Schlitzer Anno 812 | Schlitzer Destillerie

Der Geschmack des DCCCXII anno 812 (Whisky-Korn)

Handwerkliche Verarbeitung: Mit Liebe und Leidenschaft verarbeiten wir eine von uns kreierte Mischung ausgesuchter Malze von hoher Qualität zu einer Getreidemaische. Diese destillieren wir nach stürmischer Gärung auf unserer, so in Deutschland einzigartigen, Kolonnenbrandanlage. Anschließend lagern wir unseren Whisky im Bourbon-Holzfass um seinen Charakter vollends entfalten zu können. In einem nächsten Schritt schließt sich die weitere Verarbeitung mit Portwein zur fertigen Spirituose an.

Geschwenkt im Glas schimmert er in einem kräftigen rotbraun. In der Nase besticht er mit einem Geruch nach fruchtigem Süßwein, kündigt aber auch schon malzige Nuancen an. Geschmacklich offenbart er eine ganze Reihe an diversen Noten: Zunächst Malz, welches sich sanft auf die Zunge legt. Im nächsten Moment Weizen, der an den Duft eines Getreidebodens erinnert. Er verabschiedet sich wieder mit seinem ersten Eindruck: Im Abgang bleibt eine fruchtig süße Traube, die noch eine ganze Weile im Mund verbleibt. Durch seine 35%vol. ist er zudem recht mild sowie leicht im Abgang. Er eignet sich vor allem für Genießer, die besondere Whisky-Kompositionen zu schätzen wissen.

Farbe: rotbraun
Geruch: Fruchtig, malzig
Gaumen: Mild, malzig, Getreide, Traube
Nachklang: Setzt sich fort.

Trinkempfehlung: zwischen 18-20 Grad Celsius, Schlitzer Whisky-Tumbler

Prämierung: selection Gold 2018

Notes von Aaron Engelmann - Drams United

Nase: Der Anno 812 startet mit einer Mischung aus sehr süßem Karamell, dunklen Früchten und einer leicht alkoholischen Note, die aber schon nach wenigen Sekunden im Glas verflogen ist. Das bietet dann natürlich noch mehr Raum für Karamell und ungetoastetes Sandwichbrot. Die fruchtigen Aromen zeigen sich in Form von reifen Kirschen, roten Äpfeln und dunklen Pflaumen. Mit der Zeit macht sich eine schöne Honignote bemerkbar, die zusätzlich noch von roten, süßen Beeren begleitet wird.

Gaumen: Der Antritt ist sehr süß mit Honig und vielen roten Früchte, wobei ich fast an einen süßen Eistee mit Beeren oder Kirschen denken muss. Der Portwein ist hier noch stärker erkennbar und liefert eine angenehme Süße, ohne dabei zu präsent zu sein. Die fruchtigen Noten aus der Nase tauchen wieder auf, sind nun aber stark gesüßt wie in einer dänischen Marmelade.

Abgang: Der Abgang startet mit Honig und Früchten, bevor dann eine leicht herbe Note mit etwas Eiche aufblitzt. Wenn man dann denkt, dass das Finish relativ schnell endet, macht sich plötzlich der Honig wieder breit und bleibt überraschend lange hängen.

Fazit: Natürlich hat man hier kein für einen Single Malt Whisky typisches Profil im Glas, aber genau das ist der Anno 812 ja auch nicht. Der Mix aus Single Malt Whisky, fassgelagertem Korn und Portwein fügt sich sehr schön zusammen. Der Portwein bringt natürlich relativ viel Süße und Fruchtigkeit mit, ohne dabei jedoch zu dominant zu werden. Honig, Eistee und Karamell runden das Profil gut ab. Für Whiskytrinker ist der Anno 812 eine tolle und etwas leichtere Alternative, die ich mir tatsächlich auch gut als Dessert vorstellen kann. Wer sich bisher nicht an puren Whisky herangetraut hat, dem wird mit dieser Spirituose eine Brücke gebaut, die aufgrund des angenehm milden Aromenprofils leicht zu beschreiten ist.

