Alter Zwetschgenbrand

Alter Bio Apfelbrand 40 % Vol. – Streuobstäpfel aus Rhön und Vogelsberg, gereift im Eichenfass Unser Alter Bio Apfelbrand ist ein Edelobstbrand aus vollreifen Bio-Äpfeln von Streuobstwiesen der Rhön und des Vogelsbergs, der seine Tiefe und Fülle einer mehrjährigen Reifung im Eichenfass verdankt. Mit 40 % Vol. Alkohol verbindet er das fruchtige, vielschichtige Aroma heimischer Äpfel mit den warmen Holznoten, die nur eine lange Eichenfasslagerung mitbringt. Das Ergebnis ist ein Bio-Obstbrand, der den oft unterschätzten Apfel als ernsthafte Brennfrucht zeigt – komplex, ausgewogen und mit einem langen, weichen Abgang, der die Verbindung von Frucht und Holz in jedem Schluck erlebbar macht. Bio-zertifiziert, regional verwurzelt und handwerklich destilliert – dieser Apfelbrand steht für das, was unsere Destillerie seit 1585 antreibt: aus den besten Früchten der Region das Beste herauszuholen. So schmeckt unser Alter Bio Apfelbrand In der Nase zeigt sich ein einladendes Bouquet reifer Äpfel – fruchtig-süß, mit einer feinen Säure und einem Hauch von Apfelkompott, der an Herbsttage auf dem Land erinnert. Dahinter schwingen dezente Holznoten mit: warme Vanille und eine zarte Würze, die die Eichenfassreifung verraten. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenprofil: Die Apfelfrucht bildet das Fundament – saftig, mit einer natürlichen Süße und jener typischen Frische, die nur Streuobstäpfel in dieser Intensität mitbringen. Das Eichenholz ergänzt mit weichen, vanilligen Untertönen und einer dezenten Tanninstruktur, die dem Brand Körper und Länge gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Der Abgang ist lang, warm und fruchtbetont – der Apfel klingt sanft nach, getragen von der samtigen Weichheit der Fasslagerung. Unsere Kunden beschreiben ihn als aromatisch, mit vielen Nuancen, wobei die Fassreife deutlich, aber nicht dominant durchschmeckt. Bio-Äpfel von Streuobstwiesen – Unsere Rohstoffphilosophie Die Äpfel für unseren Alten Bio Apfelbrand stammen ausschließlich von Streuobstwiesen aus der Rhön und dem Vogelsberg – zwei der bedeutendsten Streuobstregionen Hessens. Streuobstwiesen sind keine intensiv bewirtschafteten Plantagen, sondern naturnahe Kulturlandschaften mit alten, hochstämmigen Obstbäumen, die ohne synthetische Pflanzenschutzmittel und ohne Kunstdünger auskommen. Die Äpfel, die auf diesen Wiesen wachsen, sind kleinwüchsiger und oft weniger gleichmäßig als Plantagenobst – aber aromatisch deutlich intensiver. Genau diese Aromenkonzentration macht Streuobstäpfel zur idealen Brennfrucht: Im Destillat entfalten sie eine Tiefe und Vielschichtigkeit, die mit Supermarktäpfeln nicht erreichbar ist. Alle verwendeten Äpfel sind bio-zertifiziert – ein Standard, den wir nicht nur der Umwelt zuliebe einhalten, sondern weil ökologischer Anbau Früchte hervorbringt, die ihr volles Aromapotenzial entfalten können. Eichenfassreifung – Was den Alten Bio Apfelbrand vom klaren Apfelbrand unterscheidet Nach der Destillation ruht unser Bio Apfelbrand mehrere Jahre in großen Eichenfässern. Die Fasslagerung bewirkt weit mehr als die goldene Färbung: Das Eichenholz gibt Tannine, Vanillin und feine Würznoten an den Brand ab, die das fruchtige Apfelaroma ergänzen und abrunden. Gleichzeitig sorgt die langsame Reifung dafür, dass sich die Alkoholschärfe zurückzieht und einer samtigen Geschmeidigkeit Platz macht. Im Vergleich zu einem klaren, ungereiften Apfelbrand ist der eichenfassgelagerte Brand runder, weicher und komplexer – die Frucht