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Freistil Edelkorn 45 % Vol. – Vierfach-Fassreifung in Limousin, Bourbon, Barrique und Rum

Unser Freistil Edelkorn ist das experimentellste Produkt in unserer Edelkorn-Reihe – ein Premium-Kornbrand mit 45 % Vol., der seine außergewöhnliche Komplexität der Reifung in vier verschiedenen Holzfässern verdankt: Limousineneiche, Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche, Barrique-Fässer aus der Rotweinlagerung und Rum-Fässer aus der Dominikanischen Republik. Diese Vierfach-Reifung erzeugt ein Geschmacksprofil, das in der Kornbrand-Welt einzigartig ist – mild-vanilliger Korncharakter trifft auf fruchtige Rotweinnoten und die tiefe, exotische Aromatik eines Rumfasses. Unsere Kunden beschreiben den Freistil als einen der wertigsten Korne, die sie je getrunken haben, mit Nuancen zum Whisky. Der Name ist Programm: Freistil bedeutet, die Regeln des klassischen Kornbrands hinter sich zu lassen und zu zeigen, was aus heimischem Weizen werden kann, wenn man ihm die kreativste Fassauswahl unserer Destillerie gibt. Aktuell von 34,95 € auf 14,95 € reduziert – ein außergewöhnliches Preis-Genuss-Verhältnis für einen vierfach fassgelagerten Edelkorn.

So schmeckt unser Freistil Edelkorn

In der Nase zeigt sich die ganze Bandbreite der vier Fässer: eine warme, malzige Getreidebasis, überlagert von dezenter Vanille aus der Limousineneiche, einer feinen Karamellsüße aus den Bourbonfässern, fruchtigen Beerennoten vom Barrique-Rotweinfass und einem Hauch tropischer Wärme aus dem Rumfass. Am Gaumen entfaltet sich diese Komplexität in beeindruckender Harmonie: Der Korncharakter bildet das Fundament – mild, rund und mit der Substanz, die 45 % Vol. mitbringen. Die Limousineneiche ergänzt elegante Vanille und feine Würze. Die Ex-Bourbonfässer steuern eine cremige Süße bei, die an Karamell und Toffee denken lässt. Das Barrique-Rotweinfass bringt fruchtige, leicht tannige Nuancen – dunkle Beeren, eine dezente Säure und eine samtige Textur. Das Rumfass schließlich fügt eine exotische Tiefe hinzu: eine warme, leicht süße Note, die an Melasse und tropische Gewürze erinnert und dem Edelkorn seinen unverwechselbaren Abschluss gibt. Der Abgang ist lang, warm und vielschichtig – ein Kornbrand, der bei jedem Schluck neue Facetten offenbart.

Vier Fässer, vier Welten – Was die Vierfach-Reifung so besonders macht

Die Vierfach-Fassreifung des Freistil Edelkorns ist nicht nur ein ungewöhnliches Verfahren, sondern das Ergebnis unserer jahrelangen Erfahrung mit verschiedenen Holzarten und Fasshistorien. Die Limousineneiche – das klassische Fassholz der französischen Cognac- und Weinreifung – bringt feine Vanille, elegante Würze und eine sanfte Tanninstruktur. Die Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche haben zuvor Bourbon-Whiskey beherbergt und geben Karamell, Toffee und eine cremige Süße an den Kornbrand ab. Die Barrique-Fässer aus der Rotweinlagerung steuern fruchtige Beerennoten und eine samtige Tannintextur bei – ähnlich dem Effekt, den Sherry- oder Rotweinfässer in der Whiskyreifung haben. Die Rum-Fässer aus der Dominikanischen Republik schließlich bringen die exotischste Komponente: tropische Wärme, Melasse und eine süße Tiefe, die dem Edelkorn eine Dimension verleiht, die in keinem anderen Kornbrand zu finden ist. Zusammen erzeugen die vier Fässer ein Geschmacksprofil, das europäische Tradition mit karibischer Exotik verbindet – ein echter Freistil.

