Doppelkorn
13,95 €
38 % vol. 
Korn
38 % Vol. – harmonisch-rund - Vier Jahre Eichenfassreifung
- Hergestellt aus Vogelsberger Weizen
- Pur oder gekühlt genießen
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Passt dazu
- Produktnummer
- 22
- GTIN/EAN
- 4101650000023
- Hersteller
- Schlitzer Korn- & Edelobstbrennerei GmbH, Im Grund 16, 36110 Schlitz
Doppelkorn aus Vogelsberger Weizen – vier Jahre im Eichenfass gereift
Unser Schlitzer Doppelkorn ist ein fassgelagerter Kornbrand aus Weizen aus dem Vogelsberg. Er hat 38 % Vol. und wird in der 0,7-l-Flasche abgefüllt. Nach der Destillation reift er vier Jahre in Eichenfässern. Seine goldene Farbe stammt aus dieser Fassreifung, nicht aus zugesetzten Farbstoffen. Wir brennen in Schlitz seit 1585 Korn.
In der Nase zeigt sich ein feiner Holzduft, der an frisches Getreide erinnert. Am Gaumen bilden malzige Noten die Grundlage, das Eichenholz bringt eine dezente Würze. Der Doppelkorn schmeckt harmonisch und rund. Durch die Fasslagerung hat er mehr Tiefe als ein klarer Korn und erinnert geschmacklich an einen jungen Grain Whisky.
So genießen Sie unseren Doppelkorn
- Pur bei Zimmertemperatur, damit Malz und Holz zur Geltung kommen
- Gekühlt in geselliger Runde oder als Digestif nach dem Essen
- Klassisch im Schlitzer Stamper oder mit einem Bier als Herrengedeck
- In der 0,7-l-Flasche als Geschenk für Liebhaber von Getreidespirituosen
| Kategorie: | Korn |
|---|
17. Februar 2026 09:07
*****
Wir kaufen den schon fast 40 Jahre, immer wieder zu empfehlen
12. Februar 2025 13:15
lecker
lecker
6. November 2023 10:07
würde ihn immer wieder kaufen
Geschmacklich sehr gut. Preis-Leistung stimmt
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Zubehör
Kornbrand seit 1585 – Warum der Schlitzer Doppelkorn unsere Geschichte verkörpert
Wenn ein Produkt die Geschichte unserer Destillerie verkörpert, dann ist es der Kornbrand. Als Graf Eustach von Schlitz, genannt von Görtz, im Jahr 1585 neben seiner Brauerei im Dörfchen Sandlofs eine Brennerei errichten ließ, war Kornbrand das erste Produkt, das hier entstand. Über Jahrhunderte wurde im Schlitzerland Weizen zu Korn gebrannt – zuerst unter gräflicher Herrschaft, ab 1969 als Landesbetrieb des Landes Hessen und seit 2006 als GmbH im Besitz der Städte Schlitz und Hünfeld. Die Gründung der GmbH verdankt sich einer bemerkenswerten Geschichte: Als im Schlitzer Bürgermeisterstübchen das Gerücht die Runde machte, das Land Hessen wolle sich von der Brennerei trennen, trieb die Sorge um den Verlust dieser heimatlichen Tradition die Stadt dazu, selbst das Herzstück der regionalen Brennkultur zu übernehmen. Unser Schlitzer Doppelkorn steht in dieser mehr als 400 Jahre alten Tradition des Kornbrennens. Er ist kein neues Trendprodukt, sondern das Kernprodukt einer Brennerei, die als Kornbrennerei gegründet wurde und deren Identität bis heute untrennbar mit dem Getreidebrand verbunden ist. Die vierjährige Fasslagerung ist dabei keine Spielerei, sondern Ausdruck unseres Anspruchs, aus einem einfachen Rohstoff – Weizen – eine Spirituose von echtem Charakter zu machen.