ist noch da, aber sie hat Tiefe gewonnen und sich mit den Holzaromen zu einem harmonischen Ganzen verbunden. Dieser Brand hat sich über die Jahre in der Lagerung weiterentwickelt – was sich in seiner zunehmenden Weichheit bei gleichbleibendem Apfelcharakter zeigt. Servierempfehlung – So genießt man Bio Apfelbrand Unser Alter Bio Apfelbrand entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 18 bis 20 °C. In einem Schlitzer Edelobstbrandglas konzentrieren sich die fruchtigen und holzigen Noten optimal. Pur ist er am eindrucksvollsten – als Digestif nach einem herbstlichen Menü, zu Apfelkuchen, gereiftem Bergkäse oder Nüssen bildet er einen hervorragenden Abschluss. Ein kurzes Schwenken vor dem ersten Schluck öffnet die Aromen und lässt die Verbindung von Apfel und Eichenholz noch deutlicher hervortreten. Bio, regional und als Geschenk Der Alte Bio Apfelbrand richtet sich an Genießer, die Wert auf Herkunft, Qualität und ökologische Verantwortung legen. Er zeigt, dass der Apfel – die häufigste und oft unterschätzte Brennfrucht – in einem Edelobstbrand genauso komplex und tiefgründig sein kann wie Williams-Birne oder Zwetschge. In der 0,5-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Geschenk für Obstbrand-Liebhaber und als Highlight in jeder Spirituosensammlung. Wer verschiedene Facetten unserer Edelobstbrände entdecken möchte, findet in unserem Sortiment den Alten Zwetschgenbrand mit Eichenfassreifung, den Alten Aprikosen Brand im Akazienholzfass sowie den Alten Mirabellenbrand als feine Steinobst-Variante.

Alter Aprikosen Brand 40 % Vol. – Handverlesene Aprikosen, gereift im Akazienholzfass Unser Alter Aprikosen Brand ist ein Edelobstbrand aus handverlesenen, vollreifen Aprikosen, der seine besondere Tiefe und Eleganz der Reifung im Akazienholzfass verdankt. Mit 40 % Vol. Alkohol verbindet er das intensive, sonnige Fruchtaroma der Aprikose mit den sanften, honigartigen Holznoten, die nur das Akazienholz mitbringt – ein Zusammenspiel, das sich von der klassischen Eichenfassreifung deutlich unterscheidet und dem Brand einen eigenständigen, unverwechselbaren Charakter verleiht. Das Ergebnis ist ein Obstbrand, der die Aprikose in ihrer ganzen aromatischen Fülle zeigt – fruchtig, warm und von einer samtigen Weichheit, die zum langsamen Genießen einlädt. So schmeckt unser Alter Aprikosen Brand Schon in der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet sonnengereifter Aprikosen – saftig, süß und mit einer feinen Nuance von Trockenfrüchten, die an reife Marillen in der Sommersonne erinnert. Dahinter schwingt eine zarte Honignote mit, die das Akazienholzfass beisteuert, ohne die Frucht zu überlagern. Am Gaumen zeigt sich der Brand vollmundig und weich: Die Aprikose steht klar im Vordergrund – fruchtig-süß, mit einer seidigen Textur und einer dezenten Steinobstnote, die an Mandel und Marzipan denken lässt. Das Akazienholz ergänzt mit warmen, leicht vanilligen Untertönen und einer feinen, fast blumigen Süße, die dem Brand eine elegante Leichtigkeit verleiht. Der Abgang ist lang, warm und fruchtbetont – die Aprikose klingt sanft nach, getragen von der samtigen Holznote, die den Gesamteindruck harmonisch abrundet. Akazienholzfass – Was diesen Brand von Eichenfass-Bränden unterscheidet Für unseren Alten Aprikosen Brand haben wir bewusst das Akazienholzfass als Reifegefäß gewählt – und das aus gutem Grund. Akazienholz unterscheidet sich in seinen aromatischen Eigenschaften deutlich von der klassischen Eiche: Es ist feiner, weicher und bringt