Alter Bio Apfelbrand

Königlicher Genuss: Schlitzer Alter Reneklodenbrand Tauchen Sie ein in einen Geschmack, der königlichen Ursprungs ist und Geschichte atmet. Der Schlitzer Alter Reneklodenbrand ist nicht nur irgendein Obstbrand, er ist eine Ode an die französische Königin Claudia, auch bekannt als "Reine Claude", welche der köstlichen Frucht ihren Namen verlieh.

Die Quintessenz der Quitte: Tradition und meisterlicher GeschmackTauchen Sie ein in die Welt eines wirklich einzigartigen Genusses mit unserem Schlitzer Alter Quitten-Brand. Jeder Tropfen dieses edlen Tropfens erzählt eine Geschichte von Hingabe, Handwerkskunst und der puren Essenz der Quitte. Über einen Zeitraum von fünf intensiven Jahren, begleitet von der sorgfältigen Aufsicht unseres Destillateurs und den launischen Jahreszeiten, wurde dieser besondere Edelobstbrand zur Perfektion gereift. Im Jahr 2016, als die Quitte ihren Höhepunkt des Geschmacks und Aromas erreicht hatte, füllten wir das sorgfältig destillierte Getränk in traditionelle Tonkrüge. Diese Tonbehälter haben nicht nur das Destillat geschützt, sondern auch dazu beigetragen, sein einzigartiges Aroma zu konservieren. Nun, nach Jahren des geduldigen Wartens, sind wir stolz darauf, diese Krüge Schritt für Schritt in den Verkauf zu bringen, sodass auch Sie ein Stück dieser meisterlichen Kunst erleben können.

Alter Williams-Birnen-Brand 45% vol. Eichenfasslagerung  Reife, saftige Williams-Christ-Birnen gehören zu den aromatischsten heimischen Obstsorten schlechthin. In der Spezialität „Alter Williams-Birnen-Brand“ arbeiten Mutter Natur und die Experten der Destillerie Schlitzer Hand in Hand, um den Geist und die Seele der besten Früchte in einer Flasche einzufangen. Die ausgesprochen charakteristischen, dabei jedoch sanften Noten der Birnen werden zu einem Destillat verarbeitet, das bei Kennern weltweit hochgeschätzt ist. Dieser edle Obstbrand setzt freilich noch einen drauf. Er wird nämlich für viele Jahre in Eichenfässern eingelagert und weist dadurch eine sonst unerreichte Reife und Qualität auf. Der vorliegende Jahrgang wurde 2014 eingelagert und repräsentiert sowohl in der Nase als auch am Gaumen die Williamsbirne in optimaler Weise.  Ebenso intensiv wie die Aromen und der Geschmack ist auch der Alkoholgehalt, der bei satten 45% vol. liegt. Alles in alles also kein Leichtgewicht, dafür aber ein Hochgenuss und eine exzellente Geschenkidee!

Alter Zwetschgen-Brand 40% vol. Eichenfasslagerung Es gibt ein paar Regionen in Deutschland, die berühmt sind für die Qualität ihrer Gemüse- und Obstsorten. Ganz obenan auf der Liste steht die Rhön mit ihren aromatischen, saftigen Früchten. Von dort stammen auch die Zwetschgen, die für diesen edlen Obstbrand verarbeitet werden. Nur die besten und saftigsten Exemplare werden für die Weiterverarbeitung zunächst zur Fruchtmaische dann zum Destillat akzeptiert. Schon in diesem frühen Stadium fängt der Brand die Genüsse der spätsommerlichen Zwetschgen ein, die süß und würzig den Übergang zum Herbst ankündigen. Den letzten Schliff freilich erhält dieser Brand dann dank seiner Einlagerung in Eichenfässern. Mindestens fünf Jahre lang muss er dort reifen, bevor das Attribut „alt“ im Namen auftauchen darf. Die vorliegende Spirituose wurde 2015 eingelagert, hatte also sogar noch etwas länger Zeit, um den Geist der Zwetschge konzentriert zu optimieren. Das Ergebnis erfreut die Nase ebenso wie den Gaumen und fügt der intensiven Fruchtigkeit noch eine aparte Note von Holz hinzu.  

Exquisite Handwerkskunst: Der Schlitzer Alter Schlehen-BrandTauchen Sie ein in das seltene und exquisite Vergnügen des Schlitzer Alter Schlehen-Brands. Dieser besondere Obstbrand hat seinen Ursprung in der winterlichen Schlehe, einer der wenigen Früchte dieser frostigen Jahreszeit. Die anmutigen Früchte des heimischen Schlehdorns sind nicht nur klein und zart, sondern auch rar, was sie zu einem Juwel in der Welt der Obstbrände macht.Einzigartigkeit in jeder Flasche: Es erfordert Geduld und Hingabe, den perfekten Moment für die Ernte zu wählen. Erst der erste Frost macht die Schlehen bereit, von Hand gepflückt zu werden, bevor sie schonend verarbeitet werden. Aus rund hundert Kilogramm Fruchtmaische entstehen nur einige wenige Liter dieses seltenen Brandy-Tropfens. Nach einem zehnjährigen Reifeprozess in Tonkrügen erreicht der Schlitzer Alter Schlehen-Brand seine Perfektion.

