Burgen Nussler

Burgen Nussler Cask Haselnuss, Erdnuss und Pistazie  Aaaah, dieses Destillat hat es in sich – nämlich gleich drei verschiedene Sorten an Nüssen, die sich hier zu einem wunderbar warmen, stimmigen Trinkgenuss zusammenfügen. Grundlage dieses Nusslers ist die Haselnuss, die eigentlich allein schon für eine äußerst aromatische Spirituose reichen würde. In diesem Fall aber ist mehr mehr, und so steuern Pistazien ihr cremig-feines, buttriges Aroma bei, während freche Erdnüsschen das Ganze wieder etwas trockener machen und sozusagen „erden“. Ein perfektes Trio also, das gemeinsam in einem Fass aus Kastanienholz seiner Vollendung entgegen reift. Doch nicht nur am Gaumen und in der Nase ist diese Edition ein vollendeter Genuss. Auch optisch besticht sie – mit ihrer schlicht, aber effektvoll gestalteten Flasche, mit dem kunstvoll gestalteten Etikett und vor allem mit der köstlichen Farbe, die sofort Appetit auf den edlen Tropfen macht. 

Milde Haselnuss 35%vol. 0,5 Liter Geröstete Haselnüsse mit feinen Kakaonoten in einem Destillat vereint. Schon bei der Beschreibung der „Milden Haselnuss“ wird sicher so manchem das Wasser im Munde zusammenlaufen! Für diese Spezialität vermählen sich geröstete Haselnüsse mit edlem, hocharomatischem Kakao zu einem Genuss der Extraklasse. Nüsse und Schokolade haben ja grundsätzlich schon das Zeug zu einem kulinarischen Traumpaar; hier aber überzeugen sie auf ganzer Linie mit ihren ebenso kräftigen wie subtilen Aromen und einem Geschmack, der ausgewogener, weicher und runder nicht sein könnte. Das liegt nicht zuletzt am reduzierten Alkoholgehalt von 35 Prozent, der dem Brand seine besondere Milde verleiht. Die Einzigartigkeit dieser Spirituose verdient auch beim Servieren eine Extraportion Aufmerksamkeit. Die „Milde Haselnuss“ entfaltet nämlich ihr Potenzial optimal bei einer Trinktemperatur von 18 bis 20 Grad Celsius und wird vollendet stilecht aus einem original Schlitzer Edelobstbrandgas genossen. Sie ist ein Begleiter für jeden großen und kleinen Anlass und der krönende Abschluss für ein gelungenes Mahl. 

Schlitzer Alter Schlehen-Brand 40% vol. 0,5 LiterDie Schlehe ist eine der wenigen Früchte des Winters etwas ganz Besonderes. Am heimischen Schlehdorn sind die Früchte klein und zart und nicht gerade ergiebig. Zudem kommt Schlehdorn immer seltener vor, was ihn insgesamt rar und besonders wertvoll macht. Das trifft auch für den Schlehenbrand zu. Erst nach dem ersten Frost werden die Früchte dafür von Hand gelesen und dann schonend weiterverarbeitet. Rund hundert Kilogramm Fruchtmaische sind nötig, um einige wenige Liter dieses seltenen Obstbrands produzieren zu können. Das Destillat reift in Tonkrügen seiner Vollendung entgegen. Zehn Jahre benötigt es dafür, bevor es schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Dann aber verwöhnt es mit seinen harzigen und würzigen Noten von Steinobst wie Kirschen und Pflaumen nicht nur den Körper, sondern auch die Seele. Dieser hochwertige Tropfen hat es verdient, im Edelobstbrandglas serviert zu werden. Darin kann er seine Qualitäten dank des speziellen Designs optimal entfalten. Die Trinktemperatur liegt zwischen 22 und 24 Grad Celsius.

Schlitzer Alter Mirabellen Brand Eichenfass gelagert 43%vol. 0,5 LiterSchon am Baum sehen diese Früchte verheißungsvoll und lecker aus – und wie sie später schmecken! Die goldgelbe Mirabelle ist die vornehme Verwandte der Pflaume. Sie ist etwas eleganter, etwas kleiner und nicht zuletzt deshalb auch intensiver im Geschmack. Die Früchte für unseren Alten Mirabellenbrand beziehen wird ausschließlich von Lieferanten, die wir seit Jahren kennen und denen wir vertrauen. Das gibt die Gewissheit, dass nur einwandfreies, vollreifes und unbehandeltes Obst verarbeitet wird. In der Destillerie werden die Früchte dann ganz sanft und schonend eingemaischt und in vielen altbewährten Arbeitsschritten in einen Obstbrand verwandelt. Warum es aber ein „Alter“ Mirabellenbrand ist? Weil das Destillat anschließend für mehrere Jahre in einem Holzfass gereift und veredelt wird. So entsteht der besonders zarte Eindruck am Gaumen, der von einem ausdrucksstarken Duft unterstützt wird. Diese edle Spirituose ist ein Ereignis für Freunde klarer, edler Obstbrände. Getrunken werden sollte sie bei einer Temperatur von 22 bis 24 Grad Celsius – am liebsten natürlich aus unserem Schlitzer-Edelobstbrandglas.

