Obstbrände & Spirituosen – Edle Destillate aus der Schlitzer Brennerei
Von fruchtigen Obstbränden über sanfte Feine Milde Spirituosen bis hin zu würzigem Gin und hessischem Kümmel & Korn – entdecken Sie die ganze Vielfalt unserer Destillierkunst. Jede Flasche wird aus vollreifen Früchten und besten Rohstoffen in einer der ältesten Brennereien der Welt hergestellt.
Alter Bierbrand
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Alter Bierbrand 43 % Vol. – Destilliert aus Craftbier, gereift im Tequilafass Unser Alter Bierbrand ist eine Spirituose, die es in dieser Form selten gibt: ein Destillat aus hochwertigem Craftbier, gereift in einem ehemaligen Tequilafass. Mit 43 % Vol. Alkohol verbindet er die malzigen, hopfigen Aromen eines Bierdestillats mit den würzigen, leicht exotischen Noten, die nur ein Tequila-Holzfass mitbringen kann. Das Ergebnis ist eine Spirituose zwischen den Welten – nicht Bier, nicht Tequila, nicht Whisky, sondern etwas Eigenständiges, das die Grenzen klassischer Spirituosenkategorien bewusst überschreitet. Eine Rarität aus unserer Destillerie für Genießer, die das Ungewöhnliche suchen. So schmeckt unser Alter Bierbrand In der Nase zeigt sich ein Zusammenspiel, das überrascht: malzige Wärme und dezente Hopfennoten – die DNA des Bieres – treffen auf eine würzige Tiefe, die unmissverständlich vom Tequilafass stammt. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Geschmacksbild: Die fruchtigen, malzigen Aromen des Bierdestillats bilden das Fundament – rund, warm und mit einer Getreidigkeit, die an jungen Whisky erinnert. Das Tequilafass ergänzt eine würzige, leicht erdige Note mit einem Hauch von Agave und getrockneten Kräutern, die dem Brand eine exotische Dimension verleiht. Der Abgang ist lang, warm und aromatisch vielfältig – Malz und Tequila-Würze klingen gemeinsam nach und erzeugen ein Finish, das zum Nachdenken und zum nächsten Schluck einlädt. Ein Brand, der bei jedem Probieren neue Facetten zeigt. Vom Bier zum Brand – Wie ein Bierdestillat entsteht Die Herstellung eines Bierbrands beginnt dort, wo Bierbrauen aufhört. Statt das gebraute Bier als Getränk abzufüllen, wird es destilliert – der Alkohol und die Aromen des Bieres werden durch Erhitzen in der Brennblase verdampft, aufgefangen und als klares Destillat gewonnen. Was dabei entsteht, ist ein Brand, der die aromatische Essenz des Bieres in konzentrierter Form trägt: Malz, Hopfen, Hefe und die Getreidebasis – alles, was ein gutes Bier ausmacht, findet sich im Bierdestillat wieder, nur in einer intensiveren, alkoholstärkeren Form. Die Qualität des Ausgangsbieres ist dabei entscheidend: Wir verwenden hochwertiges Craftbier als Grundlage, dessen aromatisches Profil sich beim Brennen in ein vielschichtiges Destillat überträgt. Tequilafass – Was die mexikanische Holznote mit dem Bierbrand macht Nach der Destillation ruht unser Bierbrand in einem ehemaligen Tequilafass. Tequilafässer – typischerweise aus amerikanischer Weißeiche – haben zuvor Tequila beherbergt und dabei dessen charakteristische Aromen aufgenommen: Agavenoten, eine leichte Süße, würzige und erdige Nuancen. Wenn unser Bierdestillat in dieses Fass einzieht, beginnt ein Austausch: Das Holz gibt die im Fass verbliebenen Tequila-Aromen an den Brand ab und verleiht ihm gleichzeitig die klassischen Fassnoten – dezente Vanille, warme Holzwürze und eine leichte Karamellsüße. Die Kombination aus malzigem Bierdestillat und Tequilafass-Aromatik ist ungewöhnlich und reizvoll: Zwei Spirituosentraditionen – die deutsche Braukultur und die mexikanische Destillationskunst – treffen sich in einem Fass und erzeugen ein Geschmacksprofil, das es so in keiner anderen Spirituose gibt. Servierempfehlung – So genießt man Bierbrand Unser Alter Bierbrand entfaltet sein volles Aroma bei Zimmertemperatur, idealerweise bei 20 bis 22 °C. In einem Tumbler oder Nosingglas serviert, kommen die malzigen und würzigen Noten am klarsten zur Geltung. Pur ist er am eindrucksvollsten – die Komplexität dieses Brands verdient es, langsam und bewusst genossen zu werden. Als Digestif nach einem kräftigen Essen ist er eine außergewöhnliche Wahl, die Gesprächsstoff liefert. Für kreative Bartender bietet er eine spannende Basis für unkonventionelle Cocktails: Überall dort, wo sonst Whisky oder Tequila zum Einsatz kommen, bringt der Bierbrand eine neue Geschmacksebene ein. Für Entdecker, Kenner und als Geschenk Der Alte Bierbrand richtet sich an Spirituosenliebhaber, die über den Tellerrand schauen – an Whisky-Kenner, die Neues ausprobieren wollen, an Bierfreunde, die ihr Lieblingsgetränk in einer neuen Form erleben möchten, und an Tequila-Fans, die gespannt sind, was ein deutsches Fass-Finish mit mexikanischen Aromen macht. In der 0,5-Liter-Flasche ist er ein Gesprächsstarter und ein geschmackvolles Geschenk für alle, die glauben, schon alles probiert zu haben. Wer weitere ungewöhnliche Destillate aus unserer Brennerei entdecken möchte, findet im Anno 812 eine Whisky-Korn-Portwein-Kreation und in unserem Freistil Edelkorn einen Kornbrand, der in vier verschiedenen Fasstypen gereift ist.
