihen. Der Abgang ist fruchtig, mild und von angenehmer Länge. Trotz 40 % Vol. Alkohol wirkt unser Himbeergeist weich und zugänglich – das Ergebnis der sorgfältigen Mazeration und der konsequenten Herzstück-Selektion beim Brennen. Wer Himbeere pur und unverfälscht im Glas haben möchte, findet in unserem Himbeergeist genau das. Mazeration und Doppelbrand – So stellen wir unseren Himbeergeist her Ein Himbeergeist entsteht anders als ein klassischer Obstbrand. Himbeeren haben zu wenig Fruchtzucker, um eigenständig zu vergären – deshalb mazerieren wir die frischen, vollreifen Früchte in reinem Neutralalkohol. Dabei zieht der Alkohol die Aromastoffe aus den Himbeeren und bindet sie. Anschließend destillieren wir das Mazerat in zwei aufeinanderfolgenden Brennvorgängen: Zunächst der Rohbrand, dann der Feinbrand, bei dem wir ausschließlich das Herzstück entnehmen – den aromatischsten und reinsten Teil des Destillats. Vor- und Nachlauf, die unsaubere oder scharfe Noten enthalten können, werden konsequent abgetrennt. Dieses Verfahren erfordert mehr Aufwand als ein einfacher Brennvorgang, garantiert aber die Klarheit und Fruchtintensität, die unseren Himbeergeist auszeichnet. Servierempfehlung – So genießt man Himbeergeist Unser Himbeergeist entfaltet sein volles Aroma bei Zimmertemperatur. In einem Edelobstbrandglas konzentrieren sich die Himbeeraromen und das Nosing wird zum Genuss. Pur als Digestif nach einem Essen ist er ein Klassiker – besonders nach leichten Gerichten, Salaten oder Fischgerichten harmoniert seine frische Fruchtigkeit hervorragend. Wer es kühler mag, kann ihn auch leicht gekühlt genießen. In Cocktails bringt er eine intensive Beerennote, die hervorragend mit Prosecco, Zitrus oder Minze harmoniert. Als Topping über frische Beeren, Vanilleeis oder Schokoladendesserts setzt er aromatische Akzente. Vielseitig einsetzbar – Pur, im Cocktail oder in der Küche Unser Himbeergeist ist einer der vielseitigsten Obstgeiste in unserem Sortiment. Pur überzeugt er als Digestif, in der Mixologie eignet er sich als fruchtige Basis für Cocktails wie einen Himbeergeist Sour oder einen Raspberry Collins. In der Küche verfeinert er Desserts wie Panna Cotta, Mousse au Chocolat oder Fruchtsorbets mit einer intensiven Himbeernote. Als Geschenk für Liebhaber fruchtiger Spirituosen ist er eine sichere Wahl – die durchweg begeisterten Kundenbewertungen sprechen für sich. Ausgezeichnete Qualität aus unserer Destillerie Unseren Himbeergeist stellen wir in der Schlitzer Destillerie in Schlitz, Hessen, her – Deutschlands ältester Brennerei, gegründet 1585. Er wurde von Selection mit Gold prämiert und gehört zu den beliebtesten Produkten in unserer Kategorie der klassischen Obstbrände.