Bruder Franz Burgen-Kräuter
14,95 €
38 % vol. 
Likoer
Traditionelle Rezeptur mit 31 Kräutern - Verfeinert mit Honig
- Mild-würziger Geschmack mit sanfter Süße
- Als Digestif oder pur
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Passt dazu
- Produktnummer
- 112
- GTIN/EAN
- 4101650021103
- Hersteller
- Schlitzer Korn- & Edelobstbrennerei GmbH, Im Grund 16, 36110 Schlitz
Kräuterlikör mit 31 Kräutern, verfeinert mit Honig
Unser Bruder Franz Burgen-Kräuter ist ein Kräuterlikör aus 31 Kräutern, verfeinert mit Honig, mit 38 % Vol. in der 0,7-l-Flasche. Die Rezeptur entwickelte unser Destillateurmeister Helmut Buchholz vor über 30 Jahren. Die genaue Zusammensetzung der Kräuter ist bis heute ein Betriebsgeheimnis. Den Grundstoff stellt unser Altdestillateur Franz Fuchs, der Namensgeber des Likörs, nach demselben Verfahren her.
In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Kräuterbouquet: würzig, leicht bitter und mit einer einladenden Süße im Hintergrund. Am Gaumen bilden Kräuterwürze und eine dezente Bitterkeit das Fundament, der Honig bringt eine weiche Süße ein, ohne den Likör zu überladen. Der Abgang ist würzig und von angenehmer Länge. Im Vergleich zu einem klassischen Kräuterbitter ist der Bruder Franz deutlich milder.
So genießen Sie den Bruder Franz
- pur bei 16 bis 18 °C als Digestif
- auf Eis, dann etwas milder und frischer
- als würzige Zutat in Cocktails und Longdrinks
Weitere Kräutercharaktere finden Sie bei unseren Kräuterlikören.
| Geschmacksrichtung: | kräftig |
|---|---|
| Inhalt: | 700 ml |
| Kategorie: | Kräuterlikör, Likör |
8. April 2026 00:11
Unser Liebling Bruder Franz Honig Likör
Der Bruder Franz Honig Likör, mit ausgewogenen Kräuter und der feinen Honignote ist unsere Medizin und hilft uns sehr gut bei Erkältungs Symptome.
Aber auch ohne Beschwerden ist der Likör ein Genuss!
5. Januar 2026 18:20
#bruder Franz Ein wahrer Genuss und wohltuend
Bei einem verkorksten Magen greife ich gerne zu "Bruder Franz". Die ausgewogenen Kräuter und die feine Honignote sind ein wahrer Genuss und helfen, Magenbeschwerden zu lindern und Völlegefühl zu bereinigen. Aber auch ohne Beschwerden ist der Likör ein schöner Begleiter am Abend.
18. Juli 2025 09:30
Sehr gut und mild im Geschmack kommt
Sehr gut und mild im Geschmack kommt gut an 👍
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Von Bruder Bernhard zu Bruder Franz – Die Namensgeschichte unseres Kräuterlikörs
Kenner unserer Destillerie kennen diesen Kräuterlikör vielleicht noch unter seinem früheren Namen: „Bruder Bernhard Kloster-Kräuter-Likör". Unter diesem Namen war er über 20 Jahre lang in unserem Sortiment und im Klosterladen des befreundeten Klosters erhältlich, für dessen 850-Jahr-Feier die Rezeptur ursprünglich entstand. 2013 bat uns die Klosterverwaltung, den Namen „Bruder Bernhard" nicht mehr zu verwenden, da sie ihn als Marke hatte eintragen lassen. Dieser Bitte sind wir nachgekommen – und nutzten die Umbenennung als Gelegenheit, den Mann zu ehren, der diesen Likör seit Jahrzehnten nach der Originalrezeptur von Helmut Buchholz herstellt: unseren Altdestillateur Franz Fuchs. Aus „Bruder Bernhard" wurde „Bruder Franz" – ein neuer Name für denselben Kräuterlikör, den unsere Kunden seit über 30 Jahren kennen und schätzen. Die Rezeptur, die 31 Kräuter, der Honig und das Herstellungsverfahren sind unverändert geblieben. Wer den Bruder Bernhard mochte, wird den Bruder Franz lieben – denn es ist derselbe Likör, nur mit einem ehrlicheren Namen.
Kräuterlikör mit Honig – Warum diese Kombination funktioniert
Die Kombination aus Kräutern und Honig hat in der europäischen Likörkultur eine jahrhundertelange Tradition. Schon in Klöstern des Mittelalters wurde Honig verwendet, um die Bitterkeit von Kräuterextrakten abzumildern und die Haltbarkeit zu verbessern. In unserem Bruder Franz erfüllt der Honig eine ähnliche Funktion: Er nimmt der Kräutermischung aus 31 Zutaten die Schärfe und bringt eine natürliche Süße ein, die sich von Zuckersüße deutlich unterscheidet. Honig hat ein eigenes Aromaprofil – blumig, warm und mit einer leichten Karamellnote –, das die Kräuteraromen nicht überdeckt, sondern ergänzt. Im Vergleich zu einem reinen Kräuterbitter, der bewusst auf Süße verzichtet, ist der Bruder Franz dadurch zugänglicher und vielseitiger. Er spricht sowohl Kenner an, die das komplexe Kräuterprofil schätzen, als auch Genießer, die einen milderen Einstieg in die Welt der Kräuterliköre suchen. Die Balance zwischen Kräuterwürze und Honigsüße ist das zentrale Merkmal unseres Bruder Franz – und das Ergebnis einer Rezeptur, die Helmut Buchholz vor über 30 Jahren so präzise abgestimmt hat, dass wir bis heute nichts daran ändern müssen.
Häufige Fragen zum Bruder Franz Burgen-Kräuterlikör
Unser Bruder Franz schmeckt vielschichtig kräuterwürzig, mit einer dezenten Bitterkeit und einer weichen Honigsüße, die das Gesamtbild abrundet. Am Gaumen entfalten sich die 31 Kräuter in einem komplexen Zusammenspiel – würzig, warm und mit angenehmer Tiefe. Der Abgang ist lang und wohltuend. Im Vergleich zu einem reinen Magenbitter ist er durch den Honig deutlich milder und zugänglicher.
Ja – der Bruder Franz ist derselbe Kräuterlikör, der früher als „Bruder Bernhard Kloster-Kräuter-Likör" bekannt war. 2013 wurde er umbenannt, nachdem die Klosterverwaltung den Namen „Bruder Bernhard" als Marke eintragen ließ. Die Rezeptur, die 31 Kräuter, der Honig und das Herstellungsverfahren sind unverändert. Der neue Name ehrt unseren Altdestillateur Franz Fuchs, der den Likör seit Jahrzehnten herstellt.
Wir empfehlen unseren Bruder Franz bei 16 bis 18 °C. Bei dieser Temperatur kommen die Kräuternoten klar zur Geltung. Als Digestif nach einem guten Essen ist er eine klassische Wahl. Auf Eis serviert, wird er milder und erfrischender. Er eignet sich auch als würzige Zutat in Cocktails und Longdrinks.
Unseren Bruder Franz stellen wir in der Schlitzer Destillerie in Schlitz, Hessen, her – in einer der ältesten Brennereien Deutschlands, gegründet 1585. Die Rezeptur stammt von Destillateurmeister Helmut Buchholz und wird seit über 30 Jahren unverändert von unserem Altdestillateur Franz Fuchs umgesetzt. Wer unsere Kräuterliköre probieren möchte, ist bei einer Besichtigung oder einem Tasting herzlich willkommen.