Erlebnistour durch die Schlitzer Destillerie

Whisky Warehouse Tasting – Fassproben, eigene Abfüllung & Schlitzer Whisky hautnah Das Warehouse Tasting ist das intensivste Whisky-Erlebnis der Schlitzer Destillerie – für alle, die Whisky nicht nur trinken, sondern spüren wollen. Der Abend führt von der stilvollen Whisky Lounge über eine Brennereiführung direkt ins Whisky Warehouse: umgeben von Holzfässern und gereifter Geschichte verkosten Sie 3 exklusive Fassproben in unverfälschter Fassstärke und füllen auf Wunsch Ihre eigene 0,2-Liter-Flasche direkt aus dem Fass ab. Zurück in der Lounge folgen 6 weitere erlesene Whiskys, begleitet von abgestimmten Snacks. 99 € pro Person – ein Abend voller Aromen, Geschichten und authentischer Brennkunst. Der Abend – Schritt für Schritt 1. Begrüßung in der Whisky Lounge Der Abend beginnt stilvoll in der Schlitzer Whisky Lounge mit einem ersten Glas aus der Schlitzer Kollektion. Die Lounge – seit 2021 das Herzstück der Whisky-Erlebnisse – bietet den idealen Rahmen, um in entspannter Atmosphäre anzukommen und sich auf den Abend einzustimmen. 2. Brennereiführung Nach der Begrüßung erhalten Sie bei einer Führung durch die Brennerei spannende Einblicke in die handwerkliche Herstellung des Schlitzer Whiskys: von der Auswahl der Rohstoffe (Gerstenmalz, Weizen, Roggen) über das Maischen und Vergären bis zur Destillation in den kupfernen Brennblasen. Sie erfahren, wie Single Malt, Single Grain und Wheat Malt entstehen – und warum die Destillation nur der Anfang der Geschmacksreise ist. 3. Das Warehouse – Herzstück des Abends Ein kurzer Spaziergang führt zum Whisky Warehouse – dem Fasslager der Schlitzer Destillerie und Herzstück dieses Erlebnisses. Umgeben von Hunderten Holzfässern – Bourbon, Sherry, Portwein, Islay und weitere Spezialfässer – tauchen Sie in die Welt der Fasslagerung ein. Hier, wo die Whiskys über Jahre ihren Charakter entwickeln, verkosten Sie 3 exklusive Fassproben direkt aus dem Fass: unverfälscht, in voller Fassstärke, kräftig und authentisch – ein Geschmackserlebnis, das in keiner Flasche so zu finden ist. Wer möchte, kann sich eine eigene 0,2-Liter-Flasche aus einem der Fässer abfüllen – ein einzigartiges Andenken, das es nirgendwo zu kaufen gibt. 4. Zweite Verkostungsrunde in der Lounge Zurück in der Whisky Lounge erwartet Sie die zweite Runde: 6 weitere erlesene Schlitzer Whiskys, diesmal in Trinkstärke und sorgfältig zusammengestellt, um die Bandbreite des Sortiments zu zeigen. Begleitet wird das Tasting von abgestimmten Snacks, die den Genuss abrunden und die Aromen der Whiskys ergänzen. Ein erfahrener Mitarbeiter führt durch die Verkostung, erläutert Reifung, Fasseinfluss und Geschmacksprofile und beantwortet Ihre Fragen. Was im Preis von 99 € enthalten ist Begrüßungswhisky in der Whisky Lounge Führung durch die Brennerei 3 exklusive Fassproben in Fassstärke direkt aus dem Warehouse Möglichkeit einer eigenen 0,2-L-Fassabfüllung 6 weitere Schlitzer Whiskys in der Lounge Abgestimmte Snacks Fachkundige Begleitung und Whisky-Wissen

Obstbrand Tasting – Von der Frucht zum Meisterstück Beim Obstbrand Tasting in der Schlitzer Destillerie erleben Sie die Kunst der Obstdestillation in ihrer ganzen Bandbreite: von klassischen Obstbränden aus Williams-Birne, Mirabelle und heimischen Äpfeln bis zu Edelobstbränden, die bis zu 21 Jahre in Tonkrügen und Holzfässern gereift sind – Raritäten, die zu den ältesten Obstdestillaten Deutschlands zählen. Begleitet von erfahrenen Mitarbeitern, die ihr umfangreiches Wissen über Destillation, Reifung und Fruchtcharakter mit Ihnen teilen. Ein Erlebnis für alle, die Obstbrände auf höchstem Niveau kennenlernen möchten. 45 € pro Person, ca. 2 Stunden inkl. Brennereiführung. Vom Obst zum Destillat – Der Weg durch die Brennerei Das Tasting beginnt mit einer Führung durch die Destillerie, bei der Sie den gesamten Herstellungsprozess hautnah erleben. Alles startet mit sorgfältig ausgewähltem, vollreifem Obst – überwiegend aus regionalen Streuobstwiesen des Vogelsbergs, des Fuldaer Landes und der Rhön. Im Hof der Destillerie wird das Obst zerkleinert und eingemaischt. Bei der anschließenden Destillation gewinnen die Brennmeister ausschließlich das Herzstück – den reinsten und aromatischsten Teil des Destillats. Sie erfahren, warum die Wahl der Frucht, der Reifegrad und die Brenntechnik den Charakter eines Obstbrands entscheidend prägen – und worin der Unterschied zwischen einem Obstbrand (vergoren und destilliert) und einem Obstgeist (mazeriert und destilliert, z. B. Himbeergeist) liegt. Die Verkostung – Klassiker und Raritäten Im Anschluss an die Führung verkosten Sie eine exklusive Auswahl an Obstbränden und Edelobstbränden aus dem Sortiment der Schlitzer Destillerie. Darunter: Klassische Obstbrände – Williams Christ-Birnen-Brand, Mirabellenbrand, Obstbrand aus Äpfeln & Birnen und Himbeergeist (alle 40 % vol.) Edelobstbrände – fassgelagerte Raritäten mit 3 bis 21 Jahren Reifung: in Tonkrügen (für Reinheit und Fruchtbewahrung), in Eichenfässern (für Holznoten und Komplexität) oder in speziellen Fässern wie Gin-Fässern (für außergewöhnliche Aromenverbindungen) Die genaue Zusammenstellung variiert je nach Termin und Verfügbarkeit – so ist jedes Tasting einzigartig. Ein erfahrener Mitarbeiter begleitet Sie durch die Verkostung, erklärt die Unterschiede zwischen Tonkrug- und Fassreifung und hilft Ihnen, die feinen Nuancen der verschiedenen Fruchtaromen zu erkennen. Von der spritzigen Frische eines jungen Williams bis zur samtigen Tiefe eines 17-jährigen Mirabellenbrands – die Bandbreite ist beeindruckend.

