Alter Schlehenbrand

Schlitzer Wildkirschen-Brand – Edle Destillate mit Charakter Die Schlitzer Wildkirschenbrände vereinen traditionelle Brennkunst mit naturbelassenen Zutaten und jahrelanger Reifung. Beide Varianten – ob im Tonkrug oder im Kirschbaumfass gelagert – basieren auf aromatischen Wildkirschen, die in abgelegenen Regionen geerntet werden. Dank schonender Destillation bleibt der ursprüngliche Fruchtcharakter erhalten und entwickelt sich während der Lagerung zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis. Der Tonkrug verleiht dem Brand eine angenehme Milde und feine Fruchtnote, während das Kirschbaumfass über ein Jahrzehnt hinweg komplexere, tiefere Aromen entstehen lässt. Beide Brände bieten einen langen, eleganten Abgang und eignen sich hervorragend für Genießer, besondere Anlässe oder als stilvolles Geschenk mit regionalem Ursprung.

Alter Aprikosen Brand 40 % Vol. – Handverlesene Aprikosen, gereift im Akazienholzfass Unser Alter Aprikosen Brand ist ein Edelobstbrand aus handverlesenen, vollreifen Aprikosen, der seine besondere Tiefe und Eleganz der Reifung im Akazienholzfass verdankt. Mit 40 % Vol. Alkohol verbindet er das intensive, sonnige Fruchtaroma der Aprikose mit den sanften, honigartigen Holznoten, die nur das Akazienholz mitbringt – ein Zusammenspiel, das sich von der klassischen Eichenfassreifung deutlich unterscheidet und dem Brand einen eigenständigen, unverwechselbaren Charakter verleiht. Das Ergebnis ist ein Obstbrand, der die Aprikose in ihrer ganzen aromatischen Fülle zeigt – fruchtig, warm und von einer samtigen Weichheit, die zum langsamen Genießen einlädt. So schmeckt unser Alter Aprikosen Brand Schon in der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet sonnengereifter Aprikosen – saftig, süß und mit einer feinen Nuance von Trockenfrüchten, die an reife Marillen in der Sommersonne erinnert. Dahinter schwingt eine zarte Honignote mit, die das Akazienholzfass beisteuert, ohne die Frucht zu überlagern. Am Gaumen zeigt sich der Brand vollmundig und weich: Die Aprikose steht klar im Vordergrund – fruchtig-süß, mit einer seidigen Textur und einer dezenten Steinobstnote, die an Mandel und Marzipan denken lässt. Das Akazienholz ergänzt mit warmen, leicht vanilligen Untertönen und einer feinen, fast blumigen Süße, die dem Brand eine elegante Leichtigkeit verleiht. Der Abgang ist lang, warm und fruchtbetont – die Aprikose klingt sanft nach, getragen von der samtigen Holznote, die den Gesamteindruck harmonisch abrundet. Akazienholzfass – Was diesen Brand von Eichenfass-Bränden unterscheidet Für unseren Alten Aprikosen Brand haben wir bewusst das Akazienholzfass als Reifegefäß gewählt – und das aus gutem Grund. Akazienholz unterscheidet sich in seinen aromatischen Eigenschaften deutlich von der klassischen Eiche: Es ist feiner, weicher und bringt eine natürliche, honigartige Süße mit, die sich harmonisch mit fruchtigen Destillaten verbindet. Wo Eichenfässer kräftige Tannine, Vanillin und würzige Holznoten abgeben, wirkt das Akazienholz zurückhaltender und eleganter – es begleitet die Frucht, statt sie zu dominieren. Genau diese Eigenschaft macht das Akazienholzfass zum idealen Partner für die Aprikose: Die natürliche Süße und Fruchtigkeit des Destillats wird durch die sanften Holznuancen veredelt, nicht verändert. Das Ergebnis ist ein Brand, der seine Fruchtherkunft klar erkennen lässt und gleichzeitig die Tiefe und Komplexität einer Fasslagerung mitbringt. Handverlesene Aprikosen – Die Grundlage unseres Edelobstbrands Die Qualität eines Obstbrands steht und fällt mit der Frucht, die in die Maische kommt. Für unseren Alten Aprikosen Brand verwenden wir ausschließlich handverlesene Aprikosen, die ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. Nur vollreife Früchte bringen die aromatische Intensität mit, die sich in einem Edelobstbrand widerspiegeln soll: den Duft warmer Sommertage, die natürliche Süße des Fruchtfleischs und die feine Steinobstnote, die den Charakter der Aprikose ausmacht. