Alter Reneklodenbrand

Alter Aprikosen Brand 40 % Vol. – Handverlesene Aprikosen, gereift im Akazienholzfass Unser Alter Aprikosen Brand ist ein Edelobstbrand aus handverlesenen, vollreifen Aprikosen, der seine besondere Tiefe und Eleganz der Reifung im Akazienholzfass verdankt. Mit 40 % Vol. Alkohol verbindet er das intensive, sonnige Fruchtaroma der Aprikose mit den sanften, honigartigen Holznoten, die nur das Akazienholz mitbringt – ein Zusammenspiel, das sich von der klassischen Eichenfassreifung deutlich unterscheidet und dem Brand einen eigenständigen, unverwechselbaren Charakter verleiht. Das Ergebnis ist ein Obstbrand, der die Aprikose in ihrer ganzen aromatischen Fülle zeigt – fruchtig, warm und von einer samtigen Weichheit, die zum langsamen Genießen einlädt. So schmeckt unser Alter Aprikosen Brand Schon in der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet sonnengereifter Aprikosen – saftig, süß und mit einer feinen Nuance von Trockenfrüchten, die an reife Marillen in der Sommersonne erinnert. Dahinter schwingt eine zarte Honignote mit, die das Akazienholzfass beisteuert, ohne die Frucht zu überlagern. Am Gaumen zeigt sich der Brand vollmundig und weich: Die Aprikose steht klar im Vordergrund – fruchtig-süß, mit einer seidigen Textur und einer dezenten Steinobstnote, die an Mandel und Marzipan denken lässt. Das Akazienholz ergänzt mit warmen, leicht vanilligen Untertönen und einer feinen, fast blumigen Süße, die dem Brand eine elegante Leichtigkeit verleiht. Der Abgang ist lang, warm und fruchtbetont – die Aprikose klingt sanft nach, getragen von der samtigen Holznote, die den Gesamteindruck harmonisch abrundet. Akazienholzfass – Was diesen Brand von Eichenfass-Bränden unterscheidet Für unseren Alten Aprikosen Brand haben wir bewusst das Akazienholzfass als Reifegefäß gewählt – und das aus gutem Grund. Akazienholz unterscheidet sich in seinen aromatischen Eigenschaften deutlich von der klassischen Eiche: Es ist feiner, weicher und bringt eine natürliche, honigartige Süße mit, die sich harmonisch mit fruchtigen Destillaten verbindet. Wo Eichenfässer kräftige Tannine, Vanillin und würzige Holznoten abgeben, wirkt das Akazienholz zurückhaltender und eleganter – es begleitet die Frucht, statt sie zu dominieren. Genau diese Eigenschaft macht das Akazienholzfass zum idealen Partner für die Aprikose: Die natürliche Süße und Fruchtigkeit des Destillats wird durch die sanften Holznuancen veredelt, nicht verändert. Das Ergebnis ist ein Brand, der seine Fruchtherkunft klar erkennen lässt und gleichzeitig die Tiefe und Komplexität einer Fasslagerung mitbringt. Handverlesene Aprikosen – Die Grundlage unseres Edelobstbrands Die Qualität eines Obstbrands steht und fällt mit der Frucht, die in die Maische kommt. Für unseren Alten Aprikosen Brand verwenden wir ausschließlich handverlesene Aprikosen, die ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. Nur vollreife Früchte bringen die aromatische Intensität mit, die sich in einem Edelobstbrand widerspiegeln soll: den Duft warmer Sommertage, die natürliche Süße des Fruchtfleischs und die feine Steinobstnote, die den Charakter der Aprikose ausmacht. Nach der sorgfältigen Ernte werden die Aprikosen schonend eingemaischt und vergoren. Die anschließende Destillation erfolgt mit der Präzision, die ein so aromatisches Steinobst erfordert – der Vorlauf wird sauber abgetrennt, der Herzschnitt exakt gesetzt, damit nur die reinsten und fruchtigsten Aromen ins Destillat gelangen. Servierempfehlung – So genießt man Aprikosenbrand Unser Alter Aprikosen Brand entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 20 bis 22 °C. Bei dieser Temperatur öffnen sich die fruchtigen und honigartigen Noten vollständig. Wir empfehlen unser Schlitzer Edelobstbrandglas, dessen Tulpenform die Aromen konzentriert und das Nosing zu einem sensorischen Erlebnis macht. Pur ist dieser Brand am eindrucksvollsten – die Verbindung von Aprikosenfrucht und Akazienholz verdient es, langsam und bewusst genossen zu werden. Als Digestif nach einem sommerlichen Menü, zu gereiftem Weichkäse, Marzipan oder Honiggebäck ist er eine hervorragende Wahl. Für Kenner, Sammler und als Geschenk Der Alte Aprikosen Brand richtet sich an Genießer, die Obstbrände als ernsthafte Genussspirituosen schätzen und die Aprikose in ihrer edelsten Form erleben möchten. In der 0,5-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Geschenk für Spirituosenliebhaber und als Bereicherung jeder Sammlung. Wer verschiedene Facetten unserer Steinobstbrände entdecken möchte, findet in unserem Sortiment den Alten Zwetschgenbrand mit Eichenfassreifung, den Alten Mirabellenbrand als feine Verwandte der Pflaumenfamilie sowie unsere Milde Marille als sanften Einstieg in die Welt der Aprikosenspirituosen.

