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Alter Williams-Christ Birnenbrand 43 % Vol. – Gereift in verschlossenen Tonkrügen, prämiert mit 95 Falstaff-Punkten

Unser Alter Williams-Christ Birnenbrand ist ein Edelobstbrand aus vollreifen Williams-Christ-Birnen, der nach der Destillation jahrelang in verschlossenen Tonkrügen reift. Mit 43 % Vol. Alkohol und einer Falstaff-Bewertung von herausragenden 95 Punkten gehört er zu den höchstbewerteten Obstbränden in unserem Sortiment. Die Tonkrugreifung bewahrt den reinen, unverfälschten Birnencharakter – ohne Holznoten, ohne Verfärbung, nur die Frucht in ihrer tiefsten, ausgereiftesten Form. Das Ergebnis ist ein Birnenbrand, der intensiv fruchtig und gleichzeitig weich und harmonisch schmeckt – ein Edelobstbrand für besondere Momente.

So schmeckt unser Alter Williams-Christ Birnenbrand (Tonkrug)

In der Nase zeigt sich das volle Aroma reifer Williams-Christ-Birnen – süß, fruchtig und einladend, mit einer feinen Würzigkeit, die die Tonkrugreifung verrät. Am Gaumen entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Birnenaroma: Die natürliche Süße der Frucht verbindet sich mit einer dezenten Würze und einer samtigen Textur, die nur durch eine lange Reifezeit entsteht. Der Abgang ist lang anhaltend, weich und fruchtbetont – die Birne klingt am Gaumen nach, ohne je scharf oder alkoholisch zu wirken. Im Vergleich zu unserem Williams Christ-Birnen-Brand mit 40 % Vol. ist der Alte deutlich komplexer und tiefer – die Tonkrugreifung hat die Aromen konzentriert und harmonisiert. Im Vergleich zur Milden Williams-Christ Birne mit 35 % Vol. ist er kräftiger, trockener und aromatisch anspruchsvoller – ein Brand für Kenner, nicht für den schnellen Genuss.

Tonkrugreifung – Warum wir den Birnencharakter pur bewahren

Für unseren Alten Williams-Christ Birnenbrand wählen wir den Tonkrug als Reifegefäß – und das aus gutem Grund. Der Tonkrug ist aromatisch neutral: Er gibt keine Holzaromen, keine Tannine und kein Vanillin an das Destillat ab. Stattdessen schützt er den Brand vor äußeren Einflüssen, lässt ihn gleichzeitig atmen und ermöglicht eine langsame, schonende Reifung. In dieser Zeit geschieht etwas, das kein Fass und keine andere Lagerungsform in dieser Reinheit bewirken kann: Die Birnenaromen vertiefen sich, die Textur wird samtiger, und der Alkohol integriert sich vollständig in das Aromenprofil – alles, ohne dass ein einziger fremder Geschmackston hinzukommt. Das Ergebnis ist ein Birnenbrand, der auch nach Jahren der Reifung ausschließlich nach Williams-Christ-Birne schmeckt – nur tiefer, runder und vollständiger als ein junges Destillat. Wer dagegen die zusätzliche Dimension von Holznoten und Vanille sucht, findet in unserer fassgelagerten Variante mit 45 % Vol. den Counterpart mit Eichenfasscharakter.

95 Falstaff-Punkte – Eine Auszeichnung, die für sich spricht

Unser Alter Williams-Christ Birnenbrand wurde von Falstaff mit herausragenden 95 Punkten prämiert. Falstaff gehört zu den renommiertesten Genussmagazinen im deutschsprachigen Raum, und eine Bewertung in dieser Höhe bestätigt, was wir bei der Herstellung anstreben: einen Birnenbrand von höchster Qualität, in dem Frucht, Reife und handwerkliche Präzision ein harmonisches Ganzes bilden. Diese Auszeichnung unterstreicht den besonderen Stellenwert des Alten Williams-Christ Birnenbrands in unserem Edelobstbrand-Sortiment.

