Entdecken Sie unseren Whisky Liqueur

Himbeergeist 40%vol. 0,5 Liter Für einen wirklich feinen Himbeergeist kommt es auch darauf an, woher die Früchte stammen. Unsere Himbeeren werden in der Nähe von Würzburg geerntet, wo sie besonders süß und frisch sind. Damit sie nicht beschädigt bei uns in der Destillerie im Vogelsberg ankommen, werden die Früchte ausschließlich von Hand geerntet und sortiert. Dann beginnt ein schonender, sorgfältiger Herstellungsprozess in bewährter traditioneller Handwerksmanier, der zu einem aromatischen Destillat führt. Doch es braucht noch eine Zeit der Veredelung und der Reife, bevor diese klassische Spirituose in Flaschen abgefüllt wird. Der Lohn all der Mühen? Nicht nur die Auszeichnung als „Bester Himbeergeist Deutschlands 2009“ sondern auch treue Genießer, die wieder und wieder zu diesem Brand zurückkehren. Das hat natürlich mit seiner hochwertigen Qualität und seiner unübertroffenen Fruchtigkeit zu tun. Aber auch mit der Tatsache, dass dieser Brand unkompliziert zu trinken ist und zu vielen Gelegenheiten passt. Ein unverzichtbarer Klassiker für jede Hausbar!

Mirabellenbrand 40%vol. 0,5 Liter Mirabellenbrand wird gern auch „Mirabellengeist“ genannt. Warum? Weil gute Brennermeister darin die Seele, oder eben den Geist der Frucht einfangen. Unser Brennermeister ist darin nicht nur ein Experte, sondern ihm stehen darüber hinaus auch die besten Früchte der Region zur Verfügung. Ausschließlich vollreife, besonders süße Mirabellen vom Vogelsberg sind uns gut genug für diese klassische Spirituose, die ihre treuen Fans immer wieder begeistert. Mirabellen, oft als „gelbe Zwetschgen“ bezeichnet, ergeben ein intensives Destillat, wenn sie bei der Ernte streng ausgewählt und nach den Regeln traditioneller Handwerkskunst verarbeitet werden. Dazu gehört auch ein Reife- und Veredelungsprozess, der bei uns für diesen Brand mindestens zwei Jahre beträgt. Die Ruhezeit sorgt dafür, dass sich die typischen Geschmacksnoten der Mirabelle voll entfalten können. Was so sorgfältig hergestellt wird und so lange reift, das verdient auch bei Genießen etwas Besonderes. Die optimale Trinktemperatur für diesen Hochgenuss liegt bei 22 bis 24 Grad Celsius, das stimmigste Glas ist unser Edelobstbrandglas.  

Schlitzer Alter Reneklodenbrand 43%vol. 0,5 Liter Es ist ein wahrhaft königlicher Genuss, der sich in diesem Obstbrand offenbart. Denn das Royale steckt bei der Reneklode schon im Namen. Die französische Königin Claudia („Reine Claude“) ist Namensgeberin für diese feine Verwandte der Zwetschge, die sich gern in unterschiedlichem Gewand zeigt. Mal ist die Haut der Frucht grün, mal gelb, mal rötlich, immer aber umhüllt sie ausgesprochen aromatisches und saftiges Fruchtfleisch. Daraus entsteht mit schonenden Methoden zunächst eine Maische, dann ein köstliches Destillat. Und als ob das nicht eigentlich schon genug wäre, kommt dieser Brand dann noch für einige Jahre in einen Tonkrug. Dort reift er zu einer edlen und „alten“ Spirituose der Sonderklasse heran. Dieser Reneklodenbrand ist ein Tropfen für echte Genießer und Connaisseure. Entsprechend stilecht sollte er getrunken werden. Wir empfehlen, ihn in unseren Edelobstbrandgläsern zu servieren, in denen er seine Aromen und seinen Geschmack optimal entfalten kann. 

Alter Zwetschgen-Brand 40% vol. Eichenfasslagerung Es gibt ein paar Regionen in Deutschland, die berühmt sind für die Qualität ihrer Gemüse- und Obstsorten. Ganz obenan auf der Liste steht die Rhön mit ihren aromatischen, saftigen Früchten. Von dort stammen auch die Zwetschgen, die für diesen edlen Obstbrand verarbeitet werden. Nur die besten und saftigsten Exemplare werden für die Weiterverarbeitung zunächst zur Fruchtmaische dann zum Destillat akzeptiert. Schon in diesem frühen Stadium fängt der Brand die Genüsse der spätsommerlichen Zwetschgen ein, die süß und würzig den Übergang zum Herbst ankündigen. Den letzten Schliff freilich erhält dieser Brand dann dank seiner Einlagerung in Eichenfässern. Mindestens fünf Jahre lang muss er dort reifen, bevor das Attribut „alt“ im Namen auftauchen darf. Die vorliegende Spirituose wurde 2015 eingelagert, hatte also sogar noch etwas länger Zeit, um den Geist der Zwetschge konzentriert zu optimieren. Das Ergebnis erfreut die Nase ebenso wie den Gaumen und fügt der intensiven Fruchtigkeit noch eine aparte Note von Holz hinzu.  