eine natürliche, honigartige Süße mit, die sich harmonisch mit fruchtigen Destillaten verbindet. Wo Eichenfässer kräftige Tannine, Vanillin und würzige Holznoten abgeben, wirkt das Akazienholz zurückhaltender und eleganter – es begleitet die Frucht, statt sie zu dominieren. Genau diese Eigenschaft macht das Akazienholzfass zum idealen Partner für die Aprikose: Die natürliche Süße und Fruchtigkeit des Destillats wird durch die sanften Holznuancen veredelt, nicht verändert. Das Ergebnis ist ein Brand, der seine Fruchtherkunft klar erkennen lässt und gleichzeitig die Tiefe und Komplexität einer Fasslagerung mitbringt. Handverlesene Aprikosen – Die Grundlage unseres Edelobstbrands Die Qualität eines Obstbrands steht und fällt mit der Frucht, die in die Maische kommt. Für unseren Alten Aprikosen Brand verwenden wir ausschließlich handverlesene Aprikosen, die ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. Nur vollreife Früchte bringen die aromatische Intensität mit, die sich in einem Edelobstbrand widerspiegeln soll: den Duft warmer Sommertage, die natürliche Süße des Fruchtfleischs und die feine Steinobstnote, die den Charakter der Aprikose ausmacht. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Aprikosen schonend eingemaischt und vergoren. Die anschließende Destillation erfolgt mit der Präzision, die ein so aromatisches Steinobst erfordert – der Vorlauf wird sauber abgetrennt, der Herzschnitt exakt gesetzt, damit nur die reinsten und fruchtigsten Aromen ins Destillat gelangen. Servierempfehlung – So genießt man Aprikosenbrand Unser Alter Aprikosen Brand entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 20 bis 22 °C. Bei dieser Temperatur öffnen sich die fruchtigen und honigartigen Noten vollständig. Wir empfehlen unser Schlitzer Edelobstbrandglas, dessen Tulpenform die Aromen konzentriert und das Nosing zu einem sensorischen Erlebnis macht. Pur ist dieser Brand am eindrucksvollsten – die Verbindung von Aprikosenfrucht und Akazienholz verdient es, langsam und bewusst genossen zu werden. Als Digestif nach einem sommerlichen Menü, zu gereiftem Weichkäse, Marzipan oder Honiggebäck ist er eine hervorragende Wahl. Für Kenner, Sammler und als Geschenk Der Alte Aprikosen Brand richtet sich an Genießer, die Obstbrände als ernsthafte Genussspirituosen schätzen und die Aprikose in ihrer edelsten Form erleben möchten. In der 0,5-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Geschenk für Spirituosenliebhaber und als Bereicherung jeder Sammlung. Wer verschiedene Facetten unserer Steinobstbrände entdecken möchte, findet in unserem Sortiment den Alten Zwetschgenbrand mit Eichenfassreifung, den Alten Mirabellenbrand als feine Verwandte der Pflaumenfamilie sowie unsere Milde Marille als sanften Einstieg in die Welt der Aprikosenspirituosen.

Alter Zwetschgen Brandy 40 % Vol. – Zwetschgenbrand trifft Weindestillat, gereift im Eichenfass Unser Alter Zwetschgen Brandy ist ein Edel-Likör, der zwei eichenfassgereifte Spirituosen auf meisterhafte Weise vereint: einen klassischen Zwetschgenbrand und ein altes Weindestillat. Beide Komponenten reiften unabhängig voneinander über mehrere Jahre in Eichenfässern, bevor sie in dieser Flasche zusammenfinden. Das Ergebnis ist ein Likör mit 40 % Vol., der die intensive Fruchtigkeit vollreifer Zwetschgen mit der weichen, weinigen Tiefe eines fassgelagerten Weinbrands verbindet – ein Geschmacksprofil, das weder ein reiner Obstbrand noch ein reiner Weinbrand allein erzeugen könnte. Steinobsttypischer Marzipangeschmack