Mirabellenbrand

Williams Christ-Birnen-Brand 40 % Vol. – Unser klassischer Birnenbrand aus handverlesenen Früchten Unser Williams Christ-Birnen-Brand ist das, was ein Birnenbrand sein soll: klar, fruchtig und ehrlich. Wir verwenden ausschließlich handverlesene, vollreife Williams-Christ Birnen und destillieren sie so, dass der sortentypische Charakter im Glas ankommt. Mit 40 % Vol. Alkohol hat dieser Obstbrand die Kraft und Struktur eines klassischen Edelbrandes – intensiv in der Frucht, sauber im Abgang und mit einer Lagerzeit von bis zu zwei Jahren zur vollen Aromaentfaltung gereift. So schmeckt unser Williams Christ-Birnen-Brand In der Nase zeigt sich unser Williams Christ-Birnen-Brand genau so, wie man es von einem hochwertigen Birnenbrand erwartet: unverfälscht nach vollreifen Williams-Christ Birnen, fruchtig und einladend. Am Gaumen entfaltet sich ein intensives Birnenaroma mit feiner natürlicher Süße, getragen von einer klaren, sauberen Struktur. Der Abgang ist angenehm intensiv und lang anhaltend – die Birne bleibt präsent, ohne aufdringlich zu werden. Im Vergleich zu unserer Milden Williams-Christ Birne mit 35 % Vol. ist dieser Brand kräftiger, konzentrierter und mit mehr Tiefe – ein Obstbrand für alle, die den vollen, unverwässerten Birnencharakter suchen. Nur das Herzstück – Unsere Destillationsphilosophie Beim Brennen eines Obstbrandes entstehen drei Phasen: Vorlauf, Herzstück und Nachlauf. Wir entnehmen für unseren Williams Christ-Birnen-Brand ausschließlich das Herzstück – den reinsten und aromatischsten Teil des Destillats. Das bedeutet eine geringere Ausbeute pro Brennvorgang, aber eine deutlich höhere Qualität im Glas. Im Herzstück stecken die feinsten Fruchtaromen, ohne die scharfen oder unsauberen Noten, die im Vorlauf und Nachlauf auftreten. Diese konsequente Selektion ist der Grund, warum unser Birnenbrand so klar, sauber und fruchtig schmeckt. Nach der Destillation lagert der Brand bis zu zwei Jahre, in denen sich die Aromen weiter entwickeln und abrunden. Servierempfehlung – So genießt man Williams Christ-Birnen-Brand Unser Williams Christ-Birnen-Brand entfaltet sein volles Potenzial bei einer Trinktemperatur von 22 bis 24 °C. Bei dieser Temperatur öffnen sich die Birnenaromen vollständig, ohne dass der Alkohol den Geschmack dominiert. Wir empfehlen unser Schlitzer Edelobstbrandglas, dessen Tulpenform die Aromen konzentriert und jedes Nosing zu einem Erlebnis macht. Dieser Brand verdient es, in Ruhe genossen zu werden – am besten als Digestif nach einem guten Essen, als krönender Abschluss eines Tasting-Abends oder in geselliger Runde unter Kennern. Vielseitiger Klassiker – Pur, zum Käse oder als Geschenk Unser Williams Christ-Birnen-Brand ist in erster Linie ein Digestif zum puren Genuss. Er harmoniert aber auch hervorragend mit gereiftem Käse, dunkler Schokolade oder als aromatischer Begleiter zu Walnüssen und Trockenfrüchten. Als Geschenk für Liebhaber hochwertiger Obstbrände ist er eine sichere Wahl – der Williams Christ-Birnen-Brand ist einer der bekanntesten und beliebtesten Obstbrände überhaupt und spricht sowohl Kenner als auch Einsteiger an. Mit Selection Gold ausgezeichnet Unser Williams Christ-Birnen-Brand wurde von Selection mit Gold prämiert. Diese unabhängige Auszeichnung bestätigt die Qualität unserer Destillationsarbeit und das, was unsere Kunden in ihren Bewertungen regelmäßig hervorheben: ein sauberer, fruchtiger Birnenbrand mit klarer Struktur und ansprechender Aromatik.