Heimischer Weizen, auf unserer Kornbrandanlage destilliert

Die Grundlage des Freistil Edelkorns ist heimischer Weizen, der auf unserer traditionsreichen Kornbrandanlage mit der Sorgfalt und Präzision destilliert wird, die über 440 Jahre Brennerfahrung mit sich bringen. Der Brennprozess erzeugt ein reines, aromatisches Weizendestillat, das die ideale Leinwand für die Vierfach-Fassreifung bildet: getreidig genug, um als Kornbrand erkennbar zu bleiben, und fein genug, um die Nuancen der vier Fasstypen aufzunehmen und in ein harmonisches Ganzes zu integrieren.

Servierempfehlung – So genießt man Freistil Edelkorn

Unser Freistil Edelkorn entfaltet sein volles Aroma bei Zimmertemperatur, idealerweise bei 20 bis 22 °C. In einem Nosingglas oder einem Schlitzer Degustationsglas kommen die vielschichtigen Aromen der vier Fasstypen am klarsten zur Geltung. Pur ist er am eindrucksvollsten – die Vierfach-Reifung verdient langsamen, bewussten Genuss. Als Digestif, als Begleiter zu einer Zigarre oder als Highlight eines Tasting-Abends, bei dem verschiedene Kornbrände verglichen werden, ist er eine hervorragende Wahl. Auch auf Eis oder in einem Old-Fashioned-Cocktail bringt er seine Rum-Vanille-Frucht-Aromatik wunderbar zur Geltung.

Für Kenner, Entdecker und als Geschenk

Der Freistil Edelkorn richtet sich an Spirituosenliebhaber, die offen sind für Neues – an Whisky-Kenner, die den Korn als ernsthafte Alternative entdecken wollen, und an alle, die neugierig sind, was vier verschiedene Fasstypen aus einem Getreidedestillat machen können. Wer verschiedene Facetten unserer Edelkorn-Reihe vergleichen möchte, findet im Heimatliebe Edelkorn die Dreifach-Reifung in Lärche, Ex-Rotwein und Limousineneiche, im Alten Kornbrand den vierjährig holzfassgelagerten Klassiker und im Quadruple Cask eine sechsjährige Vier-Fass-Variante mit 49,9 % Vol. als Spitze unserer Kornkunst.

Kategorie: Korn

von Bewertungen

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30. Dezember 2025 09:51

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Schöner Genuss

Leckerer Edelkorn mit angenehmen Geschmack.

27. Dezember 2023 08:08

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Noch nie habe ich solch einen wertigen