Alter Mirabellenbrand 43 % Vol. – Handverlesene Mirabellen, gereift im Eichenfass Unser Alter Mirabellenbrand ist ein Edelobstbrand aus handverlesenen, vollreifen Mirabellen, der seine samtweiche Eleganz einer mehrjährigen Reifung in ausgewählten Eichenfässern verdankt. Mit 43 % Vol. Alkohol zeigt er die Mirabelle in ihrer edelsten Form: Die feine, honigsüße Fruchtigkeit dieser zarten Steinfrucht verbindet sich mit den warmen Vanille- und Holznoten des Eichenholzes zu einem harmonischen Geschmacksprofil von bemerkenswerter Tiefe. Die goldene Farbe im Glas verrät schon optisch die Jahre der Reifung – und der erste Schluck bestätigt es: Hier hat sich Zeit in Geschmack verwandelt. Ein Edelobstbrand, der zeigt, was passiert, wenn eine der feinsten Brennfrüchte auf die Geduld einer langen Fasslagerung trifft. So schmeckt unser Alter Mirabellenbrand Schon in der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet: intensiv fruchtige Mirabelle – sonnengereift, honigsüß und mit jener feinen Mandelnote, die für hochwertiges Steinobst typisch ist. Dahinter schwingen dezente Holznoten mit – warme Vanille und eine zarte Würze, die das Eichenfass beiträgt. Am Gaumen zeigt sich der Brand vollmundig und samtig: Die Mirabelle steht klar im Vordergrund – fruchtig-süß, elegant und mit einer Feinheit, die sich von der kräftigeren Zwetschge oder der herberen Pflaume deutlich abhebt. Das Eichenholz ergänzt mit weichen, vanilligen Untertönen und einer dezenten Würze, die dem Brand Struktur und Länge gibt. Der Abgang ist lang, warm und weich – die Mirabelle klingt sanft nach, getragen von einer milden Holznote, die den Gesamteindruck harmonisch abrundet. Kunden beschreiben den Geschmack als fruchtig und gut – eine knappe Zusammenfassung, die den Charakter dieses Brands treffend einfängt. Handverlesene Mirabellen – Die feinste Vertreterin der Pflaumenfamilie Für unseren Alten Mirabellenbrand verwenden wir ausschließlich vollreife, unbehandelte Mirabellen von regionalen Partnern und langjährigen Lieferanten. Die Mirabelle ist die zarteste und aromatischste Vertreterin der Pflaumenfamilie – kleiner als eine Zwetschge, süßer als eine Reneklode und mit einem Aromaprofil, das in seiner Feinheit unter den Steinobstsorten einzigartig ist. Nur Früchte, die ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, kommen in die Maische. Die sorgfältige Vergärung bewahrt das natürliche Mirabellenaroma, und beim Brennen setzen wir den Herzschnitt so präzise, dass nur die reinsten, fruchtigsten Aromen ins Destillat gelangen. Eichenfassreifung – Wie das Holz die Mirabelle veredelt Nach der Destillation ruht unser Mirabellenbrand über mehrere Jahre in ausgewählten Eichenfässern. Während dieser Reifung vollzieht sich eine Verwandlung: Das Eichenholz gibt Tannine, Vanillin und feine Würznoten an den Brand ab, die die fruchtig-süße Mirabelle um eine warme, holzige Dimension ergänzen. Gleichzeitig entwickelt sich die goldene Farbe, die den Alten Mirabellenbrand optisch von einem klaren Destillat unterscheidet. Die Eichenfassreifung rundet die Fruchtaromen ab, glättet mögliche Ecken und verwandelt das Destillat in einen samtweichen, komplexen Edelobstbrand. Im Vergleich zu unserem klassischen Mirabellenbrand (40 % Vol.), der die Mirabelle