Himbeergeist 40 % Vol. – Unser klassischer Obstgeist aus sonnenverwöhnten Himbeeren Unser Himbeergeist fängt das intensive Aroma vollreifer Himbeeren in einem klaren, aromatischen Destillat ein. Die Himbeeren stammen aus der Region Würzburg und werden direkt nach der Ernte in hochreinem Alkohol mazeriert – so binden wir die frischen Fruchtnoten, bevor sie verloren gehen. Anschließend destillieren wir das Mazerat in zwei Brennvorgängen in unserer Obstbrennblase und entnehmen ausschließlich das Herzstück. Mit 40 % Vol. Alkohol ist unser Himbeergeist intensiv fruchtig, dabei angenehm mild – und mit einer Kundenbewertung, die ihn zum bestbewerteten klassischen Obstgeist in unserem Sortiment macht. So schmeckt unser Himbeergeist Schon beim Öffnen der Flasche strömt ein intensives Himbeeraroma entgegen – beerig, frisch und einladend. Am Gaumen bestätigt sich dieser erste Eindruck: Die Himbeere schmeckt authentisch, klar und sortentypisch, begleitet von feinen floralen Nuancen, die dem Geist eine elegante Leichtigkeit verleihen. Der Abgang ist fruchtig, mild und von angenehmer Länge. Trotz 40 % Vol. Alkohol wirkt unser Himbeergeist weich und zugänglich – das Ergebnis der sorgfältigen Mazeration und der konsequenten Herzstück-Selektion beim Brennen. Wer Himbeere pur und unverfälscht im Glas haben möchte, findet in unserem Himbeergeist genau das. Mazeration und Doppelbrand – So stellen wir unseren Himbeergeist her Ein Himbeergeist entsteht anders als ein klassischer Obstbrand. Himbeeren haben zu wenig Fruchtzucker, um eigenständig zu vergären – deshalb mazerieren wir die frischen, vollreifen Früchte in reinem Neutralalkohol. Dabei zieht der Alkohol die Aromastoffe aus den Himbeeren und bindet sie. Anschließend destillieren wir das Mazerat in zwei aufeinanderfolgenden Brennvorgängen: Zunächst der Rohbrand, dann der Feinbrand, bei dem wir ausschließlich das Herzstück entnehmen – den aromatischsten und reinsten Teil des Destillats. Vor- und Nachlauf, die unsaubere oder scharfe Noten enthalten können, werden konsequent abgetrennt. Dieses Verfahren erfordert mehr Aufwand als ein einfacher Brennvorgang, garantiert aber die Klarheit und Fruchtintensität, die unseren Himbeergeist auszeichnet. Servierempfehlung – So genießt man Himbeergeist Unser Himbeergeist entfaltet sein volles Aroma bei Zimmertemperatur. In einem Edelobstbrandglas konzentrieren sich die Himbeeraromen und das Nosing wird zum Genuss. Pur als Digestif nach einem Essen ist er ein Klassiker – besonders nach leichten Gerichten, Salaten oder Fischgerichten harmoniert seine frische Fruchtigkeit hervorragend. Wer es kühler mag, kann ihn auch leicht gekühlt genießen. In Cocktails bringt er eine intensive Beerennote, die hervorragend mit Prosecco, Zitrus oder Minze harmoniert. Als Topping über frische Beeren, Vanilleeis oder Schokoladendesserts setzt er aromatische Akzente. Vielseitig einsetzbar – Pur, im Cocktail oder in der Küche Unser Himbeergeist ist einer der vielseitigsten Obstgeiste in unserem Sortiment. Pur überzeugt er als Digestif, in der Mixologie eignet er sich als fruchtige Basis für Cocktails wie einen Himbeergeist Sour oder einen Raspberry Collins. In der Küche verfeinert er Desserts wie Panna Cotta, Mousse au Chocolat oder Fruchtsorbets mit einer intensiven Himbeernote. Als Geschenk für Liebhaber fruchtiger Spirituosen ist er eine sichere Wahl – die durchweg begeisterten Kundenbewertungen sprechen für sich. Ausgezeichnete Qualität aus unserer Destillerie Unseren Himbeergeist stellen wir in der Schlitzer Destillerie in Schlitz, Hessen, her – Deutschlands ältester Brennerei, gegründet 1585. Er wurde von Selection mit Gold prämiert und gehört zu den beliebtesten Produkten in unserer Kategorie der klassischen Obstbrände.

