Kümmel & Korn – Traditionelle Spirituosen der Schlitzer Destillerie
Burgen Kümmel Likör und fassgelagerte Kornbrände gehören seit Generationen zum Kernrepertoire der Schlitzer Destillerie. Ob klassischer Kümmel, die Variante mit Rum oder der in drei Holzfässern gereifte Heimatliebe Edelkorn – hier finden Liebhaber traditioneller Spirituosen ihren Favoriten.
Burgen Kümmel Likör
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Burgen Kümmel Likör 35% vol. – Würziger Klassiker aus der Schlitzer Destillerie Der Schlitzer Burgen Kümmel Likör gehört zu den beliebtesten Klassikern der Schlitzer Destillerie – und das aus gutem Grund. Hergestellt aus hocharomatischen Kümmelsaaten, bringt er die charakteristische Kümmelnote in harmonischer Form ins Glas: vollmundig, würzig und mit einem milden, langanhaltenden Kümmelgeschmack, der sich durch seine ausgewogene Würze auszeichnet. Mit 35 % vol. ist er kräftig genug, um die Kümmelaromen voll zur Geltung zu bringen, aber mild genug, um ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedenste Genussmomente zu machen. Ein Kümmellikör, wie er seit Generationen in Hessen geschätzt wird – handwerklich destilliert in einer der ältesten Brennereien Europas. Hocharomatische Kümmelsaaten als Basis Die Grundlage des Burgen Kümmel Likörs bilden ausgewählte Kümmelsaaten von hocharomatischer Qualität. Kümmel ist eines der ältesten und vielseitigsten Gewürze Europas – und das Aroma steht und fällt mit der Qualität der Saat. Die Schlitzer Destillerie setzt auf Saaten, die für ihren kräftigen, aber nicht überwältigenden Geschmack bekannt sind. In Kombination mit der handwerklichen Destillation entsteht ein vollmundiges Kümmelaroma, das den Charakter dieses Likörs prägt: eine ausgeprägte Kümmelnote mit feiner Würze, warm und einladend, ohne aufdringlich zu werden. Die langjährige Brenntradition der Schlitzer Destillerie seit 1585 – und die Erfahrung, die sich in jedem Tropfen widerspiegelt – sorgen dafür, dass die Aromen der Kümmelsaaten optimal zur Geltung kommen. So schmeckt der Burgen Kümmel Likör Am Gaumen zeigt sich der Burgen Kümmel Likör mild, vollmundig und harmonisch würzig. Die ausgeprägte Kümmelnote steht klar im Vordergrund – warm, leicht süßlich und mit einer feinen Schärfe, die an frisch gemahlenen Kümmel erinnert. Der Geschmack ist langanhaltend: Der Kümmel klingt sanft nach und hinterlässt ein angenehm würziges Mundgefühl. Mit 35 % vol. ist der Alkohol gut eingebunden und unterstützt die Aromenentfaltung, ohne zu dominieren. Im Vergleich zum Burgen Kümmel mit Rum ist der klassische Kümmel Likör puristischer – hier steht der Kümmel für sich, ohne die exotische Rum-Komponente. Der Kümmel mit Rum baut auf derselben hochwertigen Basis auf, ergänzt sie aber um fassgelagerten Rum und orientalisch-exotische Noten.
Inhalt: 0.7 Liter (15,70 € / 1 Liter)
Burgen Kümmel mit Rum
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Burgen Kümmel mit Rum 35% vol. – Hocharomatische Kümmelsaat trifft fassgelagerten Rum Der Schlitzer Burgen Kümmel mit Rum ist kein gewöhnlicher Kümmellikör – er ist eine Begegnung zweier Welten, die auf den ersten Blick kaum zusammenpassen und auf den zweiten Schluck umso mehr überzeugen. Die Grundlage bilden hocharomatische Kümmelsaaten, ausgewählt für ihren intensiven, aber nicht überwältigenden Geschmack. Doch das Besondere ist die Zugabe von erstklassigem, lang im Fass gelagerten Rum, der dem Kümmellikör eine exotische Tiefe verleiht, die man in dieser Kategorie nicht erwartet. Orientalische Kümmelnoten treffen auf karibische Rum-Aromen – eine überraschende, gelungene Symbiose. Mit 35 % vol. in der 0,7-Liter-Flasche und einer perfekten Bewertung von 5 von 5 Sternen bei 21 Kundenbewertungen. Kümmel neu gedacht – Was diese Kombination besonders macht Kümmellikör gehört zu den ältesten Spirituosentraditionen Deutschlands – und zu den am häufigsten unterschätzten. Die meisten Kümmelliköre setzen auf die reine, würzige Kümmelnote und belassen es dabei. Der Schlitzer Burgen Kümmel mit Rum