Burgen Sloe Gin Liqueur 50ml 

Sloe Gin ist ein Gin Likör, der durch Mazerieren, also das Einlegen von Schlehen erzeugt wird. Im Laufe der Zeit durchdringt der Gin die Schlehenbeeren und nimmt so Geschmack und Farbe der Beeren auf, was durch Zugabe von Schlehensaft zusätzlich verstärkt wird. Die Süße des Fruchtfleisches und der leichte Mandelgeschmack, der vom Kern her in diese Spirituose gelangt, sind von der Ernte abhängig und können leicht variieren. 

Es ist durchaus möglich, dass sich ein Bodensatz durch die Schlehe bildet, was jedoch vollkommen unbedenklich ist und keinen Qualitätsmangel darstellt, da es sich um ein reines Naturprodukt handelt.

Charakter:

Eine intensiv fruchtige und angenehm milde Gin-terpretation. Die verwendeten Schlehenfrüchte reifen etwa ab September und werden zumeist nach dem ersten Frost am Strauch geerntet. Durch Frosteinwirkung wird ein Teil der bitter schmeckenden und adstringierend wirkenden Gerbstoffe in den Früchten enzymatisch abgebaut. Dabei sinkt der Gerbstoffgehalt im Fruchtsaft. Ein vollständiger Abbau der Gerbstoffe ist hingegen unerwünscht, da sie wesentlich zum Geschmack der Produkte beitragen.

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January 25, 2023 09:34

Zügige Lieferung und sehr gute Qualität

Zügige Lieferung und sehr gute Qualität

January 25, 2023 16:05

Hallo, vielen Dank für die sehr schnelle

Hallo, vielen Dank für die sehr schnelle Lieferung, gute Verpackung, hervorragender Service und natürlich sehr leckeren Burgen Sloe Gin Liqueur ! Grüße aus Frankfurt AJ

January 25, 2023 10:38

Guter Kirschlikör

Ein Kirschlikör, der ein gutes Aroma hat, aber leider nicht zwischen anderen Kirschlikören heraussticht.

January 25, 2023 12:04

Sehr fruchtig, nicht zu süß, gut für

Sehr fruchtig, nicht zu süß, gut für Mix-Getränke

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Wie schmeckt Sloe Gin Liqueur?


Sloe Gin ist ein Gin Likör, der durch Mazerieren, also das Einlegen von Schlehen erzeugt wird. Im Laufe der Zeit durchdringt der Gin die Schlehenbeeren und nimmt so Geschmack und Farbe der Beeren auf, was durch Zugabe von Schlehensaft zusätzlich verstärkt wird. Die Süße des Fruchtfleisches und der leichte Mandelgeschmack, der vom Kern her in diese Spirituose gelangt, sind von der Ernte abhängig und können leicht variieren. 

Nase:
Bei Burgen nennen wir diesen Likör eine „Gin-terpretation“. Er erfreut die Nase mit fruchtigen Aromen und leichten Anklängen an Mandeln.

Gaumen:
Am Anfang freut sich der Gaumen über feine Harznoten, dann aber setzt sich mehr und mehr die Schlehe durch. Frische Zitrone sorgt für eine schwerelose Balance.

Botanicals:
Die Schlehen erhalten gleich eine ganze Kompanie von Begleitern. Dazu gehören Schalen von Zitrone und Grapefruit, Orangen, Preiselbeeren und Wacholder. Wurzelwerk liefen Veilchen und Angelika, Kräuterelemente steuern Lemongras, Lavendel und Goldmelisse bei.

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