Milde Himbeeren Spirituose – Fruchtiger Genuss mit feinen Vanillenoten Die Milde Himbeeren Spirituose bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis für alle, die den typischen Charakter von Himbeergeist schätzen, jedoch eine mildere Alternative bevorzugen. Diese klare Spirituose verbindet den intensiven Geschmack sonnengereifter Himbeeren mit einem reduzierten Alkoholgehalt von 35 % Vol und einer feinen Abrundung durch dezente Vanillenoten. Fruchtige Aromen inspiriert vom klassischen Himbeergeist Als Grundlage dient ein traditioneller Himbeergeist, dessen fruchtige Note in dieser Himbeeren Spirituose besonders hervorgehoben wird. Durch die sorgfältige Reduktion des Alkoholgehalts bleibt der volle Geschmack der Himbeeren erhalten, während die Milde den Genuss auch für jene angenehm macht, die leichtere Spirituosen bevorzugen. Die Kombination aus Himbeeraromen und einem Hauch Vanille sorgt für ein harmonisches Geschmacksprofil, das sowohl pur als auch in Mixgetränken oder Desserts vielseitig einsetzbar ist. Sorgfältige Herstellung für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis Die Qualität der Himbeeren Spirituose beginnt bei der Auswahl reifer Früchte und setzt sich in der schonenden Destillation fort. Nach der Verarbeitung reift die Spirituose kontrolliert in verschlossenen Tonkrügen, wodurch sich die feinen Aromen optimal entfalten können. Jeder Schritt in der Herstellung ist darauf ausgerichtet, die fruchtigen Noten der Himbeeren zu bewahren und gleichzeitig ein rundes Geschmackserlebnis zu schaffen. Die ideale Servierempfehlung für die Milde Himbeeren Spirituose Für den besten Genuss empfiehlt es sich, die Milde Himbeeren Spirituose bei einer Temperatur von 18 bis 20 Grad Celsius zu servieren. Ein Edelobstbrandglas unterstützt dabei, die feinen Himbeer- und Vanillenoten zur Geltung zu bringen. So entfaltet sich das ausgewogene Aroma dieser Spirituose in seiner ganzen Vielfalt.