bricht aus dieser Konvention aus: Der erstklassige, lang im Fass gelagerte Rum bringt eine Dimension von Wärme, Süße und exotischer Tiefe mit, die den Kümmel nicht überdeckt, sondern in einen neuen Kontext stellt. Die orientalischen Noten des Kümmels – würzig, warm, leicht anisartig – vermischen sich mit den exotischen Aromen der Karibik: Vanille, dunkle Melasse und ein Hauch tropischer Frucht. Das Ergebnis ist ein Likör, der traditionelle Kümmelliebhaber genauso anspricht wie Rum-Genießer und experimentierfreudige Spirituosenkenner. Im Vergleich zum klassischen Schlitzer Burgen Kümmel Likör ohne Rum ist die Rum-Variante weicher, runder und komplexer – der Rum nimmt dem Kümmel etwas von seiner Schärfe und gibt ihm dafür eine samtige, fast dessertartige Süße. Hocharomatische Kümmelsaaten – Die Basis Die Grundlage dieses Likörs bilden sorgfältig ausgewählte Kümmelsaaten, die für ihren besonders hocharomatischen Charakter bekannt sind. Kümmel – botanisch Carum carvi – gehört zu den ältesten Gewürzen Europas und wird seit Jahrhunderten sowohl in der Küche als auch in der Likörherstellung verwendet. Die ätherischen Öle der Kümmelsaat, allen voran Carvon und Limonen, sind für das typisch warme, leicht süßliche und würzige Aroma verantwortlich, das den Kümmellikör so unverwechselbar macht. In der Schlitzer Destillerie werden diese Saaten seit Generationen mit der Erfahrung verarbeitet, die über 400 Jahre Brennkunst mit sich bringen – die Destillation extrahiert die Aromen schonend und bewahrt die Feinheit der Kümmelnote.
Inhalt: 0.7 Liter (21,36 € / 1 Liter)
Burgen Kümmel Likör
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Burgen Kümmel Likör 35% vol. – Würziger Klassiker aus der Schlitzer Destillerie Der Schlitzer Burgen Kümmel Likör gehört zu den beliebtesten Klassikern der Schlitzer Destillerie – und das aus gutem Grund. Hergestellt aus hocharomatischen Kümmelsaaten, bringt er die charakteristische Kümmelnote in harmonischer Form ins Glas: vollmundig, würzig und mit einem milden, langanhaltenden Kümmelgeschmack, der sich durch seine ausgewogene Würze auszeichnet. Mit 35 % vol. ist er kräftig genug, um die Kümmelaromen voll zur Geltung zu bringen, aber mild genug, um ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedenste Genussmomente zu machen. Ein Kümmellikör, wie er seit Generationen in Hessen geschätzt wird – handwerklich destilliert in einer der ältesten Brennereien Europas. Hocharomatische Kümmelsaaten als Basis Die Grundlage des Burgen Kümmel Likörs bilden ausgewählte Kümmelsaaten von hocharomatischer Qualität. Kümmel ist eines der ältesten und vielseitigsten Gewürze Europas – und das Aroma steht und fällt mit der Qualität der Saat. Die Schlitzer Destillerie setzt auf Saaten, die für ihren kräftigen, aber nicht überwältigenden Geschmack bekannt sind. In Kombination mit der handwerklichen Destillation entsteht ein vollmundiges Kümmelaroma, das den Charakter dieses Likörs prägt: eine ausgeprägte Kümmelnote mit feiner Würze, warm und einladend, ohne aufdringlich zu werden. Die langjährige Brenntradition der Schlitzer Destillerie seit 1585 – und die Erfahrung, die sich in jedem Tropfen widerspiegelt – sorgen dafür, dass die Aromen der Kümmelsaaten optimal zur Geltung kommen. So schmeckt der Burgen Kümmel Likör Am Gaumen zeigt sich der Burgen Kümmel Likör mild, vollmundig und harmonisch würzig. Die ausgeprägte Kümmelnote steht klar im Vordergrund – warm, leicht süßlich und mit einer feinen Schärfe, die an frisch gemahlenen Kümmel erinnert. Der Geschmack ist langanhaltend: Der Kümmel klingt sanft nach und hinterlässt ein angenehm würziges Mundgefühl. Mit 35 % vol. ist der Alkohol gut eingebunden und unterstützt die Aromenentfaltung, ohne zu dominieren. Im Vergleich zum Burgen Kümmel mit Rum ist der klassische Kümmel Likör puristischer – hier steht der Kümmel für sich, ohne die exotische Rum-Komponente. Der Kümmel mit Rum baut auf derselben hochwertigen Basis auf, ergänzt sie aber um fassgelagerten Rum und orientalisch-exotische Noten.
