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Anno 812 – Whisky-Korn-Cuvée 35% vol.: Drei Klassiker in einem Glas Der Schlitzer Anno 812 ist eine der ungewöhnlichsten Spirituosen im deutschen Markt: kein reiner Whisky, kein reiner Kornbrand, sondern ein handwerklich komponiertes Cuvée aus drei Klassikern – Single Malt Whisky, fassgelagerter Kornbrand und feiner Portwein. Das Ergebnis ist eine Spirituose, die Whisky-Einsteigern einen zugänglichen, milden Einstieg bietet und erfahrene Genießer durch ihre überraschende Komplexität überzeugt. Mit 35 % vol. ist der Anno 812 angenehm mild und dabei vollmundig und reichhaltig im Geschmack – eine Hommage an die Stadt Schlitz, die im Jahr 812 gegründet wurde. Die drei Komponenten: So entsteht der Anno 812 Das Besondere am Anno 812 ist die Verbindung von drei eigenständigen Spirituosen, die erst durch ihre Vereinigung ihr volles Potenzial entfalten: Die Grundlage bildet ein Single Malt Whisky, der in einem alten amerikanischen Bourbonfass gereift wurde und dort seine typisch malzig-süße Note entwickelt hat – warme Aromen von Vanille und Karamell, wie man sie von einem klassischen Bourbon-gereiften Whisky kennt. Die zweite Komponente ist ein hochwertiger Kornbrand, der in Fässern aus französischer Limousin-Eiche gelagert wurde. Dieses besondere Holz erlaubt es dem Brand, seine charakteristischen Aromen perfekt auszubilden: eine samtige Weichheit mit würzigen Holznoten, die dem Cuvée Körper und Struktur geben. Zum Schluss fügt der Portwein eine dezente, aber deutlich wahrnehmbare Traubensüße hinzu – er rundet die Komposition ab und verbindet die malzige Wärme des Whiskys mit der Würze des Korns zu einem harmonischen Ganzen. So schmeckt der Anno 812 Schon in der Nase zeigt sich die spannende Dreierkombination: Die malzig-süße Note des Single Malts, die würzige Tiefe des Limousin-Eichenfass-Korns und ein feiner Hauch von Portwein-Frucht. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes, mildes und überraschend vielschichtiges Profil – Malz, Weizen und Traube verbinden sich zu einem Geschmackserlebnis, das sich von reinen Whiskys deutlich unterscheidet. Die 35 % vol. machen den Abgang weich und zugänglich, ohne dabei an Charakter einzubüßen. Im Vergleich zu unseren Single Malt Whiskys ist der Anno 812 milder und süßer – ideal für alle, die Whisky-Aromen lieben, aber einen weicheren Einstieg suchen. Servierempfehlung – So genießt man den Anno 812 Der Anno 812 entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 18 bis 20 °C in einem Tumbler. Die milden 35 % vol. laden zum puren Genuss ein – ohne Wasser, ohne Eis. Als Digestif nach einem kräftigen Essen ist er ideal: Die Portwein-Süße harmoniert hervorragend mit Desserts wie Schokoladenkuchen oder Crème brûlée, zu kräftigem Käse oder als Abschluss eines Festmenüs. Passende Gläser finden Sie in unserem Zubehör.