Milde Marille 38 % Vol. – Fruchtige Marillen-Spirituose für alle, die es mild und aromatisch lieben Unsere Milde Marille ist eine fruchtige Spirituose mit 38 % Vol., die das intensive Aroma sonnengereifter Marillen mit einer angenehmen Milde verbindet. Sie gehört zu unserer Reihe „Feine Milde" – Spirituosen, die bewusst weicher und zugänglicher sind als klassische Obstbrände, ohne auf Fruchtigkeit und Charakter zu verzichten. Die Marillen werden sorgfältig ausgewählt, entsteint, eingemaischt und durch kontrollierte Gärung mit anschließender Destillation verarbeitet. Das Ergebnis ist eine Spirituose, die den vollen Geschmack reifer Aprikosen in jeder Flasche einfängt – beerig, fruchtig, mild und weich. Mit 28 Bewertungen und einem Durchschnitt von 4,93 von 5 Sternen ist sie eine der bestbewerteten Spirituosen in unserem Shop. Kunden beschreiben sie als „brutal gut" mit „geilem Aroma", als „feinen Tropfen für Genießer" und als milden, aromatischen Schnaps, der Gästen mundet. Erhältlich in der 0,5-Liter-Flasche, in der 1-Liter-Flasche und als Mini-Probiergröße. So schmeckt unsere Milde Marille In der Nase zeigt sich sofort die Marille – sonnengereift, fruchtig und mit jener leicht honigartigen Süße, die reife Aprikosen auszeichnet. Es ist ein warmes, einladendes Aroma, das an Sommerobst und sonnige Tage erinnert. Am Gaumen entfaltet sich der volle Geschmack reifer Marillen: saftig, fruchtig und mit einer dezenten natürlichen Süße, die von einer feinen Säure balanciert wird. Die Milde, die dieser Spirituose ihren Namen gibt, zeigt sich im weichen, geschmeidigen Mundgefühl – kein Brennen, kein scharfer Alkoholstich, sondern eine samtweiche Fruchtigkeit, die den Gaumen umschmeichelt. Der Abgang ist mittellang, warm und fruchtig – die Marille klingt nach, ohne zu dominieren. Im Vergleich zu einem klassischen Marillenbrand mit 40 % Vol. und mehr, bei dem die Frucht oft hinter der Alkoholkraft zurücktritt, stellt unsere Milde Marille die Frucht bewusst in den Vordergrund und hält den Alkohol im Hintergrund – eine Philosophie, die unsere gesamte „Feine Milde"-Reihe prägt. Milde Marille – Warum die sanfte Alternative überzeugt Viele Genießer lieben den Geschmack von Marillenschnaps, empfinden klassische Obstbrände mit 40 % Vol. und mehr aber als zu kräftig oder zu scharf am Gaumen. Genau für diese Zielgruppe haben wir unsere Milde Marille entwickelt: Mit 38 % Vol. liegt sie nah genug am klassischen Obstbrand, um Charakter und Körper zu haben, ist aber in der Herstellung gezielt auf Milde und Weichheit ausgelegt. Das Ergebnis ist eine Spirituose, die auch Menschen anspricht, die sonst eher zu Likören greifen – mit dem Vorteil, dass die Milde Marille deutlich weniger Zucker enthält als ein klassischer Fruchtlikör und das volle, authentische Fruchtaroma eines destillierten Marillenbrands bietet. Servierempfehlung – So genießt man Milde Marille Unsere Milde Marille entfaltet ihr volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 15 bis 18 °C – leicht unter Zimmertemperatur, damit die Fruchtaromen frisch und klar bleiben. Pur in einem kleinen Glas oder einem Edelobstbrand Stielglas ist sie ein hervorragender Digestif nach einem guten Essen. Als Zutat in Cocktails bringt sie eine natürliche Marillenfruchtigkeit – in einem Bellini ersetzt sie den Pfirsich, in einem Sour bringt sie fruchtige Tiefe, und als Spritz mit Prosecco und Soda ist sie ein erfrischender Sommerdrink. Auch in der Küche macht sie sich hervorragend: zum Verfeinern von Desserts, Sorbets oder Crêpes oder als Zutat in Marillensaucen zu Wild und Geflügel. Für Marillenfans, als Geschenk und im Sortiment Die Milde Marille richtet sich an alle, die sonniges Marillen-Aroma in einer zugänglichen, milden Spirituose suchen – und an Fans klassischer Marillenschnäpse, die eine weichere Alternative entdecken wollen. In der 0,5-Liter-Flasche ist sie ein geschmackvolles Geschenk und eine Bereicherung für jede Hausbar. Wer auch unseren intensiveren Alten Aprikosen Brand kennenlernen möchte – im Akazienholzfass gereift, mit 40 % Vol. –, findet dort die Premium-Variante für Kenner. Die gesamte „Feine Milde"-Reihe umfasst neben der Marille auch die Milde Birne, den Milden Apfel und die Milden Kräuter – vier zugängliche Spirituosen, die beweisen, dass mild und geschmackvoll kein Widerspruch ist. Alle vier sind auch als Geschenkset mit Degustationsgläsern erhältlich.