Alter Kornbrand
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Alter Kornbrand 40 % Vol. – Regionaler Weizen und Malz, vier Jahre im Holzfass gereift Unser Alter Kornbrand ist ein Klassiker aus dem Herzen unserer Destillerie – gebrannt aus regionalem Weizen und Malz, mit reinem Wasser aus dem hauseigenen Schlitzer Brunnen, und anschließend vier Jahre in großen Holzfässern gereift. Mit 40 % Vol. Alkohol verbindet er die Getreidigkeit eines ehrlichen Kornbrands mit der Milde und Tiefe, die nur eine vierjährige Fasslagerung erzeugen kann. Das Ergebnis ist ein Kornbrand, der die Bezeichnung „Kornbrand" im besten Sinne verdient: Mit mindestens 38 % Vol. darf sich ein Getreidedestillat Kornbrand nennen – unser Alter Kornbrand geht mit 40 % Vol. und vier Jahren Fassreifung deutlich darüber hinaus. Unsere Kunden beschreiben ihn als angenehm, mit einem überraschenden Aroma im Mund und als außergewöhnlich lecker. In der 0,7-Liter-Flasche zum Preis von 14,95 € ist er ein herausragendes Preis-Genuss-Verhältnis für einen fassgelagerten Kornbrand aus traditioneller Herstellung. So schmeckt unser Alter Kornbrand In der Nase zeigt sich ein einladendes, warmes Getreidearoma – weich, malzig und mit einer dezenten Süße, die an frisches Brot und Getreidefeld erinnert. Die vierjährige Holzfasslagerung hat dem Destillat eine feine Vanille- und Holznote mitgegeben, die das Getreidearoma ergänzt, ohne es zu überdecken. Am Gaumen entfaltet sich ein mild-würziges Geschmacksbild: Die Getreidebasis bildet das Fundament – rund, weich und mit jener angenehmen Milde, die die Fassreifung dem Kornbrand verliehen hat. Das Holzfass ergänzt mit warmen Untertönen und einer dezenten Struktur, die dem Brand Körper gibt. Der Abgang ist mittellang, warm und harmonisch – ein Kornbrand, der nicht brennt, sondern wärmt. Im Vergleich zu unserem Schlitzer Doppelkorn (38 % Vol.), der ebenfalls vier Jahre im Eichenfass reift, ist der Alte Kornbrand mit 40 % Vol. etwas kräftiger am Gaumen und bringt mehr Körper und Tiefe mit. Regionale Rohstoffe und eigenes Brunnenwasser – Die Basis unseres Kornbrands Die Qualität eines Kornbrands steht und fällt mit den Rohstoffen. Für unseren Alten Kornbrand verwenden wir ausschließlich hochwertigen Weizen und Malz aus der Region sowie reines Wasser aus dem hauseigenen Schlitzer Brunnen. Der Weizen liefert die stärkehaltige Basis, aus der nach dem Maischen und Vergären der Alkohol gewonnen wird. Das Malz – gekeimtes und getrocknetes Getreide – steuert die Enzyme bei, die die Stärke in vergärbaren Zucker umwandeln, und bringt gleichzeitig eine eigene Aromatik mit: malzig, leicht süß und mit einer Wärme, die sich im fertigen Destillat wiederfindet. Das Wasser aus unserem eigenen Brunnen in Schlitz ist von Natur aus rein und weich – ideal für die Maischebereitung und für die spätere Einstellung des Alkoholgehalts. Jede Flasche unseres Alten Kornbrands trägt so die Region in sich: hessisches Getreide, Schlitzer Wasser und die Brennkunst einer Destillerie, die seit 1585 Korn brennt. Vier Jahre im Holzfass – Was die Reifung aus einem Korn macht Nach der Destillation ruht unser Kornbrand vier Jahre lang in großen Holzfässern. In dieser Reifezeit vollzieht sich eine Verwandlung: Das Holz gibt feine Aromen an den Brand ab – dezente Vanille, eine leichte Karamellnote und eine warme Würze, die das Getreidearoma ergänzen. Gleichzeitig rundet die Fasslagerung das Destillat ab: Die Alkoholschärfe weicht einer samtigen Milde, die Getreidearomen vertiefen sich, und die einzelnen Geschmackskomponenten verbinden sich zu einem harmonischen Ganzen. Das Ergebnis ist ein Kornbrand, der sich deutlich von einem ungereiften Korn unterscheidet – weicher, runder und mit einer Komplexität, die über das reine Getreidedestillat hinausgeht. Unser Brennmeister wählt dabei nur die besten Chargen für die Abfüllung aus – eine Qualitätskontrolle, die sicherstellt, dass jede Flasche den Anspruch unserer Destillerie erfüllt. Servierempfehlung – So genießt man Alten Kornbrand Unser Alter Kornbrand entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 22 bis 24 °C. Für ein authentisches Genusserlebnis empfehlen wir das Servieren in einem Schlitzer Stamper – dem traditionellen Glas für Kornbrand. Pur ist er am eindrucksvollsten: als Digestif nach einem herzhaften Essen, als Begleiter zu einem geselligen Abend oder als wärmender Schluck an kühlen Tagen. Wer kreativ werden möchte, kann ihn auch als hochwertige Basis für klassische Getränkekombinationen einsetzen – überall dort, wo ein milder, fassgelagerter Korn gefragt ist. Tradition seit 1585 und als Geschenk Der Alte Kornbrand steht für das, was unsere Destillerie seit über 440 Jahren ausmacht: regionale Rohstoffe, handwerkliche Brennkunst und die Geduld einer langen Reifung. In der 0,7-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Mitbringsel und als Grundstock für jede Hausbar. Wer verschiedene Facetten unserer Kornbrände entdecken möchte, findet in unserem Sortiment den Schlitzer Doppelkorn mit 38 % Vol. als etwas mildere Variante, den Freistil Edelkorn als experimentelle Kreation in vier Fasstypen sowie den Anno 812 als Verschnitt aus Single Malt Whisky, gelagertem Kornbrand und Portwein.