klar und pur zeigt, bietet der Alte Mirabellenbrand zusätzliche Tiefe, wärmere Aromen und die Eleganz, die nur eine Fasslagerung mitbringen kann. Servierempfehlung – So genießt man Alten Mirabellenbrand Unser Alter Mirabellenbrand entfaltet sein volles Potenzial bei einer Trinktemperatur von 22 bis 24 °C. In einem Schlitzer Edelobstbrandglas konzentrieren sich die feinen Mirabellenaromen und die dezenten Holznoten optimal. Pur ist dieser Brand am eindrucksvollsten – die Verbindung von Mirabellenfrucht und Eichenholz verdient es, langsam und bewusst genossen zu werden. Als Digestif nach einem festlichen Menü, zu mildem Weichkäse, Ziegenkäse oder zu feinem Gebäck ist er eine hervorragende Wahl. Ein kurzes Schwenken im Glas öffnet die Aromen und lässt die Verbindung von Frucht und Holz noch deutlicher hervortreten. Für Kenner, Sammler und als Geschenk Der Alte Mirabellenbrand richtet sich an Genießer, die die Mirabelle als eine der edelsten Brennfrüchte schätzen und sie in ihrer reifsten, vielschichtigsten Form erleben möchten. In der 0,5-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Geschenk für Spirituosenliebhaber und als Kronjuwel in jeder Obstbrand-Sammlung. Wer verschiedene Facetten unserer Steinobstbrände entdecken möchte, findet in unserem Sortiment den Alten Zwetschgenbrand als kräftigere Variante im Eichenfass, den Alten Aprikosen Brand im Akazienholzfass sowie den klassischen Mirabellenbrand als fruchtigen Einstieg ohne Fasslagerung.

Alter Bio Apfelbrand 40 % Vol. – Streuobstäpfel aus Rhön und Vogelsberg, gereift im Eichenfass Unser Alter Bio Apfelbrand ist ein Edelobstbrand aus vollreifen Bio-Äpfeln von Streuobstwiesen der Rhön und des Vogelsbergs, der seine Tiefe und Fülle einer mehrjährigen Reifung im Eichenfass verdankt. Mit 40 % Vol. Alkohol verbindet er das fruchtige, vielschichtige Aroma heimischer Äpfel mit den warmen Holznoten, die nur eine lange Eichenfasslagerung mitbringt. Das Ergebnis ist ein Bio-Obstbrand, der den oft unterschätzten Apfel als ernsthafte Brennfrucht zeigt – komplex, ausgewogen und mit einem langen, weichen Abgang, der die Verbindung von Frucht und Holz in jedem Schluck erlebbar macht. Bio-zertifiziert, regional verwurzelt und handwerklich destilliert – dieser Apfelbrand steht für das, was unsere Destillerie seit 1585 antreibt: aus den besten Früchten der Region das Beste herauszuholen. So schmeckt unser Alter Bio Apfelbrand In der Nase zeigt sich ein einladendes Bouquet reifer Äpfel – fruchtig-süß, mit einer feinen Säure und einem Hauch von Apfelkompott, der an Herbsttage auf dem Land erinnert. Dahinter schwingen dezente Holznoten mit: warme Vanille und eine zarte Würze, die die Eichenfassreifung verraten. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenprofil: Die Apfelfrucht bildet das Fundament – saftig, mit einer natürlichen Süße und jener typischen Frische, die nur Streuobstäpfel in dieser Intensität mitbringen. Das Eichenholz ergänzt mit weichen, vanilligen Untertönen und einer dezenten Tanninstruktur, die dem Brand Körper und Länge gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Der Abgang ist lang, warm und fruchtbetont – der Apfel klingt sanft nach, getragen von der samtigen Weichheit der Fasslagerung. Unsere Kunden beschreiben ihn