Burgen Drinks – Craft-Spirituosen mit Charakter

Haselnussschnaps mit Erdnuss und Pistazie – drei Nüsse in einer SpirituoseUnser Burgen Nussler geht über einen klassischen Haselnussschnaps hinaus: Er vereint Haselnuss, Erdnuss und Pistazie in einer Spirituose mit 33,3 % Vol. in der 0,5-l-Flasche. Wir mazerieren jede Nusssorte separat in fein filtriertem Neutralalkohol und destillieren das Mazerat anschließend. Erst danach führen wir die drei Destillate zusammen und stimmen sie aufeinander ab.In der Nase zeigt sich ein intensiver, warmer Nussduft. Die Haselnuss liefert den Grundton, würzig, leicht herb und mit Röstnoten. Die Pistazie bringt eine cremige, fast buttrige Süße ein, die Erdnuss sorgt für erdige Tiefe und einen trockenen Unterton. Der Abgang ist vollmundig, mild und lang anhaltend.Genuss und Verwendungpur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt als Digestifauf Eis oder als Begleiter zu Kaffee und Espressoin Cocktails mit Espresso, Sahne oder Schokoladenlikörüber Vanilleeis, im Tiramisu oder in SchokoladenmousseDie 0,5-l-Flasche eignet sich auch als Geschenk für alle, die nussige Aromen mögen.

Kaffeelikör mit gesalzenem Karamell – Espresso aus Arabica und RobustaUnser Burgen Coffee Liqueur Salted Caramel ist ein Kaffeelikör mit 32 % Vol., der kräftigen Espresso mit gesalzenem Karamell verbindet. Die Basis bildet ein Espresso aus 70 % Arabica- und 30 % Robusta-Bohnen einer Kaffeerösterei aus Fulda. Die Kaffeearomen ziehen wir ohne Erhitzen in Neutralalkohol aus, damit die Röstnoten erhalten bleiben. Erst danach kommt das gesalzene Karamell hinzu. Erhältlich in der 0,5-l-Flasche und als Miniatur mit 0,05 l.In der Nase zeigt sich ein dunkel geröstetes Espressoaroma mit Karamellsüße im Hintergrund. Am Gaumen ist er rund und cremig: Arabica liefert fruchtige und schokoladige Untertöne, Robusta bringt Körper und die espressotypische Bitterkeit. Das Karamell ergänzt eine seidige Süße, die durch die Prise Salz Kontur erhält. Im Abgang klingen Espresso und ein Hauch Karamell nach.Genuss und Verwendungpur auf Eis als Digestifim Espresso Martini oder White Russianüber Vanilleeis, im Tiramisu oder in heißer SchokoladeWeitere Sorten finden Sie bei unseren Likören.

Bio-Kaffeelikör aus 70 % Arabica und 30 % RobustaUnser Burgen Café Liqueur ist ein Kaffeelikör mit 32 % Vol. aus 70 % Arabica- und 30 % Robusta-Bohnen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Arabica liefert milde, leicht fruchtige Kaffeenoten, die Robusta Körper und eine kräftige Röstnote. So entsteht ein Likör, der nach gerösteten Bohnen schmeckt und nicht nach bloßem Kaffeearoma. Hergestellt in der Schlitzer Destillerie, bio-zertifiziert (DE-ÖKO-012) und abgefüllt in der 0,5-l-Flasche.In der Nase zeigt sich ein dunkel geröstetes Kaffeearoma, das an frisch gebrühten Espresso erinnert, mit dezenter Süße und einem Hauch Bitterschokolade. Am Gaumen ist er ausgewogen, weich und rund, mit angenehmer Kaffeesüße und leichter Bitterkeit. Der Abgang ist mittellang, röstig und mit dezent nussiger Note.Genuss und VerwendungPur bei Zimmertemperatur, leicht gekühlt oder auf EisIm Espresso Martini oder White RussianIn Desserts wie Tiramisu, Panna Cotta oder SchokoladenmousseAls Schuss im Irish Coffee oder AffogatoWeitere Sorten finden Sie bei unseren Bio-Likören.