Servierempfehlung – So genießt man Alten Birnenbrand

Unser Alter Williams-Christ Birnenbrand entfaltet sein volles Potenzial bei einer Trinktemperatur von 22 bis 24 °C. Wir empfehlen unser Schlitzer Edelobstbrandglas, dessen Tulpenform die Birnenaromen konzentriert zur Nase führt und das Nosing zu einem sensorischen Erlebnis macht. Pur ist dieser Brand am eindrucksvollsten – die Reinheit und Tiefe des Birnenaromas braucht keine Begleitung. Als Digestif nach einem guten Essen ist er eine hervorragende Wahl, ebenso als Begleiter zu gereiftem Käse, Walnüssen oder dunkler Schokolade.

Zwei Varianten, ein Birnencharakter – Tonkrug oder Eichenfass

Unseren Alten Williams-Christ Birnenbrand bieten wir in zwei Reifungsvarianten an, die denselben Birnenbrand in unterschiedlichem Licht zeigen. Die Tonkrug-Variante (43 % Vol.) bewahrt den reinen, unverfälschten Fruchtcharakter – klar, fruchtig und mit dezenter Würze. Die Eichenfass-Variante (45 % Vol.) bringt eine zusätzliche Dimension ins Spiel: Vanille-, Holz- und leichte Karamellnoten verschmelzen mit der Birnenfrucht zu einem komplexeren, kräftigeren Profil. Beide Varianten sind Edelobstbrände auf höchstem Niveau – die Wahl hängt davon ab, ob man die Birne pur oder mit Fasscharakter erleben möchte. Wer den Einstieg in die Welt der Williams-Christ-Birne sucht, findet darüber hinaus unseren Williams Christ-Birnen-Brand (40 % Vol.) als klassischen Edelbrand und die Milde Williams-Christ Birne (35 % Vol.) als fruchtigen, sanften Einstieg.

Geschmacksrichtung: fruchtig, weich
Inhalt: 500 ml
Kategorie: Edelobstbrand

von Bewertungen

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31. Januar 2025 08:08

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Feines Getränk

Feines Getränk

12. Februar 2024 12:28

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Wilhelms-Christ für Genießer

Ich habe den Birnenbrand verschenkt und eine sehr positive Rückmeldung erhalten…. Trotz der über 40% ein sehr angenehmer, fruchtiger Wilhelms-Christ. Wunderbar als Abrundung eines guten Essens. Ich darf ihn wieder schenken.
Lieferung erfolgte sehr schnell und gut verpackt.

25. Januar 2023 08:47

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr gut, leider auch teuer

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Schnapsglas mit Stiel für Edelobstbrände – Tulpenform für die FruchtaromenUnser Edelobstbrand Stielglas ist ein Schnapsglas in Tulpenform, das unser Brennmeister für den Genuss von Edelbränden empfiehlt. Der bauchige Kelch gibt dem Destillat Raum, die sich nach oben verjüngende Öffnung bündelt die Fruchtaromen und leitet sie zur Nase. Der schlanke Stiel sorgt dafür, dass die Hand das Destillat nicht erwärmt.Die glatte Glasoberfläche zeigt beim Schwenken die sogenannten Kirchenfenster der Spirituose. Sie geben Hinweise auf Viskosität und Alkoholgehalt. Beim Schwenken lösen sich flüchtige Aromastoffe, die Tulpenform fängt sie auf. So nehmen Sie die feinen Fruchtnoten eines Obstbrands deutlicher wahr als in einem geraden Glas. Auch Holz- und Reifenoten gelagerter Brände kommen besser zur Geltung.Wofür eignet sich das Stielglas?Für Edelobstbrände und klassische ObstbrändeFür Obstgeiste wie HimbeergeistFür fassgelagerte Brände mit Holz- und ReifenotenAls Ergänzung zu einer Flasche Obstbrand im GeschenkWeitere Gläser finden Sie in unserem Sortiment an Gläsern.