Milde Zwetschge Spirituose – Unsere fruchtige Alternative zum klassischen Obstler Unsere Milde Zwetschge Spirituose fängt den vollen Geschmack sonnengereifter Zwetschgen ein – mit 35 % Vol. Alkohol und einer Milde, die sie vom klassischen Zwetschgen Schnaps unterscheidet. Wir verwenden ausschließlich Zwetschgen aus den Obstgärten des Vogelsbergs und des Rhöner Lands und destillieren sie in unserer Brennerei in Schlitz schonend zu einer fruchtigen Spirituose mit Charakter. Zwetschgen aus dem Vogelsberg und Rhöner Land Für unsere Milde Zwetschge wählen wir ausschließlich Steinobst aus den fruchtbaren Regionen des Vogelsbergs und des Rhöner Lands. Diese Gebiete bieten optimale klimatische Bedingungen für aromatische Zwetschgen. Die Qualität der Früchte schmeckt man: Ein intensives, authentisches Zwetschgenaroma, das wir durch unser schonendes Destillationsverfahren bewahren. Schonende Destillation für echten Zwetschgen-Geschmack Wir destillieren unsere Milde Zwetschge behutsam, um den natürlichen Fruchtcharakter nicht zu verlieren. Durch die Zugabe von reinem Zwetschgensaft verstärken wir das fruchtige Aroma und reduzieren den Alkoholgehalt auf angenehme 35 % Vol. Das Ergebnis ist eine Zwetschgen Spirituose, die am Gaumen weich und fruchtig bleibt – ohne die typische Schärfe eines hochprozentigen Obstlers. Servierempfehlung – So schmeckt unsere Milde Zwetschge am besten Unsere Milde Zwetschge Spirituose entfaltet ihr volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C. Am besten serviert man sie in einem Edelobstbrandglas, das die fruchtigen Zwetschgennoten konzentriert zur Nase führt. Pur als Digestif nach einem deftigen Essen ist sie ebenso ein Genuss wie leicht gekühlt in geselliger Runde.

Schlitzer Obstbrand aus Äpfeln & Birnen – Traditioneller Genuss mit Heimatgefühl Entdecken Sie die einzigartige Harmonie von frischen Äpfeln und vollreifen Birnen im Schlitzer Obstbrand (40% vol., 0,5 l) – ein handwerklich hergestelltes Destillat mit intensivem Fruchtaroma. Beste Zutaten aus heimischem Streuobstanbau Für diesen edlen Obstbrand verwenden wir traditionell gewachsene Äpfel und Birnen aus Streuobstwiesen des Vogelsbergs, des Fuldaer Landes und der Rhön. Insbesondere alte Apfelsorten verleihen ihm seinen charakteristischen Geschmack, der an Sommer, Natur und Kindheit erinnert. Handwerkliche Brennkunst für höchste Qualität Durch eine sorgfältige Destillation nach bewährten, traditionellen Methoden gewinnen wir das Herzstück des Destillats, das für seine Reinheit und Aromenvielfalt bekannt ist. Die frischen Äpfel ergänzen sich perfekt mit den aromatischen, saftigen Birnen – das Ergebnis ist ein kräftiger und zugleich fruchtiger Genuss, der mit jeder Nuance begeistert. Ein Klassiker für Kenner und Genießer Dieser Obstbrand ist nicht nur eine Hommage an die Tradition, sondern auch ein vielseitiger Begleiter für Genießer. Ob als Digestif nach einem guten Essen oder als hochwertiges Geschenk für Liebhaber edler Spirituosen – seine feine Balance aus Süße und Frische überzeugt in jeder Hinsicht.