Schlitzer Single Malt Whisky – Hessische Brennkunst in fünf Varianten
Entdecken Sie den Schlitzer Single Malt Whisky – destilliert aus 100 % gemälzter Gerste, zweifach gebrannt in Kupferbrennblasen und gereift in handverlesenen Eichenfässern. Ob klassisch-mild aus Bourbon-Fässern, rauchig-torfig aus Islay-Casks, holzig-intensiv aus transsilvanischen Eichenfässern oder fruchtig-süß aus spanischen Sherry-Fässern: Unser Sortiment bietet fünf eigenständige Geschmacksprofile für Einsteiger und Kenner. Erleben Sie deutsche Whisky-Tradition mit unverwechselbar hessischer Handschrift.
Single Malt Whisky peaty – Double Cask mit Islay-Torfrauch
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Single Malt Whisky peaty 49% vol. – Double Cask mit Islay-Torfrauch Der Schlitzer Single Malt Whisky peaty ist der wildeste Charakter im Sortiment der Schlitzer Destillerie – ein Whisky, der die Milde eines hessischen Single Malts mit der rauen Intensität schottischer Islay-Whiskys verbindet. Aus reinem, heimischem Gerstenmalz destilliert und in einem aufwendigen Double-Cask-Verfahren gereift: erst in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche für die malzige Grundstruktur, dann ein Finishing in schottischen Islay-Fässern, die dem Whisky seinen unverwechselbaren torfig-rauchigen Charakter verleihen. Mit 49 % vol. ist er kräftig, komplex und nichts für Genießer, die milde, weiche Tropfen bevorzugen – sondern für alle, die die wilde Schönheit rauchiger Whiskys suchen. So schmeckt der Single Malt peaty Schon in der Nase zeigt der Peaty seinen Charakter: Malzige Süße verbindet sich mit markanten rauchigen Noten, begleitet von Tabak und Kräutern – ein Aroma, das an die torfigen Moore der schottischen Highlands erinnert. Am Gaumen entfaltet sich das Double-Cask-Erlebnis in voller Breite: Zunächst kommt die malzig-süße Basis mit Vanille aus dem Bourbonfass – warm, einladend und vertraut. Dann übernehmen die Islay-Fässer die Regie: deutliche Eichen- und Rauchnoten drängen in den Vordergrund, begleitet von leichten Kräuteraromen, die dem Rauch eine grüne, fast pflanzliche Dimension geben. Der Abgang ist mittellang und wärmend – Rauch, leichter Pfeffer, Eiche und Kräuter klingen harmonisch nach. Die 49 % vol. geben dem Peaty Nachdruck und Substanz, ohne den Gaumen zu überfordern. Was den Peaty von anderen rauchigen Whiskys unterscheidet, ist sein Double-Cask-Ansatz: Während ein Islay-Whisky von Beginn an in torfigem Rauch geboren wird, bringt der Schlitzer Peaty eine milde, malzige Grundstruktur aus dem Bourbonfass mit, die der Rauch nicht überdeckt, sondern ergänzt. Die Bourbon-Vanille und die Islay-Torfigkeit stehen in einer Spannung, die den Whisky komplex und vielschichtig macht. Im Vergleich zum Single Grain Whisky smoky, der ebenfalls in Islay-Fässern reift, ist der Peaty intensiver und robuster: Er basiert auf reinem Gerstenmalz statt auf einer Getreide-Mischung, und die 49 % vol. tragen den Rauch noch kräftiger als die 48,8 % vol. des Smoky. Double Cask – Zwei Fässer, ein wilder Charakter Das Double-Cask-Verfahren ist das Herzstück dieses Whiskys: Nach der Destillation aus reinem Gerstenmalz kommt das Destillat zunächst in Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Weißeiche – dasselbe Fass, in dem auch der Single Malt Klassisch reift. Dort entwickelt der Whisky seine malzige Süße, Vanillenoten und die warme Grundstruktur. Anschließend wird er in ein schottisches Islay-Fass umgelagert – ein Fass, das zuvor einen torfig-rauchigen Islay-Whisky beherbergt hat und dessen Holz tief von Torfrauch durchdrungen ist. In diesem Finishing nimmt der Schlitzer Malt die charakteristischen Islay-Aromen auf: Torfrauch, erdige Noten und eine dezente Maritime. Das Ergebnis ist ein Whisky, der die Handschrift zweier Welten trägt – hessische Milde und schottisches Ungestüm. Dasselbe Grunddestillat – Vier verschiedene Fässer Der Peaty basiert auf demselben Gerstenmalz-Destillat wie der Klassisch (Bourbonfass), der Woody (jungfräuliche Eiche) und der Pedro Ximénez (Sherryfass). Wer alle vier nebeneinander verkostet – etwa mit dem Whisky-Probierpaket 4×200 ml – erlebt eindrucksvoll, wie radikal das Fass den Charakter eines Whiskys verändert: dort Vanille und Karamell, dort Holzintensität und Tannine, dort Sherryfrucht – und hier: wilder, erdiger Islay-Torfrauch.
