Aha Excelsior Kräuterlikör

Orangenbitter aus Bitterorangen und Kräutern, mehrfach DLG-prämiertUnser Schlitzer Wachtfeuer ist ein Orangenbitter mit 40 % Vol. in der 0,7-l-Flasche. Genauer gesagt handelt es sich um einen Pomeranzenlikör: Wir verbinden den säuerlichen Saft frischer Bitterorangen mit einer fein abgestimmten Kräutermischung. Die DLG hat das Wachtfeuer in den Jahren 2013, 2015, 2016, 2017 und 2023 mit Gold sowie 2014 mit Silber prämiert.In der Nase zeigt sich eine deutliche Zitrusnote. Die Pomeranze wirkt herb und fruchtig, dahinter liegt ein feines Kräuterbouquet. Am Gaumen verbinden sich fruchtige Säure und Bitterkeit, die an frische Zitrusschalen erinnert. Es ist keine süße Orangennote, sondern eine herb-fruchtige Bittere. Die Kräuter sorgen für würzige Tiefe, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Der Abgang ist kräftig und lang, mit nachklingender Zitrusfrucht.Genuss und VerwendungPur, leicht gekühlt bei 10 bis 12 °C, im kleinen Glas oder TumblerMit Tonic Water als Bitter-TonicIm Negroni anstelle des klassischen BittersAuf Eis mit einem Spritzer SodaWeitere Sorten finden Sie in unseren Kräuterlikören.

Kräuterlikör mit Pomeranze – aus Mazerat und Destillat hergestelltUnser Herrschaftlicher Feinbitter ist ein Kräuterlikör mit 35 % Vol., der Kräuterwürze und die fruchtige Bitterkeit unreifer Pomeranzen verbindet. Wir stellen ihn in zwei Schritten her: Zuerst legen wir Kräuter und unreife Pomeranzen über mehrere Tage in einer Mischung aus Alkohol und Wasser ein. Anschließend destillieren wir die Kräuter ein weiteres Mal. Erst das Zusammenführen von Mazerat und Destillat ergibt den Feinbitter. Sie erhalten ihn in der 0,7-l-Flasche.In der Nase zeigen sich Kräuter und eine deutliche Zitrusnote der Pomeranze mit feinem bitterem Unterton. Am Gaumen bildet die Kräuterwürze das Fundament. Die Bitterkeit ist präsent, aber fein und zurückhaltend, abgefedert durch die fruchtigen Pomeranzennoten. Der Abgang ist leicht herb und von angenehmer Länge. Das Mazerat bringt Fülle, das Destillat Klarheit.GenussPur bei 16 bis 18 °C im kleinen GlasAuf Eis, dann tritt die Pomeranze deutlicher hervorAls Zutat in Cocktails mit BitterlikörWeitere Sorten finden Sie bei unseren Kräuterlikören.

Kräuterlikör mit 31 Kräutern, verfeinert mit HonigUnser Bruder Franz Burgen-Kräuter ist ein Kräuterlikör aus 31 Kräutern, verfeinert mit Honig, mit 38 % Vol. in der 0,7-l-Flasche. Die Rezeptur entwickelte unser Destillateurmeister Helmut Buchholz vor über 30 Jahren. Die genaue Zusammensetzung der Kräuter ist bis heute ein Betriebsgeheimnis. Den Grundstoff stellt unser Altdestillateur Franz Fuchs, der Namensgeber des Likörs, nach demselben Verfahren her.In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Kräuterbouquet: würzig, leicht bitter und mit einer einladenden Süße im Hintergrund. Am Gaumen bilden Kräuterwürze und eine dezente Bitterkeit das Fundament, der Honig bringt eine weiche Süße ein, ohne den Likör zu überladen. Der Abgang ist würzig und von angenehmer Länge. Im Vergleich zu einem klassischen Kräuterbitter ist der Bruder Franz deutlich milder.So genießen Sie den Bruder Franzpur bei 16 bis 18 °C als Digestifauf Eis, dann etwas milder und frischerals würzige Zutat in Cocktails und LongdrinksWeitere Kräutercharaktere finden Sie bei unseren Kräuterlikören.