Inhalt: 0.7 Liter (21,36 € / 1 Liter)
Doppelkorn
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Schlitzer Doppelkorn 38 % Vol. – Vier Jahre im Eichenfass gereifter Kornbrand aus Vogelsberger Weizen Unser Schlitzer Doppelkorn ist ein fassgelagerter Kornbrand aus hochwertigem Vogelsberger Weizen – gebrannt in einer der ältesten Brennereien Deutschlands, gegründet 1585. Nach der Destillation reift er vier Jahre in Eichenfässern und entwickelt dabei eine goldene Farbe und einen Charakter, der weit über das hinausgeht, was man von einem klassischen Doppelkorn erwartet. Mit 38 % Vol. verbindet er die Geradlinigkeit eines reinen Getreidebrands mit der Tiefe und Reife, die nur eine lange Fasslagerung erzeugen kann. So schmeckt unser Schlitzer Doppelkorn Schon die goldene Farbe verrät, dass dieser Doppelkorn keine gewöhnliche klare Spirituose ist – sie stammt ausschließlich von der vierjährigen Reifung im Eichenfass, nicht von zugesetzten Farbstoffen. In der Nase zeigt sich ein feiner Holzduft, der an frisches Getreide auf einem Scheunenboden erinnert – warm und einladend. Am Gaumen entfaltet sich die Reife des Weizens in einem ausgewogenen Zusammenspiel: Malzige Noten bilden die Grundlage, während das Eichenholz eine dezente, warme Würze beisteuert. Das Ergebnis ist ein harmonisch-runder Doppelkorn, der sich gefällig und äußerst schmackhaft präsentiert – kräftig genug für Charakter, mild genug für puren Genuss. Im Vergleich zu einem klassischen klaren Korn hat unser Schlitzer Doppelkorn durch die Fasslagerung deutlich mehr Tiefe und Komplexität. Wer die Verbindung von Getreide und Holz noch intensiver erleben möchte, findet in unserem Anno 812 eine Whisky-Korn-Kreation, die Kornbrand mit Single Malt Whisky und Portwein vereint. Vier Jahre Eichenfass – Was die Reifung mit unserem Korn macht Die meisten Doppelkorne kommen als klare Spirituosen in die Flasche. Unser Schlitzer Doppelkorn geht einen anderen Weg: Nach der Destillation ruht er vier volle Jahre in Eichenfässern. In dieser Zeit geschieht weit mehr als nur Lagerung. Das Holz gibt Gerbstoffe, Vanillin und Aromastoffe an den Brand ab, die ihm seine goldene Farbe und seine charakteristische Geschmackstiefe verleihen. Gleichzeitig rundet die Fasslagerung den Alkohol ab – scharfe Kanten verschwinden, und es entsteht eine Weichheit, die bei einem klaren Korn nicht möglich wäre. Dieses Verfahren erinnert an die Reifung von Whisky, und tatsächlich liegt der Schlitzer Doppelkorn geschmacklich näher an einem jungen Grain Whisky als an einem typischen Kornbrand. Dass wir diesen Aufwand betreiben, hat mit unserer Geschichte zu tun: Als eine der ältesten Kornbrennereien Deutschlands brennen wir seit 1585 Weizen zu Korn – und wir wissen, was eine gute Fasslagerung aus einem Getreidebrand herausholen kann. Vogelsberger Weizen – Regionales Getreide für einen regionalen Kornbrand Für unseren Schlitzer Doppelkorn verwenden wir ausschließlich Weizen aus dem Vogelsberg – der Region, in der unsere Destillerie seit über 400 Jahren zu Hause ist. Der Vogelsberg, Europas größtes zusammenhängendes Vulkangebiet, bietet durch seine fruchtbaren Böden und das gemäßigte Klima ideale Bedingungen für den Weizenanbau. Dieses regionale Getreide ist die Basis unseres Kornbrands und verbindet das Produkt mit seiner Herkunft. Kornbrand darf per Gesetz nur aus bestimmten Getreidesorten hergestellt werden – Weizen, Roggen, Gerste, Hafer oder Buchweizen – und muss in Deutschland, Österreich oder der deutschsprachigen Gemeinschaft Belgiens destilliert werden. Unser Schlitzer Doppelkorn erfüllt diese Anforderungen nicht nur formal, sondern lebt sie: vom Feld im Vogelsberg bis in die Flasche aus Schlitz. Servierempfehlung – So genießt man Schlitzer Doppelkorn Unser Schlitzer Doppelkorn entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 20 bis 22 °C – also bei Zimmertemperatur. Bei dieser Temperatur kommen die malzigen und holzigen Noten klar zur Geltung, ohne