Inhalt: 0.5 Liter (79,90 € / 1 Liter)
Neutralalkohol 96,3%vol. (extra fein filtriert)
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Hochwertiger Neutralalkohol – Vielseitig und Rein Der hochwertige Neutralalkohol mit einem Ethanolgehalt von 96,3 % Vol. ist eine vielseitig einsetzbare Basis für verschiedene Anwendungen. Durch seine farblose und nahezu geruchlose Beschaffenheit eignet er sich ideal für die Herstellung eigener Spirituosen oder andere kreative Ansätze. Eigenschaften und Vorteile Der Neutralalkohol wird durch eine mehrstufige Destillation gereinigt, um eine hohe Reinheit zu gewährleisten. Seine neutralen Eigenschaften – frei von Farb- und Aromastoffen – machen ihn zur perfekten Grundlage für das Ansetzen von Likören, Tinkturen oder anderen alkoholischen Kreationen. Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten Dank seiner Reinheit und Neutralität kann der Alkohol in verschiedenen Bereichen eingesetzt werden. Ob in der Küche, für hausgemachte Spirituosen oder für technische Zwecke – dieser Alkohol bietet Flexibilität und Qualität für unterschiedliche Vorhaben.
Milde Spirituosen Bundle mit Gläsern
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Tradition trifft Genuss – das milde Schlitzer Set zum Probieren und Verschenken Entdecke die milde Vielfalt aus Schlitz – jetzt im praktischen Set mit Degustationsgläsern.Ob für dich selbst oder als Geschenk: Dieses Bundle vereint sechs feine Spirituosen mit fruchtigem Charakter und angenehm milder Note. Genieße die Klassiker Marille, Williams, Haselnuss, Himbeere und Zwetschge in hochwertiger Qualität – hergestellt mit Liebe und Tradition in der Schlitzer Destillerie. Zwei stilvolle Degustationsgläser runden das Set ab und machen das Verkosten zum echten Erlebnis. Ideal für Genießer, Einsteiger und Neugierige, die die Vielfalt milder Obstbrände entdecken möchten. Diese Spezialitäten sind im Set enthalten: Milde Marille – fruchtig, weich und vollmundig Milde Williams Christ Birne – klassischer Birnengenuss mit milder Note Milde Haselnuss – nussig, rund und besonders aromatisch Milde Himbeere – intensiv fruchtig mit feinem Himbeerduft Milde Zwetschge – harmonisch, weich und typisch fränkisch 2x Degustationsglas – für stilvollen Genuss direkt aus dem passenden Glas
Inhalt: 2.5 Liter (37,98 € / 1 Liter)
Burgen Liqueur Tasting Geschenk Box
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Entdecken Sie die Vielfalt unserer exklusiven Liqueure Sind Sie auf der Suche nach einem besonderen Geschmackserlebnis oder einem perfekten Geschenk für einen Liqueur-Liebhaber? Dann ist unsere Liqueur Tasting Box genau das Richtige für Sie! Diese stilvolle Box enthält drei exquisite Spezialitäten unseres Hauses, jeweils in handlichen 0,05 Liter Fläschchen. Inhalt der Geschenkbox: Burgen Sloe Gin 30%vol. (0,05 Liter)Unser Sloe Gin begeistert durch seine Vielseitigkeit. Genießen Sie ihn pur auf Eis, erfrischend mit Bitter Lemon oder sehr exklusiv mit Champagner.Burgen Nussler 33%vol. (0,05 Liter)Der Nussler entfaltet sein volles Aroma, wenn er pur genossen wird. Ein echter Genuss für Liebhaber nussiger Noten. Burgen Coffee Liqueur 32%vol. (0,05 Liter)Unser Coffee Liqueur, verfeinert mit Salted Caramel, ist ein wahres Highlight. Er schmeckt sowohl pur als auch als Ergänzung zu einer Tasse Kaffee. Besonderheiten der Liqueur Tasting Box Das elegante Design der Box und ihrer Flaschen macht sie zu einem echten Hingucker auf jedem Gabentisch. Ob als Geschenk oder zum selbst Probieren, diese Tasting Box bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis und ist eine wunderbare Möglichkeit, die Vielfalt unserer Liqueure zu entdecken.
