Unique Single Malt Whisky Cream 54,4 % vol. – Edition 2026

Single Malt Whisky Blanc Réserve 48% vol. – 8 Jahre Vollreifung im Weißweinfass Der Schlitzer Blanc Réserve ist eine streng limitierte Abfüllung aus der Reihe Barrel Stories – unserer Sonderedition für Whiskys, bei denen Fass, Reifezeit und Handwerk im Mittelpunkt stehen. Was diesen Single Malt besonders macht: Er ist vollständig acht Jahre im Weißweinfass gereift. Kein Finish, kein Umlagern – von der Einlagerung bis zur Abfüllung hat ausschließlich das Weißweinfass den Charakter dieses Whiskys geprägt. Das Ergebnis ist ein Whisky von heller Eleganz, feiner Fruchtigkeit und einer weinbetonten Frische, wie sie in der deutschen Whisky-Szene einzigartig ist. Abgefüllt mit 48 % vol. als Barrel Stories Edition 2025. So schmeckt der Blanc Réserve Schon in der Nase zeigt sich, was acht Jahre im Weißweinfass bewirken: Eine helle, elegante Aromatik empfängt den Genießer – reife Birne und helle Trauben bilden die fruchtige Grundlage, begleitet von feinen Zitrusanklängen, die dem Whisky eine erfrischende Leichtigkeit geben. Florale Nuancen und eine dezente natürliche Süße runden das Bouquet ab – ein Aroma, das an einen sonnigen Weinberg erinnert und sich deutlich von den Vanille- und Karamellnoten unterscheidet, die man von Bourbonfass-Whiskys kennt. Am Gaumen präsentiert sich der Blanc Réserve vollmundig und seidig: Ein klarer Malzkörper gibt dem Whisky Substanz und Rückgrat, während die weinbetonte Frische des Weißweinfasses für eine elegante Leichtigkeit sorgt. Die acht Jahre haben Destillat und Fass in perfekte Harmonie gebracht – der Wein und das Malz sind keine Gegenspieler, sondern ergänzen sich zu einem Geschmacksbild, das sowohl Tiefe als auch Finesse bietet. Der Abgang ist lang, weich und angenehm trocken – die Trockenheit erinnert an einen guten trockenen Weißwein und gibt dem Whisky einen eleganten, sauberen Abschluss, der zum nächsten Schluck einlädt. Im Vergleich zum Single Malt Klassisch aus Bourbonfässern mit seinen Vanille- und Karamellnoten ist der Blanc Réserve eine völlig andere Geschmackswelt: hell statt warm, fruchtig-weinig statt süß-holzig, trocken statt rund. Und im Vergleich zum Pedro Ximénez aus Sherryfässern, der dunkle Fruchtnoten und eine üppige Süße mitbringt, ist der Blanc Réserve der elegante, helle Gegenpol – zwei Weinfass-Whiskys, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Vollreifung vs. Finish – Warum der Unterschied zählt In der Whisky-Welt ist es üblich, einen Whisky nach seiner Hauptreifung für einige Monate in ein zweites Fass umzulagern – ein sogenanntes „Finish", das dem Whisky eine zusätzliche Geschmacksnote verleiht, ohne den Grundcharakter grundlegend zu verändern. Der Blanc Réserve geht einen anderen Weg: Er ist keine Finish-Abfüllung, sondern ein Whisky, der seine gesamte achtjährige Reifezeit ausschließlich im Weißweinfass verbracht hat. Das bedeutet, dass das Fass den Charakter des Whiskys nicht nur ergänzt, sondern von Anfang an definiert hat. Jede Nuance – die fruchtige Birne, die Traubennoten, die florale Eleganz, die trockene Frische – ist das Ergebnis von acht Jahren Interaktion zwischen Destillat und Weißweinfass. Eine Vollreifung ist aufwendiger und riskanter als ein Finish: Das Fass muss von Beginn an zum Destillat passen, und die Brennmeister müssen über Jahre beobachten, ob sich Whisky und Holz in die richtige Richtung entwickeln. Der Blanc Réserve ist der Beweis, dass diese Geduld sich auszahlt.

