Williams Christ-Birnen-Brand
19,95 €
40 % vol. 
Obstbrand
Aus vollreifen Williams-Christ-Birnen - Fruchtiges, sortentypisches Aroma
- Schonend destilliert
- Als Digestif oder Geschenk
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Passt dazu
- Produktnummer
- 426.2
- GTIN/EAN
- 4101650064209
- Hersteller
- Schlitzer Korn- & Edelobstbrennerei GmbH, Im Grund 16, 36110 Schlitz
Birnenschnaps aus vollreifen Williams-Christ-Birnen
Unser Williams Christ-Birnen-Brand ist ein klassischer Birnenschnaps mit 40 % Vol. Wir verwenden handverlesene, vollreife Williams-Christ-Birnen und destillieren sie so, dass der sortentypische Charakter im Glas ankommt. Beim Brennen entnehmen wir ausschließlich das Herzstück, also den Teil des Destillats zwischen Vorlauf und Nachlauf. Anschließend lagert der Brand bis zu zwei Jahre, damit sich die Aromen entwickeln und abrunden.
In der Nase zeigt er sich klar nach reifer Williams-Christ-Birne, fruchtig und einladend. Am Gaumen folgt ein intensives Birnenaroma mit feiner Fruchtsüße und einer klaren, sauberen Struktur. Der Abgang ist lang anhaltend, die Birne bleibt präsent, ohne aufdringlich zu wirken.
Genuss und Verwendung
Wir empfehlen den Williams Christ-Birnen-Brand pur als Digestif, am besten in einem tulpenförmigen Edelobstbrandglas, das die Aromen bündelt. Er passt zu gereiftem Käse, dunkler Schokolade, Walnüssen und Trockenfrüchten und eignet sich als Geschenk für Freunde klassischer Obstbrände. Weitere Sorten finden Sie bei unseren klassischen Obstbränden.
| Geschmacksrichtung: | fruchtig, kräftig |
|---|---|
| Inhalt: | 500 ml |
| Kategorie: | Obstbrand |
29. Oktober 2024 08:16
Ein Spitzenprodukt! Edel, aromatisch, optimale Abstimmung und
Ein Spitzenprodukt! Edel, aromatisch, optimale Abstimmung und Balance der einzelnen Komponenten. Da versteht jemand sein Handwerk. Freue mich schon weiter Sorten zu kosten.
22. August 2024 06:00
Fantastischer, ehrlicher Willi - seit Jahren ein
Fantastischer, ehrlicher Willi - seit Jahren ein geliebter Standard in meiner Hausbar!
1. Dezember 2023 08:31
Nachdem ich bereits die "Milde Birne" probiert
Nachdem ich bereits die "Milde Birne" probiert hatte, bin ich auch von diesem Produkt hier nicht enttäuscht worden. Sehr guter Obstbrand.
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Was macht einen guten Williams Christ-Birnen-Brand aus? Die Qualitätsmerkmale
Ein wertiger Williams Christ-Birnen-Brand unterscheidet sich von einem durchschnittlichen Birnenbrand in mehreren entscheidenden Punkten. Zunächst die Fruchtqualität: Nur vollreife Williams-Christ Birnen liefern das intensive, sortentypische Aroma, das einen guten Brand auszeichnet. Unreife Birnen ergeben ein flaches, ausdrucksloses Destillat; überreife Früchte können zu muffigen oder marmeladigen Noten führen. Der zweite Faktor ist die Destillation selbst. Ein sauberer Schnitt – also die konsequente Trennung von Vorlauf, Herzstück und Nachlauf – entscheidet darüber, ob der Brand klar und fruchtig schmeckt oder von unsauberen Nebentönen begleitet wird. In unserer Brennerei achten wir beim Brennvorgang vor allem auf diesen Schnitt und verwenden ausschließlich das Herzstück. Das reduziert die Ausbeute, sichert aber die Qualität. Der dritte Faktor ist die Lagerzeit. Frisch gebrannter Obstbrand schmeckt oft noch rau und unrund. Durch eine Lagerung von bis zu zwei Jahren verbinden sich die Aromen, der Alkohol integriert sich besser und der Brand gewinnt an Geschmeidigkeit. All diese Faktoren kommen in unserem Williams Christ-Birnen-Brand zusammen – und das schmeckt man.
Williams Christ-Birnen-Brand – für wen?
Der Williams Christ-Birnen-Brand ist ein reiner Obstbrand: konzentriert, kräftig und mit voller Aromatiefe. Er richtet sich an Genießer, die den sortentypischen Birnengeschmack in seiner intensivsten Form suchen. Die Trinktemperatur liegt mit 22 bis 24 °C etwas höher, was die Komplexität der Aromen unterstreicht. Für Kenner, die noch mehr Tiefe und Reife suchen, bieten wir zudem unseren Alten Williams-Birnen-Brand mit 43 % Vol. an – gereift im Tonkrug und von Falstaff mit 95 Punkten prämiert.
Häufige Fragen zum Williams Christ-Birnen-Brand
Unser Williams Christ-Birnen-Brand schmeckt intensiv fruchtig nach vollreifen Williams-Christ Birnen, mit feiner natürlicher Süße und einem klaren, sauberen Aromaprofil. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, der Abgang lang anhaltend und warm. Mit 40 % Vol. Alkohol hat er die Kraft eines klassischen Obstbrandes, ohne scharf zu wirken – das Ergebnis der reinen Herzstück-Destillation und bis zu zweijährigen Lagerung.
Wir empfehlen unseren Williams Christ-Birnen-Brand bei 22 bis 24 °C in einem Edelobstbrandglas. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Birnenaromen vollständig. Als Digestif nach einem guten Essen ist er ein Klassiker. Er harmoniert auch sehr gut mit gereiftem Käse, dunkler Schokolade oder Walnüssen – und ist als Geschenk für Obstbrand-Liebhaber eine sichere Wahl.
Unseren Williams Christ-Birnen-Brand stellen wir in der Schlitzer Destillerie in Schlitz, Hessen, her – in einer der ältesten Brennereien Deutschlands, gegründet 1585. Die Williams-Christ Birnen werden handverlesen, das Destillat auf das Herzstück reduziert und bis zu zwei Jahre gelagert. Wer unsere Brennkunst erleben möchte, ist bei einer Besichtigung oder einem Tasting herzlich willkommen.