Inhalt: 0.15 Liter (99,67 € / 1 Liter)
Alter Kirsch-Brandy
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Alter Kirsch-Brandy – Harmonische Verbindung aus Kirsche und Weinbrand Der Alte Kirsch-Brandy verbindet gereiften Süßkirschenbrand mit gelagertem Weinbrand zu einer ausgewogenen Spirituose mit 40 % Vol. Diese Komposition bietet ein fruchtiges Geschmackserlebnis, das durch die Lagerung eine vollmundige Charakteristik und einen eleganten Abgang entwickelt hat. Fruchtige Aromen aus Süßkirschen und gereiftem Weinbrand Als Grundlage dient ein hochwertiger Süßkirschenbrand, dessen intensive Fruchtaromen durch die Lagerung eine runde, weiche Note erhalten. Der hinzugefügte Weinbrand verleiht der Spirituose zusätzliche Tiefe und Komplexität, während die Kirschnoten im Vordergrund bleiben. Die Verbindung aus fruchtiger Kirsche und warmem Weinbrand sorgt für ein harmonisches Geschmacksprofil, das sowohl als Digestif als auch zum bewussten Genuss geeignet ist. Der Alte Kirsch-Brandy spricht Kenner klassischer Brände ebenso an wie Einsteiger in die Welt gereifter Spirituosen. Sorgfältige Lagerung für ein rundes Geschmackserlebnis Die Qualität des Alten Kirsch-Brandys entsteht durch die Kombination ausgewählter Destillate und kontrollierter Lagerung. Sowohl der Kirschbrand als auch der Weinbrand reifen separat, bevor sie zu dieser ausgewogenen Komposition vereint werden. Jeder Schritt in der Herstellung ist darauf ausgerichtet, die fruchtigen Noten der Süßkirschen zu bewahren und gleichzeitig die Eleganz des gereiften Weinbrands einzubringen. Die ideale Servierempfehlung für den Alten Kirsch-Brandy Für den besten Genuss empfiehlt es sich, den Alten Kirsch-Brandy bei einer Temperatur von 18 bis 20 Grad Celsius zu servieren. Ein tulpenförmiges Glas oder ein Schwenker unterstützt dabei, die feinen Kirsch- und Weinbrandnoten zur Geltung zu bringen. So entfaltet sich das ausgewogene Aroma dieser Spirituose in seiner ganzen Vielfalt.
Inhalt: 0.5 Liter (69,90 € / 1 Liter)
Obstbrände & Spirituosen der Schlitzer Destillerie – Vielfalt aus Tradition
Seit 1585 destillieren wir in der Schlitzer Destillerie aus den besten Rohstoffen der Region erstklassige Spirituosen. Was mit klassischen Obstbränden begann, ist heute ein umfangreiches Sortiment, das von traditionellen Edelobstbränden über milde Fruchtspirituosen bis hin zu modernen Gin-Kreationen und hessischen Korn-Klassikern reicht. Allen gemeinsam ist unser Anspruch an höchste Qualität, handwerkliche Sorgfalt und den respektvollen Umgang mit den Rohstoffen aus dem Vogelsberg und der Rhön.
Klassische Obstbrände & Edelobstbrände – Die Seele der Frucht im Glas
Unsere Klassischen Obstbrände fangen die reine Essenz vollreifer Früchte ein. Ob der aromatische Williams-Christ-Birnenbrand, der intensiven Zwetschgenbrand oder der elegante Mirabellenbrand – jeder Tropfen wird aus sorgfältig ausgewähltem Obst destilliert und spiegelt die natürliche Fruchtqualität wider. Für höchste Ansprüche stehen unsere Edelobstbrände: Premium-Destillate aus erlesenen Früchten, die durch aufwendige Veredelungsverfahren ihre volle aromatische Tiefe entfalten.