Single Grain Whisky smoky 48,8% vol. – Milde Getreidebasis trifft auf intensiven Islay-Torfrauch Der Schlitzer Single Grain Whisky smoky ist ein Whisky, der zwei scheinbar gegensätzliche Welten zusammenbringt: die milde, weiche Getreidebasis eines Single Grain und den markanten, torfig-rauchigen Charakter schottischer Islay-Fässer. Die Grundlage bildet eine ausgewogene Mischung aus Gerstenmalz und Weizen, destilliert auf unserer traditionellen Kolonnenbrandanlage. Über 4 Jahre und 10 Monate reift das Destillat anschließend in frisch entleerten Fässern von der schottischen Insel Islay – bekannt für die rauchigsten und torfigsten Whiskys der Welt. Mit 48,8 % vol. ist er kraftvoll und intensiv, bleibt dabei aber durch seine Getreidebasis überraschend ausgewogen und zugänglich. Ausgezeichnet mit der Double Gold World Trophy. So schmeckt der Single Grain Whisky smoky Schon in der Nase ist der Islay-Charakter unverkennbar: Intensiver Rauch dominiert, aber nicht rücksichtslos – darunter schwingen sanfte malzige Anklänge mit, die dem Aroma eine einladende Wärme geben. Am Gaumen entfaltet sich ein kräftiges, vielschichtiges Profil: Torfrauch bildet das Rückgrat, begleitet von grünem Pfeffer, der dem Whisky eine lebhafte Würze verleiht. Gleichzeitig sorgt eine leichte Malzsüße für Balance – das Getreide macht sich als weiches Fundament bemerkbar und hält den Rauch in einer angenehmen Spannung. Der Nachklang ist lang und wärmend: würzig-pfeffrige Noten klingen nach, getragen von einer anhaltenden Malzsüße, die den rauchigen Charakter elegant abrundet. Die Farbe zeigt sich in Gold- und Gelbtönen mit nussholzfarbenen Nuancen – ein visueller Hinweis auf die fast fünfjährige Fassreifung. Was den Smoky von einem klassischen Islay-Whisky unterscheidet, ist seine Getreidebasis: Während schottische Rauchwhiskys in der Regel auf kräftigem Gerstenmalz aufbauen, liefert die Kombination aus Gerstenmalz und Weizen im Schlitzer Smoky eine weichere, rundere Grundstruktur. Der Rauch wirkt dadurch weniger aggressiv und besser eingebunden – ein rauchiger Whisky, der auch Genießer anspricht, die es sonst nicht ganz so torfig mögen. Im Vergleich zum Single Malt Peaty, der auf reinem Gerstenmalz basiert und ebenfalls in Islay-Fässern reift, ist der Smoky weicher und zugänglicher – der Rauch ist präsent, aber harmonischer eingebettet. Islay-Fässer – Der Ursprung des Rauchs Die rauchige Intensität dieses Whiskys verdankt er seiner Reifung in frisch entleerten Islay-Fässern aus Schottland. Die schottische Insel Islay ist weltweit berühmt für ihre torfig-rauchigen Single Malts – Destillerien wie Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin haben Islay zum Synonym für Torfrauch gemacht. Die Fässer, in denen zuvor diese intensiven schottischen Whiskys gereift wurden, geben beim zweiten Einsatz Raucharomen, Torfnoten und eine dezente Maritime an das Schlitzer Destillat ab. Über fast fünf Jahre hat unser Grain Whisky in diesen Fässern seinen Charakter entwickelt – lang genug, um den Islay-Rauch tief aufzunehmen, aber nicht so lang, dass die milde Getreidebasis verloren geht. Das Ergebnis ist ein Whisky, der die besten Eigenschaften beider Welten vereint: hessische Handwerkskunst und schottische Rauchtradition. Single Grain – Warum Gerstenmalz und Weizen? Ein Single Grain Whisky unterscheidet sich vom Single Malt durch die verwendeten Getreidesorten: Während ein Single Malt ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt wird, kombiniert der Grain Gerstenmalz und Weizen. Der Weizen bringt eine zusätzliche Weichheit und Rundheit mit, die dem Smoky seine überraschende Zugänglichkeit trotz 48,8 % vol. verleiht. Die Destillation erfolgt auf einer traditionellen deutschen Kolonnenbrandanlage, die ein besonders feines und harmonisches Destillat erzeugt – die perfekte Leinwand für die anschließende Islay-Fassreifung. Im Vergleich zum Single Grain Klassisch mit 40 % vol. aus Bourbonfässern ist der Smoky eine völlig andere Geschmackswelt: dort mild und vanillig, hier rauchig, pfeffrig und intensiv – dasselbe Grundprinzip, aber mit einem radikal anderen Fasseinfluss.