Inhalt: 0.2 Liter (124,75 € / 1 Liter)
Single Malt Whisky peaty – Double Cask mit Islay-Torfrauch
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Single Malt Whisky peaty 49% vol. – Double Cask mit Islay-Torfrauch Der Schlitzer Single Malt Whisky peaty ist der wildeste Charakter im Sortiment der Schlitzer Destillerie – ein Whisky, der die Milde eines hessischen Single Malts mit der rauen Intensität schottischer Islay-Whiskys verbindet. Aus reinem, heimischem Gerstenmalz destilliert und in einem aufwendigen Double-Cask-Verfahren gereift: erst in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche für die malzige Grundstruktur, dann ein Finishing in schottischen Islay-Fässern, die dem Whisky seinen unverwechselbaren torfig-rauchigen Charakter verleihen. Mit 49 % vol. ist er kräftig, komplex und nichts für Genießer, die milde, weiche Tropfen bevorzugen – sondern für alle, die die wilde Schönheit rauchiger Whiskys suchen. So schmeckt der Single Malt peaty Schon in der Nase zeigt der Peaty seinen Charakter: Malzige Süße verbindet sich mit markanten rauchigen Noten, begleitet von Tabak und Kräutern – ein Aroma, das an die torfigen Moore der schottischen Highlands erinnert. Am Gaumen entfaltet sich das Double-Cask-Erlebnis in voller Breite: Zunächst kommt die malzig-süße Basis mit Vanille aus dem Bourbonfass – warm, einladend und vertraut. Dann übernehmen die Islay-Fässer die Regie: deutliche Eichen- und Rauchnoten drängen in den Vordergrund, begleitet von leichten Kräuteraromen, die dem Rauch eine grüne, fast pflanzliche Dimension geben. Der Abgang ist mittellang und wärmend – Rauch, leichter Pfeffer, Eiche und Kräuter klingen harmonisch nach. Die 49 % vol. geben dem Peaty Nachdruck und Substanz, ohne den Gaumen zu überfordern. Was den Peaty von anderen rauchigen Whiskys unterscheidet, ist sein Double-Cask-Ansatz: Während ein Islay-Whisky von Beginn an in torfigem Rauch geboren wird, bringt der Schlitzer Peaty eine milde, malzige Grundstruktur aus dem Bourbonfass mit, die der Rauch nicht überdeckt, sondern ergänzt. Die Bourbon-Vanille und die Islay-Torfigkeit stehen in einer Spannung, die den Whisky komplex und vielschichtig macht. Im Vergleich zum Single Grain Whisky smoky, der ebenfalls in Islay-Fässern reift, ist der Peaty intensiver und robuster: Er basiert auf reinem Gerstenmalz statt auf einer Getreide-Mischung, und die 49 % vol. tragen den Rauch noch kräftiger als die 48,8 % vol. des Smoky. Double Cask – Zwei Fässer, ein wilder Charakter Das Double-Cask-Verfahren ist das Herzstück dieses Whiskys: Nach der Destillation aus reinem Gerstenmalz kommt das Destillat zunächst in Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Weißeiche – dasselbe Fass, in dem auch der Single Malt Klassisch reift. Dort entwickelt der Whisky seine malzige Süße, Vanillenoten und die warme Grundstruktur. Anschließend wird er in ein schottisches Islay-Fass umgelagert – ein Fass, das zuvor einen torfig-rauchigen Islay-Whisky beherbergt hat und dessen Holz tief von Torfrauch durchdrungen ist. In diesem Finishing nimmt der Schlitzer Malt die charakteristischen Islay-Aromen auf: Torfrauch, erdige Noten und eine dezente Maritime. Das Ergebnis ist ein Whisky, der die Handschrift zweier Welten trägt – hessische Milde und schottisches Ungestüm. Dasselbe Grunddestillat – Vier verschiedene Fässer Der Peaty basiert auf demselben Gerstenmalz-Destillat wie der Klassisch (Bourbonfass), der Woody (jungfräuliche Eiche) und der Pedro Ximénez (Sherryfass). Wer alle vier nebeneinander verkostet – etwa mit dem Whisky-Probierpaket 4×200 ml – erlebt eindrucksvoll, wie radikal das Fass den Charakter eines Whiskys verändert: dort Vanille und Karamell, dort Holzintensität und Tannine, dort Sherryfrucht – und hier: wilder, erdiger Islay-Torfrauch.
Inhalt: 0.05 Liter (119,00 € / 1 Liter)
Single Malt Whisky aus der Schlitzer Destillerie – Hessische Aromenvielfalt
Was unseren Single Malt besonders macht, ist die Verbindung aus traditioneller Brennkunst und dem Mut zu eigenständigen Geschmacksprofilen. Hergestellt ausschließlich aus gemälzter Gerste, destilliert in klassischen Kupferbrennblasen und gereift über mindestens drei Jahre in verschiedenen Eichenfässern – so entsteht ein Whisky, der sich nicht hinter den großen schottischen oder irischen Namen verstecken muss. Das weiche Wasser aus der Region und das besondere Klima unserer historischen Lagerkeller in Schlitz geben jedem Jahrgang eine unverwechselbare hessische Handschrift.