als aromatisch, mit vielen Nuancen, wobei die Fassreife deutlich, aber nicht dominant durchschmeckt. Bio-Äpfel von Streuobstwiesen – Unsere Rohstoffphilosophie Die Äpfel für unseren Alten Bio Apfelbrand stammen ausschließlich von Streuobstwiesen aus der Rhön und dem Vogelsberg – zwei der bedeutendsten Streuobstregionen Hessens. Streuobstwiesen sind keine intensiv bewirtschafteten Plantagen, sondern naturnahe Kulturlandschaften mit alten, hochstämmigen Obstbäumen, die ohne synthetische Pflanzenschutzmittel und ohne Kunstdünger auskommen. Die Äpfel, die auf diesen Wiesen wachsen, sind kleinwüchsiger und oft weniger gleichmäßig als Plantagenobst – aber aromatisch deutlich intensiver. Genau diese Aromenkonzentration macht Streuobstäpfel zur idealen Brennfrucht: Im Destillat entfalten sie eine Tiefe und Vielschichtigkeit, die mit Supermarktäpfeln nicht erreichbar ist. Alle verwendeten Äpfel sind bio-zertifiziert – ein Standard, den wir nicht nur der Umwelt zuliebe einhalten, sondern weil ökologischer Anbau Früchte hervorbringt, die ihr volles Aromapotenzial entfalten können. Eichenfassreifung – Was den Alten Bio Apfelbrand vom klaren Apfelbrand unterscheidet Nach der Destillation ruht unser Bio Apfelbrand mehrere Jahre in großen Eichenfässern. Die Fasslagerung bewirkt weit mehr als die goldene Färbung: Das Eichenholz gibt Tannine, Vanillin und feine Würznoten an den Brand ab, die das fruchtige Apfelaroma ergänzen und abrunden. Gleichzeitig sorgt die langsame Reifung dafür, dass sich die Alkoholschärfe zurückzieht und einer samtigen Geschmeidigkeit Platz macht. Im Vergleich zu einem klaren, ungereiften Apfelbrand ist der eichenfassgelagerte Brand runder, weicher und komplexer – die Frucht ist noch da, aber sie hat Tiefe gewonnen und sich mit den Holzaromen zu einem harmonischen Ganzen verbunden. Dieser Brand hat sich über die Jahre in der Lagerung weiterentwickelt – was sich in seiner zunehmenden Weichheit bei gleichbleibendem Apfelcharakter zeigt. Servierempfehlung – So genießt man Bio Apfelbrand Unser Alter Bio Apfelbrand entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 18 bis 20 °C. In einem Schlitzer Edelobstbrandglas konzentrieren sich die fruchtigen und holzigen Noten optimal. Pur ist er am eindrucksvollsten – als Digestif nach einem herbstlichen Menü, zu Apfelkuchen, gereiftem Bergkäse oder Nüssen bildet er einen hervorragenden Abschluss. Ein kurzes Schwenken vor dem ersten Schluck öffnet die Aromen und lässt die Verbindung von Apfel und Eichenholz noch deutlicher hervortreten. Bio, regional und als Geschenk Der Alte Bio Apfelbrand richtet sich an Genießer, die Wert auf Herkunft, Qualität und ökologische Verantwortung legen. Er zeigt, dass der Apfel – die häufigste und oft unterschätzte Brennfrucht – in einem Edelobstbrand genauso komplex und tiefgründig sein kann wie Williams-Birne oder Zwetschge. In der 0,5-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Geschenk für Obstbrand-Liebhaber und als Highlight in jeder Spirituosensammlung. Wer verschiedene Facetten unserer Edelobstbrände entdecken möchte, findet in unserem Sortiment den Alten Zwetschgenbrand mit Eichenfassreifung, den Alten Aprikosen Brand im Akazienholzfass sowie den Alten Mirabellenbrand als feine Steinobst-Variante.