Dry Gin mit Kardamom, Fenchel und Koriander – vakuumdestilliertUnser Burgen Herbal Dry Gin ist ein kräuterbetonter Gin mit 45 % Vol. auf klarer Wacholderbasis. Wir destillieren ihn in kleinen Chargen unter Vakuum. Durch den reduzierten Druck sinkt der Siedepunkt auf ca. 60 °C, so bleiben die empfindlichen Aromen der Botanicals besser erhalten. Die Botanicals werden in fein filtriertem Neutralalkohol mazeriert und anschließend destilliert. Bis zur Abfüllung lagert das Destillat in Edelstahlgefäßen. 2023 wurde der Gin bei SELECTION mit Gold ausgezeichnet.In der Nase zeigt er sich grün und aromatisch, mit Fenchelgrün und Zitronenmelisse. Am Gaumen steht harziger Wacholder im Zentrum. Kardamom, Fenchel und Koriander geben würzige Tiefe, Orangen- und Zitronenschale eine spritzige Zitrusnote. Angelikawurzel, Lavendel, Grapefruit, Hagebutte und Melisse runden das Profil ab. Der Abgang ist lang und kräuterbetont.So servieren Sie den Herbal Dry GinPur bei Zimmertemperatur, um das Kräuterprofil kennenzulernenIm Gin Tonic mit einem herben, zurückhaltenden Tonic WaterMit einem Zweig Rosmarin oder Thymian als GarniturIm Negroni, im Gin Fizz oder in kräuterbetonten CocktailsWeitere Sorten finden Sie in unserer Gin-Auswahl.

Gin mit Grapefruit, Yuzu und Zitronengras – fruchtig-frisch für den SommerUnser Burgen Citrus Gin ist ein Gin mit 42 % Vol. in der 0,5-l-Flasche, der klassische Wacholdernoten mit spritzigen Zitrusfrüchten verbindet. Orangenschale, Grapefruit, Zitronengras und ein Hauch Yuzu bilden das Zitrusbouquet. Maracuja und Himbeere setzen fruchtige Akzente, Minze und Rosmarin sorgen für kräuterige Frische.In der Nase zeigt sich zuerst die Zitrusseite: Orangenschale, Grapefruit und Zitronengras wirken hell und frisch, Yuzu bringt eine blumig-herbe Note. Dahinter steht der Wacholder als tragendes Fundament. Am Gaumen verbinden sich spritzige Frische und fruchtige Süße, Minze bringt kühle Frische, Rosmarin eine dezente Würze. Der Abgang ist erfrischend, mittellang und von Zitrus geprägt.So genießen Sie den Citrus Ginim Gin Tonic mit Indian oder Mediterranean Tonic Water, Grapefruitscheibe und Rosmarinzweigpur auf Eis im Tumblerim Gin Buck mit Zitronensaft und Ginger Aleals Basis für Gin Fizz, Gimlet oder einen sommerlichen SpritzWeitere Sorten finden Sie in unserem Gin-Sortiment.

Likör-Geschenkset mit Burgen Nussler und Burgen Coffee LiqueurUnser Burgen Bundle ist ein Likör-Geschenkset mit zwei Flaschen zu je 0,5 l: dem Burgen Nussler mit 33,3 % Vol. und dem Burgen Coffee Liqueur mit 32 % Vol. Nussig trifft auf Kaffee: Die beiden Sorten ergänzen sich im Geschmack und zeigen zwei Seiten unserer Burgen-Kollektion.Der Burgen Nussler vereint Haselnuss, Pistazie und Erdnuss. Er schmeckt nach gerösteter Haselnuss, mit buttriger Süße und erdiger Tiefe, und klingt lange nach. Der Burgen Coffee Liqueur basiert auf einem Espresso aus 70 % Arabica- und 30 % Robusta-Bohnen einer Kaffeerösterei aus Fulda. Er zeigt ein kräftiges Röstaroma, dezente Süße und Noten von dunkler Schokolade.Genuss und Verwendungbeide Sorten pur oder auf EisCoffee Liqueur im Espresso Martini oder White RussianNussler in Cocktails und Dessertsüber Vanilleeis oder im TiramisuDas Set eignet sich als Geschenk zu Geburtstagen, Weihnachten oder als Mitbringsel für Gastgeber und zum Kennenlernen der Burgen-Sorten. Weitere Ideen finden Sie bei unseren Geschenksets.