trifft auf eine angenehme Säure und eine ausbalancierte Weintraubensüße – ein unvergleichliches Genusserlebnis für Kenner und Genießer. In der 0,5-Liter-Flasche erhältlich. So schmeckt unser Alter Zwetschgen Brandy In der Nase zeigt sich zunächst die Zwetschge – intensiv fruchtig, reif und mit jenem unverkennbaren Marzipanaroma, das für Steinobstbrände typisch ist und vom Anteil der Fruchtkerne herrührt. Dahinter schwingt das Weindestillat mit: eine warme, weinige Note mit dezenter Traubensüße und einer feinen Säure, die an guten Weinbrand erinnert. Die Eichenfasslagerung macht sich durch feine Holznuancen bemerkbar – Vanille, dezentes Tannin und eine warme Würze, die das Frucht-Wein-Zusammenspiel zusammenhält. Am Gaumen entfaltet sich diese Komposition in voller Breite: Die Zwetschge bildet das fruchtige Fundament – saftig, aromatisch und mit der marzipanigen Süße, die hochwertige Zwetschgenbrände auszeichnet. Das Weindestillat ergänzt mit einer weichen, runden Textur und einer angenehmen Säure, die den Likör vor zu viel Süße bewahrt und ihm eine elegante Frische gibt. Die Eiche rundet alles mit warmen Holzaromen ab. Der Abgang ist lang, weich und komplex – Frucht, Wein und Holz klingen harmonisch nach. Zwetschgenbrand und Weinbrand im Eichenfass – Was diese Komposition besonders macht Die Idee, einen Zwetschgenbrand mit einem Weindestillat zu verschneiden, ist nicht naheliegend – aber gerade diese ungewöhnliche Kombination erzeugt ein Geschmacksprofil, das in der Spirituosenwelt einzigartig ist. Der Zwetschgenbrand bringt das volle Fruchtaroma vollreifer Zwetschgen mit: intensiv, aromatisch und mit jener steinobsttypischen Marzipannote, die aus den Kernen stammt und dem Brand seinen unverwechselbaren Charakter gibt. Das Weindestillat – ein eichenfassgereifter Weinbrand – steuert eine völlig andere Aromapalette bei: Traubensüße, eine feine Säure, weinige Wärme und eine Geschmeidigkeit, die den Zwetschgenbrand abrundet und ihm eine zusätzliche Dimension verleiht. Dass beide Komponenten vor dem Verschnitt separat in Eichenfässern gereift sind, sorgt dafür, dass jede für sich schon Tiefe und Reife mitbringt – und die Vereinigung beider ergibt einen Likör, der mehr ist als die Summe seiner Teile. Servierempfehlung – So genießt man Zwetschgen Brandy Unser Alter Zwetschgen Brandy entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 18 bis 22 °C. In einem Edelobstbrand Stielglas oder einem Degustationsglas konzentrieren sich die fruchtigen und weinigen Aromen optimal. Pur ist er als Digestif nach einem guten Essen eine hervorragende Wahl – die Kombination aus Frucht, Wein und Holz schafft einen eleganten Abschluss. Dank seiner ausgewogenen Mischung aus fruchtigen und süßen Noten eignet er sich darüber hinaus als Basis für edle Cocktails – überall dort, wo ein fruchtiger, fassgelagerter Likör mit Charakter gefragt ist. Für Kenner und im Sortiment-Kontext Der Alte Zwetschgen Brandy richtet sich an Spirituosenliebhaber, die das Zusammenspiel von Obstbrand und Weinbrand schätzen – und an alle, die eine kreative Alternative zu klassischen Obstbränden oder reinen Weinbränden suchen. Wer den reinen Zwetschgencharakter ohne Weinbrand-Komponente bevorzugt, findet in unserem Alten Zwetschgenbrand (40 % Vol., eichenfassgereift seit 2015, Rhöner Zwetschgen) die puristische Variante. Im gesamten Edelobstbrand-Sortiment finden sich weitere fassgelagerte Raritäten – vom Alten Aprikosen Brand im Akazienholzfass bis zum Alten Williams-Christ Birnenbrand im Eichenfass.

