Burgen Herbal Dry Gin
34,95 €
45 % vol. 
Gin
Kräuterbetonter Dry Gin mit 45 % Vol. - Kardamom, Fenchel und Koriander auf klarer Wacholderbasis
- Vakuumdestilliert bei ca. 60 °C
- SELECTION Gold 2023
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Dry Gin mit Kardamom, Fenchel und Koriander – vakuumdestilliert
Unser Burgen Herbal Dry Gin ist ein kräuterbetonter Gin mit 45 % Vol. auf klarer Wacholderbasis. Wir destillieren ihn in kleinen Chargen unter Vakuum. Durch den reduzierten Druck sinkt der Siedepunkt auf ca. 60 °C, so bleiben die empfindlichen Aromen der Botanicals besser erhalten. Die Botanicals werden in fein filtriertem Neutralalkohol mazeriert und anschließend destilliert. Bis zur Abfüllung lagert das Destillat in Edelstahlgefäßen. 2023 wurde der Gin bei SELECTION mit Gold ausgezeichnet.
In der Nase zeigt er sich grün und aromatisch, mit Fenchelgrün und Zitronenmelisse. Am Gaumen steht harziger Wacholder im Zentrum. Kardamom, Fenchel und Koriander geben würzige Tiefe, Orangen- und Zitronenschale eine spritzige Zitrusnote. Angelikawurzel, Lavendel, Grapefruit, Hagebutte und Melisse runden das Profil ab. Der Abgang ist lang und kräuterbetont.
So servieren Sie den Herbal Dry Gin
- Pur bei Zimmertemperatur, um das Kräuterprofil kennenzulernen
- Im Gin Tonic mit einem herben, zurückhaltenden Tonic Water
- Mit einem Zweig Rosmarin oder Thymian als Garnitur
- Im Negroni, im Gin Fizz oder in kräuterbetonten Cocktails
Weitere Sorten finden Sie in unserer Gin-Auswahl.
| Geschmacksrichtung: | kräftig, weich |
|---|---|
| Inhalt: | 500 ml |
| Kategorie: | Gin |
25. Mai 2026 06:55
Super als Mixgetränk aber auch pur auf Eis
Geschmackvoller und sehr feiner Gin bei dem das Preis-Leistungsverhältnis stimmt!
Ist eine Empfehlung wert !
14. Dezember 2025 06:05
Top!!
Bisher hatten wir immer nur den Bio Gin der Schlitzer Destillerie, den wir schon sehr gut fanden. Diesmal haben wir den Herbal probiert. Er ist genauso mild und gleichzeitig sehr geschmacksintensiv. Er lässt sich super pur trinken, fast zu schade zum mixen ;)
Absolut empfehlenswert!
2. Dezember 2024 21:51
Wow! WoW!
Geschmacklich wunderbar. Der erste Schluck heute war eine Offenbarung. Die größte Pflanze auf dem Etikett dominiert leicht, ist aber gut eingebunden. Es gibt aromatisch einiges zu entdecken. Auch ohne Tonic wunderbar trinkbar, da sehr mild. Pass wahrscheinlich auch gut zu Hand- und Kochkäs. Wird aber auch ohne "Beilage" ein Favorit werden.
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Zubehör
Was ist Vakuumdestillation und warum macht sie bei Gin einen Unterschied?
Bei der Vakuumdestillation wird der Druck im Brennkessel reduziert, sodass der Alkohol bei niedrigerer Temperatur verdampft – bei uns bei ca. 60 °C statt der üblichen rund 78 °C. Das hat Auswirkungen auf das Aroma: Viele Pflanzeninhaltsstoffe, die einen Gin prägen – ätherische Öle aus Kräutern, Zitrusschalen und Gewürzen – sind thermolabil. Bei hohen Temperaturen verändern sie sich oder gehen teilweise verloren. Bei der Vakuumdestillation bleiben diese empfindlichen Aromaverbindungen im Destillat erhalten, sodass Wacholder, Kräuter und Zitrus klar und frisch wirken.