Signature Blend 57,0 % vol. – Barrel Stories Edition von Aaron Engelmann Der Schlitzer Signature Blend ist eine limitierte Abfüllung aus der Reihe Barrel Stories – unserer Sonderedition für Whiskys, bei denen Fass, Reifezeit und Handwerk im Mittelpunkt stehen. Diese Edition geht einen eigenen Weg: Sie ist keine Einzelfassabfüllung, sondern eine Komposition aus drei Fasstypen. Der Grain-Anteil reifte im Rotweinfass, der Single-Malt-Anteil im Rum- und im Bourbonfass. Nach fünf Jahren wurden die Fässer zu einem Blend zusammengeführt und mit 57,0 % vol. abgefüllt. Komponiert haben ihn Aaron Engelmann und Florian Susemichel. Der Steckbrief auf einen Blick Reifezeit: 5 Jahre Fässer: Rotweinfass (Grain), Rumfass und Bourbonfass (Single Malt) Alkoholgehalt: 57,0 % vol. Inhalt: 0,7 Liter Reihe: Barrel Stories, limitierte Edition Aromenprofil: Getreidewürze, feine Vanille, warme Tiefe Herkunft: Schlitz, Hessen – gebrannt und gereift im eigenen Haus So schmeckt der Signature Blend In der Nase zeigt sich sofort, dass hier drei Fasscharaktere zusammenkommen: Eine würzige Getreidenote steht im Vordergrund, darunter legt sich die feine Vanille aus dem Bourbonfass. Dazu kommt eine dunkle, beerige Frucht, die der Grain-Anteil aus dem Rotweinfass mitbringt, und eine leise Melassesüße, die das Rumfass beisteuert. Das Bouquet ist dicht, aber nicht überladen – bei 57,0 % vol. lohnt es sich, dem Whisky im Glas ein paar Minuten Zeit zu geben. Am Gaumen ist der Signature Blend kräftig und tragend. Die Getreidewürze bildet das Rückgrat, die Vanille rundet ab, und die Frucht aus dem Rotweinfass sorgt für die warme Tiefe, die dieser Abfüllung ihren Namen gibt. Die hohe Trinkstärke transportiert die Aromen mit Nachdruck, ohne sie zu überdecken. Der Abgang ist lang und wärmend und klingt mit trockener Eichennote und einem Rest dunkler Frucht aus. Im Vergleich zum Blanc Réserve, der hell, fruchtig und trocken aus dem Weißweinfass kommt, steht der Signature Blend am anderen Ende des Spektrums: dunkler, würziger, kraftvoller. Wer die ganze Bandbreite kennenlernen möchte, findet sie in unserem Whisky-Sortiment. Warum drei Fässer statt eines Eine Einzelfassabfüllung zeigt den Charakter genau eines Fasses – mit allen Stärken und allen Lücken. Ein Blend arbeitet anders: Hier werden Fässer bewusst so kombiniert, dass sie einander ergänzen. Beim Signature Blend liefert der Grain aus dem Rotweinfass Frucht und Tiefe, das Bourbonfass bringt die typische Vanille und weiche Holzsüße, das Rumfass ergänzt eine dunkle, leicht süßliche Note. Der Single-Malt-Anteil sorgt für Körper und Malzstruktur. Die Kunst liegt im Verhältnis: Jede Komponente muss so dosiert sein, dass sie erkennbar bleibt, ohne die anderen zu übertönen. Genau das ist die Aufgabe, die Aaron Engelmann und Florian Susemichel bei dieser Edition übernommen haben – deshalb steht der Name auf dem Etikett.