Alter Orangenbitter 40 % Vol. – Sonnenverwöhnte Orangen und fassgelagerter Edelkorn, gereift im Eichenfass Unser Alter Orangenbitter ist ein Edel-Likör mit 40 % Vol., der die Fruchtigkeit sonnenverwöhnter Orangen mit der warmen Tiefe eines fassgelagerten Edelkorns vereint. Beide Komponenten reiften über mehrere Jahre in Eichenfässern – eine Lagerung, die dem Likör eine harmonische Verbindung von Fruchtigkeit und feinen Holznoten verleiht und ihm seine besondere Tiefe und Vollmundigkeit gibt. Im Vergleich zu unserem Schlitzer Wachtfeuer, das als klassischer Pomeranzenlikör die herbe Bitterkeit der Bitterorange in den Vordergrund stellt, geht der Alte Orangenbitter einen anderen Weg: Hier dominiert das süß-fruchtige Orangenaroma, ergänzt durch die milde, getreidige Wärme des Edelkorns und die eleganten Holznoten der Eichenfasslagerung. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, runder Orangenlikör, der die Grenze zwischen Fruchtlikör und Bitterlikör auf elegante Weise überbrückt. In der 0,5-Liter-Flasche erhältlich. So schmeckt unser Alter Orangenbitter In der Nase dominieren sonnenverwöhnte Orangen – fruchtig, warm und mit jener süßlich-herben Zitrusnote, die reife Orangen von sauren Zitrusfrüchten unterscheidet. Dahinter meldet sich der fassgelagerte Edelkorn mit einer milden, getreidigen Wärme und dezenten Vanilletönen, die er aus der Eichenfasslagerung mitbringt. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Geschmacksbild: Die Orange bildet das fruchtige Fundament – sonnig, vollreif und mit einer lebendigen Süße, die von einer feinen Bitterkeit balanciert wird. Der Edelkorn ergänzt mit Körper und einer warmen Getreidigkeit, die dem Likör Struktur gibt und ihn von reinen Fruchtlikören abhebt. Die Eichenfasslagerung bringt feine Holzaromen ins Spiel – Vanille, dezentes Tannin und eine warme Würze, die das Zusammenspiel aus Orange und Korn zusammenhält und dem Likör seine Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang, warm und vollmundig – Orange und Holz klingen harmonisch nach. Orange und Edelkorn im Eichenfass – Was diese Komposition einzigartig macht Die Kombination von Orangenfrucht und fassgelagertem Edelkorn ist in der deutschen Likörlandschaft ungewöhnlich und macht den Alten Orangenbitter zu einer eigenständigen Kreation. Die Orangen liefern das fruchtbetonte Geschmacksfundament – hell, sonnig und mit einer natürlichen Süße, die nicht künstlich wirkt. Der Edelkorn, der in unserem Haus auf einer langen Kornbrand-Tradition seit 1585 basiert, bringt eine milde, getreidige Tiefe mit, die die Orangenfrucht erdet und dem Likör Substanz verleiht. Die Eichenfasslagerung schließlich ist die Brücke zwischen beiden Welten: Im Fass nehmen sowohl die Orangenkomponente als auch der Korn feine Holzaromen auf, die sie aromatisch verwandt machen und die Vereinigung harmonisch gestalten. Das „Alter" im Namen ist dabei Programm: Die langjährige Fasslagerung ist der Schlüssel zur Geschmackstiefe dieses Likörs. Servierempfehlung – So genießt man den Alten Orangenbitter Unser Alter Orangenbitter entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 16 bis 20 °C – leicht unter Zimmertemperatur, damit die Orangenfruchtigkeit frisch bleibt und die Holznoten klar zur Geltung kommen. In einem Degustationsglas oder einem kleinen Tumbler auf Eis serviert, ist er ein hervorragender Digestif. Dank seiner Vollmundigkeit und der ausgewogenen Balance aus Frucht, Korn und Holz eignet er sich darüber hinaus als aromatische Zutat in Cocktails: In einem Old Fashioned ersetzt er den klassischen Bitter mit einer fruchtigen, eichenfassgereiften Orange-Korn-Note, und mit Tonic Water wird er zu einem erfrischenden Orangenbitter-Tonic mit Tiefe. Für Kenner und im Sortiment-Kontext Der Alte Orangenbitter richtet sich an Genießer, die einen vollmundigen, fassgelagerten Orangenlikör mit Getreidetief suchen – und an alle, die die Vielfalt unserer Bitterlikör-Palette entdecken wollen. Wer den herben, pomeranzenbetonten Stil bevorzugt, findet in unserem Schlitzer Wachtfeuer (40 % Vol.) den DLG-prämierten Klassiker mit Bitterorange und Kräutern. Der Herrschaftliche Feinbitter (35 % Vol.) bietet einen milderen, kräuterbetonteren Ansatz, und der Alte Zwetschgen Brandy (40 % Vol.) zeigt, wie das Eichenfass-Reifeprinzip auf eine Frucht-Korn-Kombination mit Zwetschge und Weinbrand angewandt wird. Zusammen bilden diese Produkte eine Kollektion fassgelagerter Edel-Liköre, die zeigt, wie viel Tiefe und Komplexität möglich ist, wenn Frucht, Getreide und Holz in geduldiger Reifung zusammenfinden.