Ähnliche Artikel

Details

Whisky Liqueur

Whisky Liqueur 32%vol. Whisky mal anders: Vanille, Malz und eine milde Süße Wenn wir unseren Whisky Liqueur als „ausgezeichnet“ bezeichnen, dann meinen wird das so. Denn dieser wunderbare Tropfen ist 2017 mit der „Selection Gold“ prämiiert worden. Weniger wörtlich genommen passt das „ausgezeichnet“ aber auch. Denn allein das Grunddestillat dieser Spezialität hat es in sich. Es handelt sich dabei um unseren „Grain Whisky“, der lange in alten Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gereift hat. Das verleiht ihm eine leichte Vanillenote, die später durch die Zugabe natürlicher Vanille noch unterstützt und ausgebaut wird. Zusammen ergibt das einen weichen, warmen Trinkgenuss, der mit einem Alkoholgehalt von 32 Prozent für eine Spirituose eher zurückhaltend ist. Die angenehme Süße dieses Tropfens passt deshalb zu besonderen Anlässen auch tagsüber schon mal, etwa als Digestif nach einem feinen Essen oder als verwöhnende Überraschung bei einer Einladung zu Kaffee und Kuchen. Die ideale Trinktemperatur dieser Spezialität liegt bei 18 bis 20 Grad; perfekt serviert wird sie in unserem Whisky Tumbler.

Inhalt: 0.5 Liter (41,90 €* / 1 Liter)

Varianten ab 3,95 €*

20,95 €*

41,90 €* / 1 Liter

Tipp

Burgen Café Liqueur

Ein Likör, der die Essenz des Kaffees einfängt: Burgen Café Liqueur Erforschen Sie die verführerische Welt des Kaffees mit unserem Burgen Café Liqueur, ein meisterliches Destillat aus 70% Arabica- und 30% Robusta-Bohnen. Diese erlesenen Kaffeebohnen stammen aus ausgewählten Anbaugebieten Übersees und bieten die perfekte Balance aus Geschmack und Aroma.Unsere sorgfältige Auswahl der Bohnen und die handwerkliche Verarbeitung in der Kaffeerösterei Reinholz - sorgt dafür, dass jedes Glas Liqueur voller Geschmack und tiefer Röstnoten ist. Die Bohnen werden harmonisch und kräftig geröstet, um ihr volles Potenzial zu entfalten und das perfekte Fundament für unseren Likör zu bilden.

Inhalt: 0.5 Liter (39,90 €* / 1 Liter)

19,95 €*

39,90 €* / 1 Liter

Tipp

Sloe Gin Winter Edition 30%vol. in einer 0,7 Liter Gasflasche mit Holzgriffkorken

Details

Burgen Sloe Gin Winter Edition

Burgen Sloe Gin Winter Edition ....mit Zimt & Ingwer Hier kommt der Winter! Die Schlehen, die für diesen wunderbar aromatischen Gin geerntet werden, sind frühestens im September reif – meist aber deutlich später. Unmittelbar nach der Ernte geht es ab ins Gin-Bad, wo die Früchte nach und nach ihren Geschmack an den Alkohol abgeben. Auch die Kerne spielen mit, sie verleihen dem Gin in spé sein weiches, mediterranes Mandelaroma. Gegen Ende dieses Prozesses erhält der Gin noch die exakt richtige Dosis an naturreinem Schlehensaft und wird mit wärmenden Gewürzen wie Zimt und Ingwer weiter verfeinert. Dann darf er schließlich als vollendeter Genuss in die Flasche. Es kann sich später ein leichter Bodensatz bilden, ein sichtbarer Beweis für die Natürlichkeit und die hochwertige Qualität unseres Schlehengins. Unser Tipp: Erhitzen Sie an einem klirrend kalten Tag naturtrüben Apfelsaft, geben Sie 4cl von diesem Winteredition Sloe Gin Likör hinzu und lassen Sie sich von diesem „Glüh-Gin“ richtig durchwärmen.