Noch nie habe ich solch einen wertigen Korn getrunken. Hat Nuancen zum Whisky

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In der 0,7-Liter-Flasche zum Preis von 14,95 € ist er ein herausragendes Preis-Genuss-Verhältnis für einen fassgelagerten Kornbrand aus traditioneller Herstellung. So schmeckt unser Alter Kornbrand In der Nase zeigt sich ein einladendes, warmes Getreidearoma – weich, malzig und mit einer dezenten Süße, die an frisches Brot und Getreidefeld erinnert. Die vierjährige Holzfasslagerung hat dem Destillat eine feine Vanille- und Holznote mitgegeben, die das Getreidearoma ergänzt, ohne es zu überdecken. Am Gaumen entfaltet sich ein mild-würziges Geschmacksbild: Die Getreidebasis bildet das Fundament – rund, weich und mit jener angenehmen Milde, die die Fassreifung dem Kornbrand verliehen hat. Das Holzfass ergänzt mit warmen Untertönen und einer dezenten Struktur, die dem Brand Körper gibt. Der Abgang ist mittellang, warm und harmonisch – ein Kornbrand, der nicht brennt, sondern wärmt. Im Vergleich zu unserem Schlitzer Doppelkorn (38 % Vol.), der ebenfalls vier Jahre im Eichenfass reift, ist der Alte Kornbrand mit 40 % Vol. etwas kräftiger am Gaumen und bringt mehr Körper und Tiefe mit. Regionale Rohstoffe und eigenes Brunnenwasser – Die Basis unseres Kornbrands Die Qualität eines Kornbrands steht und fällt mit den Rohstoffen. Für unseren Alten Kornbrand verwenden wir ausschließlich hochwertigen Weizen und Malz aus der Region sowie reines Wasser aus dem hauseigenen Schlitzer Brunnen. Der Weizen liefert die stärkehaltige Basis, aus der nach dem Maischen und Vergären der Alkohol gewonnen wird. Das Malz – gekeimtes und getrocknetes Getreide – steuert die Enzyme bei, die die Stärke in vergärbaren Zucker umwandeln, und bringt gleichzeitig eine eigene Aromatik mit: malzig, leicht süß und mit einer Wärme, die sich im fertigen Destillat wiederfindet. Das Wasser aus unserem eigenen Brunnen in Schlitz ist von Natur aus rein und weich – ideal für die Maischebereitung und für die spätere Einstellung des Alkoholgehalts. Jede Flasche unseres Alten Kornbrands trägt so die Region in sich: hessisches Getreide, Schlitzer Wasser und die Brennkunst einer Destillerie, die seit 1585 Korn brennt. Vier Jahre im Holzfass – Was die Reifung aus einem Korn macht Nach der Destillation ruht unser Kornbrand vier Jahre lang in großen Holzfässern. In dieser Reifezeit vollzieht sich eine Verwandlung: Das Holz gibt feine Aromen an den Brand ab – dezente Vanille, eine leichte Karamellnote und eine warme Würze, die das Getreidearoma ergänzen. Gleichzeitig rundet die Fasslagerung das Destillat ab: Die Alkoholschärfe weicht einer samtigen Milde, die Getreidearomen vertiefen sich, und die einzelnen Geschmackskomponenten verbinden sich zu einem harmonischen Ganzen. 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Tradition seit 1585 und als Geschenk Der Alte Kornbrand steht für das, was unsere Destillerie seit über 440 Jahren ausmacht: regionale Rohstoffe, handwerkliche Brennkunst und die Geduld einer langen Reifung. In der 0,7-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Mitbringsel und als Grundstock für jede Hausbar. Wer verschiedene Facetten unserer Kornbrände entdecken möchte, findet in unserem Sortiment den Schlitzer Doppelkorn mit 38 % Vol. als etwas mildere Variante, den Freistil Edelkorn als experimentelle Kreation in vier Fasstypen sowie den Anno 812 als Verschnitt aus Single Malt Whisky, gelagertem Kornbrand und Portwein.