Wir destillieren unseren Burgen Herbal Dry Gin in kleinen Chargen auf unserer Vakuumanlage. Anschließend ruht das Destillat in Edelstahlgefäßen, die keine Fremdaromen abgeben. Abgefüllt wird erst, wenn das Destillat unsere sensorische Prüfung bestanden hat. Das Verfahren ist aufwendiger als die klassische Destillation – und prägt den Geschmack unserer Gins.
Burgen Herbal Dry Gin, Citrus Gin oder Bio Dry Gin – Welcher passt zu mir?
Die Gins unserer Burgen Gin-Kollektion unterscheiden sich deutlich in ihrem Aromaprofil. Der Burgen Herbal Dry Gin ist der kräuterbetonteste: Wacholder steht klar im Vordergrund, ergänzt durch Kardamom, Fenchel, Lavendel und Angelikawurzel. Er passt zu allen, die einen klassischen, wacholderbetonten Dry Gin mit Kräutertiefe suchen – für herbe Gin Tonics oder pur.
Der Burgen Citrus Gin mit 42 % Vol. setzt auf Fruchtigkeit: Grapefruit, Himbeere und Zitronengras prägen das Profil. Er ist spritziger und leichter – für fruchtige Gin Tonics und sommerliche Longdrinks. Der Burgen Bio Dry Gin mit 45 % Vol. ist der ausgewogene Allrounder: 15 Bio-Botanicals, abgefüllt in einer Flasche aus 100 % Recyclingglas, mit einem Profil zwischen Kräutern und Zitrus. Wer unsicher ist, findet hier einen guten Einstieg.
Wer Kaffee mag, probiert den Burgen Bio Coffee Gin mit Espresso aus der Reinholz Rösterei.
| Gin | Alkohol | Profil | Passt zu |
|---|---|---|---|
| Herbal Dry Gin | 45 % Vol. | Wacholder, Kardamom, Fenchel, Koriander | Herber Gin Tonic, pur, Negroni |
| Citrus Gin | 42 % Vol. | Grapefruit, Yuzu, Zitronengras, Himbeere | Fruchtiger Gin Tonic, Sommerdrinks |
| Bio Dry Gin | 45 % Vol. | Wacholder, Zitrus, Lavendel, Preiselbeere | Allrounder, Gin Tonic, Cocktails |
| Bio Coffee Gin | 42 % Vol. | Espresso, Wacholder, dunkle Schokolade | Pur leicht gekühlt, Espresso Martini |
Häufige Fragen zum Burgen Herbal Dry Gin
Kräuterbetont und wacholderstark. In der Nase erinnert er an einen Kräutergarten mit Fenchelgrün und Zitronenmelisse. Am Gaumen steht harziger Wacholder im Zentrum, ergänzt durch spritzige Zitrusnoten und die würzige Tiefe von Kardamom, Fenchel und Koriander. Trotz 45 % Vol. wirkt er mild und vollmundig.
Bei der Vakuumdestillation wird der Druck im Brennkessel reduziert, sodass der Alkohol bei ca. 60 °C statt bei rund 78 °C verdampft. Viele Kräuter und Botanicals sind hitzeempfindlich – bei der niedrigeren Temperatur bleiben ihre feinen Aromaverbindungen im Destillat erhalten.
Pur bei Zimmertemperatur zeigt er sein Kräuterprofil am deutlichsten. Für den Gin Tonic empfehlen wir ein herbes Tonic Water mit einem Zweig frischem Rosmarin oder Thymian als Garnitur. Auch im Negroni, im Gin Fizz oder in kräuterbetonten Cocktails eignet er sich gut.
Der Herbal Dry Gin ist kräuterbetont – Wacholder, Kardamom, Fenchel und Lavendel prägen das Profil. Der Burgen Citrus Gin setzt auf Fruchtigkeit mit Grapefruit, Himbeere und Zitronengras. Beide werden in der Schlitzer Destillerie vakuumdestilliert und sind zusammen im Gin-Bundle Herbal & Citrus erhältlich.
Ja. Der Burgen Herbal Dry Gin wurde 2023 beim Wettbewerb SELECTION mit Gold ausgezeichnet.