Whisky Liqueur 32% vol. – Grain Whisky verfeinert mit natürlicher Vanille und Malz Der Schlitzer Whisky Liqueur verbindet das Beste aus zwei Welten: den Charakter eines echten Whiskys mit der samtigen Süße eines handwerklichen Likörs. Die Grundlage bildet unser Single Grain Whisky, der in alten Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gereift ist und dort seine subtile Vanillenote entwickelt hat. Diese wird durch die Zugabe natürlicher Vanille und feinem Malz verstärkt und zu einem sanften, warmen Trinkgenuss abgerundet. Mit 32 % vol. ist er vollmundig und reichhaltig, dabei aber angenehm mild – 2017 mit dem „Selection Gold" Award ausgezeichnet. So schmeckt der Whisky Liqueur Schon in der Nase ist der Likör-Charakter unverkennbar: cremige Vanille und warmes Karamell, getragen von einem dezenten Whisky-Fundament, das dem Ganzen Tiefe verleiht. Am Gaumen entfaltet sich ein sanftes, samtiges Geschmacksprofil: Die natürliche Vanille steht im Vordergrund – warm, süß und einladend. Darunter schimmert die malzige Whisky-Basis durch, die dem Liqueur eine Erwachsenheit gibt, die ihn von gewöhnlichen Vanille-Likören unterscheidet. Der Abgang ist weich und angenehm süß, mit einer wärmenden Note, die zum Nachschenken einlädt. Im Vergleich zu einem puren Single Grain Klassisch ist der Liqueur süßer und zugänglicher – ideal für alle, die Whisky-Aromen lieben, aber einen milderen, süßeren Genuss bevorzugen. Ein Likör mit echtem Whisky-Charakter Was den Schlitzer Whisky Liqueur von industriellen Whisky-Likören unterscheidet, ist seine Basis: Kein neutraler Alkohol mit Whisky-Aroma, sondern ein echter, fassgelagerter Grain Whisky, der seine Reife in Bourbonfässern erlangt hat. Die subtile Vanillenote, die der Whisky aus dem Holz mitbringt, wird durch natürliche Vanille ergänzt – nicht überdeckt. Feines Malz sorgt für Körper und eine dezente Getreidesüße. Das Ergebnis ist ein Likör, der seine Whisky-Herkunft nicht versteckt, sondern elegant in den Vordergrund stellt.

Single Grain Whisky -klassisch- mit Geschenkverpackung – Tradition trifft auf Genuss Der Schlitzer Single Grain Whisky -klassisch- vereint deutsche Destillationskunst mit einer weichen, harmonischen Aromenvielfalt. Gereift in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, überzeugt dieser Whisky mit einer milden Süße und subtilen Getreidenoten. Mit 40 % Vol. Alkoholgehalt ist er ideal für Einsteiger sowie erfahrene Whisky-Liebhaber. Diese exklusive Edition wird in einer stilvollen Geschenkverpackung geliefert und eignet sich perfekt als edles Präsent für Genießer. Handwerkliche Destillation für höchsten Genuss Die Grundlage dieses Single Grain Whiskys bildet eine ausgewogene Mischung aus Gerstenmalz und Rohweizen, die für eine angenehme Milde sorgt. Durch die traditionelle Destillation auf einer deutschen Kolonnenbrandanlage entsteht ein feines Destillat mit weicher Struktur. Die Schlitzer Destillerie bringt mit ihrem jahrzehntelangen Erfahrungsschatz eine besondere Qualität hervor, die sich in jedem Schluck widerspiegelt. Exklusive Fassreifung für ein harmonisches Aroma Die mehrjährige Lagerung in Ex-Bourbon-Fässern verleiht diesem Whisky seine goldene Farbe und sein ausbalanciertes Geschmacksprofil. Noten von süßer Vanille, reifem Getreide und einem Hauch von Eiche prägen das Aroma und machen ihn zu einem sanften, aber ausdrucksstarken Genuss. Die Kombination aus Weichheit und Tiefe macht ihn zu einer vielseitigen Wahl für Whisky-Puristen und Neulinge gleichermaßen. Perfektes Geschenk für Whisky-Liebhaber Die elegante Geschenkverpackung macht den Schlitzer Single Grain Whisky -klassisch- zu einer hervorragenden Wahl für besondere Anlässe. Ob als Geburtstagsgeschenk, für Weihnachten oder als stilvolle Aufmerksamkeit – mit diesem Whisky schenkt man ein Stück deutscher Brenntradition und höchsten Genuss.

