Mirabellenbrand
19,95 €
40 % vol. 
Obstbrand
Aus vollreifen Mirabellen - Schonend destilliert
- Feines Fruchtaroma mit Mandelnote
- Als Digestif oder Geschenk
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Mirabellenschnaps aus vollreifen Mirabellen, schonend destilliert
Unser Mirabellenschnaps ist ein klassischer Mirabellenbrand mit 40 % Vol., gebrannt aus handverlesenen, vollreifen Mirabellen. Beim Brennen entnehmen wir ausschließlich das Herzstück des Destillats und lassen Vorlauf und Nachlauf weg. Das senkt die Ausbeute, bewahrt aber den klaren, sortentypischen Charakter der Frucht. Eine anschließende Lagerzeit gibt den Aromen Raum, sich zu verbinden.
In der Nase zeigt sich der Brand intensiv fruchtig, mit feiner Honigsüße und dezent floralen Anklängen. Am Gaumen wirkt er weich und rund: Die Mirabelle schmeckt klar und sortentypisch, begleitet von einer zarten Mandelnote. Der Abgang ist harmonisch und von angenehmer Länge. Im Glas ist er klar, fruchtig und mild.
Genuss und Verwendung
- Pur bei 20 bis 22 °C im tulpenförmigen Edelobstbrandglas
- Als Digestif, etwa nach Fisch, Geflügel oder Salaten
- Zu mildem Weichkäse, Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse
- Zum Verfeinern von Tarte, Sorbet oder Fruchtkompott
Weitere Sorten finden Sie in unseren Obstbränden aus der Schlitzer Destillerie, gegründet 1585.
| Geschmacksrichtung: | fruchtig |
|---|---|
| Inhalt: | 500 ml |
| Kategorie: | Obstbrand |
10. Februar 2026 11:25
Perfekte Destillationskunst
Als ehemalige Branntweinkommissarin in der Zollverwaltung bestätige ich die ausgesprochen gute Destillationsqualität. Der feine, ausgeprägte Geschmack ist wahrlich ein Trinkgenuss.
22. August 2024 06:00
Fantastischer, ehrlicher Mirabellenbrand - seit Jahren ein
Fantastischer, ehrlicher Mirabellenbrand - seit Jahren ein geliebter Standard in meiner Hausbar!
20. Mai 2024 13:43
Soooo lecker 😋
Soooo lecker 😋
Die Bezahlung ist in unserem Shop unkompliziert! Detaillierte Infos finden Sie unter Bezahlung & Versand. Wir bieten folgende Zahlungsmethoden an:
Kostenloser Versand ab 89€
Sobald Ihre Bestellung aufgegeben wurde, erhalten Sie eine Bestätigungs-E-Mail, in der Sie darüber informiert werden, dass unser Versand Team Ihre Bestellung erhalten hat. Sobald Ihre Bestellung bearbeitet wurde, erhalten Sie eine Benachrichtigung per E-Mail mit Ihren Informationen zur Sendungsverfolgung. Die Versandkosten werden im Falle einer Rücksendung nicht erstattet. Wir versenden mit:
Ähnliche Artikel
Inhalt: 0,5 Liter (39,90 € / 1 Liter)
Inhalt: 0,5 Liter (39,90 € / 1 Liter)
Inhalt: 0,5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
Inhalt: 0,5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
Inhalt: 0,5 Liter (35,90 € / 1 Liter)
Inhalt: 0,5 Liter (39,90 € / 1 Liter)
Zubehör
Die Mirabelle – Warum sie zu den edlen Obstbrand-Früchten gehört
Die Mirabelle ist eine kleine, goldgelbe Pflaumensorte, die in Deutschland vor allem in wärmeren Regionen gedeiht. Was sie für Brenner so wertvoll macht, ist ihr ungewöhnliches Verhältnis von Fruchtzucker zu Aroma: Keine andere Steinfrucht liefert eine derart konzentrierte natürliche Süße, gepaart mit einer feinen, fast parfümartigen Fruchtigkeit. Beim Destillieren überträgt sich dieses Profil direkt ins Destillat – ein guter Mirabellenbrand schmeckt süßer und eleganter als ein Pflaumenbrand oder Zwetschgenbrand, obwohl kein Zucker zugesetzt wird. Die Süße kommt ausschließlich von der Frucht selbst. Die Mirabelle stellt allerdings hohe Anforderungen an den Brenner. Die Früchte sind klein, empfindlich und müssen im genau richtigen Reifemoment verarbeitet werden. Zu früh geerntete Mirabellen liefern ein flaches, wenig aromatisches Destillat. Zu spät geerntete Früchte können zu überreife, marmeladige Noten im Brand entwickeln. Wir achten bei der Auswahl darauf, dass die Mirabellen ihren optimalen Reifegrad erreicht haben – den Punkt, an dem Süße, Aroma und Säure in idealer Balance stehen. Diese Sorgfalt bei der Fruchtauswahl ist der Grundstein für den Charakter unseres Mirabellenbrandes: klar, sortentypisch und mit einer Eleganz, die die Mirabelle als eine der edlen Obstbrand-Früchte auszeichnet.
