Milde Haselnuss

Milde Zwetschge Spirituose – Unsere fruchtige Alternative zum klassischen Obstler Unsere Milde Zwetschge Spirituose fängt den vollen Geschmack sonnengereifter Zwetschgen ein – mit 35 % Vol. Alkohol und einer Milde, die sie vom klassischen Zwetschgen Schnaps unterscheidet. Wir verwenden ausschließlich Zwetschgen aus den Obstgärten des Vogelsbergs und des Rhöner Lands und destillieren sie in unserer Brennerei in Schlitz schonend zu einer fruchtigen Spirituose mit Charakter. Zwetschgen aus dem Vogelsberg und Rhöner Land Für unsere Milde Zwetschge wählen wir ausschließlich Steinobst aus den fruchtbaren Regionen des Vogelsbergs und des Rhöner Lands. Diese Gebiete bieten optimale klimatische Bedingungen für aromatische Zwetschgen. Die Qualität der Früchte schmeckt man: Ein intensives, authentisches Zwetschgenaroma, das wir durch unser schonendes Destillationsverfahren bewahren. Schonende Destillation für echten Zwetschgen-Geschmack Wir destillieren unsere Milde Zwetschge behutsam, um den natürlichen Fruchtcharakter nicht zu verlieren. Durch die Zugabe von reinem Zwetschgensaft verstärken wir das fruchtige Aroma und reduzieren den Alkoholgehalt auf angenehme 35 % Vol. Das Ergebnis ist eine Zwetschgen Spirituose, die am Gaumen weich und fruchtig bleibt – ohne die typische Schärfe eines hochprozentigen Obstlers. Servierempfehlung – So schmeckt unsere Milde Zwetschge am besten Unsere Milde Zwetschge Spirituose entfaltet ihr volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C. Am besten serviert man sie in einem Edelobstbrandglas, das die fruchtigen Zwetschgennoten konzentriert zur Nase führt. Pur als Digestif nach einem deftigen Essen ist sie ebenso ein Genuss wie leicht gekühlt in geselliger Runde.

Milde Himbeere Spirituose – Wie flüssige Beeren im Glas Die Milde Himbeere ist der Beweis, dass weniger Alkohol mehr Frucht bedeuten kann: Auf Basis des klassischen Schlitzer Himbeergeists entstanden, wird der Alkoholgehalt auf 35 % vol. reduziert – und die Fruchtnoten treten dadurch noch intensiver hervor. Das Ergebnis ist eine Spirituose mit besonders kräftigem Himbeergeschmack, elegant abgerundet durch einen feinen Hauch Vanille. Ausgezeichnet mit World Spirits Award Gold 2021 und DLG Gold 2021 – eine doppelt prämierte milde Alternative für alle, die Himbeerfrucht lieben, aber auf die Schärfe eines klassischen Geists verzichten möchten. Geschmack & Tasting Notes In der Nase: vollreife Himbeeren in voller Intensität – begleitet von feinen Zitrusnoten, einem Hauch Erdbeere und einer leicht kompottartigen Süße. Am Gaumen: ein besonders intensiver Himbeergeschmack mit marmeladiger Textur – die Himbeere dominiert klar, wird aber durch eine dezente Vanillenote elegant abgerundet. Dazu feine Nuancen von Orangenschale, Cassis und eine schmeichelnde Süße, die den Geschmack vollmundig und rund macht. Im Nachklang: langanhaltend und weich – der Himbeergeschmack klingt sanft nach, ohne jede Schärfe. Oder, wie es eine Kundenbewertung auf den Punkt bringt: wie flüssige Beeren im Glas. Von der Himbeere zum Destillat Jeder Schritt in der Herstellung der Milden Himbeere verlangt höchste Aufmerksamkeit: Es beginnt bei der sorgfältigen Auswahl reifer Himbeeren, die für ihr intensives Aroma bekannt sind. Die Früchte werden schonend destilliert – die Grundlage bildet der bewährte Schlitzer Himbeergeist, der seit Jahren zu den beliebtesten Produkten der Destillerie gehört. Für die milde Variante wird der Alkoholgehalt gezielt auf 35 % vol. reduziert, was den Beerennoten mehr Raum gibt und die Frucht in den Vordergrund rückt. Anschließend reift die Spirituose kontrolliert in verschlossenen Tonkrügen, wodurch sich die feinen Aromen optimal entfalten und ein rundes Geschmackserlebnis entsteht. Wichtig zu wissen: Obwohl die Milde Himbeere vom Himbeergeist inspiriert ist, handelt es sich nicht um einen reinen Geist im klassischen Sinne – sondern um eine eigenständige, milde Spirituose mit vollem Fruchtcharakter. Doppelt prämiert Die Qualität der Milden Himbeere ist nicht nur Geschmackssache, sondern international bestätigt: Beim World Spirits Award 2021 erhielt sie Gold – die Jury lobte das intensive Himbeerkonzept, die marmeladige Textur und die gute Dichte und Länge. Auch die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) zeichnete die Spirituose 2021 mit Gold aus. Zwei unabhängige Goldmedaillen in einem Jahr – ein klares Signal für die Qualität dieses Destillats.