Milde Zwetschge 35%vol. 0,5 Liter Darf es auch mal etwas weniger Alkohol sein? Bei einem klaren „Ja“ empfehlen wir die „Milde Zwetschge“ als eine der feinsten und fruchtigsten Spirituosen im gesamten Sortiment. Die Früchte für diesen edlen Obstbrand stammen ausschließlich aus der Region, in der wir verwurzelt sind: vom Vogelsberg und aus dem Rhöner Land. Vollreif und saftig ist das Obst, das hier für unseren Brand geerntet und dann schonend destilliert wird. Ihr gewisses Etwas erhält die „Milde Zwetschge“, indem reiner Zwetschgensaft in das Destillat gegeben wird. Das macht den Brand besonders fruchtig, gibt ihm einen vollmundigen, deliziösen Geschmack und reduziert nicht zuletzt den Alkoholgehalt auf „milde“ 35 Prozent. Das Aroma dieser Spirituose ist unvergleichlich fruchtig, die geschmackliche Komposition ist ein runder, feiner Genuss, der jedes Mahl, jeden Anlass krönt. Damit sich das ganze Potenzial dieses Brands entfalten kann, empfehlen wir eine Trinktemperatur zwischen 18 und 20 Grad Celsius. Besonders stilecht wird die „Milde Zwetschge“ aus einem original Edelobstbrandglas genossen. 

Milde Williams-Christ Birne 35%vol. 0,5 Liter Der volle Geschmack reifer Williams-Christ Birnen in weicher und milder Form. Ein edler Obstbrand, der sich beim Alkoholgehalt vornehm zurückhält? Genau dieser leichte Genuss liegt im Trend und wird durch die „Milde Birne“ bei gleichzeitig vollem Fruchtgeschmack geboten. Nur die besten und aromatischsten Birnen der Sorte „Williams Christ“ werden dafür in unserer Destillerie zerkleinert und sorgfältig eingemaischt. Wenn sich der Fruchtzucker dann in Alkohol verwandelt hat, extrahieren wir mit sorgfältigen traditionellen Handwerksprozessen die Seele der Birne - natürlich nur im übertragenen Sinne. Das entsprechende Destillat bildet schließlich die Basis dieser Spirituose, die sowohl die Nase als auch den Gaumen mit der wunderbar weichen Aromatik vollreifer Birnen umhüllt. Vollmundig, intensiv, rund und lang anhaltend garantiert die „Milde Birne“ ein großes sinnliches Erlebnis. Damit dieser klare Brand sein ganzes üppiges Potenzial entfalten kann, ist aber noch mehr gefragt als „nur“ ein achtsamer Herstellungs- und Reifeprozess.

Schlitzer Alter Himbeer-Brand 40%vol. 0,5 LiterDieser Brand ist Weltspitze – und das haben wir sogar schriftlich. Beim Wettbewerb „Select Spirits International“ wurde dieser Brand erstmals im Jahr 2016 vorgestellt und erhielt auf Anhieb fünf Sterne und mit 96 von 100 Punkten die beste Wertung überhaupt. Und ja, das hat dieser Himbeerbrand auch verdient. Nur vollreife und besonders süße Früchte werden für ihn schonend von Hand verlesen und dann mit höchster Handwerkskunst von unseren Meistern weiterverarbeitet. Danach braucht der Brand Zeit und Ruhe, um sein volles geschmackliches Potenzial entfalten zu können. Er reift deshalb mehrere Jahre im Tonkrug, bevor er schließlich abgefüllt wird. Für Genießer folgt dann der wunderbare Moment, wenn die Flasche geöffnet wird und der Brand sein kräftiges Bouquet freilässt. Die Aromen von Früchten und leicht floralen Noten sind auch am Gaumen deutlich zu spüren. Für einen optimalen Trinkgenuss wird der Himbeerbrand im Edelobstbrandglas serviert, die Temperatur sollte bei 22 bis 24 Grad Celsius liegen.   

Schlitzer Alter Mirabellen Brand Eichenfass gelagert 43%vol. 0,5 LiterSchon am Baum sehen diese Früchte verheißungsvoll und lecker aus – und wie sie später schmecken! Die goldgelbe Mirabelle ist die vornehme Verwandte der Pflaume. Sie ist etwas eleganter, etwas kleiner und nicht zuletzt deshalb auch intensiver im Geschmack. Die Früchte für unseren Alten Mirabellenbrand beziehen wird ausschließlich von Lieferanten, die wir seit Jahren kennen und denen wir vertrauen. Das gibt die Gewissheit, dass nur einwandfreies, vollreifes und unbehandeltes Obst verarbeitet wird. In der Destillerie werden die Früchte dann ganz sanft und schonend eingemaischt und in vielen altbewährten Arbeitsschritten in einen Obstbrand verwandelt. Warum es aber ein „Alter“ Mirabellenbrand ist? Weil das Destillat anschließend für mehrere Jahre in einem Holzfass gereift und veredelt wird. So entsteht der besonders zarte Eindruck am Gaumen, der von einem ausdrucksstarken Duft unterstützt wird. Diese edle Spirituose ist ein Ereignis für Freunde klarer, edler Obstbrände. Getrunken werden sollte sie bei einer Temperatur von 22 bis 24 Grad Celsius – am liebsten natürlich aus unserem Schlitzer-Edelobstbrandglas.