Rhöner Charmeur Likör
17,95 €
35 % vol. 
Likoer
35 % Vol. – regionaler Likör mit Rhöner Charakter - Klosterkräuter, Honig, Williamsbirne und saftige Äpfel
- Abgerundet mit Burgen Kümmel und gelagertem Korn
- Aus Liebe zur Rhön – Gemeinschaftsprodukt mit regionalen Partnern
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Kräuterlikör aus der Rhön mit Honig, Williamsbirne und Apfel
Unser Rhöner Charmeur ist ein regionaler Kräuterlikör mit 35 % Vol., der Klosterkräuter mit Honig, Williamsbirnen und Äpfeln verbindet. Abgerundet wird er mit unserem Burgen Kümmel und gelagertem Korn. Entstanden ist er als Gemeinschaftsprodukt mit familiengeführten Gasthäusern, Hotels und Lieferanten aus der Thüringischen, Bayerischen und Hessischen Rhön. Erhältlich in der 0,5-l-Flasche.
Die Geschmacksrichtung ist fruchtig und mild. In der Nase zeigen sich Honig und reifes Obst, dahinter eine kräuterige Würze. Am Gaumen bildet der Honig eine weiche Süße, die Williamsbirne bringt saftige, florale Frucht, die Äpfel eine leicht säuerliche Frische. Der Kümmel gibt Struktur, der gelagerte Korn eine milde, getreidige Note im Hintergrund. Der Abgang ist harmonisch und von mittlerer Länge.
Genuss
Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 14 bis 18 °C, pur im Degustationsglas oder auf Eis. Er passt zu Käse, Wild oder Desserts und eignet sich als Zutat für Punsch. Weitere regionale Sorten finden Sie bei unseren Likören.
| Anzahl: | 1 Flasche |
|---|---|
| Geschmacksrichtung: | beerig, fruchtig, mild |
| Inhalt: | 500 ml |
| Kategorie: | Likör |
22. Dezember 2024 11:44
Alles bestens
Die Lieferung erfolgte schnell und der Likör schmeckt - wie immer - lecker.
14. November 2024 11:05
einfach nur lecker! Preis ok
einfach nur lecker! Preis ok
22. Oktober 2024 17:44
Rhöner Likör
ein tolles geschmackserlebnis, gerade ein gläschen gegönnt.
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Zubehör
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Ein Likör, der eine ganze Region schmeckbar macht
Die Rhön erstreckt sich über drei Bundesländer – Hessen, Bayern und Thüringen – und ist seit 1991 als UNESCO-Biosphärenreservat geschützt. Bekannt ist sie für ihre offenen Fernen, ihre Bergwiesen, ihre Basaltfelsen und eine kulinarische Tradition, die von Schafskäse über Wildgerichte bis hin zu Honig und Obstverarbeitung reicht. Der Rhöner Charmeur ist der Versuch, diese kulinarische Vielfalt in einer einzigen Flasche einzufangen – und zwar nicht als theoretisches Konzept, sondern als tatsächliches Gemeinschaftsprodukt. Die Idee entstand in Zusammenarbeit mit Gastronomen und Hoteliers aus allen drei Rhön-Regionen, die einen Likör wollten, der den Charakter ihrer Region authentisch widerspiegelt. Die Zutaten – Klosterkräuter, Honig, Williamsbirne, Apfel, Kümmel und gelagerter Korn – lesen sich wie eine kulinarische Landkarte der Rhön: Die Kräuter stehen für die Klostertraditionen und die Bergwiesen, der Honig für die Imkerei, die Früchte für den Obstanbau, der Kümmel für die herzhafte Küche der Region und der Korn für die Brenntradition unserer Destillerie. Das Ergebnis ist ein Likör, der nicht nur gut schmeckt, sondern eine Geschichte erzählt – die Geschichte einer Region, die durch ihre kulinarische Identität zusammengehalten wird.
Kümmel trifft Honig trifft Obst – Warum die Komposition des Rhöner Charmeurs funktioniert
Auf den ersten Blick ist die Zutatenliste des Rhöner Charmeurs ungewöhnlich: Klosterkräuter, Honig, Williamsbirne, Apfel, Kümmel und gelagerter Korn – sechs Geschmackskomponenten, die aus ganz unterschiedlichen aromatischen Welten stammen. Dass sie zusammen funktionieren, liegt an einem sorgfältig abgestimmten Gleichgewicht: Der Honig bildet die verbindende Süße, die alle anderen Komponenten zusammenhält – er rundet die Kräuterwürze ab, ergänzt die Frucht und mildert den Kümmel. Die Williamsbirne bringt eine saftige, florale Fruchtigkeit, die dem Likör Frische und Leichtigkeit gibt – sie ist der helle Kontrapunkt zu den tieferen Kräuter- und Kümmeltönen. Der Apfel ergänzt mit einer dezenten Säure, die den Likör vor zu viel Süße bewahrt. Der Kümmel, den wir aus unserem eigenen Burgen Kümmel Likör beziehen, steuert eine herzhafte, bodenständige Würze bei – jene Komponente, die den Rhöner Charmeur von einem gewöhnlichen Fruchtlikör unterscheidet und ihm seinen eigenständigen Charakter gibt. Der gelagerte Korn schließlich bringt eine milde, warme Getreidigkeit als Fundament. Zusammen erzeugen diese sechs Zutaten ein Geschmacksprofil, das weder süß noch herb, weder fruchtig noch würzig allein ist – sondern alles zugleich, in einer Balance, die nur durch Experimentieren und regionales Know-how möglich war.
Häufige Fragen zum Rhöner Charmeur Likör
Beerig, fruchtig und mild: Honig bildet eine weiche Süße als Fundament, Williamsbirne und Apfel bringen saftige Fruchtigkeit, Klosterkräuter liefern kräuterige Tiefe, Burgen Kümmel steuert herzhafte Würze bei und gelagerter Korn gibt dem Likör eine milde, warme Getreidigkeit. Kunden beschreiben ihn als „einfach nur lecker" und als „tolles Geschmackserlebnis".
Er entstand in Zusammenarbeit mit familiengeführten Gasthäusern, Hotels und Lieferanten aus der Thüringischen, Bayerischen und Hessischen Rhön. Seine sechs Zutaten – Klosterkräuter, Honig, Williamsbirne, Apfel, Kümmel und gelagerter Korn – repräsentieren die kulinarische Vielfalt der gesamten Rhön-Region.
Leicht gekühlt bei 14 bis 18 °C pur in einem kleinen Glas als Digestif. Auf Eis wird er milder und erfrischender. In der Küche passt er zu Käse, Wild oder Desserts und macht sich sehr gut als aromatische Zutat in Punsch oder Heißgetränken.
Weder noch – und beides zugleich. Er kombiniert Klosterkräuter und Kümmelwürze mit der Fruchtigkeit von Williamsbirne und Apfel sowie der Süße von Honig. Dadurch entsteht ein eigenständiger Likörtyp, der nicht in eine klassische Kategorie passt, sondern die kulinarische Vielfalt der Rhön als Ganzes widerspiegelt.
Beide sind regionale Rhön-Liköre, aber mit völlig unterschiedlichem Geschmacksprofil. Der Rhönbucca ist ein intensiver Anislikör mit Bergwiesenkräutern und Orangennote. Der Rhöner Charmeur kombiniert Klosterkräuter, Honig, Williamsbirne, Apfel, Kümmel und gelagerten Korn zu einer fruchtigen, milden Komposition ohne Anis.