Single Malt Whisky peaty 49% vol. – Double Cask mit Islay-Torfrauch Der Schlitzer Single Malt Whisky peaty ist der wildeste Charakter im Sortiment der Schlitzer Destillerie – ein Whisky, der die Milde eines hessischen Single Malts mit der rauen Intensität schottischer Islay-Whiskys verbindet. Aus reinem, heimischem Gerstenmalz destilliert und in einem aufwendigen Double-Cask-Verfahren gereift: erst in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche für die malzige Grundstruktur, dann ein Finishing in schottischen Islay-Fässern, die dem Whisky seinen unverwechselbaren torfig-rauchigen Charakter verleihen. Mit 49 % vol. ist er kräftig, komplex und nichts für Genießer, die milde, weiche Tropfen bevorzugen – sondern für alle, die die wilde Schönheit rauchiger Whiskys suchen. So schmeckt der Single Malt peaty Schon in der Nase zeigt der Peaty seinen Charakter: Malzige Süße verbindet sich mit markanten rauchigen Noten, begleitet von Tabak und Kräutern – ein Aroma, das an die torfigen Moore der schottischen Highlands erinnert. Am Gaumen entfaltet sich das Double-Cask-Erlebnis in voller Breite: Zunächst kommt die malzig-süße Basis mit Vanille aus dem Bourbonfass – warm, einladend und vertraut. Dann übernehmen die Islay-Fässer die Regie: deutliche Eichen- und Rauchnoten drängen in den Vordergrund, begleitet von leichten Kräuteraromen, die dem Rauch eine grüne, fast pflanzliche Dimension geben. Der Abgang ist mittellang und wärmend – Rauch, leichter Pfeffer, Eiche und Kräuter klingen harmonisch nach. Die 49 % vol. geben dem Peaty Nachdruck und Substanz, ohne den Gaumen zu überfordern. Was den Peaty von anderen rauchigen Whiskys unterscheidet, ist sein Double-Cask-Ansatz: Während ein Islay-Whisky von Beginn an in torfigem Rauch geboren wird, bringt der Schlitzer Peaty eine milde, malzige Grundstruktur aus dem Bourbonfass mit, die der Rauch nicht überdeckt, sondern ergänzt. Die Bourbon-Vanille und die Islay-Torfigkeit stehen in einer Spannung, die den Whisky komplex und vielschichtig macht. Im Vergleich zum Single Grain Whisky smoky, der ebenfalls in Islay-Fässern reift, ist der Peaty intensiver und robuster: Er basiert auf reinem Gerstenmalz statt auf einer Getreide-Mischung, und die 49 % vol. tragen den Rauch noch kräftiger als die 48,8 % vol. des Smoky. Double Cask – Zwei Fässer, ein wilder Charakter Das Double-Cask-Verfahren ist das Herzstück dieses Whiskys: Nach der Destillation aus reinem Gerstenmalz kommt das Destillat zunächst in Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Weißeiche – dasselbe Fass, in dem auch der Single Malt Klassisch reift. Dort entwickelt der Whisky seine malzige Süße, Vanillenoten und die warme Grundstruktur. Anschließend wird er in ein schottisches Islay-Fass umgelagert – ein Fass, das zuvor einen torfig-rauchigen Islay-Whisky beherbergt hat und dessen Holz tief von Torfrauch durchdrungen ist. In diesem Finishing nimmt der Schlitzer Malt die charakteristischen Islay-Aromen auf: Torfrauch, erdige Noten und eine dezente Maritime. Das Ergebnis ist ein Whisky, der die Handschrift zweier Welten trägt – hessische Milde und schottisches Ungestüm. Dasselbe Grunddestillat – Vier verschiedene Fässer Der Peaty basiert auf demselben Gerstenmalz-Destillat wie der Klassisch (Bourbonfass), der Woody (jungfräuliche Eiche) und der Pedro Ximénez (Sherryfass). Wer alle vier nebeneinander verkostet – etwa mit dem Whisky-Probierpaket 4×200 ml – erlebt eindrucksvoll, wie radikal das Fass den Charakter eines Whiskys verändert: dort Vanille und Karamell, dort Holzintensität und Tannine, dort Sherryfrucht – und hier: wilder, erdiger Islay-Torfrauch.