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Anno 812 – Whisky-Korn-Cuvée 35% vol.: Drei Klassiker in einem Glas Der Schlitzer Anno 812 ist eine der ungewöhnlichsten Spirituosen im deutschen Markt: kein reiner Whisky, kein reiner Kornbrand, sondern ein handwerklich komponiertes Cuvée aus drei Klassikern – Single Malt Whisky, fassgelagerter Kornbrand und feiner Portwein. Das Ergebnis ist eine Spirituose, die Whisky-Einsteigern einen zugänglichen, milden Einstieg bietet und erfahrene Genießer durch ihre überraschende Komplexität überzeugt. Mit 35 % vol. ist der Anno 812 angenehm mild und dabei vollmundig und reichhaltig im Geschmack – eine Hommage an die Stadt Schlitz, die im Jahr 812 gegründet wurde. Die drei Komponenten: So entsteht der Anno 812 Das Besondere am Anno 812 ist die Verbindung von drei eigenständigen Spirituosen, die erst durch ihre Vereinigung ihr volles Potenzial entfalten: Die Grundlage bildet ein Single Malt Whisky, der in einem alten amerikanischen Bourbonfass gereift wurde und dort seine typisch malzig-süße Note entwickelt hat – warme Aromen von Vanille und Karamell, wie man sie von einem klassischen Bourbon-gereiften Whisky kennt. Die zweite Komponente ist ein hochwertiger Kornbrand, der in Fässern aus französischer Limousin-Eiche gelagert wurde. Dieses besondere Holz erlaubt es dem Brand, seine charakteristischen Aromen perfekt auszubilden: eine samtige Weichheit mit würzigen Holznoten, die dem Cuvée Körper und Struktur geben. Zum Schluss fügt der Portwein eine dezente, aber deutlich wahrnehmbare Traubensüße hinzu – er rundet die Komposition ab und verbindet die malzige Wärme des Whiskys mit der Würze des Korns zu einem harmonischen Ganzen. So schmeckt der Anno 812 Schon in der Nase zeigt sich die spannende Dreierkombination: Die malzig-süße Note des Single Malts, die würzige Tiefe des Limousin-Eichenfass-Korns und ein feiner Hauch von Portwein-Frucht. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes, mildes und überraschend vielschichtiges Profil – Malz, Weizen und Traube verbinden sich zu einem Geschmackserlebnis, das sich von reinen Whiskys deutlich unterscheidet. Die 35 % vol. machen den Abgang weich und zugänglich, ohne dabei an Charakter einzubüßen. Im Vergleich zu unseren Single Malt Whiskys ist der Anno 812 milder und süßer – ideal für alle, die Whisky-Aromen lieben, aber einen weicheren Einstieg suchen. Servierempfehlung – So genießt man den Anno 812 Der Anno 812 entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 18 bis 20 °C in einem Tumbler. Die milden 35 % vol. laden zum puren Genuss ein – ohne Wasser, ohne Eis. Als Digestif nach einem kräftigen Essen ist er ideal: Die Portwein-Süße harmoniert hervorragend mit Desserts wie Schokoladenkuchen oder Crème brûlée, zu kräftigem Käse oder als Abschluss eines Festmenüs. Passende Gläser finden Sie in unserem Zubehör.