dass der Alkohol in den Vordergrund tritt. Serviert wird er am besten im klassischen Schlitzer Stamper – einem kleinen, dickwandigen Glas, das die Tradition des regionalen Korngenusses verkörpert. Als Digestif nach einem kräftigen Essen ist er eine hervorragende Wahl. In geselliger Runde kommt er pur am besten zur Geltung, kann aber auch als Bestandteil eines Herrengedecks – mit einem guten Bier – genossen werden. Dank seiner fassgelagerten Tiefe eignet er sich darüber hinaus als Basis für hochwertige Korncocktails oder als kräftige Grundlage für selbst angesetzte Liköre. Ein Doppelkorn mit Charakter – für Kenner und als Geschenk Der Schlitzer Doppelkorn richtet sich an alle, die Kornbrand nicht als schlichten Schnaps betrachten, sondern als handwerkliches Produkt mit eigenem Charakter. Die vierjährige Eichenfassreifung, der Vogelsberger Weizen und die Tradition einer Brennerei, die seit 1585 Korn brennt, machen ihn zu einem Doppelkorn, der sich von der Masse abhebt. In der 0,7-Liter-Flasche eignet er sich als geschmackvolles Geschenk für Liebhaber ehrlicher Getreidespirituosen und als fester Bestandteil einer gut sortierten Hausbar. Wer die Vielfalt unserer Getreidespirituosen entdecken möchte, findet in unserem Sortiment weitere Charaktere: den Anno 812 als Whisky-Korn-Kreation mit Portwein, den Freistil Edelkorn mit 45 % Vol. und Reifung in vier verschiedenen Fasstypen sowie unseren Burgen-Kümmel als würzige Alternative aus dem Schlitzer Sortiment.
Inhalt: 0.7 Liter (19,93 € / 1 Liter)
Burgen Kümmel Likör
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Burgen Kümmel Likör 35% vol. – Würziger Klassiker aus der Schlitzer Destillerie Der Schlitzer Burgen Kümmel Likör gehört zu den beliebtesten Klassikern der Schlitzer Destillerie – und das aus gutem Grund. Hergestellt aus hocharomatischen Kümmelsaaten, bringt er die charakteristische Kümmelnote in harmonischer Form ins Glas: vollmundig, würzig und mit einem milden, langanhaltenden Kümmelgeschmack, der sich durch seine ausgewogene Würze auszeichnet. Mit 35 % vol. ist er kräftig genug, um die Kümmelaromen voll zur Geltung zu bringen, aber mild genug, um ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedenste Genussmomente zu machen. Ein Kümmellikör, wie er seit Generationen in Hessen geschätzt wird – handwerklich destilliert in einer der ältesten Brennereien Europas. Hocharomatische Kümmelsaaten als Basis Die Grundlage des Burgen Kümmel Likörs bilden ausgewählte Kümmelsaaten von hocharomatischer Qualität. Kümmel ist eines der ältesten und vielseitigsten Gewürze Europas – und das Aroma steht und fällt mit der Qualität der Saat. Die Schlitzer Destillerie setzt auf Saaten, die für ihren kräftigen, aber nicht überwältigenden Geschmack bekannt sind. In Kombination mit der handwerklichen Destillation entsteht ein vollmundiges Kümmelaroma, das den Charakter dieses Likörs prägt: eine ausgeprägte Kümmelnote mit feiner Würze, warm und einladend, ohne aufdringlich zu werden. Die langjährige Brenntradition der Schlitzer Destillerie seit 1585 – und die Erfahrung, die sich in jedem Tropfen widerspiegelt – sorgen dafür, dass die Aromen der Kümmelsaaten optimal zur Geltung kommen. So schmeckt der Burgen Kümmel Likör Am Gaumen zeigt sich der Burgen Kümmel Likör mild, vollmundig und harmonisch würzig. Die ausgeprägte Kümmelnote steht klar im Vordergrund – warm, leicht süßlich und mit einer feinen Schärfe, die an frisch gemahlenen Kümmel erinnert. Der Geschmack ist langanhaltend: Der Kümmel klingt sanft nach und hinterlässt ein angenehm würziges Mundgefühl. Mit 35 % vol. ist der Alkohol gut eingebunden und unterstützt die Aromenentfaltung, ohne zu dominieren. Im Vergleich zum Burgen Kümmel mit Rum ist der klassische Kümmel Likör puristischer – hier steht der Kümmel für sich, ohne die exotische Rum-Komponente. Der Kümmel mit Rum baut auf derselben hochwertigen Basis auf, ergänzt sie aber um fassgelagerten Rum und orientalisch-exotische Noten.