Whisky-Probierpaket 4×200 ml – Vier Single Malts, vier Fasscharaktere Das Schlitzer Whisky-Probierpaket bringt vier handwerklich hergestellte Single Malt Whiskys im großzügigen 200-ml-Format zusammen – genug, um jeden Whisky nicht nur einmal zu probieren, sondern ihn über mehrere Abende hinweg kennen- und schätzen zu lernen. Von klassisch-mild über holzbetont und intensiv rauchig bis hin zu fruchtig-süß aus dem Sherryfass deckt dieses Set die gesamte stilistische Bandbreite der Schlitzer Single-Malt-Welt ab. Mit einem Preisvorteil von über 31 % gegenüber dem Einzelkauf ist es gleichzeitig der günstigste Weg, vier Spitzenwhiskys zu entdecken. Alle vier basieren auf demselben Gerstenmalz-Grunddestillat – der Unterschied liegt ausschließlich im Fass. Vier Whiskys im Überblick Der Single Malt Klassisch (43 % vol.) ist der Ausgangspunkt: ausgewogen, weich und malzbetont, gereift im Bourbonfass. Fruchtige Noten, feine Vanillesüße und ein runder Abgang machen ihn zum perfekten Allrounder – und zur idealen Referenz, gegen die sich die drei Speziallagerungen messen lassen. Der Single Malt Woody (51 % vol.) ist das Gegenteil von dezent: jungfräuliche Eichenfässer aus Transsilvanien verleihen ihm ausgeprägte Tannine, intensive Holzwürze und eine Karamelltiefe, die man in dieser Kompromisslosigkeit selten findet – ausgezeichnet mit der Double Gold World Trophy. Der Single Malt Peaty (49 % vol.) bringt schottischen Torfrauch nach Hessen: Nach einer ersten Reifung im Bourbonfass folgt ein Finishing in Islay-Fässern, das ihm erdige, rauchige Noten mit einer malzigen Grundsüße verleiht. Und der Single Malt Pedro Ximénez (48 % vol.) steht für die fruchtig-süße Seite: Sechs Jahre Vollreifung in spanischen PX-Sherryfässern geben ihm eine markante Rot-Gold-Farbe, Aromen von getrockneten Früchten, gebrannten Mandeln und Gewürzen – ausgezeichnet als einer von „Germany's best Whiskys 2020". Dasselbe Destillat, vier verschiedene Fässer Was dieses Probierpaket zu einem echten Tasting-Erlebnis macht: Alle vier Whiskys basieren auf demselben Schlitzer Gerstenmalz-Grunddestillat. Der Unterschied liegt ausschließlich in der Fassreifung – Bourbonfass, jungfräuliche Eiche, Islay-Fass und PX-Sherryfass. Das macht die vier Whiskys zu einem einzigartigen Vergleichsset, das eine fundamentale Frage der Whisky-Welt beantwortet: Wie radikal verändert das Fass den Charakter eines Whiskys? Vom milden Vanille-Karamell des Bourbonfasses über die rohe Holzintensität der jungfräulichen Eiche und den erdigen Torfrauch der Islay-Fässer bis zur üppigen Sherryfass-Fruchtigkeit – kein anderes Set zeigt diesen Unterschied so klar und direkt.