Milde Marille 38 % Vol. – Fruchtige Marillen-Spirituose für alle, die es mild und aromatisch lieben Unsere Milde Marille ist eine fruchtige Spirituose mit 38 % Vol., die das intensive Aroma sonnengereifter Marillen mit einer angenehmen Milde verbindet. Sie gehört zu unserer Reihe „Feine Milde" – Spirituosen, die bewusst weicher und zugänglicher sind als klassische Obstbrände, ohne auf Fruchtigkeit und Charakter zu verzichten. Die Marillen werden sorgfältig ausgewählt, entsteint, eingemaischt und durch kontrollierte Gärung mit anschließender Destillation verarbeitet. Das Ergebnis ist eine Spirituose, die den vollen Geschmack reifer Aprikosen in jeder Flasche einfängt – beerig, fruchtig, mild und weich. Mit 28 Bewertungen und einem Durchschnitt von 4,93 von 5 Sternen ist sie eine der bestbewerteten Spirituosen in unserem Shop. Kunden beschreiben sie als „brutal gut" mit „geilem Aroma", als „feinen Tropfen für Genießer" und als milden, aromatischen Schnaps, der Gästen mundet. Erhältlich in der 0,5-Liter-Flasche, in der 1-Liter-Flasche und als Mini-Probiergröße. So schmeckt unsere Milde Marille In der Nase zeigt sich sofort die Marille – sonnengereift, fruchtig und mit jener leicht honigartigen Süße, die reife Aprikosen auszeichnet. Es ist ein warmes, einladendes Aroma, das an Sommerobst und sonnige Tage erinnert. Am Gaumen entfaltet sich der volle Geschmack reifer Marillen: saftig, fruchtig und mit einer dezenten natürlichen Süße, die von einer feinen Säure balanciert wird. Die Milde, die dieser Spirituose ihren Namen gibt, zeigt sich im weichen, geschmeidigen Mundgefühl – kein Brennen, kein scharfer Alkoholstich, sondern eine samtweiche Fruchtigkeit, die den Gaumen umschmeichelt. Der Abgang ist mittellang, warm und fruchtig – die Marille klingt nach, ohne zu dominieren. Im Vergleich zu einem klassischen Marillenbrand mit 40 % Vol. und mehr, bei dem die Frucht oft hinter der Alkoholkraft zurücktritt, stellt unsere Milde Marille die Frucht bewusst in den Vordergrund und hält den Alkohol im Hintergrund – eine Philosophie, die unsere gesamte „Feine Milde"-Reihe prägt. Milde Marille – Warum die sanfte Alternative überzeugt Viele Genießer lieben den Geschmack von Marillenschnaps, empfinden klassische Obstbrände mit 40 % Vol. und mehr aber als zu kräftig oder zu scharf am Gaumen. Genau für diese Zielgruppe haben wir unsere Milde Marille entwickelt: Mit 38 % Vol. liegt sie nah genug am klassischen Obstbrand, um Charakter und Körper zu haben, ist aber in der Herstellung gezielt auf Milde und Weichheit ausgelegt. Das Ergebnis ist eine Spirituose, die auch Menschen anspricht, die sonst eher zu Likören greifen – mit dem Vorteil, dass die Milde Marille deutlich weniger Zucker enthält als ein klassischer Fruchtlikör und das volle, authentische Fruchtaroma eines destillierten Marillenbrands bietet. Servierempfehlung – So genießt man Milde Marille Unsere Milde Marille entfaltet ihr volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 15 bis 18 °C – leicht unter Zimmertemperatur, damit die Fruchtaromen frisch und