Inhalt: 0.5 Liter (39,98 € / 1 Liter)
Heimatliebe Edelkorn
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Heimatliebe Edelkorn 45 % Vol. – Heimischer Weizen, gereift in drei verschiedenen Holzfässern Unser Heimatliebe Edelkorn ist ein Premium-Kornbrand, der zeigt, was aus heimischem Weizen werden kann, wenn man ihn mit handwerklicher Brennkunst und einer außergewöhnlichen Dreifach-Fasslagerung verbindet. Mit 45 % Vol. Alkohol bringt er Körper und Tiefe, die man von einem Kornbrand dieser Klasse erwartet – und ein Aromenprofil, das durch die Reifung in drei verschiedenen Holzfässern eine Komplexität erreicht, die den Heimatliebe Edelkorn in die Nähe eines guten Whiskys rückt. Lärchenfass, Ex-Rotweinfass und Limousineneiche – jedes dieser Fässer steuert seinen eigenen aromatischen Fingerabdruck bei und macht diesen Edelkorn zu einer Spirituose, die bei jedem Schluck neue Facetten zeigt. Unsere Kunden loben den angenehmen Geschmack und bemerken, dass er im Vergleich zum klassischen Korn weniger herb und deutlich geschmeidiger ist – ein Edelkorn, der zum Nachschenken verleitet. Erhältlich in der 0,5-Liter-Flasche und als 0,05-Liter-Probiergröße. So schmeckt unser Heimatliebe Edelkorn In der Nase zeigt sich ein reichhaltiges, vielschichtiges Bouquet: warme Getreidenoten bilden die Basis – malzig, rund und mit der Substanz, die heimischer Weizen mitbringt. Darüber legen sich die Aromen der drei Fässer: das Lärchenfass steuert eine harzige, leicht würzige Frische bei, das Ex-Rotweinfass bringt fruchtige, beerige Nuancen mit einer dezenten Tannintextur, und die Limousineneiche ergänzt klassische Holznoten – Vanille, dezente Karamellsüße und eine elegante Würze. Am Gaumen entfaltet sich diese Komplexität in voller Breite: Der Kornbrand ist weich und geschmeidig, mit einer Getreidigkeit, die als Fundament dient und die drei Fasstypen zusammenhält. Die Lärche gibt ihm eine ungewöhnliche, fast alpine Frische. Der Rotweineinfluss bringt eine fruchtige Weichheit und eine leichte Tanninnote, die dem Edelkorn Struktur verleiht. Die Limousineneiche rundet das Ganze mit Wärme und Tiefe ab. Der Abgang ist lang, warm und vielschichtig – ein Kornbrand, der am Gaumen nachklingt und zum bewussten Genießen einlädt. Drei Fässer, ein Edelkorn – Was die Dreifach-Reifung einzigartig macht Die Besonderheit des Heimatliebe Edelkorns liegt in seiner Reifung in drei verschiedenen Holzfässern – ein Verfahren, das in der Kornbrand-Welt ungewöhnlich ist und das Aromenprofil dieses Edelkorns grundlegend von einem klassischen, einfach gelagerten Korn unterscheidet. Das Lärchenfass bringt eine harzige, leicht harzig-frische Note mit, die in der Fasslagerung selten verwendet wird und dem Edelkorn eine eigenständige, fast alpine Dimension verleiht. Das Ex-Rotweinfass – ein Fass, das zuvor Rotwein beherbergt hat – gibt fruchtige, beerige Aromen und eine samtige Tannintextur an den Kornbrand ab. Die Limousineneiche schließlich ist das klassische Fassholz der französischen Weinalterung – bekannt für feine, elegante Holzaromen mit Vanille, Gewürz und einer dezenten Süße. Zusammen erzeugen die drei Fässer ein Geschmacksprofil, das weit über das hinausgeht, was ein einzelnes Fass leisten kann – Frische, Frucht und Tiefe in einem einzigen Kornbrand. Heimischer Weizen – Die Grundlage unseres Edelkorns Für unseren Heimatliebe Edelkorn verwenden wir ausschließlich heimischen Weizen, der mit größter Sorgfalt verarbeitet wird. Der Weizen wird geschrotet, gemaischt, vergoren und anschließend destilliert – ein Prozess, den wir in unserer Destillerie seit 1585 beherrschen. Der Brennvorgang ist ein Zeugnis unserer handwerklichen Erfahrung: Nur die besten Chargen werden ausgewählt und für die Dreifach-Fasslagerung vorgesehen. Der Name „Heimatliebe" ist dabei Programm: Dieser Edelkorn ist aus Liebe zu heimischen Produkten entstanden – regionale Rohstoffe, traditionelles Handwerk und die Überzeugung, dass ein Kornbrand genauso komplex und genussvoll sein kann wie jede andere hochwertige Spirituose. Servierempfehlung – So genießt man Heimatliebe Edelkorn Unser Heimatliebe Edelkorn entfaltet sein volles Aroma bei