Unsere Single Malt Varianten im Überblick
Unser Single Malt Sortiment umfasst fünf eigenständige Geschmacksprofile, die jeweils durch unterschiedliche Fassreifungen entstehen. Der -klassisch- reift in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche und überzeugt mit milden Noten von Vanille und Malz – der ideale Einstieg in die Schlitzer Whisky-Welt. Wer es kräftiger mag, greift zum -peaty-: Sein markanter Torf- und Rauchcharakter spricht erfahrene Whisky-Kenner an. Der -woody- besticht durch intensive Holzaromen nach einem besonderen Fass-Finishing, während der Pedro Ximénez durch die Nachreifung in spanischen Sherryfässern eine faszinierende Süße und Fruchtigkeit entwickelt. Unser Quadruple Cask vereint die Reifung in gleich vier verschiedenen Fasstypen zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis.
Tasting Boxes – Single Malt entdecken und vergleichen
Sie möchten verschiedene Single Malts direkt miteinander vergleichen? Unsere Tasting Boxes bieten je drei Miniaturflaschen in unterschiedlichen Zusammenstellungen – von der Klassiker-Box bis zur Spezial-Lagerungen-Box. Die handlichen 0,05-Liter-Probierfläschchen eignen sich perfekt für einen Tasting-Abend zu Hause oder als Geschenk für Whisky-Liebhaber. So finden Sie ganz unkompliziert Ihren persönlichen Favoriten.
Vom Rohstoff bis ins Glas – Unsere Herstellung
Jeder Schlitzer Single Malt beginnt mit sorgfältig ausgewähltem Gerstenmalz aus der Region. Nach dem Maischen und der kontrollierten Gärung wird die Maische in unseren Kupferbrennblasen zweifach destilliert. Der frische Brand kommt anschließend zur Reifung in ausgewählte Fässer – ob klassische Bourbon-Fässer, ehemalige Sherry-Casks oder spezielle Eichenfässer für unsere Sonderabfüllungen. Erst nach mindestens drei Jahren Reifezeit entscheiden unsere Destillateurmeister, wann ein Whisky seinen optimalen Charakter erreicht hat. Erleben Sie diesen Prozess hautnah bei einem Whisky-Tasting oder einer Warehouse-Besichtigung in unserer Destillerie.
Häufige Fragen zu unserem Single Malt Whisky
Wir empfehlen den Single Malt -klassisch- als Einstieg. Er reift in Bourbon-Fässern und überzeugt mit milden Vanille- und Malznoten ohne dominante Rauch- oder Torfanteile. Alternativ bietet unser Whisky Liqueur einen noch sanfteren Einstieg in die Welt des Schlitzer Whiskys.
Die Bezeichnungen beschreiben das jeweilige Geschmacksprofil. Der -klassisch- steht für milde Bourbon-Fass-Reifung mit Vanille und Malz. -peaty- kennzeichnet einen rauchig-torfigen Charakter für Liebhaber kräftiger Whiskys. -woody- betont intensive Holzaromen durch ein besonderes Fass-Finishing. Der Pedro Ximénez erhält seine Fruchtigkeit durch Sherry-Fässer und der Quadruple Cask vereint vier verschiedene Fasstypen.
Alle unsere Single Malt Whiskys reifen mindestens drei Jahre in Eichenfässern – das ist die gesetzliche Mindestanforderung, um als Whisky bezeichnet zu werden. Viele unserer Sonderabfüllungen und Barrel Stories reifen deutlich länger, um komplexere Aromenprofile zu entwickeln.
Am besten genießen Sie unseren Single Malt pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas. Ein paar Tropfen weiches Wasser können helfen, die Aromen weiter zu entfalten. Vermeiden Sie Eiswürfel, da starke Kühlung die feinen Geschmacksnuancen überdeckt. Passende Whisky-Gläser finden Sie in unserem Zubehör.
Ja, auf zwei Wegen: Unsere Whisky Tasting Boxes enthalten je drei Miniaturflaschen (0,05 l) zum Probieren und Vergleichen – ideal für zu Hause. Noch intensiver erleben Sie unsere Single Malts bei einem Whisky-Tasting in unserer Destillerie, wo Sie unter professioneller Anleitung verschiedene Abfüllungen verkosten.
Unser Single Malt wird ausschließlich aus 100 % gemälzter Gerste hergestellt – das unterscheidet ihn vom Single Grain (verschiedene Getreidesorten) und dem Wheat Malt (Weizenmalz). Das Gerstenmalz stammt aus regionalen Quellen und wird in unserer Destillerie schonend verarbeitet.