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Regulärer Preis: 7,95 €
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Geschenkset mit vier Mini-Schnapsflaschen der Schlitzer Destillerie in edler Verpackung, ideal als Spirituosen-Geschenk für Genießer hochwertiger deutscher Liköre und Brände.Geschenkset mit hochwertigen Spirituosen der Schlitzer Destillerie, stilvoll arrangiert in eleganter Geschenkbox, ideal als Präsent – enthält verschiedene Proben regionaler Edelbrände.
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Inhalt: 0.5 Liter (61,90 € / 1 Liter)

Regulärer Preis: 30,95 €
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Geschenkset mit vier Mini-Schnapsflaschen der Schlitzer Destillerie in edler Verpackung, ideal als Spirituosen-Geschenk für Genießer hochwertiger deutscher Liköre und Brände.Geschenkset mit hochwertigen Spirituosen der Schlitzer Destillerie, stilvoll arrangiert in eleganter Geschenkbox, ideal als Präsent – enthält verschiedene Proben regionaler Edelbrände.
Spirituosen Geschenksets mit Gläsern

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Schnaps Geschenkset mit 0,5-l-Flasche und zwei DegustationsgläsernJedes unserer Spirituosen Geschenksets ist ein Schnaps Geschenkset aus einer 0,5-l-Flasche der Schlitzer Destillerie und zwei Degustationsgläsern mit Füllstrich bei 2 cl und 4 cl. Alles steckt in einer Geschenkverpackung, die Sie ohne zusätzliches Einpacken überreichen können. Sie wählen aus sechs Varianten: Milde Haselnuss, Milde Himbeere, Milde Williams Birne und Milde Zwetschge mit je 35 % Vol., Milde Marille mit 38 % Vol. sowie Whisky Liqueur mit 32 % Vol.Die Haselnuss zeigt geröstete Nüsse mit dezenter Kakaonote, die Himbeere reife Beerenfrucht, die Williams Birne saftige, florale Birnenaromen. Die Zwetschge bringt herbstliche Pflaumenfrucht, die Marille das Aroma reifer Aprikosen. Der Whisky Liqueur verbindet die malzigen Noten unseres Whiskys mit harmonischer Süße. Mit den beiliegenden Gläsern lässt sich die Sorte sofort verkosten.AnlässeAls Geburtstagsgeschenk, als Dankeschön für Gastgeber, zum Jubiläum, zum Abschied von Kollegen oder zu Weihnachten. Weitere Ideen finden Sie bei unseren Geschenksets.

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Inhalt: 0.5 Liter (29,90 € / 1 Liter)

Verkaufspreis: 14,95 € Regulärer Preis: 17,95 € (16.71% gespart)

Die Williams-Christ-Birne – Warum sie die Königin der Obstbrände ist

Unter den Obstbränden hat der Williams-Christ-Birnenbrand eine Sonderstellung: Er ist der bekannteste, beliebteste und am häufigsten gebrannte Edelbrand überhaupt – und das aus gutem Grund. Die Williams-Christ-Birne (Pyrus communis 'Williams') besitzt ein außergewöhnlich intensives, sortentypisches Aroma, das sich bei der Destillation in einer Klarheit und Kraft überträgt, die andere Birnensorten nicht erreichen. Ihr Geschmacksprofil ist komplex: fruchtig-süß mit einer feinen Muskatnote, einer dezenten Würze und einer buttrigen Textur, die dem Destillat eine fast cremige Qualität verleiht. Diese aromatische Bandbreite macht die Williams-Christ-Birne zur idealen Brennfrucht – und einen guten Williams-Brand zum Maßstab, an dem sich andere Obstbrände messen lassen müssen. Für unseren Alten Williams-Christ Birnenbrand verwenden wir ausschließlich vollreife Früchte, die ihren optimalen Zuckergehalt und ihre maximale Aromaentwicklung erreicht haben. Nur in diesem kurzen Zeitfenster der perfekten Reife liefert die Birne das, was einen herausragenden Brand ausmacht – und nur eine Destillerie mit jahrzehntelanger Erfahrung erkennt diesen Moment zuverlässig.