Zimmertemperatur, idealerweise bei 20 bis 22 °C. In einem Nosingglas oder einem Schlitzer Degustationsglas konzentrieren sich die vielschichtigen Aromen der drei Fasstypen optimal. Pur ist er am eindrucksvollsten – die Komplexität dieses Edelkorns verdient es, langsam und bewusst genossen zu werden. Als Digestif nach einem guten Essen, als Begleiter zu einer Zigarre oder als Highlight eines Tasting-Abends ist er eine hervorragende Wahl. Wer den Edelkorn zunächst kennenlernen möchte, kann mit der 0,05-Liter-Probierflasche starten. Für Kenner, als Geschenk und im Sortiment-Kontext Der Heimatliebe Edelkorn richtet sich an Spirituosenliebhaber, die Kornbrand als ernsthafte Genussspirituose neu entdecken wollen – und an Whisky-Kenner, die neugierig sind, was ein Kornbrand mit Dreifach-Fassreifung zu bieten hat. In der 0,5-Liter-Flasche ist er ein geschmackvolles Geschenk und ein Highlight in jeder Sammlung. Wer verschiedene Facetten unserer Kornbrände vergleichen möchte, findet im Alten Kornbrand (40 % Vol.) die vierjährig holzfassgereifte Klassik-Variante, im Schlitzer Doppelkorn (38 % Vol.) den eichenfassgelagerten Einstieg und im Freistil Edelkorn eine weitere experimentelle Kreation aus unserer Edelkorn-Reihe.
Inhalt: 0.5 Liter (59,90 € / 1 Liter)
Heimatliebe Edelkorn
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Heimatliebe Edelkorn – Tradition trifft auf Qualität Aus Liebe zu heimischen Produkten: Unser „Heimatliebe Edelkorn“ wird mit tiefster Wertschätzung für lokale Ressourcen und traditionelles Handwerk hergestellt. Mit einem Alkoholgehalt von 45 % vol. und einer stilvollen 50-ml-Flasche ist dieser Edelkorn ein wahres Highlight in jeder Spirituosensammlung. Einzigartige Fasslagerung für vielschichtiges Aroma Die Besonderheit dieses edlen Kornbrandes liegt in seiner Lagerung. Durch die Reifung in drei verschiedenen Holzfässern – Lärche, Ex-Rotwein und Limousineneiche – entsteht ein einzigartig komplexes Geschmacksprofil. Diese handwerkliche Reifung verleiht dem Edelkorn ein reichhaltiges und vielschichtiges Aroma, das jeden Schluck zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis macht. Traditionelle Handwerkskunst in jedem Tropfen In unserer traditionsreichen Kornbrennerei wird heimischer Weizen mit größter Sorgfalt verarbeitet. Der Brennprozess ist ein Zeichen unseres Bestrebens, höchste Qualität zu liefern. Mit Leidenschaft und Erfahrung entsteht so ein Edelkorn, der nicht nur trinkbar, sondern erlebbar ist. Ein Stück Heimat in der Flasche Lassen Sie sich von der Authentizität und dem tiefen Geschmack des „Heimatliebe Edelkorn“ verzaubern. Ideal für Liebhaber feiner Spirituosen und perfekt als Geschenk, das die Tradition und Liebe zur Heimat widerspiegelt. Entdecken Sie ein Stück heimische Tradition in jedem Tropfen – ein Muss für Genießer hochwertiger Destillate!
Inhalt: 0.05 Liter (99,00 € / 1 Liter)
Kümmel und Korn aus der Schlitzer Destillerie – Tradition im Glas
Kümmel und Korn zählen zu den ältesten Spirituosengattungen Deutschlands und haben in der Schlitzer Destillerie seit 1585 ihren festen Platz. Während Kümmellikör aus destillierten Kümmelsaaten entsteht und mit seiner charakteristischen Würze überzeugt, basieren Kornbrände auf heimischem Weizen, der sorgfältig vergoren, gebrannt und über Jahre in Holzfässern gereift wird. Beide Kategorien verbindet der Anspruch an regionale Rohstoffe und handwerkliche Sorgfalt.
Burgen Kümmel Likör – Der Klassiker in mehreren Varianten
Der Burgen Kümmel Likör mit 35 % vol. ist das Aushängeschild dieser Kategorie – und mit einer durchgängigen 5-Sterne-Bewertung einer der beliebtesten Artikel im gesamten Sortiment. Hergestellt aus ausgewählten Kümmelsaaten, bringt er eine harmonische Würze ins Glas, die weder zu dominant noch zu zurückhaltend ausfällt. Der Likör ist in drei Flaschengrößen erhältlich (0,5 l, 0,7 l und 1 l) und eignet sich dadurch sowohl für den eigenen Vorrat als auch als Geschenk. Wer es exotischer mag, findet im Burgen Kümmel mit Rum eine ungewöhnliche Kombination: Die Kümmelnoten verbinden sich mit dem fassgelagerten Rum zu einem Zusammenspiel aus orientalischer Würze und karibischer Tiefe.
