Whisky Triple Wood 52 % vol. – gereift in Eiche, Lärche und Kastanie

Deutscher Whisky aus drei Fasstypen – Signature Blend der Barrel StoriesDer Schlitzer Signature Blend ist ein deutscher Whisky mit 57,0 % Vol. aus unserer Reihe Barrel Stories, abgefüllt in der 0,7-l-Flasche. Er ist keine Einzelfassabfüllung, sondern eine Komposition aus drei Fasstypen: Der Grain-Anteil reifte im Rotweinfass, der Single-Malt-Anteil im Rum- und im Bourbonfass. Nach fünf Jahren wurden die Fässer zusammengeführt. Komponiert haben ihn Aaron Engelmann und Florian Susemichel, gebrannt und gereift wurde er in Schlitz.In der Nase steht eine würzige Getreidenote im Vordergrund, darunter feine Vanille aus dem Bourbonfass, dunkle, beerige Frucht aus dem Rotweinfass und eine leise Melassesüße aus dem Rumfass. Am Gaumen bildet die Getreidewürze das Rückgrat, die Vanille rundet ab, und die Frucht sorgt für Tiefe. Der Abgang ist lang und klingt mit trockener Eichennote und dunkler Frucht aus.Tipp zum GenussGeben Sie dem Whisky im Glas ein paar Minuten Zeit, damit sich das Bouquet öffnet. Weitere Editionen finden Sie bei unseren Sonderabfüllungen.

Single Malt Whisky mit 8 Jahren Vollreifung im WeißweinfassDer Blanc Réserve ist ein Single Malt Whisky mit 48 % Vol., der vollständig acht Jahre im Weißweinfass gereift ist. Kein Finish, kein Umlagern: Von der Einlagerung bis zur Abfüllung hat ausschließlich das Weißweinfass seinen Charakter geprägt. Er erscheint in unserer Reihe Barrel Stories als Edition 2025, in der Fass, Reifezeit und Handwerk im Mittelpunkt stehen.In der Nase zeigen sich reife Birne und helle Trauben, begleitet von feinen Zitrusanklängen, floralen Nuancen und dezenter Süße. Am Gaumen ist er vollmundig und seidig: Ein klarer Malzkörper gibt Substanz, das Weißweinfass bringt weinbetonte Frische. Der Abgang ist lang, weich und angenehm trocken. Im Vergleich zu Bourbonfass-Whiskys mit Vanille und Karamell wirkt er heller und fruchtig-weinig.Vollreifung statt FinishBei einem Finish lagert ein Whisky nach der Hauptreifung nur einige Monate in einem zweiten Fass. Beim Blanc Réserve hat das Weißweinfass den Charakter von Anfang an bestimmt. Weitere Abfüllungen finden Sie bei unseren Sonderabfüllungen.

Deutscher Whisky aus drei Fässern – Meisteredition 2023 Black EditionDie Meisteredition 2023 Black Edition ist ein deutscher Whisky mit 52 % Vol., den wir als Single Grain Whisky abfüllen. Kreiert hat ihn unser Brennmeister Florian Susemichel als Meisterblend aus drei Komponenten. Ein Single Malt Whisky reifte 6 Jahre im Rumfass, eine zweite Komponente 6 Jahre im Cognacfass. Der dritte Anteil stammt aus einem torfigen Fass und gibt dem Blend sein Rückgrat.In der Nase verbinden sich die Süße aus dem Rumfass, die Weichheit aus dem Cognacfass und eine markante rauchige Note. Am Gaumen entfalten sich reife Früchte und feine Gewürze, getragen von angenehmer Süße und eingebunden in Torfrauch. Das Rumfass bringt braunen Zucker, Vanille und tropische Früchte, das Cognacfass trockene Fruchtigkeit und Holzwürze. Der Rauch dominiert nicht, er gibt Struktur. Der Nachklang ist lang. Im Vergleich zu unserem Single Grain Whisky klassisch mit 40 % Vol. ist die Black Edition komplexer und kräftiger.GenussPur im NosingglasMit einigen Tropfen Wasser für Noten von Vanille, Trockenfrüchten und EichenholzFür Whisky-Freunde, die Rauch und Fasssüße mögenWeitere Abfüllungen finden Sie bei unseren Sonderabfüllungen.