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Aprikosen schonend eingemaischt und vergoren. Die anschließende Destillation erfolgt mit der Präzision, die ein so aromatisches Steinobst erfordert – der Vorlauf wird sauber abgetrennt, der Herzschnitt exakt gesetzt, damit nur die reinsten und fruchtigsten Aromen ins Destillat gelangen. Servierempfehlung – So genießt man Aprikosenbrand Unser Alter Aprikosen Brand entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 20 bis 22 °C. Bei dieser Temperatur öffnen sich die fruchtigen und honigartigen Noten vollständig. Wir empfehlen unser Schlitzer Edelobstbrandglas, dessen Tulpenform die Aromen konzentriert und das Nosing zu einem sensorischen Erlebnis macht. Pur ist dieser Brand am eindrucksvollsten – die Verbindung von Aprikosenfrucht und Akazienholz verdient es, langsam und bewusst genossen zu werden. Als Digestif nach einem sommerlichen Menü, zu gereiftem Weichkäse, Marzipan oder Honiggebäck ist er eine hervorragende Wahl. Für Kenner, Sammler und als Geschenk Der Alte Aprikosen Brand richtet sich an Genießer, die Obstbrände als ernsthafte Genussspirituosen schätzen und die Aprikose in ihrer edelsten Form erleben möchten. In der 0,5-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Geschenk für Spirituosenliebhaber und als Bereicherung jeder Sammlung. Wer verschiedene Facetten unserer Steinobstbrände entdecken möchte, findet in unserem Sortiment den Alten Zwetschgenbrand mit Eichenfassreifung, den Alten Mirabellenbrand als feine Verwandte der Pflaumenfamilie sowie unsere Milde Marille als sanften Einstieg in die Welt der Aprikosenspirituosen.

Alter Quittenbrand – Unser im Tonkrug gereifter Edelobstbrand aus Quitten Unser Alter Quittenbrand gehört zu den seltensten Destillaten in unserem Sortiment. Wir stellen ihn aus sorgfältig ausgewählten Quitten her, die ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, und lassen das Destillat anschließend über fünf Jahre in traditionellen Tonkrügen reifen. Mit 40 % Vol. Alkohol verbindet dieser Edelobstbrand die subtile, eigenständige Aromatik der Quitte mit der Tiefe und Geschmeidigkeit, die nur eine lange Reifezeit hervorbringen kann. So schmeckt unser Alter Quittenbrand Die Quitte bringt ein Aromaprofil mit, das sich von den gängigen Obstbränden deutlich unterscheidet. In unserem Alten Quittenbrand entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet: In der Nase zeigen sich reife Quitte, ein Hauch von Honig und dezent blumige Noten. Am Gaumen ist der Brand weich und rund, mit einer feinen Fruchtigkeit, die von einer zarten Würze begleitet wird. Der Abgang ist lang und samtig – die fünfjährige Tonkrugreifung hat die Aromen harmonisch miteinander verbunden, ohne den Quittencharakter zu überdecken. Wer Quittenbrand zum ersten Mal probiert, wird überrascht sein, wie eigenständig und komplex diese Frucht als Destillat schmeckt. Fünf Jahre im Tonkrug – Unsere traditionelle Reifemethode Für unseren Alten Quittenbrand wählen wir den Tonkrug als Reifegefäß. Im Gegensatz zur Eichenfasslagerung, die dem Destillat Holz- und Vanillenoten mitgibt, verhält sich der Tonkrug aromatisch neutral. Er schützt den Brand vor äußeren Einflüssen, lässt ihn aber gleichzeitig atmen – ein langsamer Reifeprozess, bei dem sich die Quittenaromen vertiefen und die Textur samtiger wird. Die Tonkrüge bewahren den reinen Fruchtcharakter der Quitte, anstatt ihn mit Holznoten zu überlagern. Nach