Inhalt: 0.7 Liter (35,64 €* / 1 Liter)

Varianten ab 9,95 €*

24,95 €*

35,64 €* / 1 Liter

(20% gespart)

Tipp

Sloe Gin Liqueur 30%%vol. in einer 0,7 Liter Gasflasche mit Holzgriffkorken

Details

Burgen Sloe Gin Liqueur

Exquisite Geschmackswelt des Burgen Sloe Gin Liqueurs Burgen Sloe Gin Liqueur ist ein einzigartiger Gin-Likör, der seine Besonderheit durch das traditionelle Mazerationsverfahren erhält. Dabei werden sorgfältig ausgewählte Schlehenbeeren in hochwertigen Gin eingelegt. Über einen bestimmten Zeitraum durchdringt der Gin die Früchte, absorbiert deren charakteristischen Geschmack und die tiefrote Farbe. Diese Prozesse werden durch die Zugabe von frischem Schlehensaft intensiviert, was dem Likör seine unverwechselbare Note verleiht. Die natürlichen Schwankungen in Süße und dem leichten Mandelaroma, die aus dem Fruchtfleisch und dem Kern der Schlehen stammen, sind abhängig von der Ernte und können variieren. Diese Variationen sind ein Zeichen der Authentizität und Reinheit des Produkts. Gelegentlich auftretender Bodensatz ist ein natürlicher Vorgang und beeinträchtigt nicht die Qualität des Likörs.

Inhalt: 0.7 Liter (28,50 €* / 1 Liter)

Varianten ab 3,95 €*

19,95 €* 24,95 €*

28,50 €* / 1 Liter

Zubehör

Details

Degustationsglas "Schlitzer Destillerie"

Degustationsglas "Schlitzer Destillerie" Das Das Degustationsglas ist das perfekte Glas für diejenigen, die die volle aromatische Entfaltung einer Spirituose bzw. eines Whisky´s schätzen. Das Glas ist so konstruiert, dass es die Aromen des Getränks hervorhebt und den Genuss maximiert. Unser Degustationsglas lässt Ihre Spirituosen atmen. So können sich die wertvollen Aromen schon im Glas entfalten. Eignet sich für jegliche Art an Spirituosen. Füllmenge geeicht auf 20cl sowie 40cl

4,95 €*

Details

Schlitzer Whisky Tumbler

Schlitzer Whisky Tumbler Kann die Form eines Glases wirklich den Genuss einer Spirituose oder eines Whiskys erhöhen? Aber ja doch, ohne jeden Zweifel! Unser Tumbler ist dafür ein sehr gutes Beispiel. Er ist das ideale Trinkgefäß für unsere hochwertigen Whiskys, und das in mehr als einer Hinsicht. Also schenken wir ein. Der schwere Boden des Glases liegt gut in der Hand, wenn der Whisky in der Vorfreude auf den ersten Schluck sanft geschwenkt wird. Da blitzt auch schon unser Firmenlogo durch. Ein sicheres Zeichen, dass erste Qualität im Glas ist! Das wird noch deutlicher, wenn sich an den extrem glatt geschliffenen Glasrändern die sogenannten Fenster der Spirituose zeigen. Das ist Hochwertigkeit, die mit den bloßen Augen erkennbar ist. Nun ist die Nase dran. Das sich nach oben verjüngende Glas intensiviert die Aromen und bereitet auf das vor, was nun kommt: der veritable Genuss des Whiskys, der durch die breite Öffnung oben am Glas komfortabel in den Mund fließt. Mit welchem Whisky werden Sie dieses Glas zelebrieren?

4,95 €*

DCCCXII anno 812 (Whisky-Korn)

Der Geschmack des DCCCXII anno 812 (Whisky-Korn)

Notes von Aaron Engelmann - Drams United

Altersprüfung