Inhalt: 0.5 Liter (39,90 € / 1 Liter)

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Bild von einer Flasche Schlitzer Heimatliebe Edelkorn, 0,5 Liter, aus der Schlitzer Destillerie, auf einem neutralen Hintergrund.
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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Heimatliebe Edelkorn 45 % Vol. – Heimischer Weizen, gereift in drei verschiedenen Holzfässern Unser Heimatliebe Edelkorn ist ein Premium-Kornbrand, der zeigt, was aus heimischem Weizen werden kann, wenn man ihn mit handwerklicher Brennkunst und einer außergewöhnlichen Dreifach-Fasslagerung verbindet. Mit 45 % Vol. Alkohol bringt er Körper und Tiefe, die man von einem Kornbrand dieser Klasse erwartet – und ein Aromenprofil, das durch die Reifung in drei verschiedenen Holzfässern eine Komplexität erreicht, die den Heimatliebe Edelkorn in die Nähe eines guten Whiskys rückt. Lärchenfass, Ex-Rotweinfass und Limousineneiche – jedes dieser Fässer steuert seinen eigenen aromatischen Fingerabdruck bei und macht diesen Edelkorn zu einer Spirituose, die bei jedem Schluck neue Facetten zeigt. Unsere Kunden loben den angenehmen Geschmack und bemerken, dass er im Vergleich zum klassischen Korn weniger herb und deutlich geschmeidiger ist – ein Edelkorn, der zum Nachschenken verleitet. Erhältlich in der 0,5-Liter-Flasche und als 0,05-Liter-Probiergröße. So schmeckt unser Heimatliebe Edelkorn In der Nase zeigt sich ein reichhaltiges, vielschichtiges Bouquet: warme Getreidenoten bilden die Basis – malzig, rund und mit der Substanz, die heimischer Weizen mitbringt. Darüber legen sich die Aromen der drei Fässer: das Lärchenfass steuert eine harzige, leicht würzige Frische bei, das Ex-Rotweinfass bringt fruchtige, beerige Nuancen mit einer dezenten Tannintextur, und die Limousineneiche ergänzt klassische Holznoten – Vanille, dezente Karamellsüße und eine elegante Würze. Am Gaumen entfaltet sich diese Komplexität in voller Breite: Der Kornbrand ist weich und geschmeidig, mit einer Getreidigkeit, die als Fundament dient und die drei Fasstypen zusammenhält. Die Lärche gibt ihm eine ungewöhnliche, fast alpine Frische. Der Rotweineinfluss bringt eine fruchtige Weichheit und eine leichte Tanninnote, die dem Edelkorn Struktur verleiht. Die Limousineneiche rundet das Ganze mit Wärme und Tiefe ab. Der Abgang ist lang, warm und vielschichtig – ein Kornbrand, der am Gaumen nachklingt und zum bewussten Genießen einlädt. Drei Fässer, ein Edelkorn – Was die Dreifach-Reifung einzigartig macht Die Besonderheit des Heimatliebe Edelkorns liegt in seiner Reifung in drei verschiedenen Holzfässern – ein Verfahren, das in der Kornbrand-Welt ungewöhnlich ist und das Aromenprofil dieses Edelkorns grundlegend von einem klassischen, einfach gelagerten Korn unterscheidet. Das Lärchenfass bringt eine harzige, leicht harzig-frische Note mit, die in der Fasslagerung selten verwendet wird und dem Edelkorn eine eigenständige, fast alpine Dimension verleiht. Das Ex-Rotweinfass – ein Fass, das zuvor Rotwein beherbergt hat – gibt fruchtige, beerige Aromen und eine samtige Tannintextur an den Kornbrand ab. Die Limousineneiche schließlich ist das klassische Fassholz der französischen Weinalterung – bekannt für feine, elegante Holzaromen mit Vanille, Gewürz und einer dezenten Süße. Zusammen erzeugen die drei Fässer ein Geschmacksprofil, das weit über das hinausgeht, was ein einzelnes Fass leisten kann – Frische, Frucht und Tiefe in einem einzigen Kornbrand. Heimischer Weizen – Die Grundlage unseres Edelkorns Für unseren Heimatliebe Edelkorn verwenden wir ausschließlich heimischen Weizen, der mit größter Sorgfalt verarbeitet wird. Der Weizen wird geschrotet, gemaischt, vergoren und anschließend destilliert – ein Prozess, den wir in unserer Destillerie seit 1585 beherrschen. Der Brennvorgang ist ein Zeugnis unserer handwerklichen Erfahrung: Nur die besten Chargen werden ausgewählt und für die Dreifach-Fasslagerung vorgesehen. Der Name „Heimatliebe" ist dabei Programm: Dieser Edelkorn ist aus Liebe zu heimischen Produkten entstanden – regionale Rohstoffe, traditionelles Handwerk und die Überzeugung, dass ein Kornbrand genauso komplex und genussvoll sein kann wie jede andere hochwertige Spirituose. Servierempfehlung – So genießt man Heimatliebe Edelkorn Unser Heimatliebe Edelkorn entfaltet sein volles Aroma bei Zimmertemperatur, idealerweise bei 20 bis 22 °C. In einem Nosingglas oder einem Schlitzer Degustationsglas konzentrieren sich die vielschichtigen Aromen der drei Fasstypen optimal. Pur ist er am eindrucksvollsten – die Komplexität dieses Edelkorns verdient es, langsam und bewusst genossen zu werden. Als Digestif nach einem guten Essen, als Begleiter zu einer Zigarre oder als Highlight eines Tasting-Abends ist er eine hervorragende Wahl. Wer den Edelkorn zunächst kennenlernen möchte, kann mit der 0,05-Liter-Probierflasche starten. Für Kenner, als Geschenk und im Sortiment-Kontext Der Heimatliebe Edelkorn richtet sich an Spirituosenliebhaber, die Kornbrand als ernsthafte Genussspirituose neu entdecken wollen – und an Whisky-Kenner, die neugierig sind, was ein Kornbrand mit Dreifach-Fassreifung zu bieten hat. In der 0,5-Liter-Flasche ist er ein geschmackvolles Geschenk und ein Highlight in jeder Sammlung. Wer verschiedene Facetten unserer Kornbrände vergleichen möchte, findet im Alten Kornbrand (40 % Vol.) die vierjährig holzfassgereifte Klassik-Variante, im Schlitzer Doppelkorn (38 % Vol.) den eichenfassgelagerten Einstieg und im Freistil Edelkorn eine weitere experimentelle Kreation aus unserer Edelkorn-Reihe.