Ein Meisterwerk der Reifung: Alter Zwetschgen-Brandy 40% vol. (Eichenfasslagerung) Unser Edel-Likör vereint auf meisterhafte Weise die Eleganz eines klassischen Zwetschgenbrandes und die Tiefe eines alten Weindestillats. Beide Spirituosen reiften über mehrere Jahre in Eichenfässern, bis sie ihre endgültige Bestimmung in dieser exquisiten Flasche fanden. Die vollreifen Zwetschgen verleihen dem Brandy einen intensiv fruchtigen Charakter, der von einem steinobsttypischen Marzipangeschmack begleitet wird. Dieser Geschmack wird perfekt ergänzt durch den weichen, fassgelagerten Weinbrand, der eine angenehme Säure und eine ausbalancierte Weintraubensüße mit sich bringt. Mit einem Alkoholgehalt von 40% vol. bietet dieser Zwetschgen-Brandy ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Perfekt zum puren Genuss oder als Basis für edle Cocktails – dieser Brandy ist ein wahrer Genuss für die Sinne.

Exquisiter Genuss: Alter Orangenbitter 40% vol. (Eichenfasslagerung) Unser neuer Alter Orangenbitter 40% vol. (Eichenfasslagerung) zeichnet sich durch sein unvergleichliches Aroma aus. Die sonnenverwöhnten Orangen dominieren das Geschmacksprofil und werden perfekt ergänzt durch einen edlen, fassgelagerten Korn. Diese sorgfältige Reifung in Eichenfässern sorgt für eine harmonische Verbindung von Fruchtigkeit und feinen Holznoten, die zur Vollmundigkeit dieses Likörs beitragen. Einzigartige Herstellung und Reifung Bei der Herstellung unseres Alten Orangenbitters legen wir großen Wert auf Qualität und Tradition. Die Orangen werden sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet, um ihr volles Aroma zu bewahren. Der Edelkorn, der ebenfalls eine lange Reifung in Eichenfässern durchläuft, bringt seine eigenen, feinen Aromen mit ein. Durch die langjährige Lagerung im Eichenholz entwickelt der Likör eine besondere Tiefe und Komplexität, die ihn von anderen Orangenbittern abhebt.

Entdecken Sie den sinnlichen Genuss des Schlitzer Alter Haselnuss GeistsTauchen Sie ein in ein sinnliches Erlebnis mit unserem Schlitzer Alter Haselnuss Geist. Dieser einzigartige Tropfen überzeugt nicht nur mit seiner optimalen 43%igen Alkoholkonzentration, sondern auch mit einer aromatischen Reise für Ihre Geschmackssinne.Schon beim ersten Öffnen der Flasche umgibt Sie ein bezauberndes Bouquet von frisch gerösteten Haselnüssen, welches Ihre Sinne belebt und erfrischt. Die subtilen Röstnoten vermischen sich harmonisch mit dem vorherrschenden nussigen Duft, sodass ein ausgewogenes und nicht aufdringliches Aroma entsteht.

Schlitzer Alter Himbeer-Brand 40%vol. 0,5 LiterDieser Brand ist Weltspitze – und das haben wir sogar schriftlich. Beim Wettbewerb „Select Spirits International“ wurde dieser Brand erstmals im Jahr 2016 vorgestellt und erhielt auf Anhieb fünf Sterne und mit 96 von 100 Punkten die beste Wertung überhaupt. Und ja, das hat dieser Himbeerbrand auch verdient. Nur vollreife und besonders süße Früchte werden für ihn schonend von Hand verlesen und dann mit höchster Handwerkskunst von unseren Meistern weiterverarbeitet. Danach braucht der Brand Zeit und Ruhe, um sein volles geschmackliches Potenzial entfalten zu können. Er reift deshalb mehrere Jahre im Tonkrug, bevor er schließlich abgefüllt wird. Für Genießer folgt dann der wunderbare Moment, wenn die Flasche geöffnet wird und der Brand sein kräftiges Bouquet freilässt. Die Aromen von Früchten und leicht floralen Noten sind auch am Gaumen deutlich zu spüren. Für einen optimalen Trinkgenuss wird der Himbeerbrand im Edelobstbrandglas serviert, die Temperatur sollte bei 22 bis 24 Grad Celsius liegen.   