fünf Jahren Lagerung hat sich das Destillat zu einem harmonischen Ganzen entwickelt: Die subtile Fruchtigkeit ist intensiver geworden, die feinen Nuancen haben sich abgerundet, und der Alkohol ist vollständig in das Aromaprofil integriert. Servierempfehlung – So genießt man Quittenbrand Unser Alter Quittenbrand entfaltet sein volles Potenzial bei einer Trinktemperatur von 22 bis 24 °C. Bei dieser Temperatur öffnen sich die komplexen Quittenaromen vollständig. Wir empfehlen unser Schlitzer Edelobstbrandglas, dessen Tulpenform die Aromen konzentriert und das Nosing zu einem sensorischen Erlebnis macht. Dieser Brand ist ein Digestif für besondere Momente – am besten nach einem guten Essen, als Abschluss eines Tasting-Abends oder in Ruhe, wenn man sich Zeit für die Aromenvielfalt der Quitte nehmen möchte. Ein Edelobstbrand für Kenner und Sammler Quittenbrand gehört zu den seltensten Obstbränden überhaupt. Die Quitte ist eine anspruchsvolle Frucht, die nicht in großen Mengen verfügbar ist und besondere Sorgfalt in der Verarbeitung erfordert. Unser Alter Quittenbrand richtet sich an Genießer, die abseits der bekannten Sorten wie Williams-Birne oder Zwetschge nach neuen Geschmackserlebnissen suchen. Er eignet sich als krönender Abschluss eines mehrgängigen Menüs, als Begleiter zu gereiftem Käse oder zu Nüssen und Honig, und als geschmackvolles Geschenk für Liebhaber seltener Edelobstbrände. Mehrfach geschätzte Qualität aus unserer Destillerie Unseren Alten Quittenbrand stellen wir in der Schlitzer Destillerie in Schlitz, Hessen, her – Deutschlands ältester Brennerei, gegründet 1585. Er steht für das, was unsere Edelobstbrand-Reihe auszeichnet: sorgfältige Fruchtauswahl, präzise Destillation und die Geduld einer langen Tonkrugreifung.

Alter Williams-Birnen-Brand – Tonkrug- & Fassgelagert Ein Edelbrand mit zwei Charakteren Der Alte Williams-Birnen-Brand verbindet die intensive Fruchtigkeit vollreifer Williams-Christ-Birnen mit der Raffinesse traditioneller Lagerung. Je nach Variante entfaltet sich der Obstbrand entweder in der reinen Eleganz der Tonkrugreifung oder mit den tiefen, komplexen Aromen der Fasslagerung. Beide Methoden schenken dem Edelbrand eine einzigartige Balance aus Frucht, Würze und Charakter – ideal für Kenner hochwertiger Spirituosen und Liebhaber feiner Obstbrände. Tonkrug-gelagerter Alter Williams-Birnen-Brand (43 % Vol.) Die Tonkrug-Variante bewahrt den klaren, fruchtigen Charakter der Williams-Christ-Birne und verleiht ihm durch die mehrjährige Lagerung in verschlossenen Tonkrügen eine sanfte Würze. Geschmack: fruchtig, fein-würzig, ausgewogen Besonderheit: traditionelle Tonkrug-Reifung Alkoholgehalt: 43 % Vol. Empfehlung: Für Genießer, die einen besonders klaren und authentischen Obstbrand schätzen. Eichenfass-gelagerter Alter Williams-Birnen-Brand (45 % Vol.) Die Fasslagerung bringt eine weitere Dimension ins Spiel: Im Eichenfass gewinnt der Brand zusätzlich Tiefe, leichte Vanille- und Holzaromen verschmelzen mit der Birnenfrucht zu einem komplexen Genusserlebnis. Geschmack: fruchtig, würzig, mit holzigen Nuancen Besonderheit: Reifung im Eichenfass Alkoholgehalt: 45 % Vol. Empfehlung: Ideal für Kenner, die kräftige Edelbrände mit feiner Fassnote bevorzugen. Servierempfehlung & Genussmomente Damit sich die Aromen optimal entfalten, empfehlen wir eine Trinktemperatur von 22–24 °C. Serviert in einem Edelobstbrandglas kommen sowohl die fruchtige Frische als auch die feinen Reifungsnoten perfekt zur Geltung. Ob als Digestif nach einem festlichen Menü, als edler Tropfen zum besonderen Anlass oder als hochwertige Geschenkidee für Spirituosenliebhaber – der Alte Williams-Birnen-Brand überzeugt in jeder Variante mit Handwerkskunst und Charakter.