Verschiedene Edelbrand-Flaschen der Schlitzer Destillerie stehen nebeneinander auf einem Holzfass vor dunklem Hintergrund – hochwertige Spirituosen aus traditioneller deutscher Herstellung.

Drei Williams-Birnen-Spirituosen – Ein Vergleich für jeden Geschmack

In unserem Sortiment finden sich drei verschiedene Interpretationen der Williams-Christ-Birne, die sich in Stil, Intensität und Zielgruppe deutlich unterscheiden. Die Milde Williams-Christ Birne (35 % Vol.) ist die zugänglichste Variante: Durch die Zugabe von reinem Williams-Birnensaft und einen niedrigeren Alkoholgehalt schmeckt sie weich, fruchtig und unkompliziert – ideal für alle, die Birnenaromen lieben, aber keine hochprozentigen Destillate bevorzugen. Unser Williams Christ-Birnen-Brand (40 % Vol.) ist der klassische Edelbrand: klar, fruchtig, intensiv und mit einer Lagerzeit von bis zu zwei Jahren – ein Obstbrand, der den Williams-Charakter ehrlich und direkt ins Glas bringt. Unser Alter Williams-Christ Birnenbrand steht am anspruchsvollsten Ende dieses Spektrums: Die jahrelange Tonkrugreifung hat die Aromen vertieft, die Textur verfeinert und dem Brand eine Komplexität verliehen, die nur durch Geduld entsteht. Mit 95 Falstaff-Punkten ist er nicht nur unser am höchsten bewerteter Birnenbrand, sondern auch einer der am höchsten bewerteten Obstbrände in unserem gesamten Sortiment. Wer alle drei Varianten nebeneinander probiert, erlebt, wie unterschiedlich dieselbe Frucht schmecken kann – von mild und fruchtig über klar und kräftig bis hin zu tief und gereift.

Häufige Fragen zum Alten Williams-Christ Birnenbrand

Intensiv fruchtig nach reifen Williams-Christ-Birnen, mit einer dezenten Würzigkeit und einer samtigen Textur durch die Tonkrugreifung. Der Abgang ist lang, weich und fruchtbetont. Im Vergleich zum klassischen Williams-Brand (40 % Vol.) ist er komplexer und tiefer, im Vergleich zur Milden Williams-Birne (35 % Vol.) kräftiger und aromatisch anspruchsvoller.

Die Tonkrug-Variante (43 % Vol.) bewahrt den reinen Birnencharakter ohne Holznoten – klar, fruchtig und mit dezenter Würze. Die Eichenfass-Variante (45 % Vol.) bringt zusätzliche Vanille-, Holz- und Karamellnoten ein, die sich mit der Birnenfrucht zu einem komplexeren, kräftigeren Profil verbinden. Beide sind Edelobstbrände auf höchstem Niveau – die Wahl ist Geschmackssache.

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Der Tonkrug ist aromatisch neutral – er bewahrt den reinen Birnencharakter, ohne Holz-, Vanille- oder Tanninoten einzubringen. Die Birnenaromen vertiefen sich durch die langsame Reifung, die Textur wird samtiger, und der Alkohol integriert sich vollständig. Das Ergebnis ist ein Birnenbrand, der auch nach Jahren ausschließlich nach Williams-Christ-Birne schmeckt.

Unser Alter Williams-Christ Birnenbrand wurde von Falstaff mit herausragenden 95 Punkten prämiert – eine der höchsten Bewertungen, die ein Obstbrand in unserem Sortiment je erhalten hat. Diese Auszeichnung bestätigt die außergewöhnliche Qualität und den feinen Charakter des Edelbrands.