Schlitzer Alter Mirabellen Brand Eichenfass gelagert 43%vol. 0,5 LiterSchon am Baum sehen diese Früchte verheißungsvoll und lecker aus – und wie sie später schmecken! Die goldgelbe Mirabelle ist die vornehme Verwandte der Pflaume. Sie ist etwas eleganter, etwas kleiner und nicht zuletzt deshalb auch intensiver im Geschmack. Die Früchte für unseren Alten Mirabellenbrand beziehen wird ausschließlich von Lieferanten, die wir seit Jahren kennen und denen wir vertrauen. Das gibt die Gewissheit, dass nur einwandfreies, vollreifes und unbehandeltes Obst verarbeitet wird. In der Destillerie werden die Früchte dann ganz sanft und schonend eingemaischt und in vielen altbewährten Arbeitsschritten in einen Obstbrand verwandelt. Warum es aber ein „Alter“ Mirabellenbrand ist? Weil das Destillat anschließend für mehrere Jahre in einem Holzfass gereift und veredelt wird. So entsteht der besonders zarte Eindruck am Gaumen, der von einem ausdrucksstarken Duft unterstützt wird. Diese edle Spirituose ist ein Ereignis für Freunde klarer, edler Obstbrände. Getrunken werden sollte sie bei einer Temperatur von 22 bis 24 Grad Celsius – am liebsten natürlich aus unserem Schlitzer-Edelobstbrandglas.

Schlitzer Alter Weichselkirschen-Brand 40% vol. 0,5 LiterUnser Brand aus Weichselkirschen ist ein Tropfen für Kenner! Wenn die Weichselkirsche an sich schon etwas Rares und Besonderes darstellt, dann tun es die Untersorten „Steinweichsel“ und „Zigeunerweichsel“ erst recht. Früchte genau dieser aromatischen Sorten sind es, die für unseren Weichselkirschenbrand sorgfältig von Hand geerntet werden. Obwohl die Weichselkirsche eher eine saure Kirsche ist, weist der Brand am Gaumen eine ganz leichte, feine Süße auf. Das liegt nicht zuletzt daran, dass das Destillat für viele Jahre ungestört im Tonkrug reifen darf. So bildet sich ein intensives Aroma von vollreifen, saftigen Kirschen, das auf den Genuss am Gaumen vorbereitet. Um diesen edlen Tropfen vollendet goutieren zu können, sollte er aus unserem Edelobstbrandglas getrunken werden. Seine spezielle Form bringt den fruchtigen Charakter des Brands optimal zur Geltung. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 22 und 24 Grad Celsius. Zelebrieren Sie außergewöhnliche Momente des Lebens mit diesem außergewöhnlichen Obstbrand. 

Schlitzer Alter Wildkirschen-Brand im Kirschbaumfass gelagert 43%vol. 0,5 Liter Manchmal darf es etwas mehr sein. Und manchmal darf es sogar sehr, sehr viel mehr sein. Liebhaber wirklich edler Obstbrände sollten sich jetzt anschnallen, denn mit diesem Wildkirschenbrand offenbart sich ihnen eine echte Rarität. Über zehn Jahre lang durfte dieses Destillat aus Wildkirschen in Fässern aus Kirschbaumholz seiner Vollendung entgegenreifen. Das schmeckt der Kenner! Intensiv fruchtig verwöhnt der Brand zuerst die Nase und dann die Geschmacksknospen. Die Wildkirsche ist eine Frucht, die sich gern rar macht und sie gedeiht am besten an geschützten Stellen, die erfahrene Sammler kennen müssen. Bei aller geschmacklichen Intensität hat sie doch einen ganz feinen, eigenen und somit unverwechselbaren Charakter. Der noble Brand überzeugt mit seiner Milde und einer überraschend dezenten Süße. Wie es sich für eine echte Seltenheit gehört, verabschiedet sich der Brand mit einem Abgang, der noch lange nachhallt.

Die sonnige Essenz reifer Aprikosen, meisterhaft destilliert und in Akazienholz veredeltErleben Sie die Essenz sonnendurchfluteter, reifer Aprikosen in ihrer reinsten Form: Dem Schlitzer Alter Aprikosen Brand. Dieser exquisite Tropfen stammt aus handverlesenen Aprikosen, die in ihrem optimalen Reifezustand gepflückt und destilliert werden, um ein Destillat von herausragender Qualität zu kreieren. Die Lagerung im Akazienholzfass verleiht dem Brand eine zusätzliche Tiefe, einen Hauch von Vanille und eine sanfte, holzige Note.Öffnen Sie die Flasche, und der Duft eines Sommertages breitet sich aus. Die intensive Note von saftigen Aprikosen verschmilzt mit dem einzigartigen Charakter des Akazienholzes. Ein Aroma, das sowohl vertraut als auch exquisit anmutet.