klar bleiben. Pur in einem kleinen Glas oder einem Edelobstbrand Stielglas ist sie ein hervorragender Digestif nach einem guten Essen. Als Zutat in Cocktails bringt sie eine natürliche Marillenfruchtigkeit – in einem Bellini ersetzt sie den Pfirsich, in einem Sour bringt sie fruchtige Tiefe, und als Spritz mit Prosecco und Soda ist sie ein erfrischender Sommerdrink. Auch in der Küche macht sie sich hervorragend: zum Verfeinern von Desserts, Sorbets oder Crêpes oder als Zutat in Marillensaucen zu Wild und Geflügel. Für Marillenfans, als Geschenk und im Sortiment Die Milde Marille richtet sich an alle, die sonniges Marillen-Aroma in einer zugänglichen, milden Spirituose suchen – und an Fans klassischer Marillenschnäpse, die eine weichere Alternative entdecken wollen. In der 0,5-Liter-Flasche ist sie ein geschmackvolles Geschenk und eine Bereicherung für jede Hausbar. Wer auch unseren intensiveren Alten Aprikosen Brand kennenlernen möchte – im Akazienholzfass gereift, mit 40 % Vol. –, findet dort die Premium-Variante für Kenner. Die gesamte „Feine Milde"-Reihe umfasst neben der Marille auch die Milde Birne, den Milden Apfel und die Milden Kräuter – vier zugängliche Spirituosen, die beweisen, dass mild und geschmackvoll kein Widerspruch ist. Alle vier sind auch als Geschenkset mit Degustationsgläsern erhältlich.

Milde Williams-Christ Birnen Spirituose – Unsere fruchtige Alternative zum Williams Birnen Schnaps Unsere Milde Williams-Christ Birnen Spirituose bringt das volle Aroma reifer Williams-Christ Birnen ins Glas – mit 35 % Vol. Alkohol und einer Weichheit, die sie vom klassischen Williams Birnen Schnaps abhebt. Wir verarbeiten ausschließlich handverlesene Williams-Christ Birnen und destillieren sie in unserer Brennerei in Schlitz mit der Sorgfalt, die uns seit 1585 auszeichnet. Das Ergebnis ist eine Birnen Spirituose, die fruchtig, mild und vollmundig zugleich schmeckt. So schmeckt unsere Milde Williams-Christ Birne Bereits in der Nase entfalten sich die typischen Aromen reifer Williams-Christ Birnen – fruchtig, süß und einladend. Am Gaumen setzt sich dieses Aromenbild fort: weich, vollmundig und mit einer dezenten Süße, die den natürlichen Charakter der Birne widerspiegelt. Der Abgang ist sanft und lang anhaltend, mit einer leicht samtigen Textur, die am Gaumen nachklingt. Im Vergleich zum klassischen Williams Birnen Schnaps fehlt die alkoholische Schärfe – stattdessen steht der reine Fruchtgeschmack im Vordergrund. Schonende Destillation für natürliches Birnenaroma Wir destillieren unsere Milde Williams-Christ Birne besonders behutsam, um die empfindlichen Fruchtaromen nicht zu verlieren. Durch die gezielte Zugabe von reinem Williams-Birnensaft verstärken wir das fruchtige Profil und reduzieren den Alkoholgehalt auf milde 35 % Vol. Dieser Prozess erfordert Fingerspitzengefühl – zu viel Hitze würde die feinen Birnennoten zerstören, zu wenig würde den Charakter verwässern. Das Ergebnis ist eine Birnen Spirituose, die den unverfälschten Geschmack der Frucht bewahrt und gleichzeitig angenehm weich bleibt.