Mirabellenbrand vs. Pflaumenbrand vs. Zwetschgenbrand – Die feinen Unterschiede im Steinobst
Mirabelle, Pflaume und Zwetschge gehören alle zur Familie der Steinfrüchte, aber als Grundlage für einen Obstbrand unterscheiden sie sich erheblich – und genau diese Unterschiede sind es, die Kenner schätzen. Pflaumenbrand – international oft als Sliwowitz bekannt – wird aus verschiedenen Pflaumensorten gebrannt und hat einen kräftigen, teils herben Charakter mit deutlicher Fruchtintensität. Er ist der robusteste Vertreter der Steinobstbrände. Zwetschgenbrand ist fruchtiger und etwas weicher als Pflaumenbrand, trägt aber die typische leicht herbe Note der Zwetschge – erdiger und markanter als die Mirabelle. Unser Mirabellenbrand ist der feine und eleganteste der drei. Die Mirabelle bringt eine natürliche Honigsüße und eine fast blumige Aromatik mit, die weder Pflaume noch Zwetschge in dieser Form bieten. Am Gaumen ist er weicher, runder und zugänglicher – ein Obstbrand, der auch Einsteiger sofort anspricht, ohne an Tiefe für Kenner zu verlieren. Wer die gesamte Bandbreite der Steinobstbrände kennenlernen möchte, findet in unserem Sortiment alle drei Varianten – vom kräftigen Pflaumenbrand über die charaktervolle Zwetschge bis hin zur eleganten Mirabelle. Für Genießer, die noch mehr Tiefe suchen, bieten wir zudem unseren Alten Mirabellenbrand an – im Eichenfass gereift, mit zusätzlicher Komplexität und sanften Holznoten.
Häufige Fragen zum Mirabellenbrand
Unser Mirabellenbrand schmeckt intensiv fruchtig nach reifen Mirabellen, mit einer feinen Honigsüße und dezent floralen Noten. Am Gaumen ist er weich und rund, begleitet von einer zarten Mandelnote. Im Vergleich zu Pflaumenbrand oder Zwetschgenbrand ist er feiner, süßer und eleganter – die Mirabelle ist die zarteste Vertreterin der Steinobstfamilie.
Wir empfehlen unseren Mirabellenbrand bei 20 bis 22 °C in einem Edelobstbrandglas. Bei dieser Temperatur entfalten sich die feinen Mirabellenaromen vollständig. Als Digestif nach leichteren Gerichten wie Fisch oder Geflügel harmoniert seine feine Süße sehr gut. Er passt ebenso sehr gut zu mildem Käse oder als aromatische Zutat in Desserts.
Pflaumenbrand ist kräftig und herb, Zwetschgenbrand fruchtiger mit einer erdigen Note. Unser Mirabellenbrand ist der feine der drei: Die Mirabelle bringt eine natürliche Honigsüße und eine fast blumige Aromatik mit, die weder Pflaume noch Zwetschge bieten. Am Gaumen ist er weicher, runder und eleganter – ein Steinobstbrand, der auch Einsteiger sofort anspricht.
Unseren Mirabellenbrand stellen wir in der Schlitzer Destillerie in Schlitz, Hessen, her – in einer der ältesten Brennereien Deutschlands, gegründet 1585. Die Mirabellen werden handverlesen, das Destillat auf das Herzstück reduziert und anschließend gelagert. Für Genießer, die noch mehr Tiefe suchen, bieten wir zudem unseren Alten Mirabellenbrand an – im Eichenfass gereift. Wer unsere Brennkunst erleben möchte, ist bei einer Besichtigung oder einem Tasting herzlich willkommen.