Single Malt Whisky peaty 49% vol. – Double Cask mit Islay-Torfrauch Der Schlitzer Single Malt Whisky peaty ist der wildeste Charakter im Sortiment der Schlitzer Destillerie – ein Whisky, der die Milde eines hessischen Single Malts mit der rauen Intensität schottischer Islay-Whiskys verbindet. Aus reinem, heimischem Gerstenmalz destilliert und in einem aufwendigen Double-Cask-Verfahren gereift: erst in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche für die malzige Grundstruktur, dann ein Finishing in schottischen Islay-Fässern, die dem Whisky seinen unverwechselbaren torfig-rauchigen Charakter verleihen. Mit 49 % vol. ist er kräftig, komplex und nichts für Genießer, die milde, weiche Tropfen bevorzugen – sondern für alle, die die wilde Schönheit rauchiger Whiskys suchen. So schmeckt der Single Malt peaty Schon in der Nase zeigt der Peaty seinen Charakter: Malzige Süße verbindet sich mit markanten rauchigen Noten, begleitet von Tabak und Kräutern – ein Aroma, das an die torfigen Moore der schottischen Highlands erinnert. Am Gaumen entfaltet sich das Double-Cask-Erlebnis in voller Breite: Zunächst kommt die malzig-süße Basis mit Vanille aus dem Bourbonfass – warm, einladend und vertraut. Dann übernehmen die Islay-Fässer die Regie: deutliche Eichen- und Rauchnoten drängen in den Vordergrund, begleitet von leichten Kräuteraromen, die dem Rauch eine grüne, fast pflanzliche Dimension geben. Der Abgang ist mittellang und wärmend – Rauch, leichter Pfeffer, Eiche und Kräuter klingen harmonisch nach. Die 49 % vol. geben dem Peaty Nachdruck und Substanz, ohne den Gaumen zu überfordern. Was den Peaty von anderen rauchigen Whiskys unterscheidet, ist sein Double-Cask-Ansatz: Während ein Islay-Whisky von Beginn an in torfigem Rauch geboren wird, bringt der Schlitzer Peaty eine milde, malzige Grundstruktur aus dem Bourbonfass mit, die der Rauch nicht überdeckt, sondern ergänzt. Die Bourbon-Vanille und die Islay-Torfigkeit stehen in einer Spannung, die den Whisky komplex und vielschichtig macht. Im Vergleich zum Single Grain Whisky smoky, der ebenfalls in Islay-Fässern reift, ist der Peaty intensiver und robuster: Er basiert auf reinem Gerstenmalz statt auf einer Getreide-Mischung, und die 49 % vol. tragen den Rauch noch kräftiger als die 48,8 % vol. des Smoky. Double Cask – Zwei Fässer, ein wilder Charakter Das Double-Cask-Verfahren ist das Herzstück dieses Whiskys: Nach der Destillation aus reinem Gerstenmalz kommt das Destillat zunächst in Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Weißeiche – dasselbe Fass, in dem auch der Single Malt Klassisch reift. Dort entwickelt der Whisky seine malzige Süße, Vanillenoten und die warme Grundstruktur. Anschließend wird er in ein schottisches Islay-Fass umgelagert – ein Fass, das zuvor einen torfig-rauchigen Islay-Whisky beherbergt hat und dessen Holz tief von Torfrauch durchdrungen ist. In diesem Finishing nimmt der Schlitzer Malt die charakteristischen Islay-Aromen auf: Torfrauch, erdige Noten und eine dezente Maritime. Das Ergebnis ist ein Whisky, der die Handschrift zweier Welten trägt – hessische Milde und schottisches Ungestüm. Dasselbe Grunddestillat – Vier verschiedene Fässer Der Peaty basiert auf demselben Gerstenmalz-Destillat wie der Klassisch (Bourbonfass), der Woody (jungfräuliche Eiche) und der Pedro Ximénez (Sherryfass). Wer alle vier nebeneinander verkostet – etwa mit dem Whisky-Probierpaket 4×200 ml – erlebt eindrucksvoll, wie radikal das Fass den Charakter eines Whiskys verändert: dort Vanille und Karamell, dort Holzintensität und Tannine, dort Sherryfrucht – und hier: wilder, erdiger Islay-Torfrauch.