Alter Weichselkirschenbrand 40 % Vol. – Steinweichsel und Zigeunerweichsel, im Tonkrug gereift seit 2006 Unser Alter Weichselkirschenbrand ist ein Edelobstbrand für echte Kenner – destilliert aus den aromatischsten Untersorten der Weichselkirsche, der Steinweichsel und der Zigeunerweichsel, und anschließend über viele Jahre im traditionellen Tonkrug gereift. Eingelagert im Jahr 2006, hat dieses Destillat die Zeit und die Ruhe bekommen, die es braucht, um sein volles Potenzial zu entfalten. Mit 40 % Vol. Alkohol zeigt der Brand etwas, das auf den ersten Blick widersprüchlich klingt: Obwohl die Weichselkirsche botanisch zu den Sauerkirschen gehört, weist der gereifte Brand am Gaumen eine ganz leichte, feine Süße auf – das Ergebnis einer langen Tonkrugreifung, die den Charakter der Frucht nicht verändert, sondern veredelt. Ein Tropfen, den unsere Kunden als wunderbar ehrlich, sehr aromatisch und als echten Hochgenuss beschreiben. So schmeckt unser Alter Weichselkirschenbrand Schon in der Nase empfängt ein intensives Aroma von vollreifen, saftigen Kirschen – dunkel, fruchtig und mit jener aromatischen Dichte, die nur die Weichselkirsche mitbringt. Im Hintergrund schwingt eine dezente Mandelnote mit, die vom Kirschkern herrührt und dem Bouquet eine zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen entfaltet sich der Brand kräftig und ausdrucksstark: Die Weichselkirsche steht im Zentrum – intensiv fruchtig, mit einer lebendigen Säure, die dem Brand Frische und Spannung gibt, und jener überraschenden feinen Süße, die die langjährige Tonkrugreifung in das Destillat gebracht hat. Das Zusammenspiel von Säure, Frucht und Süße erzeugt ein Geschmacksbild von bemerkenswerter Komplexität – kein eindimensionaler Kirschbrand, sondern ein vielschichtiges Erlebnis. Der Abgang ist lang, warm und von einer anhaltenden Kirschnote geprägt, die am Gaumen nachklingt und zum nächsten Schluck einlädt. Steinweichsel und Zigeunerweichsel – Seltene Sorten für ein besonderes Destillat Die Weichselkirsche an sich ist schon eine Rarität unter den Brennfrüchten – doch die Untersorten Steinweichsel und Zigeunerweichsel gehören zu den aromatischsten und seltensten Vertretern dieser Kirschfamilie. Beide Sorten zeichnen sich durch eine besonders hohe Konzentration an Aromastoffen aus: intensiver, saftiger und aromatisch komplexer als die gängigere Sauerkirsche. Wir ernten die Früchte dieser Sorten sorgfältig von Hand und verarbeiten sie unmittelbar nach der Ernte, damit keine Aromen verloren gehen. Die aufwendige Handernte und die begrenzte Verfügbarkeit dieser Sorten machen den Weichselkirschenbrand zu einem der exklusivsten Destillate in unserem Sortiment. Tonkrugreifung seit 2006 – Wie die Zeit den Sauerkirschcharakter verwandelt Eingelagert im Jahr 2006, hat unser Weichselkirschenbrand über viele Jahre im Tonkrug gereift. Der Tonkrug ist aromatisch neutral – er gibt keine Holz- oder Vanillenoten an den Brand ab, sondern bewahrt den reinen Kirschcharakter und lässt ihn sich langsam entwickeln. Was in dieser langen Reifezeit passiert, ist faszinierend: Die ursprüngliche, kräftige Säure der Weichselkirsche wird milder und weicher. Die Fruchtaromen vertiefen sich und gewinnen an Komplexität. Und es entwickelt sich jene feine, dezente Süße, die für einen Sauerkirschbrand so überraschend ist – keine zugesetzte Süße, sondern das Ergebnis einer