Klassisches Whisky Tasting – 6 Schlitzer Whiskys mit Brennereiführung Das Klassische Whisky Tasting ist der ideale Einstieg in die Welt des Schlitzer Whiskys – und gleichzeitig ein tiefgehendes Erlebnis für alle, die deutschen Whisky kennenlernen oder vertiefen möchten. In ca. 2 Stunden verbinden Sie einen informativen Rundgang durch die Getreidebrennerei mit einer fachkundigen Verkostung von 6 verschiedenen Schlitzer Whiskys. Professionelle Tastingnotes helfen Ihnen, Ihre Eindrücke festzuhalten und individuelle Geschmacksprofile zu definieren. 29 € pro Person – Führung, Verkostung und Tastingnotes inklusive. Teil 1: Führung durch die Getreidebrennerei (inkl. Dachboden) Das Tasting beginnt mit einem Rundgang durch die historische Getreidebrennerei der Schlitzer Destillerie. Sie erfahren, wie aus heimischem Getreide – Gerstenmalz, Weizen und Roggen – durch Maischen, Vergären und Destillieren die Grundlage für den Schlitzer Whisky entsteht. Die Führung geht bis auf den Dachboden der denkmalgeschützten Brennerei, wo Sie einen exklusiven Einblick in die Lagerung und Reifung erhalten: Hier stehen die Fässer – Bourbonfässer aus amerikanischer Eiche, Sherryfässer, Portweinfässer, Islay-Fässer und weitere Spezialfässer –, die jedem Whisky seinen einzigartigen Charakter verleihen. Ein erfahrener Mitarbeiter erklärt die feinen Unterschiede zwischen Single Malt, Single Grain und Wheat Malt – und warum die Wahl des Fasses den Geschmack entscheidend beeinflusst. Teil 2: Verkostung von 6 Schlitzer Whiskys Nach dem Rundgang nehmen Sie im stimmungsvollen Verkostungssaal der Destillerie Platz. Unter fachkundiger Anleitung verkosten Sie 6 verschiedene Sorten des Schlitzer Whiskys – von klassisch-mild bis rauchig-kräftig. Mögliche Kandidaten aus dem Sortiment: Single Grain – mild, elegant, Bourbonfass-gereift Single Malt klassisch – vollmundig, Gerstenmalz, Limousineiche Wheat Malt – weich, getreidebetont, eigenständig Single Malt Speziallagerungen – Woody, Peaty, Smoky oder Pedro Ximénez Sonderabfüllungen & Neuentwicklungen – Barrel Stories und limitierte Editionen Die genaue Zusammenstellung variiert je nach Termin, da das Sortiment ständig durch neue Spezialfüllungen, Blendings und Produktentwicklungen bereichert wird – jedes Tasting ist einzigartig. Professionelle Tastingnotes werden ausgeteilt, damit Sie Ihre eigenen Eindrücke zu Nase, Gaumen und Nachklang festhalten können. Am Ende wissen Sie, welcher Schlitzer Whisky Ihr persönlicher Favorit ist.

Entdecken Sie die Schlitzer Whisky Lounge – Ein Genusskonzept für Whiskyliebhaber Seit Mitte 2021 öffnet die Schlitzer Destillerie ihre Türen für ein einzigartiges Whisky-Erlebnis in der neu konzipierten „Schlitzer Whisky Lounge“. Diese stilvolle und gemütliche Umgebung bietet den idealen Rahmen, um in die Welt regionaler Whiskys einzutauchen. Ihr Erlebnis beginnt mit einer faszinierenden Tour durch die historischen Mauern unserer Getreidebrennerei. Hier erfahren Sie alles über die Kunst der Whiskyherstellung. Der Rundgang führt Sie weiter auf den Dachboden unserer denkmalgeschützten Brennerei, wo Sie Einblicke in die Geheimnisse der Lagerung und Reifung unserer Whiskys gewinnen. In unserer Whisky Lounge, die bis zu 8 Gäste aufnehmen kann, erreicht Ihr Erlebnis seinen Höhepunkt. Hier werden Sie zahlreiche Schlitzer Whiskys probieren, sowohl in Trink- als auch in Fass-Stärke. Jede Verkostung ist einzigartig, da unser Sortiment ständig durch neue Spezialfüllungen, Blendings und Produktentwicklungen bereichert wird. Ein erfahrener Mitarbeiter der Destillerie führt Sie durch das Tasting und steht Ihnen mit Fachwissen und Antworten auf Ihre Fragen zur Seite.