Single Malt Whisky peaty 49% vol. – Double Cask mit Islay-Torfrauch Der Schlitzer Single Malt Whisky peaty ist der wildeste Charakter im Sortiment der Schlitzer Destillerie – ein Whisky, der die Milde eines hessischen Single Malts mit der rauen Intensität schottischer Islay-Whiskys verbindet. Aus reinem, heimischem Gerstenmalz destilliert und in einem aufwendigen Double-Cask-Verfahren gereift: erst in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche für die malzige Grundstruktur, dann ein Finishing in schottischen Islay-Fässern, die dem Whisky seinen unverwechselbaren torfig-rauchigen Charakter verleihen. Mit 49 % vol. ist er kräftig, komplex und nichts für Genießer, die milde, weiche Tropfen bevorzugen – sondern für alle, die die wilde Schönheit rauchiger Whiskys suchen. So schmeckt der Single Malt peaty Schon in der Nase zeigt der Peaty seinen Charakter: Malzige Süße verbindet sich mit markanten rauchigen Noten, begleitet von Tabak und Kräutern – ein Aroma, das an die torfigen Moore der schottischen Highlands erinnert. Am Gaumen entfaltet sich das Double-Cask-Erlebnis in voller Breite: Zunächst kommt die malzig-süße Basis mit Vanille aus dem Bourbonfass – warm, einladend und vertraut. Dann übernehmen die Islay-Fässer die Regie: deutliche Eichen- und Rauchnoten drängen in den Vordergrund, begleitet von leichten Kräuteraromen, die dem Rauch eine grüne, fast pflanzliche Dimension geben. Der Abgang ist mittellang und wärmend – Rauch, leichter Pfeffer, Eiche und Kräuter klingen harmonisch nach. Die 49 % vol. geben dem Peaty Nachdruck und Substanz, ohne den Gaumen zu überfordern. Was den Peaty von anderen rauchigen Whiskys unterscheidet, ist sein Double-Cask-Ansatz: Während ein Islay-Whisky von Beginn an in torfigem Rauch geboren wird, bringt der Schlitzer Peaty eine milde, malzige Grundstruktur aus dem Bourbonfass mit, die der Rauch nicht überdeckt, sondern ergänzt. Die Bourbon-Vanille und die Islay-Torfigkeit stehen in einer Spannung, die den Whisky komplex und vielschichtig macht. Im Vergleich zum Single Grain Whisky smoky, der ebenfalls in Islay-Fässern reift, ist der Peaty intensiver und robuster: Er basiert auf reinem Gerstenmalz statt auf einer Getreide-Mischung, und die 49 % vol. tragen den Rauch noch kräftiger als die 48,8 % vol. des Smoky. Double Cask – Zwei Fässer, ein wilder Charakter Das Double-Cask-Verfahren ist das Herzstück dieses Whiskys: Nach der Destillation aus reinem Gerstenmalz kommt das Destillat zunächst in Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Weißeiche – dasselbe Fass, in dem auch der Single Malt Klassisch reift. Dort entwickelt der Whisky seine malzige Süße, Vanillenoten und die warme Grundstruktur. Anschließend wird er in ein schottisches Islay-Fass umgelagert – ein Fass, das zuvor einen torfig-rauchigen Islay-Whisky beherbergt hat und dessen Holz tief von Torfrauch durchdrungen ist. In diesem Finishing nimmt der Schlitzer Malt die charakteristischen Islay-Aromen auf: Torfrauch, erdige Noten und eine dezente Maritime. Das Ergebnis ist ein Whisky, der die Handschrift zweier Welten trägt – hessische Milde und schottisches Ungestüm. Dasselbe Grunddestillat – Vier verschiedene Fässer Der Peaty basiert auf demselben Gerstenmalz-Destillat wie der Klassisch (Bourbonfass), der Woody (jungfräuliche Eiche) und der Pedro Ximénez (Sherryfass). Wer alle vier nebeneinander verkostet – etwa mit dem Whisky-Probierpaket 4×200 ml – erlebt eindrucksvoll, wie radikal das Fass den Charakter eines Whiskys verändert: dort Vanille und Karamell, dort Holzintensität und Tannine, dort Sherryfrucht – und hier: wilder, erdiger Islay-Torfrauch.