Alter Zwetschgenbrand 40 % Vol. – Rhöner Zwetschgen, gereift im Eichenfass seit 2015 Unser Alter Zwetschgenbrand ist ein Edelobstbrand aus handverlesenen Zwetschgen der Rhön, der seit 2015 in Eichenfässern reift. Die mehrjährige Fasslagerung verleiht ihm eine Tiefe und Weichheit, die weit über einen klassischen klaren Zwetschgenbrand hinausgeht: Das intensive Fruchtaroma sonnengereifter Zwetschgen verbindet sich mit dezenten Holznoten zu einem harmonischen Zusammenspiel, das Frucht und Reife in perfekter Balance hält. Mit 40 % Vol. Alkohol ist er ein Obstbrand für Kenner – kräftig genug für Charakter, durch die Eichenfassreifung aber von einer Geschmeidigkeit, die jeden Schluck zum Genuss macht. So schmeckt unser Alter Zwetschgenbrand Schon in der Nase zeigt sich das intensive Zwetschgenaroma – reife, saftige Frucht mit einem feinen Hauch von Marzipan, wie er für hochwertiges Steinobst typisch ist. Im Hintergrund schwingt eine dezente Holznote mit, die die Eichenfassreifung verrät, ohne die Frucht zu überlagern. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenprofil: Die Zwetschge steht klar im Vordergrund – fruchtig-süß, mit einer leichten herben Tiefe, die an Pflaumenkompott und getrocknete Früchte erinnert. Das Eichenholz begleitet mit warmen, vanilligen Untertönen und einer dezenten Würze, die dem Brand Struktur gibt, ohne ihn zu dominieren. Der Abgang ist lang, warm und fruchtbetont – die Zwetschge klingt am Gaumen nach, abgerundet durch die Weichheit der Fasslagerung. Im Vergleich zu unserer Milden Zwetschge mit 35 % Vol. ist der Alte Zwetschgenbrand deutlich komplexer und tiefgründiger – ein Brand, der die Frucht nicht vereinfacht, sondern durch die Reifung veredelt. Rhöner Zwetschgen und Eichenfassreifung – Was diesen Brand besonders macht Die Zwetschgen für unseren Alten Zwetschgenbrand stammen ausschließlich aus der Rhön – einer der besten Obstregionen Deutschlands, in der die Höhenlage, das Klima und die fruchtbaren Böden ideale Bedingungen für aromatisches Steinobst schaffen. Nur vollreife, sorgfältig ausgewählte Früchte kommen in die Fruchtmaische, aus der wir das Destillat gewinnen. Bereits in dieser frühen Phase entfaltet sich das intensive Zwetschgenaroma, das den typischen Charakter des Brands prägt. Nach der Destillation ruht der Brand seit 2015 in Eichenfässern. Die Fasslagerung bewirkt weit mehr als nur eine farbliche Veränderung: Das Eichenholz gibt Tannine, Vanillin und feine Würznoten an den Brand ab, die das fruchtige Zwetschgenaroma ergänzen und abrunden. Gleichzeitig sorgt die lange Reifezeit dafür, dass sich die Alkoholschärfe zurückzieht und einer samtigen Weichheit Platz macht. Das Ergebnis ist ein Obstbrand, der die Qualität der Rhöner Zwetschgen in ihrer ganzen Tiefe zeigt – veredelt durch die Geduld, die nur eine jahrelange Fasslagerung mitbringt. Servierempfehlung – So genießt man Alten Zwetschgenbrand Unser Alter Zwetschgenbrand entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 18 bis 20 °C. Wir empfehlen ein bauchiges Edelobstbrandglas, das die fruchtigen und holzigen Noten konzentriert zur Nase führt und die Komplexität erfahrbar macht. Pur ist er ein hervorragender Digestif – besonders nach einem kräftigen Essen, zu Wildgerichten, Käse oder dunkler Schokolade harmoniert die Zwetschgenfrucht mit den warmen Holznoten hervorragend. Im Vergleich zu einem klaren Obstbrand braucht der fassgelagerte Zwetschgenbrand etwas Luft im Glas – ein kurzes Schwenken vor dem ersten Schluck öffnet die Aromen und lässt die Verbindung von Frucht und Holz noch deutlicher hervortreten. Ein Edelobstbrand für Kenner und als Geschenk Der Alte Zwetschgenbrand richtet sich an alle, die Obstbrände als ernsthafte Genussspirituosen schätzen – mit der Komplexität und Reife, die nur eine jahrelange Eichenfasslagerung erzeugt. In der 0,5-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Geschenk für Liebhaber edler Obstbrände und als Highlight in jeder Spirituosensammlung. Wer verschiedene Facetten unserer Zwetschgen-Spirituosen entdecken möchte, findet in unserem Sortiment die Milde Zwetschge als fruchtigen Einstieg mit 35 % Vol., den Alten Zwetschgen-Brandy als Verschnitt aus Zwetschgenbrand und fassgelagertem Weinbrand sowie den Alten Bio-Apfelbrand als fassgereifte Alternative aus heimischen Streuobstäpfeln.