Was Doppelkorn von Korn unterscheidet – und warum die Fasslagerung den Unterschied macht
Korn, Kornbrand und Doppelkorn – drei Begriffe, die im Alltag oft synonym verwendet werden, rechtlich aber unterschiedliche Spirituosen bezeichnen. Ein Korn muss mindestens 32 % Vol. Alkohol aufweisen, ab 37,5 % Vol. darf er sich Kornbrand nennen, und als Doppelkorn gilt ein Kornbrand mit mindestens 38 % Vol. Der Unterschied liegt also zunächst nur im Alkoholgehalt – nicht automatisch in der Qualität. Was unseren Schlitzer Doppelkorn darüber hinaus auszeichnet, ist die vierjährige Lagerung im Eichenfass. Die meisten Doppelkorne am Markt sind klar und kommen ohne Fasslagerung in den Handel. Sie schmecken geradlinig, neutral und sind vor allem als unkomplizierte Begleiter gedacht – zum Herrengedeck in der Kneipe oder als Basis für Mixgetränke. Unser Schlitzer Doppelkorn spielt in einer anderen Liga: Durch die vier Jahre im Eichenfass erhält er seine goldene Farbe, sein vielschichtiges Aroma und eine Weichheit, die bei einem klaren Korn nicht erreichbar wäre. Er verbindet die Klarheit und Ehrlichkeit eines reinen Weizenbrands mit der Komplexität, die man sonst eher von einem Whisky kennt. Für alle, die Kornbrand als ernsthafte Genussspirituose entdecken oder wiederentdecken möchten, ist er der ideale Einstieg.
Häufige Fragen zum Schlitzer Doppelkorn
Unser Schlitzer Doppelkorn unterscheidet sich deutlich von einem klassischen klaren Korn. Durch die vierjährige Reifung im Eichenfass hat er eine goldene Farbe und ein vielschichtiges Aroma: In der Nase zeigen sich feine Holz- und Getreidenoten, am Gaumen verbinden sich malzige Wärme mit dezenter Holzwürze zu einem harmonisch-runden Geschmack. Der Abgang ist weich und angenehm lang. Er erinnert in seiner Komplexität eher an einen jungen Grain Whisky als an einen gewöhnlichen Doppelkorn.
Der Unterschied liegt im Alkoholgehalt: Ein Korn hat mindestens 32 % Vol., ein Kornbrand mindestens 37,5 % Vol. und ein Doppelkorn mindestens 38 % Vol. Die Bezeichnungen sagen zunächst nichts über die Qualität aus. Was unseren Schlitzer Doppelkorn sehr macht, ist die vierjährige Fasslagerung im Eichenfass, die ihm seine goldene Farbe und seinen vielschichtigen Geschmack verleiht – ein Qualitätsmerkmal, das über den reinen Alkoholgehalt hinausgeht.
Wir empfehlen unseren Schlitzer Doppelkorn bei 20 bis 22 °C – also bei Zimmertemperatur. Bei dieser Temperatur entfalten sich die malzigen und holzigen Aromen optimal. Am besten genießen Sie ihn pur im Schlitzer Stamper, einem klassischen kleinen Glas. Als Digestif nach einem kräftigen Essen oder in geselliger Runde kommt sein Charakter vor allem zur Geltung. Er eignet sich auch als kräftige Basis für Korncocktails oder selbst angesetzte Liköre.
Die goldene Farbe unseres Schlitzer Doppelkorns entsteht auf natürliche Weise durch die vierjährige Lagerung im Eichenfass. Während der Reifung nimmt der Kornbrand Farbstoffe und Aromen aus dem Holz auf – ähnlich wie bei einem Whisky. Es werden keine Farbstoffe oder Zusätze verwendet. Die Farbe ist ein sichtbares Zeichen der Fasslagerung und der damit verbundenen Geschmackstiefe.
Unseren Doppelkorn stellen wir in der Schlitzer Destillerie in Schlitz, Hessen, her – einer der ältesten Brennereien Deutschlands, gegründet 1585 von Graf Eustach von Schlitz. Der Weizen stammt aus dem Vogelsberg, der Region rund um unsere Destillerie. Wer unsere Kornbrände und Spirituosen probieren möchte, ist bei einer Besichtigung oder einem Tasting herzlich willkommen.