Kornbrand und Doppelkorn – Fassgereifte Getreidedestillate
Die Kornbrände der Schlitzer Destillerie werden aus Vogelsberger Weizen hergestellt und reifen vier Jahre in Holzfässern. Der Alte Kornbrand (40 % vol.) überzeugt durch Milde und Ausgewogenheit – am besten genossen bei 22–24 °C aus einem Schlitzer Stamper. Der Doppelkorn (38 % vol.) durchläuft seine Reifung in Eichenfässern und entwickelt dabei eine runde, kräftige Geschmacksnote. Beide Brände stehen in der Tradition nordhessischer Kornbrennerei und zeigen, dass Korn weit mehr sein kann als ein einfacher Schnaps.
Heimatliebe Edelkorn – Drei Fässer, ein Charakter
Eine besondere Stellung in der Kategorie nimmt der Heimatliebe Edelkorn ein. Mit 45 % vol. und einer Dreifach-Fasslagerung in Lärche, Ex-Rotwein und Limousineneiche entsteht ein komplexes Geschmacksprofil, das sich von klassischen Kornbränden deutlich abhebt. Die unterschiedlichen Hölzer tragen jeweils eigene Nuancen bei – von harziger Frische über fruchtige Tiefe bis hin zu vanilligen Eichentönen. Der Edelkorn ist in der 0,5-l-Flasche sowie als 0,05-l-Mini zum Probieren erhältlich und findet sich auch in einigen unserer Tasting-Sets.
Kümmel und Korn im Kontext des Sortiments
Die Kategorie Kümmel & Korn ergänzt das breite Spirituosensortiment der Schlitzer Destillerie um eine traditionelle Facette. Wer von hier aus weitere Geschmackswelten entdecken möchte, findet in den klassischen Obstbränden und Edelobstbränden fruchtige Destillate, in der Kategorie Feine Milde sanftere Varianten und im Bereich Gin einen handwerklichen Wacholderbrand mit Bio-Botanicals. Die Liköre – vom Aha Excelsior Kräuterlikör bis zu den Fruchtlikören – und der Schlitzer Whisky runden das Angebot ab. Im Manufakturverkauf vor Ort oder bei einer Erlebnistour durch die Destillerie lassen sich alle Produkte auch direkt probieren.
Häufige Fragen zu Kümmel & Korn
Der Burgen Kümmel Likör wird aus ausgewählten Kümmelsaaten in der Schlitzer Destillerie hergestellt und überzeugt durch eine harmonische, nicht zu dominante Würze. Mit 35 % vol. eignet er sich pur, auf Eis oder als Zutat in Cocktails. Erhältlich ist er in 0,5 l, 0,7 l und 1 l.
Diese Variante kombiniert das aromatische Kümmelaroma mit einem fassgelagerten Rum. Dadurch entstehen orientalisch-würzige Noten, ergänzt durch exotische Karibik-Aromen – ein ungewöhnliches, aber stimmiges Geschmackserlebnis für Liebhaber neuer Kombinationen.
Beide reifen vier Jahre in Holzfässern und basieren auf Vogelsberger Weizen. Der Alte Kornbrand hat mit 40 % vol. etwas mehr Alkohol und einen milden, ausgewogenen Charakter. Der Doppelkorn (38 % vol.) reift speziell in Eichenfässern und zeigt eine etwas kräftigere, rundere Geschmacksnote.
Der Heimatliebe Edelkorn ist ein Kornbrand mit 45 % vol., der in drei verschiedenen Fässern reift: Lärche, Ex-Rotwein und Limousineneiche. Dadurch entsteht ein vielschichtiges Aroma, das den Edelkorn deutlich von klassischen Kornbränden abhebt. Erhältlich als 0,5-l-Flasche und 0,05-l-Mini.
Kornbrände wie der Alte Kornbrand und der Edelkorn entfalten ihr volles Aroma bei 22–24 °C, serviert im Stamper oder Nosing-Glas. Kümmellikör schmeckt sowohl bei Zimmertemperatur als auch leicht gekühlt. Passende Gläser finden Sie in unserer Gläser-Auswahl.
Ja, besonders der Heimatliebe Edelkorn ist durch seine hochwertige Flasche und das komplexe Geschmacksprofil eine Geschenkidee für Spirituosenkenner. Alle Produkte lassen sich mit unseren Geschenkverpackungen stilvoll verpacken. Probierpakete finden Sie bei den Tasting-Sets.
Ja, bei der Erlebnistour durch die Schlitzer Destillerie und bei verschiedenen Tastings können Sie Kümmel, Korn und weitere Destillate direkt vor Ort verkosten. Im Manufakturverkauf sind alle Produkte ebenfalls erhältlich.