Burgen Nussler Cask Edition 33,3 % Vol. – Unsere Nuss-Spirituose aus Haselnuss, Erdnuss und Pistazie, gereift in Kastanienholzfässern Unser Burgen Nussler Cask ist die fassgereifete Premium-Variante unseres beliebten Burgen Nusslers. Wie das Original vereint er drei Nusssorten – Haselnuss, Erdnuss und Pistazie – in einer Spirituose, geht aber einen entscheidenden Schritt weiter: Die Reifung in Kastanienholzfässern verleiht ihm eine zusätzliche Dimension aus holzigen Noten, dezenter Süße und einer Komplexität, die den Nussler Cask deutlich vom Original abhebt. Mit 33,3 % Vol. Alkohol bleibt er angenehm mild und zugänglich, bietet aber ein Aromenprofil, das sich an anspruchsvolle Genießer und Kenner richtet. In der eleganten 0,5-Liter-Flasche mit Geschenkverpackung ist er zugleich ein geschmackvolles Geschenk. So schmeckt unser Burgen Nussler Cask Der Burgen Nussler Cask baut auf dem vielschichtigen Nussprofil des Originals auf und ergänzt es um die Tiefe der Kastanienholzreifung. In der Nase empfängt er mit einer warmen, einladenden Nussigkeit – intensiver und runder als beim klassischen Burgen Nussler, mit einem dezenten Holzton im Hintergrund. Am Gaumen zeigt sich die süßlich-herbe Wärme der Haselnuss als tragendes Fundament. Die Erdnuss bringt eine trockene, erdige Tiefe ein, die das Gesamtbild erdet und ihm Struktur gibt. Die Pistazie formt das cremige, fast buttrige Finale, das dem Nussler seine geschmeidige Textur verleiht. Was den Cask vom Original unterscheidet, ist die zusätzliche Schicht, die das Kastanienholz beisteuert: sanfte holzige Noten, eine subtile Süße und eine spürbar weichere Textur. Der Abgang ist lang, warm und komplex – ein Zusammenspiel, bei dem sich Nuss und Holz gegenseitig ergänzen, ohne einander zu überdecken. Drei Nüsse, ein Kastanienholzfass – Was den Nussler Cask besonders macht Die Herstellung unseres Burgen Nussler Cask beginnt mit demselben aufwendigen Verfahren wie beim Original: Jede der drei Nusssorten – Haselnuss, Erdnuss und Pistazie – wird separat in hochreinem Neutralalkohol mazeriert und anschließend einzeln destilliert. So gewinnen wir drei eigenständige Nussdestillate, die wir in einem präzise abgestimmten Verhältnis zusammenführen. Beim klassischen Burgen Nussler wäre die Spirituose damit fertig. Unser Nussler Cask geht weiter: Das zusammengeführte Destillat ruht anschließend in handverlesenen Kastanienholzfässern. Kastanienholz ist als Fassholz in der Spirituosenreifung deutlich seltener als Eiche und bringt andere Eigenschaften mit. Es gibt weichere, wärmere Tannine ab und verleiht dem Destillat eine dezente natürliche Süße, die besonders gut mit den nussigen Aromen harmoniert. Das Ergebnis ist eine Nuss-Spirituose, die nicht nur intensiver schmeckt als das Original, sondern auch vielschichtiger – mit einer Tiefe und Weichheit, die nur die Fassreifung erzeugen kann. Servierempfehlung – So genießt man den Burgen Nussler Cask Unser Burgen Nussler Cask entfaltet sein volles Aroma bei Zimmertemperatur. Bei etwa 18 bis 20 °C kommen die nussigen und holzigen Noten am klarsten zur Geltung, und die cremige Textur zeigt sich in ihrer ganzen Weichheit. Wir empfehlen ein bauchiges Glas – etwa ein Nosingglas oder einen Tumbler –, das die Aromen zur Nase führt und die Komplexität erfahrbar macht. Pur ist er ein hervorragender Digestif, besonders nach einem kräftigen Essen, zu Kaffee oder Espresso. Wer ihn etwas frischer genießen möchte, kann einen einzelnen Eiswürfel hinzufügen – die nussigen Aromen bleiben stabil und gewinnen sogar an Frische. In Cocktails bringt der Nussler Cask eine nussig-holzige Tiefe, die in Kombination mit Espresso, Sahne, Schokoladenlikör oder Amaretto herausragende Ergebnisse liefert. Auch als aromatische Verfeinerung von Desserts – Tiramisu, Schokoladenmousse, Vanilleeis – ist er eine ausgezeichnete Wahl. Für Kenner, Genießer und als Geschenk Der Burgen Nussler Cask richtet sich an alle, die den klassischen Burgen Nussler kennen und schätzen – und die zusätzliche Komplexität einer fassgereifen Variante suchen. Mit seiner eleganten Geschenkverpackung ist er ein geschmackvolles Präsent für Liebhaber nussiger Spirituosen und besonderer Genussmomente. Wer verschiedene Facetten unserer Nuss-Spirituosen vergleichen möchte, findet in unserem Sortiment den Burgen Nussler als frisches Original mit Haselnuss, Erdnuss und Pistazie, die Milde Haselnuss als sanfte Haselnuss-Spirituose mit Kakaonote und den Burgen Café Liqueur als kräftigen Kaffeelikör, der in Cocktails hervorragend mit dem Nussler Cask harmoniert.