Inhalt: 0.5 Liter (59,90 € / 1 Liter)

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Freistil Korn-Brand der Schlitzer Destillerie – stilvoll gestaltete 0,5-Liter-Flasche mit modernem Etikett, vor weißem Hintergrund freigestellt.

Die Edelkorn-Reihe der Schlitzer Destillerie – Vom Klassiker zur Avantgarde

Der Freistil Edelkorn ist Teil einer Edelkorn-Reihe, die in unserer Destillerie in den letzten Jahren entstanden ist und die den Kornbrand als Spirituosenkategorie auf ein neues Niveau heben soll. Am Einstieg steht der Schlitzer Doppelkorn mit 38 % Vol. – ein solider, vierjährig eichenfassgelagerter Kornbrand, der zeigt, was Fasslagerung grundsätzlich aus einem Korn machen kann. Der Alte Kornbrand mit 40 % Vol. geht einen Schritt weiter: gleiche Reifedauer, aber etwas mehr Körper und Tiefe. Der Heimatliebe Edelkorn mit 45 % Vol. und Dreifach-Fassreifung in Lärche, Ex-Rotwein und Limousineneiche ist das Premium-Produkt der Reihe, das durch seine ungewöhnliche Holzauswahl einen eigenständigen Charakter hat. Der Freistil Edelkorn erweitert die Formel um ein viertes Fass – das Rum-Fass – und bringt damit eine exotische Komponente in den Korn, die keines der anderen Produkte hat. An der Spitze steht der Quadruple Cask mit 49,9 % Vol. und sechs Jahren Vier-Fass-Reifung – die konsequenteste Umsetzung unserer Edelkorn-Philosophie. Wer die gesamte Reihe nebeneinander verkostet, erlebt eine faszinierende Reise vom bodenständigen Doppelkorn bis zur avantgardistischen Vierfach-Reifung – und versteht, warum Kornbrand die vielleicht am meisten unterschätzte Spirituosenkategorie Deutschlands ist.

Häufige Fragen zum Freistil Edelkorn

Ein mild-vanilliger Korncharakter als Fundament, überlagert von cremiger Bourbon-Süße, fruchtigen Rotweinnoten vom Barrique-Fass und einer warmen, exotischen Rum-Tiefe. Am Gaumen weich und vielschichtig, mit einem langen Abgang, der bei jedem Schluck neue Facetten offenbart. Kunden beschreiben ihn als einen der wertigsten Korne überhaupt, mit Nuancen zum Whisky.

In Limousineneiche (feine Vanille und elegante Würze), Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche (Karamell und cremige Süße), Barrique-Fässern aus der Rotweinlagerung (fruchtige Beerennoten und samtige Tannine) und Rum-Fässern aus der Dominikanischen Republik (tropische Wärme und Melasse-Tiefe).

Am besten pur bei 20 bis 22 °C in einem Nosingglas oder Degustationsglas. Die Vierfach-Reifung verdient langsamen, bewussten Genuss. Als Digestif, Zigarrenbegleiter oder Tasting-Highlight. Auch auf Eis oder in einem Old-Fashioned-Cocktail entfaltet er seine Rum-Vanille-Frucht-Aromatik wunderbar.

Beide haben 45 % Vol. und basieren auf heimischem Weizen, nutzen aber unterschiedliche Fasstypen. Der Heimatliebe reift in drei Fässern: Lärche, Ex-Rotwein und Limousineneiche – mit einer harzig-frischen Lärchennote als Alleinstellungsmerkmal. Der Freistil reift in vier Fässern: Limousin, Bourbon, Barrique und Rum – mit einer exotischen Rum-Dimension, die den Heimatliebe nicht hat.

Kunden beschreiben Nuancen zum Whisky – was nicht überrascht, denn Kornbrand und Whisky teilen die Grundlage Getreide und Fassreifung. Die Vierfach-Reifung erzeugt eine Komplexität, die an einen guten Blended Whisky erinnert. Gleichzeitig behält der Freistil seinen eigenständigen Korncharakter – er ist kein Whisky, sondern ein Kornbrand, der zeigt, dass diese Kategorie genauso komplex sein kann.