Feine Milde – Fruchtgenuss bei reduziertem Alkoholgehalt
Unsere Kategorie Feine Milde ist für alle, die den vollen Geschmack klassischer Obstbrände schätzen, dabei aber eine sanftere Variante bevorzugen. Mit einem bewusst reduzierten Alkoholgehalt überzeugen diese Spirituosen durch ein besonders weiches Mundgefühl, ohne auf Fruchtintensität zu verzichten. Ob Williams-Christ Birne, Haselnuss mit feiner Kakaonote, fruchtige Himbeere oder sonnige Marille – die Milden Schlitzer sind der ideale Digestif und ein perfekter Einstieg in die Welt der Obstspirituosen.
Gin, Kümmel & Korn – Hessische Spirituosen-Klassiker neu interpretiert
Neben unseren Obstbränden bieten wir ein breites Spektrum weiterer handwerklich destillierter Spirituosen. Unser Burgen Gin überzeugt in zwei Varianten: Der Herbal Gin mit kräftigen Kräuternoten und der Citrus Gin mit fruchtiger Frische – beide perfekt für einen erstklassigen Gin Tonic. In der Kategorie Kümmel & Korn finden Sie unseren legendären Burgen Kümmel und handwerklich gebrannten Korn. Unser holzfassgelagerter Edelkorn beweist, wie komplex und überraschend vielschichtig diese traditionelle hessische Spirituose sein kann.
Obstbrände & Spirituosen online bestellen
Unser gesamtes Sortiment können Sie bequem in unserem Onlineshop bestellen. Ab einem Bestellwert von 99 € versenden wir innerhalb Deutschlands versandkostenfrei. Sie möchten verschiedene Sorten vergleichen? Entdecken Sie unsere Tasting-Sets und Geschenkboxen oder erleben Sie unsere Spirituosen hautnah bei einem Obstbrand-Tasting in der Destillerie.
Häufige Fragen zu unseren Obstbränden & Spirituosen
Was ist der Unterschied zwischen Obstbrand und Obstspirituose? +
Ein Obstbrand wird zu 100 % aus vergorenen Früchten destilliert – er enthält ausschließlich den Alkohol, der durch die natürliche Gärung der Frucht entsteht. Eine Obstspirituose darf zusätzlich mit Neutralalkohol versetzt werden, wodurch sie milder und fruchtiger wird. Unsere Feinen Milden sind Obstspirituosen, die bewusst auf ein besonders weiches Geschmackserlebnis ausgelegt sind.
Was sind die „Feinen Milden" und für wen sind sie geeignet? +
Unsere Feinen Milden Schlitzer sind Obstspirituosen mit reduziertem Alkoholgehalt und besonders weichem Mundgefühl. Sie eignen sich ideal für Genießer, die volles Fruchtaroma schätzen, aber ein sanfteres Trinkerlebnis bevorzugen. Beliebte Sorten sind Williams-Christ Birne, Haselnuss, Himbeere und Marille.
Woher stammt das Obst für die Schlitzer Obstbrände? +
Wir legen großen Wert auf Regionalität und pflegen enge Partnerschaften mit Obstbauern aus dem Vogelsberg und der Rhön. Es wird ausschließlich vollreifes, sorgfältig ausgewähltes Obst verarbeitet. Kurze Transportwege garantieren die Frische der Rohstoffe und schonen gleichzeitig die Umwelt.
Wie trinke ich Obstbrände richtig? +
Klassische Obstbrände und Edelobstbrände entfalten ihre Aromen am besten bei einer Temperatur von 16–18 °C in einem bauchigen Edelobstbrandglas oder Nosing-Glas. Unsere Feinen Milden können auch leicht gekühlt genossen werden. Passende Gläser finden Sie in unserem Zubehör.
Welche Gin-Sorten bietet die Schlitzer Destillerie? +
Unser Burgen Gin ist in zwei Varianten erhältlich: Der Herbal Gin (45 % vol.) mit kräftigen Kräuternoten von Rosmarin und Thymian und der Citrus Gin (42 % vol.) mit frischen Noten von Zitrone, Grapefruit und Orange. Beide eignen sich hervorragend für Gin Tonic, Cocktails oder puren Genuss.
Eignen sich Obstbrände als Geschenk? +
Absolut! Obstbrände und Spirituosen aus der Schlitzer Destillerie sind ein edles Geschenk für jeden Anlass. In unserem Bereich Geschenke & Sets finden Sie fertig zusammengestellte Geschenkboxen sowie passende Geschenkverpackungen für einzelne Flaschen.
Kann ich Schlitzer Obstbrände vor Ort probieren? +
Ja! Bei unserem Obstbrand-Tasting verkosten Sie verschiedene Destillate unter professioneller Anleitung und erfahren alles über die Herstellung. Bei einer Erlebnistour durch die Destillerie erleben Sie den gesamten Brennprozess hautnah – von der Maische bis zum fertigen Brand.