Schlitzer Alter Weichselkirschen-Brand 40% vol. 0,5 LiterUnser Brand aus Weichselkirschen ist ein Tropfen für Kenner! Wenn die Weichselkirsche an sich schon etwas Rares und Besonderes darstellt, dann tun es die Untersorten „Steinweichsel“ und „Zigeunerweichsel“ erst recht. Früchte genau dieser aromatischen Sorten sind es, die für unseren Weichselkirschenbrand sorgfältig von Hand geerntet werden. Obwohl die Weichselkirsche eher eine saure Kirsche ist, weist der Brand am Gaumen eine ganz leichte, feine Süße auf. Das liegt nicht zuletzt daran, dass das Destillat für viele Jahre ungestört im Tonkrug reifen darf. So bildet sich ein intensives Aroma von vollreifen, saftigen Kirschen, das auf den Genuss am Gaumen vorbereitet. Um diesen edlen Tropfen vollendet goutieren zu können, sollte er aus unserem Edelobstbrandglas getrunken werden. Seine spezielle Form bringt den fruchtigen Charakter des Brands optimal zur Geltung. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 22 und 24 Grad Celsius. Zelebrieren Sie außergewöhnliche Momente des Lebens mit diesem außergewöhnlichen Obstbrand. 

Schlitzer Alter Bio-Apfel-Brand im Eichenfass gelagert 40% vol. 0,5 LiterKann ein Apfelbrand wirklich so gut sein, dass er Genießer in ganz Deutschland wieder und wieder begeistert? Das kann er – und wir sind stolz darauf, dass wir es sind, die genau diesen Brand produzieren. Die Grundlage dafür sind Äpfel, die von Streuobstwiesen aus der Rhön und vom Vogelsberg stammen. Saftig und vollreif müssen die Früchte sein, die in unseren Brand dürfen. Dass sie dabei Bioqualität haben, versteht sich angesichts des Namens von selbst. Diese aromatischen Äpfel sind aber „nur“ das Ausgangsmaterial. Was folgt, ist ein handwerklich anspruchsvoller Prozess, der in die Lagerung des Brands in großen Eichenfässern mündet. Dort reift er dann seiner Vollendung entgegen, oft mehrere Jahre lang. Das Ergebnis ist ein hochprozentiger Trinkgenuss, bei der der oft als „einfach“ unterschätzte Apfel seine geschmackliche Intensität in allen Facetten offenbart. Unwiderstehlich! Sie werden einen Apfel nie wieder mit denselben Augen ansehen.     DE-ÖKO-012

Schlitzer Alter Hagebutten-Brand Ginfass gelagert 40% vol. 0,5 LiterHand aufs Herz – wer hat als Kind nicht mal Hagebutten gesammelt und als Juckpulver benutzt? Aus heutiger Sicht ist das natürlich Verschwendung pur. Denn die Früchtchen mit der schönen Farbe stecken nicht nur voller gesunder Vitamine, sie schmecken auch noch hervorragend. Vor allem, wenn sie zu einem hochwertigen Obstbrand verarbeitet werden, der dann auch noch über einen langen Zeitraum ruhen und reifen darf. Bei der Destillerie Schlitzer wird die Fruchtmaische ausschließlich aus wild wachsenden Früchten, die in der Region geerntet werden, hergestellt. Die Maische wird anschließend mit traditionellen Methoden in einen edlen Obstbrand verwandelt, dem das Allerbeste erst noch bevorsteht. Die Rede ist vom einem Ruhe- und Reifungsprozess, der in diesem Fall 2012 begonnen hat. Tonkrüge und Ginfässer sind es, in denen der Brand lagert, bis sich seine Aromen und sein Geschmack schließlich bis zur Vollendung entfaltet hat. Der Alte Hagebuttenbrand, der dann am Ende abgefüllt wird, ist eine Spezialität, die ihresgleichen sucht. Eine Empfehlung für Liebhaber hochprozentiger und hochkarätiger Spirituosen mit Seltenheitswert!

Schlitzer Alter Himbeer-Brand 40%vol. 0,5 LiterDieser Brand ist Weltspitze – und das haben wir sogar schriftlich. Beim Wettbewerb „Select Spirits International“ wurde dieser Brand erstmals im Jahr 2016 vorgestellt und erhielt auf Anhieb fünf Sterne und mit 96 von 100 Punkten die beste Wertung überhaupt. Und ja, das hat dieser Himbeerbrand auch verdient. Nur vollreife und besonders süße Früchte werden für ihn schonend von Hand verlesen und dann mit höchster Handwerkskunst von unseren Meistern weiterverarbeitet. Danach braucht der Brand Zeit und Ruhe, um sein volles geschmackliches Potenzial entfalten zu können. Er reift deshalb mehrere Jahre im Tonkrug, bevor er schließlich abgefüllt wird. Für Genießer folgt dann der wunderbare Moment, wenn die Flasche geöffnet wird und der Brand sein kräftiges Bouquet freilässt. Die Aromen von Früchten und leicht floralen Noten sind auch am Gaumen deutlich zu spüren. Für einen optimalen Trinkgenuss wird der Himbeerbrand im Edelobstbrandglas serviert, die Temperatur sollte bei 22 bis 24 Grad Celsius liegen.   

Schlitzer Alter Haselnuss Geist 43% vol. 0,5 LiterHaselnuss Geist belebt und erfrischt die Sinne. Der köstliche Geruch nach Haselnüssen mit leichten Röstnoten steht klar im Vordergrund. Ein nicht aufdringlicher aber aromatisch nussiger Duft. Eine feine weiche und besonders intensive Haselnussnote breitet sich langanhaltend auf der Zunge aus. Man könnte meinen, man trinke flüssige Haselnusscreme im Glas. Im Abgang bleiben die feine aromatik und ein frisches wohlschmeckendes Mundgefühl.