natürlichen Aromentwicklung über Jahre hinweg. Der Alkohol integriert sich vollständig in das Aromaprofil und verliert jede Schärfe. Das Ergebnis ist ein Kirschbrand, der die Säure der Weichselkirsche nicht verloren hat, aber sie in einen harmonischen Gesamtkontext eingebettet hat – kräftig, fruchtig, weich zugleich. Servierempfehlung – So genießt man Weichselkirschenbrand Unser Alter Weichselkirschenbrand entfaltet sein volles Potenzial bei einer Trinktemperatur von 22 bis 24 °C. In einem Schlitzer Edelobstbrandglas konzentrieren sich die intensiven Kirschnoten optimal. Die spezielle Tulpenform des Glases bringt den fruchtigen Charakter des Brands zur Geltung und macht das Nosing zum sensorischen Erlebnis. Pur ist dieser Brand am eindrucksvollsten – die Komplexität und Tiefe eines über viele Jahre gereiften Weichselkirschenbrands verdient es, langsam und in Ruhe genossen zu werden. Als Digestif nach einem besonderen Essen oder als krönender Abschluss eines Tasting-Abends ist er eine hervorragende Wahl. Für Kenner, Sammler und als Geschenk Der Alte Weichselkirschenbrand richtet sich an Liebhaber seltener Kirschbrände, die den Unterschied zwischen einer Alltagskirsche und einer aromatischen Weichselkirsche im Glas erleben möchten. In der 0,5-Liter-Flasche eignet er sich als außergewöhnliches Geschenk für Spirituosenliebhaber und als Sammlerstück in jeder Obstbrand-Kollektion. Wer verschiedene Facetten unserer Kirschbrände entdecken möchte, findet in unserem Sortiment den Alten Wildkirschenbrand in zwei Varianten – im Kirschbaumfass und im Tonkrug gereift – sowie den Alten Vogelkirschenbrand mit seiner feinen Mandelnote.

Milde Zwetschge Spirituose – Unsere fruchtige Alternative zum klassischen Obstler Unsere Milde Zwetschge Spirituose fängt den vollen Geschmack sonnengereifter Zwetschgen ein – mit 35 % Vol. Alkohol und einer Milde, die sie vom klassischen Zwetschgen Schnaps unterscheidet. Wir verwenden ausschließlich Zwetschgen aus den Obstgärten des Vogelsbergs und des Rhöner Lands und destillieren sie in unserer Brennerei in Schlitz schonend zu einer fruchtigen Spirituose mit Charakter. Zwetschgen aus dem Vogelsberg und Rhöner Land Für unsere Milde Zwetschge wählen wir ausschließlich Steinobst aus den fruchtbaren Regionen des Vogelsbergs und des Rhöner Lands. Diese Gebiete bieten optimale klimatische Bedingungen für aromatische Zwetschgen. Die Qualität der Früchte schmeckt man: Ein intensives, authentisches Zwetschgenaroma, das wir durch unser schonendes Destillationsverfahren bewahren. Schonende Destillation für echten Zwetschgen-Geschmack Wir destillieren unsere Milde Zwetschge behutsam, um den natürlichen Fruchtcharakter nicht zu verlieren. Durch die Zugabe von reinem Zwetschgensaft verstärken wir das fruchtige Aroma und reduzieren den Alkoholgehalt auf angenehme 35 % Vol. Das Ergebnis ist eine Zwetschgen Spirituose, die am Gaumen weich und fruchtig bleibt – ohne die typische Schärfe eines hochprozentigen Obstlers. Servierempfehlung – So schmeckt unsere Milde Zwetschge am besten Unsere Milde Zwetschge Spirituose entfaltet ihr volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C. Am besten serviert man sie in einem Edelobstbrandglas, das die fruchtigen Zwetschgennoten konzentriert zur Nase führt. Pur als Digestif nach einem deftigen Essen ist sie ebenso ein Genuss wie leicht gekühlt in geselliger Runde.